Rýchla šošovicová polievka
-
Energia 1008 kJ (241 kcal) 12 %
-
Cukry 1.78 g 2 %
-
Tuky 9.01 g 13 %
-
Mastné kyseliny 0.41 g 2 %
-
Sodík 0.48 g 20 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Túto polievku pozná určite každý, ale ako ju správne uvariť? Pozrite sa na videonávod krok za krokom.
Suroviny
olej slnečnicový | 2 lyžice | 14 ml | 116,2 kcal |
cibuľa | 1 kus | 80 g | 32,9 kcal |
párok hydinový | 2 až 3 nožičky | 80 g | 217,1 kcal |
šošovica | 1 hrnček varenej alebo surovej sušenej šošovky {text: "Vždy keď varíme šošovku ako hlavné jedlo, pamätáme, že si máme uvariť o šálku viac na polievku. Potom je polievka hotová za pár minút. Keď ju nespotrebujeme hneď, zamrazíme si ju. Ak použijeme sušenú, potom sa polievka varí pochopiteľne dlhšie. "} code> |
150 g | 491,7 kcal |
cesnak | 3 až 4 strúčiky | 15 g | 16,5 kcal |
majorán | 1 vrchovatá lyžička | 0.5 g | 0 kcal |
korenie mleté | 1/4 lyžičky | 1 g | 0 kcal |
sušená zeleninová zmes | 1/2 lyžičky návod na domácu výrobu {text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"} {text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."} {text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"} |
2 g | 5,6 kcal |
masox | 1 kocka | 13 g | 0,4 kcal |
chlebová strúhanka | 3 až 4 lyžice | 18 g | 41,4 kcal |
ocot | 2 lyžičky {text: "Pridávame podľa chuti postupne."} Code> |
8 ml | 3,3 kcal |
soľ | podľa chuti 1/4 lyžičky | 3 g | 0,1 kcal |
Postup
- Do asi trojlitrového hrnca dajte 2 lyžice oleja alebo tuku a pridajte nakrájanú cibuľu a párok.
- Asi 1 minútu restujeme, potom pridajte varenú alebo sušenú šošovicu a zalejte asi dvoma litrami vody. Pridajte prelisovaný cesnak, majoránku, mleté čierne korenie, sušenú zeleninu a masox.
- Povarte asi 10 minút, ak ste šošovicu dali sušenú, varte ju do mäkka. Je dobré ju na 30 minút až hodinu namočiť, potom sa uvarí za podstatne kratšiu dobu.
- Potom pridajte lyžicu octu, dosoľte a minútu povarte. Ochutnajte, prípadne pridajte ešte ocot a soľ.
- Keď je chuť ako má byť, přisypejte 3 až 4 lyžice strúhaného chleba na zahustenie, varte asi 3 minúty a ak je polievka málo hustá, ešte trochu chleba pridajte a opäť povarte asi 3 minúty.
Dalši videorecepty so strukovinami nájdete TU.
Tento pokrm je vhodné podávať ako s chlebom, tak aj pečivom.
Vegetariáni pochopiteľne vynechajú údeninu.