logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 14038x
Language: Česky
3.2 € (0.4 €/porcii)
1 hodina
8 porcií
ObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 769 kJ (184 kcal) 9 %
  • Cukry 0.49 g   1 %
  • Tuky 8.83 g   13 %
  • Mastné kyseliny 2.86 g   14 %
  • Sodík 0.199 g   8 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Polievka je gurmánskym zážitkom pre milovníkov rýb. Na vianoce, ale aj po celý rok si ju môžete urobiť z bežných surovín a pomerne ľahko.

kapor odrezky a vnútornosti zo 2 kaprov 500 g 529 kcal
maslo 4 lyžice 80 g 586,6 kcal
rasca mletá 1/4 lyžičky 1 g 0 kcal
mrkva podľa chuti 160 g 68 kcal
petržlen podľa chuti 50 g 31,5 kcal
zeler podľa chuti 50 g 24,5 kcal
cibuľa 1 kus 80 g 32,9 kcal
muškátový kvet mletý 1/4 lyžičky 1 g 0 kcal
hrách najlepšie mrazený 350 g 1237,2 kcal
zemiaky 2 kusy 140 g 106,3 kcal
smotana 12% tuku alebo šľahačka 100 ml 136,9 kcal
vajcia slepačie 3 kusy (podľa potreby) 180 g 239,3 kcal
olej slnečnicový na opraženie houstiček 20 ml 166 kcal
soľ podľa potreby 8 g 0,4 kcal
  1. Luxusnú kaprí polievku s hráškom zahájime umytím všetkých vnútorností a odrezkov z kapra. 
  2. Odrezky a podľa chuti aj hlavy vložíme do päťlitrového hrnca s 3 litrami studenej vody. Hlavy sme pochopiteľne zbavili očí a žiabier.
  3. Pridáme 3/4 lyžičky soli a povaríme 15 minút.
  4. Vychladnuté mäso oberieme a vývar precedíme cez jemné sito. To je veľmi dôležité, aby sme nechrúmali kostičky.
  5. Dve stredne veľké zemiaky dáme do vody a varíme ich asi 15 minút. Potom ich necháme vychladnúť a nastrúhame ich.
  6. Vnútornosti vložíme na panvicu s dvoma lyžicami masla a restujeme je asi 15 minút pri 120°C. V priebehu restovania ich osolíme asi 1/2 lyžičkou soli a pridáme asi 1/4 lyžičky drvenej rasce.
  7. Na dve lyžice masla vhodíme do hrnca 160 g mrkvy, 50 g petržlenu, 50 g zeleru, 1 nakrájanú cibuľu, 1/4 lyžičky muškátového kvetu a restujeme pri 120°C asi 4 minúty. Potom všetko zalejeme přecezeným vývarom, prípadne doplníme vodou na 2,5 litra, pridáme 200 g mrazeného hrášku a povaríme niekoľko minút, kým nie je hrášok mäkký.
  8. Varič vypneme a pridáme nastrúhané uvarené zemiaky.
  9. Všetko rozmixujeme.
  10. Pridáme obranné mäso a orestované vnútornosti, varič zapneme a povaríme asi 5 minút.
  11. Dochutíme a prilejeme asi 100 ml smotany alebo šľahačky na zjemnenie. Tým je polievka hotová.
  12. Do 150 g rozmrznutého hrášku prihodíme 3 vajcia, pridáme 1/3 lyžičky soli a opatrne všetko rozmiešame.
  13. Na troške oleja krutonky smažíme bez otáčania pod pokrievkou, kým všetko vajce nestuhne.
  14. Polievku servírujeme vždy dobre prehriatu.

Ďalšie druhy rybích polievok nájdete TU.

  • Papriková nátierka s pórom
    video

    Papriková nátierka s pórom

    Výborná a hlavne zdravá zeleninová nátierka, ktorú máte za päť minút.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     13516    5 minút
  • Bravčové kocky na smotane
    video

    Bravčové kocky na smotane

    Jednoduchý a precízne popísaný recept, ktorý zvládnete úplne hravo. Použiť sa dá takmer akákoľvek príloha.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     35638    2 hodiny
  • Slivkový cheesecake
    video

    Slivkový cheesecake

    Slivkovú tortu bez varenia, ktorú zvládne každý, pretože je na výrobu veľmi jednoduchá.|

    Korpus samozrejme môžeme ozdobiť akýmkoľvek ovocím, alebo preliať rôznymi ovocnými, alebo čokoládovými polevami.|

    Cheesecake môžeme podľa potreby urobiť z polovičnej dávky ingrediencií.

    Porci uvaříte za 0.51 €


     14985    40 minút
  • Smotanový chalupársky guláš
    video

    Smotanový chalupársky guláš

    Chalupársky guláš je tak dobrý, že si ho určite nebudete variť len na chalupe, ale aj doma. |

    Servírovať ho môžeme s chlebom, pečivom, žemľovou knedľou, ryžou aj cestovinami.

    Porci uvaříte za 0.61 €


     10304    80 minút
  • Rybie prsty s karfiolom
    video

    Rybie prsty s karfiolom

    Zloženie týchto vynikajúcich rybích prstov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún získate veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo. |Rybie prsty môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete prsty mraziť, nepoužívajte mrazené mäso.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     10546    40 minút
  • Kapor na sardele

    Kapor na sardele

    Výborná lahôdka s jednoduchou prípravou. Recept zvládne naozaj každý. | Pokrm servírujeme s chlebom, šalátom na všetky spôsoby, alebo proste len tak.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     6482    30 minút
  • Dusené bravčové ľadvinky
    video

    Dusené bravčové ľadvinky

    Rýchle dusené ľadvinky bez zjemnenie smotanou - pre boj o štíhlu líniu. |

    K tomuto pokrmu sa hodia ryža, knedľa aj zemiakov.

    Porci uvaříte za 0.47 €


     32046    45 minút
  • Kapor na rasci
    video

    Kapor na rasci

    Kapor na rasci je rokmi osvedčený rýchly recept, ktorý sa tým, čo chutí ryba nikdy neprejí. |

    Podávame so zemiakovým šalátom, zemiakovou kašou, zemiakmi alebo chlebom.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     12878    80 minút
  • Huspenina z bravčových nožičiek so zeleninou
    video

    Huspenina z bravčových nožičiek so zeleninou

    Výborná huspenina, u ktorej máte tú istotu, že presne viete čo obsahuje. Hodí sa nielen na oslavy, ale napríklad aj na cesty s plátkom chleba.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     16286    2 hodiny
  • Šalát z reďkoviek a syra

    Šalát z reďkoviek a syra

    Výborný šalát, ktorého príprava vám zaberie len pár minút. Voľbu zálievky necháme tentoraz na vás. | Šalát môžeme ďalej ozdobiť trochou korenia alebo mletej sladkej papriky.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     7326    10 minút
  • Zapečená treska ala tzatziki
    video

    Zapečená treska ala tzatziki

    Nutrične vyvážený a chutný pokrm s veľmi decentnou smotanovou chuťou s nádechom kôpru.

    Porci uvaříte za 0.69 €


     9945    45 minút
  • Pikantné vyprážané rezance s kuracím mäsom
    video

    Pikantné vyprážané rezance s kuracím mäsom

    Veľmi dobre vyvážený diétny a zdravý pokrm, ktorý podľa podrobného videa zvládnete hneď na prvýkrát.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     21577    40 minút
  • Papriková nátierka s cesnakom
    video

    Papriková nátierka s cesnakom

    Výborná a veľmi jednoduchá nátierka, ktorú máte skôr, než si myslíte.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     13672    5 minút
  • Marokánky s čokoládou
    video

    Marokánky s čokoládou

    Výborné a jednoduché čokoládové marokánky, ktoré chutia všetkým, ktorí nie sú alergickí na oriešky. | Suroviny v recepte (mandle, kandizovaná kôra, arašidy a papaya) berieme ako základné vodítko. Ak by vám v marokánkách chutili ešte iné ingrediencie, pokojne ich pridajte. Váhovo je tieto ingrediencie možné zvýšiť ešte asi o polovicu.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     16926    1 hodina
  • Rýchle slimáky s údeninou a syrom

    Rýchle slimáky s údeninou a syrom

    Rýchla a vynikajúca chuťovka, ktorú zvládne aj úplný začiatočník, navyše je výborná nielen na cesty ale aj k vínu pre chvíle pohody.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     6896    30 minút
  • Biskupský chlebíček s čokoládovou polevou
    video

    Biskupský chlebíček s čokoládovou polevou

    Poznáme ho všetci a všetkým nám chutí. Iba v obchode býva zbytočne drahý, preto si ho vyrobíme doma za zlomok ceny {text:"Áno, ak oberiete drahé ingrediencie ako orechy, kandizované ovocie a čokoládu, potom sa dostaneme s cenou na polovicu. Keďže sa ale nechceme oklamať, tak za rovnakú cenu ako v obchode získame múčnik, ktorý je o 2 stupne kvality vyššie. ", title:" Bude chlebíček určite lacnejší ako z obchodu? "} a hlavne bez éčok.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     14233    50 minút
  • Domáca lučina s paprikou
    video

    Domáca lučina s paprikou

    Výborný a jednoduchý syr, ktorý veľmi pripomína syr lučinu. Podľa tohto receptu vyrobíte asi 500 gramov veľmi lacného syru. |Ak chcete laborovat, používajte rôzne druhy bieleho jogurtu. Keďže každý výrobca používa svoj druh baktérií, tak samozrejme chuť bude vždy mierne odlišná, vždy však naozaj skvelá. |Samozrejme sa nejedná o originálny návod na termizovaný syr Lučina, v ktorom sa používajú špeciálne kultúry baktérií.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     9664    1 deň
  • Španielsky vtáčik so staročeskou ryžou
    video

    Španielsky vtáčik so staročeskou ryžou

    Videonávod na kompletný luxusný obed krok za krokom. Ryža je tak chutná, že sa dá jesť ako samostatné hlavné jedlo. |

    Španielsky vtáčik je výborný aj so žemľovou knedľou.

    Porci uvaříte za 1.26 €


     10884    90 minút
  • Mäsové gule plnené vajcom
    video

    Mäsové gule plnené vajcom

    Guľa mletého mäsa vyrobíte podľa tohto videoreceptu veľmi ľahko.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     17744    80 minút
  • Pečený kurací vtáčik
    video

    Pečený kurací vtáčik

    Veľmi lahodný pokrm, ktorý musíte vyskúšať. Slanina dodá mäsu šťavu a pikantnú krehkú chuť. |

    Výborný je tento pokrm so zemiakovou kašou, ale hodí sa aj zemiaky, šťouchaná kaša či chrumkavý chlieb.

    Porci uvaříte za 0.79 €


     14511    70 minút