Bravčové pliecko na rozmaríne

Jednoduchá varianta francúzskych palaciniek, ktorú si môžete urobiť aj v zime z mrazených malín.

Čo je to kuskus a odkiaľ pochádza? Kuskus sa môže vyrábať aj z iných obilnín. Možno vás tiež prekvapí, že kuskus patrí medzi cestoviny.

Keď zreje baza, je ich všade dosť. Prečo nevyužiť tento lacný, a na vitamín C bohatý lahodný dar? Z tohto receptu získate približne 2,5 litra vynikajúce šťavy, čo je približne 500 téglikov zdravého nápoja. |

Šťava z plodov pôsobí blahodarne pri liečení migrén a nervových chorôb, najmä pri zápale trojklaného nervu. Čerstvé plody majú laxatívny účinok, naopak sušené sa používajú proti hnačkám. |

Ľudové názvy pre Bazu čiernu: baza, kozičky, kosmatice (bazový kvet), psie bez, smradľavý bez, smradinky, chebzí, bzejna, Hural. |

Baza čierna obsahuje glykozidy, antokyán, karotény, vitamín C, B, cholín, sambunigrin, rutín, éterické oleje, trieslovinu, slizovité látky organické kyseliny, cukor a fytoncídne látky. |

Čerstvé plody sú mierne jedovaté, tepelná úprava alebo sušenie jed neutralizuje. Jedovaté sú aj listy, odvar z nich hubí hmyz. Otravy po požití lístia alebo kôry sa prejavujú silným vracaním, hnačkou a celkovou slabosťou. Podobné príznaky sa dostavujú aj po požití surových plodov vo väčšom množstve. |

V minulosti sa bazou liečilo snáď takmer všetko. Výhonky bazy sa používali na zmiernenie bolesti zubov, mladé lístky zmiešané s jačmennou múkou liečili popáleniny a prikladali sa tiež na rany spôsobené pohryznutím rozzúreného psa. Práškom z rozomletých suchých listov sa zastavovalo krvácanie z nosa. |

Ak máme malé deti, dávajme pozor. Majme na pamäti, že pracujeme s pomerne veľkým množstvom vriacej tekutiny. Hovorím z vlastnej skúsenosti, kedy som ako dieťa spadol do zaváracieho hrnca postaveného na zemi a prikrytého pokrievkou. Nemal som lepší nápad, než si naňho stúpiť ... Po niekoľkých mesiacoch liečby snáď našťastie bez následkov ... 

Návod na výrobu poctivého lineckého cesta bez éčok, stabilizátorov a iných chemikálií. |

Z uvedeného receptu urobíme podľa hrúbky cesta asi 4 až 5 veľkých táckov sušienok. |

Z cesta môžeme vykrajovať ľubovoľné tvary a podľa rôznych receptov je ďalej upravovať. 

Tieto závitky pečieme pri nižšej teplote, aby sa vôňa mala čas prolnout. Pokrm síce bude trvať dlhšiu dobu, výsledok však bude úplne skvelý.

Toto jedlo určite vyskúšajte. Behom niekoľkých minút je v rúre a potom už len privoniavame. 

Vynikajúce a rýchle placky s videoreceptom, ktorých výroba nemá žiadne záludnosti. |Rascové placky podávame teplé aj studené, a výborné sú tiež potrebné ako príloha k menej tučným polievkam.

Jednoduchá ovocná poleva s medom na torty a múčniky, ktorú máte za pár minút.

Tiež Vás štve pri nákupe chleba, že ho prinesiete domov a on je vlastne nepožívateľný? Teda ak ho vôbec k večeru, keď sa potácate z práce majú ... A ak už ho majú a je ako-tak dobrý, potom druhý alebo tretí deň ho jete so sebazaprením? To nás viedlo k spísaniu tohto skvelého a odskúšaného receptu. Týždeň bude lahodný, ale tak dlho rovnako neodolá Vašim chuťovým bunkám a upečiete si ďalšie ... |U tohto receptu nám prichádza veľa ohlasov na množstvo vody. Niektorí píšu, že vody je moc, iní zasa málo. Veľmi záleží na tom, ako je múka uchovávaná, od akého výrobcu apod. Preto tekutinu dávajte vždy postupne!|

Prvý deň ho uchovávajte prikrytý utierkou, potom už tak, ako ste zvyknutí ... |

Ak chcete chlieb bez slnečnice, jednoducho ju vynechajte. |

Čím viac chcete mať chlieb nadýchanejšie, tým urobte cesto redšie a naopak. 

Zloženie týchto výborných rybacích karbanátkov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún tak budete mať veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo.|Rybie karbonátky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete karbonátky mraziť, nepoužívajte pre prípravu mrazené mäso.

Pomerne rýchly a chutný šalát s niekoľkými prísadami a množstvom vitamínov. Doprajte si ho aj napríklad len tak k televízii namiesto čipsov alebo chrumiek. |

Pri krájaní sa riaďte pravidlom: Čím tvrdšia ingrediencia, tým ju krájame na menší kúsky.

Veľa kuchárov túto kombináciu s polievkou z vrecúška nepozná. Hlavne mladí ľudia majú túto kombináciu v obľube, pretože jedlo je vždy rovnako okorenené a je potrebné iba niekoľko ingrediencií. Takýto pokrm sa hodí napríklad na chatu, kde s varením nechceme zabíjať dlhé hodiny. |

Pre tento recept je úplne kľúčová kvalita špekáčikov. Ak kúpime tie najlacnejšie špekáčiky, nebude výsledok ani zďaleka taký, ako s kvalitnými špekáčiky.

Toto je naozajstná pochúťka. Plnka privedie chuť kurčaťa až k nečakanej dokonalosti. |

K tomuto pokrmu sa hodia varené zemiaky, zemiaková kaša, alebo napríklad čerstvý chlieb. Možno tiež servírovať so šťouchanými zemiakmi, alebo jednoducho podľa chuti.

Luxusný jablkový závin so zaručeným výsledkom, ktorý nemá žiadne záludnosti. Za uvedenú cenu ho budete mať s naozaj bohatou náplňou.

Jednoduchý videonávod na prípravu obaľované tlačenky.

Základný recept na výrobu mydla. Ako mydlo obohatiť o výživné, vonné a farebné zložky si ukážeme v ďalších videoreceptoch.|

Vždy sypeme hydroxid do vody, nikdy vodu nelejeme do hydroxidu! Nastala by prudká chemická reakcia - okamžitý var tekutiny so silným prskaním. Ak budete však hydroxid sypať do vody, nič také nehrozí. Pohár alebo iná nádoba by mala vydržať teplotu okolo 90°C, pretože sa tekutina silne zahreje. Ak budete dodržiavať tieto zásady, je výroba mydla bezpečná, a nič vám nehrozí.|

Najdôležitejšie ochranné prostriedky sú okuliare a rukavice. Pracujeme so silnou zásaditou látkou, postriekaniu by mohlo vyvolať poranenie oka aj kože. V žiadnom prípade by nemali pri práci na tomto recepte byť prítomné deti.|

Hydroxid sodný je silne hydroskopická látka. V praxi to znamená, že obal ihneď po odvážení uzavrieme, inak nám táto látka behom niekoľkých sekúnd nasaje vlhkosť a kryštáliky sa zlepia.|

Pary pri varení samozrejme nevdychujeme.

Ako uchovať šalát dvakrát dlhšie než je obvyklé? A ako zachovať vitamíny? Je to jednoduchšie, než ste si mysleli! |

Ak cibuľu asi 1 minútu povaríme, potom šalát vydrží asi dvojnásobne dlhšie čerstvý. Je to totiž jediná "živá" ingrediencia, ktorá nám šalát začne po primiešaní okamžite kaziť. Chuť šalátu to nijako neovplyvní.|

Ďalej si pochopiteľne každý primieša, na čo má v šaláte chuť. Možností je veľa - sterilizovaný hrášok, reďkovka, červená repa, nálev z uhoriek, záhradná žerucha, trochu dižonskej horčice, salámu, syr apod.|

Ingrediencie premiešavame vždy od dna nahor a veľmi opatrne, aby nám nevznikla skôr kaša ako šalát.|

Ak by sa stalo, že by sme šalát presolili, potom nezostáva než uvariť ešte pár zemiakov a pridať ich do šalátu.|

Ak miesto majolky zvolíme nízkotučný jogurt a niektoré ingrediencie vynecháme alebo aspoň obmedzíme, získame celkom diétny pokrm. Tiež môžeme jogurt trochou majolky dochutiť.|

Niekomu chutí veľa údeniny, inému vôbec, tak ju vynechá. Fantázii sa rozhodne medze nekladú. To isté platí o zelenine a všetkých ingredienciách vôbec.

Rýchla pikantne pálivá nátierka s vajíčkom za pár centov. Tu môžete naplno popustiť uzdu svojej fantázii pri pridávaní ďalších ingrediencií.

Toto veľmi rýchle jedlo si urobíte bez akýchkoľvek znalostí za pár minút. Podľa nášho videa naozaj nemáte čo pokaziť! |

Tento pokrm podávame s chlebom, pečivom alebo tradične s ryžou.