mäta
-
Mäta pieporná - Mentha piperita
Názov: | mäta |
Energie: | 20 kj |
Kalórie: | 4,78 kcal |
Hmotnosť: | 10 g |
Popis:
Čerstvé listy sa používajú do omáčok, múčnikov, nápojov a šalátov. Mäta je jednou z ingrediencií do obľúbeného miešaného nápoja Mojito. Používa sa aj na výrobu alkoholického nápoja, známeho ako "Peprmintka" alebo "Zelená". Zo sušených listov a vrcholkov stoniek pred rozkvetom sa lúhuje čaj, tiež sa využívajú pri príprave jahňacieho mäsa či zeleniny. Mentol sa pridáva tiež do ústnych vôd a zubných pást, žuvačiek, mentolových cukríkov a masážnych gélov. Poslednou dobou je ale nahradzovaný mentolom umelo vyrobeným.
Vďaka ľahkému kríženie existuje mnoho druhov rodu mäta. Okrem mäty vodnej a klasnatej, patrí medzi najznámejšie napríklad mäta vonná, mäta okrúhlolistá alebo mäta roľná. Samotná mäta pieporná sa môže vyskytovať v mnohých kultivaroch, napríklad mäta pieporná pomarančová, bergamotová, čokoládová, švajčiarska či dokonca s vôňou kolínskej vody.
Potravinu mäta již vidělo 1626 uživatelů.