Ázijská kuracia čína s kuskusom

počet zhliadnutí: 18552x

Language:

	2.67 € (0.67 €/porcii)
	30 minút
	4 porcie

Každá porcia 100 g obsahuje

Energia 341 kJ (81 kcal) 4 %
Cukry 1.42 g 2 %
Tuky 3.44 g 5 %
Mastné kyseliny 0.23 g 1 %
Sodík 0.279 g 12 %

% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Výborné, rýchle a zdravé, veľmi vyvážené jedlo. Vyrobíte ho aj keď ste kuchyňu nikdy predtým ani nevideli!

kuracie mäso	prsia, stehenné, takmer akékoľvek	400 g	451,9 kcal
sójová omáčka	3 lyžice	21 ml	11,5 kcal
worcesterová omáčka	1 lyžice	7 ml	0,5 kcal
zázvor mletý	1/2 lyžičky	1 g	3,4 kcal
korenie piatich vôní	1 lyžička `{text:"klinček, badyán, sečuánske korenie, fenikel a čínska škorica"}`	4 g	0,2 kcal
cesnak	3 strúčiky	15 g	16,5 kcal
vajcia slepačie	iba bielok - 1 kus	35 g	46,5 kcal
med včelí	1 lyžice	16 g	52 kcal
solamyl	1 lyžička	7 g	22,7 kcal
olej slnečnicový	1 lyžica + 1 lyžička `{text: "podľa chuti použite svoj obľúbený, nám sa najviac osvedčil slnečnicový", title: "Aký je najlepší?"}`	10 ml	83 kcal
soľ	1/2 lyžičky + 1/3 lyžičky do kuskusu - podľa chuti	10 g	0,5 kcal
olivový olej extra panenský	2 lyžičky - do kuskusu `{text: "Mnohým stravníkom chutí slnečnicový olej v kuskusu viac ako olivový, aj autori tohto receptu patrí medzi ne. Je to kľúčová ingrediencia pre chuť kuskusu. Výsledná chuť je z olivového oleja úplne iná, než keď použijete slnečnicový. Nikdy nepoužívajte obyčajný olivový olej na vyprážanie. ", title:" Aký olej je lepší? "}`	8 ml	70,3 kcal
voda	práve vriacia - do kuskusu	400 ml	-
zelenina čerstvá	alebo mrazená `{text: "Použiť môžeme mrkvu, klíčky fazule mungo, papriku, pór, cibuľu, bambusové výhonky atd.Také môžeme použiť mrazenú zeleninu na ázijskú panvicu s obsahom Judášovho ucha a podobne. Keďže sa toto balenie robia väčšinou 350 až 400 g, potom je to pre tento pokrm najvhodnejšia voľba. "}`	400 g	114,6 kcal
kuskus	1 pohárik - cca 200 ml	120 g	309,5 kcal

Návod na čínu:

Mäso nakrájame na rezance a pridáme sójovú omáčku, worcester, zázvor, korenie piatich vôní, prelisovaný cesnak, bielok, med, solamyl a premiešame. Necháme aspoň hodinu marinovať, ideálna doba je okolo troch hodín. Otestovali sme marinovanie 48 hodín s úžasným výsledkom - mäso bolo hotové za polovičnú dobu a veľmi krehké.
Na panvicu nalejeme lyžicu oleja a zmes zeleniny orestujeme pri teplote 120°C. Ak používame mrazenú, dopredu ju nerozmrazujeme. Trochu ju osolíme a restujeme maximálne 6 až 8 minút, aby zostala chrumkavá. Po tejto dobe vypneme a presunieme zmes zeleniny treba do misky. Je dobré, keď nám zelenina nevychladne, preto ju prikryjeme.
Na panvicu nalejeme lyžičku oleja a teplotu zvýšime na 140°C.
Vložíme mäso aj s marinádou a restujeme do mäkka. Pri restovaní podlievame veľmi malým množstvom vývaru alebo vody tak, aby zmes na panvici bola iba s neznateľnými stopami vody. Keď je mäso mäkké, tak ho podľa chuti dosolíme a prihodíme orestovanú zeleninu. Ak pokrm nie je dosť horúci, potom ho miešame a prehrievame, potom ihneď podávame.

Návod na kuskus:

Kuskus nasypeme do vhodnej misky a pridáme 2 lyžičky olivového oleja. {text:"Mnohým stravníkom chutí slnečnicový olej v kuskusu viac ako olivový, aj autori tohto receptu patrí medzi ne. Je to kľúčová ingrediencia pre chuť kuskusu. Výsledná chuť je z olivového oleja úplne iná, ako keď použijete slnečnicový. Nikdy nepoužívajte obyčajný olivový olej na vyprážanie. ", title:" Aký olej je lepší? "}
Premiešame tak, aby každé zrnko kuskusu bolo olejom obalené.
Pridáme 1/3 lyžičky soli a zalejeme práve vriacou vodou, ktoré by na obsah malo byť dvojnásobok kuskusu - teda cca 400 ml.
Zamiešajte a nechajte prikryté tri minúty.
Znovu zamiešajte a kuskus priklopte. Po 7 - 10 minútach sa voda vsiakne do kuskusu a tým je pripravený na servírovanie.

video

Cibuľové prsty

Vynikajúca lacná a zdravá pochúťka, ktorú podľa nášho videa zvládnete úplne hravo. |Podľa tohto receptu urobíte približne 24 prstov bežnej veľkosti.

Porci uvaříte za 0.18 €

8478 40 minút
Syrová polievka bez chémie

4765
video

Citrónová poleva na múčniky

Veľmi jednoduchá poleva, ktorú máte hotovú do piatich minút.

Porci uvaříte za 0.14 €

22874 5 minút
video

Pikantné karfiolové placky

Placky sa výborne hodí napríklad na výlet ako ľahká desiata, ale aj ako hlavné jedlo so zemiakmi. Obed sa bude vitamíny len hemžiť. |

Servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou alebo proste len tak.

Porci uvaříte za 0.29 €

8659 40 minút
Halušky s kapustou

5536
video

Ovocné košíčky s želatínou

Ovocné košíčky s želatínou podľa tohto videonávodu zvládne aj úplný začiatočník. Cena bude neporovnateľne nižšia ako v obchode, navyše budú obsahovať ovocie presne podľa vašich predstáv.

Porci uvaříte za 0.07 €

20934 2 hodiny
video

Kôprová polievka s vajcom

Výborná a rýchlo hotová polievka, na ktorú nepotrebujete žiadne kuchárske vedomosti. Iste ju zvládnete hneď na prvýkrát.|

Ak dbáme na diétu, potom dáme do polievky o niečo menej smotany, alebo použijeme menej tučnú.

Porci uvaříte za 0.43 €

14128 40 minút
Jablkové placky

5286
video

Piškótový korpus so sódou

Výborný, jednoduchý a rýchly korpus, ktorý vďaka sódovke bude ešte viac nadýchaný.

Porci uvaříte za 0.07 €

10584 40 minút
video

Obaľovaný zeleninový hermelín

Vynikajúci hermelín zase trochu inak. Určite vyskúšajte, jeho zeleninová chuť je veľmi lahodná!

Porci uvaříte za 0.61 €

6870 15 minut
video

Pravý krčmový guláš

Ako uvariť pravý krčmový guláš bez masoxu a glutamátu? Je to veľmi jednoduché.

Porci uvaříte za 1.16 €

20634 120 minút
video

Šalát s jablkovým octom

Pomerne rýchly a chutný šalát s niekoľkými prísadami a množstvom vitamínov. Doprajte si ho aj napríklad len tak k televízii namiesto čipsov alebo chrumiek. |

Pri krájaní sa riaďte pravidlom - čím tvrdšia ingrediencia, tým ju krájame na menší kúsky.

Porci uvaříte za 0.14 €

16236 15 minút
video

Papriková nátierka s pórom

Výborná a hlavne zdravá zeleninová nátierka, ktorú máte za päť minút.

Porci uvaříte za 0.29 €

13475 5 minút
video

Cesnaková nátierka s ementálom

Výborná nátierka s honosnou chuťou ementálu bude chutiť takmer všetkým a hotová je za pár minút.

Porci uvaříte za 0.18 €

9854 5 minút
video

Hydinová pečeň so zeleninou a smotanovou omáčkou

Veľmi obľúbené a lacné jedlo, ktoré máte hotové za chvíľu. |

Servírujeme s prílohou, ktorá nám chutí najviac.

Porci uvaříte za 0.22 €

8896 40 minút
Jahodová polievka

Túto polievku môžeme servírovať ako súčasť ľahké večere, alebo ako desiatu. V lete krásne naše telo osvieži.

Porci uvaříte za 0.72 €

9385 30 minút
video

Škvarená masť

Nové poznatky nepotvrdili že sadlo v organizme zvyšuje cholesterol a pôsobí tak srdcové a cievne ochorenia.

Porci uvaříte za 0.65 €

19299 1 hodina
video

Držková polievka

Všetci ju poznajú, ale nie každý ju vie. Pritom recept je veľmi jednoduchý. Za pár korún máme veľké množstvo výdatnej polievky, ktorá sa veľmi často konzumuje ako hlavné jedlo.

Porci uvaříte za 0.22 €

44635 2 hodiny
video

Rozmarínový gél na pranie farebnej bielizne

Výhody pracieho gélu sú všeobecne známe. Prečo ho ale kupovať, keď doma ho vyrobíme doslova za pár centov.|

Dávkovanie:

Dávkujeme približne 150 až 200 ml na práčku. Každá voda má však iné zloženie, preto začnite touto dávkou, ktorú neskôr prípadne upravte.|

Priemyselne vyrábané gély majú inú konzistenciu, ktorá sa síce lepšie dávkuje, ale vplyv na pranie to nemá žiadny.|

Ak chcete použiť gél na biele prádlo, pridajte tento doma vyrobený bieliaci prostriedok. Plienky a biele prádlo budú doslova žiariť.

Porci uvaříte za 0.04 €

6977 30 minút
video

Citrónový trený baránok

Citrónový baránok nemôže chýbať na žiadnom veľkonočnom stole. Tu je videonávod krok za krokom, podľa ktorého zvládne recept aj ten, kto stojí v kuchyni prvýkrát.

Porci uvaříte za 0.14 €

8936 1 hodina