rum späť

Rum je alkoholický nápoj destilovaný z melasy , alebo zo šťavy získanej z cukrovej trstiny .

Väčšina producentov rumu sa tak nachádza v oblastiach, kde je rozvinutý cukrovarnícky priemysel , napríklad Austrália, India , ostrov Réunion či oblasť Karibiku ( tu najmä Jamajka a Kuba ) . Jeho vlasťou sú Antily ( súostrovie , ktoré predstavuje dominantnú časť Karibiku ) , kde sa vyvinula na každom ostrove špecifická variant tohto destilátu .

Existuje niekoľko druhov rumu . Svetlý rum ( Blanco ) sa často využíva na prípravu miešaných nápojov , zlatý a tmavý rum ( tmavnúce postupným zrením v dubových sudoch ) býva konzumovaný samostatne ako tzv sipper či využívaný pre varenie .

V Česku sa tradične vyrába alkoholický nápoj , ktorý bol označovaný ako " tuzemský rum " , vyrába sa však umelo , dochucením zriedeného liehu ( najčastejšie vyrábaného zo zemiakov ) rumovou esenciou . Toto označenie však nevyhovuje predpisom EÚ ( kde sa názvom rum smie označovať len trstinový rum ) , takže sa tento produkt od vstupu Česka do EÚ musí predávať pod inými názvami , napr pod označením Tuzemák .