pohánka späť

Pohánky sú jednoročné a vytrvalé byliny. Majú biele a ružové kvety v strapcoch a lichoklasech. Plodom je nažka. V českých krajinách sa začala pestovať od 12. storočia a v 16. storočia bola veľmi populárnou potravinou. 

Pohánka je často používanou surovinou v zdravej výžive. Je významným zdrojom rutínu, ktorý lieči problémy s cievami, hemoroidy aj kŕčovými žilami. Vhodná je tiež pre psychicky a fyzicky namáhané osoby. Posilňuje imunitu a využíva sa aj pri detoxikácii. Z pohľadu makrobiotiky sťahuje a vysušuje, preto sa odporúča konzumovať hlavne v zime, kedy prehrieva organizmus.