Chlebové zemiakové placky

počet zhliadnutí: 18766x

Language:

	0.96 € (0.16 €/porcii)
	1 hodina
	6 porcií

Každá porcia 100 g obsahuje

Energia 871 kJ (208 kcal) 10 %
Cukry 0.53 g 1 %
Tuky 7.49 g 11 %
Mastné kyseliny 1.07 g 5 %
Sodík 0.152 g 6 %

% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Koniec vyhadzovania tvrdého chleba! Od teraz ho budete mať nedostatok!

tvrdý chlieb	asi štvrť bochníka	400 g	974,4 kcal
vajcia slepačie	2 kusy	120 g	159,5 kcal
zemiaky	1 veľká ako tenisák	150 g	113,9 kcal
cesnak	8 strúčikov (podľa chuti)	40 g	43,9 kcal
sušená zeleninová zmes	1 lyžička návod na domácu výrobu `{text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"}` `{text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."}` `{text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"}`	4 g	11,3 kcal
cibuľa	1 kus	80 g	32,9 kcal
pšeničná múka polohrubá	3 až 4 vrchovaté lyžice	30 g	102,6 kcal
korenie magi	2 lyžice (vegetariáni môžu zameniť za soľ)	14 ml	3,3 kcal
majorán	1 lyžice	1 g	0 kcal
korenie mleté	1/8 lyžičky (na špičku)	0.5 g	0 kcal
soľ	asi 1/4 lyžičky na dosolenie	3 g	0,1 kcal
olej slnečnicový	alebo masť na opečenie	50 ml	415 kcal

Pri tomto návode vám veľmi pomôže video - pozrite ho ako prvý krok.
Chlieb v mise zalejeme studenou vodou a necháme asi hodinu nacucat, až je úplne mäkký, teda aj kôrka. Počas tejto doby ho niekoľkokrát rukami roztlačíme na menšie a menšie kúsky.
Potom z chleba vytlačíme prebytočnú vodu, asi toľko, aby cesto držalo aspoň trochu tvar - pomôcť si môžeme cedníkom.
Nakrájame na drobno cibuľku a prihodíme do misy. Cesnak prelisujeme a dáme do misy. Prihodíme lyžicu majoránky, 2 vajcia, 2 lyžice magi ( vegetariáni môžu vynechať ) a lyžičku sušenej zeleniny. Korenia dáme asi tak na špičku noža. Pridáme 3 vrchovaté lyžice polohrubej múky a nastrúhame jednu väčšiu zemiaku. Tá nám zaručí, že zemiaková placka bude držať tvar. Ak sa zemiakové placky rozpadajú, pridajte ešte jednu. Všetko starostlivo zamiešame.
Správnu hustotu cesta spoznáme tak, že keď ho rozhrnieme rukou, či vareškou k strane, tak sa hneď nevracia, ale len tak pomaly sa lenivo sunie späť. To je tá správna hustota! Ak je moc riedke, pridajte múku, ak je moc husté, tak vodu. Teraz cesto ochutnajte a ak je málo slané, pridajte soľ, zamiešajte a opäť ochutnajte. Ak by bolo príliš slané, pridajte chlieb, alebo nastrúhajte ešte jednu zemiaku.
Nebojte sa pridať ingrediencie, ktoré máte radi ! Ak máte radi viac majoránky, či korenia, bez obáv ich pridajte, to isté aj s cesnakom.
Až bude všetko ako má, rozohrejte sadlo na panvici, alebo použite olej. Keď je olej rozpálený, tak naberačkou uplácajte na panvici placku asi 0,8 až 1 cm hrubú, podľa toho, ako máte zemiakové placky radi tučné. Pamätajte, že menšia teplota je pre smaženie lepšia. Až sa zemiakové placky z jednej strany opečiu, čo pozná každý, obráťte ju a opečte z druhej strany.
Potom ju vyberte z panvice a položte najlepšie na tanier s obrúskom, ktorý vysaje prebytočný tuk. Hotovo, dobrú chuť!
Až budete robiť zemiakové placky druhýkrát, bude to už brnkačka.

Ďalšie videorecepty na rôzne placky nájdete TU.

Chlebové zemiakové placky, som objavil na začiatku roka 2011, do tej doby som tvrdý chlieb s kričiacim srdcom a výčitkami o plytvanie vyhadzoval. Po tomto recepte však zisťujem, že tvrdého chleba mám nedostatok, pretože je to naozajstná pochúťka a napodiv mnohým ľuďom chutí viac než klasické zemiakové placky.

Ak si nie ste istí chuťou, usmažte jednu "pokusnú" zemiakovú placku, potom ochutnajte a prípadne dochuťte.

video

Ako osmažiť cibuľku

Iste ju poznáte, ale napriek tomu je málo docenená. Pritom naozaj za pár korún pokrm veľmi zdvihne.

Porci uvaříte za 0.07 €

15181 100 minút
video

Pikantná marinovaná krkovička

Výborná krkovička s mierne pálivou a mierne sladkou chuťou je na prípravu úplne jednoduchá. |

Pokrm je vynikajúci so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiakmi, chlebom aj pečivom.

Porci uvaříte za 0.14 €

14168 100 minút
video

Zeleninové šišky s karfiolom

Výborné a veľmi jednoduché šišky, ktoré môžete použiť ako hlavné jedlo, alebo len ako pochúťku k televízii.

Porci uvaříte za 0.18 €

9604 40 minút
video

Jahňacie stehno na rozmaríne

Rýchly recept na zverinu, keď nie je čas ju nakladať. Podľa tohto receptu ju zvládnete bravúrne aj napriek tomu, že ste nikdy nevarili. |

Asi najlepšie je podávať tento pokrm so zemiakovým knedlíkom a špenátom. Ak vám však bude chutiť zemiak, tiež sa hodí.

Porci uvaříte za 1.44 €

9477 2 hodiny
video

Poctivá kapustnica

Výborná kapustová polievka bez chémie a stabilizátorov robená tak, ako ju varili naše babičky. |

Polievka je výborná s čerstvým chlebom, ale tiež pečivom. To môže byť biele aj celozrnné.

Porci uvaříte za 0.11 €

17262 45 minút
video

Kanadské kuracie krídla

Tento nepálivý, lacný a ľahko vyrobiteľný pokrm je vynikajúci so zemiakmi, alebo zemiakovou kašou.

Porci uvaříte za 0.47 €

18066 70 minút
video

Cestoviny s anglickou slaninou

Výborné a rýchle cestoviny vyžadujúce iba niekoľko ingrediencií. Večera je teda dielom okamihu.

Porci uvaříte za 0.61 €

17197 25 minút
Bravčová rebierka na mede

5245
video

Zemiakové knedle

Domáce zemiakové knedle je tradičná lacná pochúťka, ktorú vyrobíte veľmi ľahko bez chemikálií a z ingrediencií, ktoré doma určite nájdete.

Porci uvaříte za 0.14 €

42418 30 minút
video

Čokoládová strecha z bebe keksov

9645
video

Krabia nátierka

Veľmi jednoduchý a zdravý recept pre milovníkov krabích tyčiniek.

Porci uvaříte za 0.14 €

26328 5 minút
video

Rýchla diabolská krkovička

Nebojte sa, že by vám upadla ústa, toľko to zase nepáli, ide skôr o mierne pálivý pokrm, ktorý môžu aj väčšie deti. Máte - ak ale radi ostrejšie jedlá, potom toto je ozajstná lahôdka! |

Pokrm je vynikajúci so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, chlebom aj pečivom.

Porci uvaříte za 0.58 €

18861 100 minút
video

Brokolicové šišky s hráškom

Tento recept je vynikajúci nielen pre vegetariánov. Podľa nášho videa ho zvládnete úplne hravo. |Šišky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.

Porci uvaříte za 0.25 €

7341 40 minút
Zelerová polievka

6668
video

Tekvicová polievka so smotanou

Známa polievka so smotanou nielen pre vegetariánov, ktorú určite musíte vyskúšať!|

Ak vám rastie tekvica na záhradke, potom máte túto vynikajúcu polievku takmer zadarmo.

Porci uvaříte za 0.18 €

13988 45 minút
video

Kapor na rasci

Kapor na rasci je rokmi osvedčený rýchly recept, ktorý sa tým, čo chutí ryba nikdy neprejí. |

Podávame so zemiakovým šalátom, zemiakovou kašou, zemiakmi alebo chlebom.

Porci uvaříte za 0.36 €

13292 80 minút
video

Pikantná kližka na cesnaku

Výborná cesnaková pochúťka, ktorú podľa videa zvládnete vždy na jednotku. | Ako príloha sa hodí zemiaková knedľa so špenátom, ale aj ryža stojí za zváženie.

Porci uvaříte za 0.9 €

10919 150 minút
video

Domáca majonéza bez éčok

Veľmi jednoduchá majonéza, ktorú si vyrobíte z ingrediencií, ktoré doma vždy nájdete.|

Majme na pamäti, že majonéza neobsahuje žiadne stabilizátory a konzervanty, preto ju spotrebujeme do 24 hodín a skladujeme ju v chladničke.

Porci uvaříte za 0.22 €

13081 5 minút
video

Ryžový pohár s malinami

Veľmi jednoduchý, lahodný a energeticky vyvážený ovocný pohár bez chemických prísad a stabilizátorov. | Použiť môžeme akékoľvek kompótové ovocie, vrátane tekvice.

Porci uvaříte za 0.18 €

8766 30 minút
video

Strukovinová kaša s údeninou

Ak máte radi strukoviny, táto kaša vás naozaj nesklame. Najmä opražená cibuľka dodá pokrmu výbornú chuť!

Porci uvaříte za 0.4 €

10237 45 minút