logo
  • Mäta pieporná - Mentha piperita

    Mäta pieporná - Mentha piperita

Názov: mäta
Energie: 20 kj
Kalórie: 4,78 kcal
Hmotnosť: 10 g

Popis:

Čerstvé listy sa používajú do omáčok, múčnikov, nápojov a šalátov. Mäta je jednou z ingrediencií do obľúbeného miešaného nápoja Mojito. Používa sa aj na výrobu alkoholického nápoja, známeho ako "Peprmintka" alebo "Zelená". Zo sušených listov a vrcholkov stoniek pred rozkvetom sa lúhuje čaj, tiež sa využívajú pri príprave jahňacieho mäsa či zeleniny. Mentol sa pridáva tiež do ústnych vôd a zubných pást, žuvačiek, mentolových cukríkov a masážnych gélov. Poslednou dobou je ale nahradzovaný mentolom umelo vyrobeným.

 

Vďaka ľahkému kríženie existuje mnoho druhov rodu mäta. Okrem mäty vodnej a klasnatej, patrí medzi najznámejšie napríklad mäta vonná, mäta okrúhlolistá alebo mäta roľná. Samotná mäta pieporná sa môže vyskytovať v mnohých kultivaroch, napríklad mäta pieporná pomarančová, bergamotová, čokoládová, švajčiarska či dokonca s vôňou kolínskej vody.

Potravinu mäta již vidělo 1246 uživatelů.