logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 10006x
Language: Česky
5.63 € (0.56 €/porcii)
1 hodina
10 porcií
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 523 kJ (125 kcal) 6 %
  • Cukry 1.7 g   2 %
  • Tuky 8 g   11 %
  • Mastné kyseliny 2.79 g   14 %
  • Sodík 0.437 g   18 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Ak budete postupovať presne podľa návodu, potom nemusíte byť kuchársky expert na prípravu jedla a napriek tomu si veľmi pochutnáte!

bravčové mäso mleté najlepšie 50% bravčové - 50% hovädzie {text: "Použiť môžeme tiež len bravčové, alebo hovädzie mäso. Ak dbáme na štíhlu líniu, potom dáme viac hovädzieho, ak skôr pozeráme do peňaženky, potom dáme len bravčové mäso."} 500 g 1164,3 kcal
papriky asi 10 kusov 1000 g 286,6 kcal
majorán 2 lyžičky 1 g 0 kcal
rasca mletá 1/3 lyžičky 0.63 g 0 kcal
soľ 1 lyžička + na omáčku asi 1/2 lyžičky 18 g 0,9 kcal
korenie mleté 1/4 lyžičky 1 g 0 kcal
sušená zeleninová zmes 1 lyžička návod na domácu výrobu {text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"} {text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."} {text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"} 4 g 11,3 kcal
cibuľa 1 kus + 1 kus na omáčku 160 g 65,8 kcal
ryža varená {text: "Ryžu uvaríme v slanej vode do mäkka a scedíme."} 1 šálka {text: "Najviac 1/4 obsahu mäsa, tiež ju môžeme vynechať."} 50 g 171,9 kcal
kel ružičkový čerstvá alebo mrazená 150 g 53,7 kcal
maslo 2 lyžice - na omáčku 32 g 234,6 kcal
olej slnečnicový 2 lyžice - na omáčku 14 ml 116,2 kcal
nové korenie 5 guličiek - na omáčku 0.16 g 0 kcal
korenie celé 5 guličiek - na omáčku 0.07 g 0 kcal
bobkový list 2 listy 0.05 g 0 kcal
pšeničná múka hladká 2 lyžice 20 g 71,7 kcal
paradajkový pretlak 1 balenie okolo 120 g - na omáčku 120 g 123,2 kcal
tymián 2 štipky - 1/8 lyžičky - na omáčku 0.12 g 0,3 kcal
šľahačka podle chuti asi 1/2 kelímku 100 ml 324,6 kcal
perník na strúhanie podľa potreby - na omáčku 30 g 92,6 kcal
cukor kryštál alebo krupica - 1 lyžica - na omáčku 12 g 48,1 kcal
škorica mletá 1/4 lyžičky 0.5 g 0,8 kcal
  1. Do vhodnej väčšej misy dáme mleté ​​mäso, mleté ​​čierne korenie, drvenú rascu, soľ, sušenú zeleninu, nadrobno nakrájanú cibuľu, ryžu uvarenú v osolenej vode, zomletý kel a všetko dobre premiešame.
  2. Umyté papriky na oboch koncoch odrežeme a naplníme zmesou. Až mäso začne na druhej strane vyliezať, zahladíme oba konce mokrou rukou.
  3. Takto si pripravíme všetky papriky, niektoré môžeme ihneď zamraziť.
  4. Papriky vo vhodnom hrnci zalejeme vodou, pridáme lyžičku soli a varíme 20 minút. Potom ich vyberieme a necháme odkvapkať.
  5. Vývar z paprík nevylievame, poslúži nám ako skvelý vývar na základ omáčky.
  6. V päťlitrovom hrnci rozpustíme 2 lyžice masla a pridáme 2 lyžice oleja. Tým zabezpečíme, že sa maslo nebude pri 120°C pripaľovať. Túto teplotu udržiavame po celú dobu prípravy omáčky.
  7. Do zmesi oleja a masla vhodíme nakrájanú cibuľu, 2x bobkový list, 5 guličiek Nového korenia a rovnaké množstvo čierného korenia. Cibuľku restujeme asi 3 minúty a potom prihodíme lyžicu cukru kryštál. Restujeme asi 30 sekúnd a potom pridáme 2 lyžice hladkej múky. Restujeme asi minútu a potom ihneď zalejeme vývarom.
  8. Dobre rozmiešame, pridáme 1/3 lyžičky soli a 10 minút povaríme.
  9. V ďalšom kroku pridáme balenie paradajkového pretlaku. Dobre rozmiešame, pridáme 2 štipky tymiánu a povaríme asi minútu.
  10. Všetko zcedíme a omáčku vrátime do hrnca.
  11. Postupne zahustíme perníkom. Vždy pridáme trochu (lyžicu) a počkáme asi minútu. Potom vyhodnotíme hustotu a prípadne pridáme ďalší perník.
  12. Keď sme spokojní z hustotou, prilejeme asi 100 ml šľahačky. Tá nám omáčku veľmi zjemní.
  13. Podľa chuti dosolíme a dosladíme.
  14. Na úplný záver pridáme 1/4 lyžičky mletej škorice, vložíme papriky do omáčky, prehrejeme a podávame.

Ďalšie pokrmy z mletého mäsa nájdete TU.

Servírujeme s knedľou alebo cestovinami.

  • Losos s medovou omáčkou

    Losos s medovou omáčkou

    Lahodné a zdravé jedlo pre akúkoľvek príležitosť. Ako prílohu možno odporučiť brokolicu, dusenú zeleninu, ale môžeme dať pokojne ryžu alebo zemiakovú kašu.|Toto jedlo je bohaté na vitamíny, provitamíny a rybie tuky. Ak vynecháme kešu oriešky a trochu obmedzíme med, potom môžeme hovoriť o vyváženej diétnej strave.

    Porci uvaříte za 1.23 €


     8277    30 minút
  • Kuracie pečienky v župane jalapeňos so syrovou čiapkou
    video

    Kuracie pečienky v župane jalapeňos so syrovou čiapkou

    Úplne skvelé jedlo, ktoré určite stojí za to vyskúšať, navyše je za pár korún. Ak budete dávať kúsky rovnako veľké ako na videu, nebude ostrosť nijako desivá, ale veľmi príjemná.

    Porci uvaříte za 0.51 €


     12375    40 minút
  • Huspenina z bravčových nožičiek so sterilizovanou zeleninou
    video

    Huspenina z bravčových nožičiek so sterilizovanou zeleninou

    Tento pokrm vyrobíte podľa priloženého videa veľmi ľahko a navyše budete presne vedieť čo všetko obsahuje.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     11455    2 hodiny
  • Pappa al pomodoro

    Pappa al pomodoro

     


     4795  
  • Papriky plnené sójovým mäsom
    video

    Papriky plnené sójovým mäsom

    Neuveriteľne lahodné jedlo s veľmi delikatesnou a pomerne diétni náplňou. Chuť umocníte pomalým pečením. |

    Ako príloha sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky, ale aj iným fantáziám sa medze nekladú. |

    Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, pri ktorých konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nespoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Ak k tomuto skutočne došlo, mala by od vás soja dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kucharovo amatérství nemôže. Všetko o soje sa dozviete TU.

    Porci uvaříte za 0.83 €


     8673    120 minút
  • Šampiňóny plnené mletým mäsom so syrovou čiapkou
    video

    Šampiňóny plnené mletým mäsom so syrovou čiapkou

    Výborný videorecept pre úplných začiatočníkov, ktorý zvládne aj väčšie dieťa. |

    Výbornou prílohou je zemiaková kaša.

    Porci uvaříte za 0.61 €


     53089    40 minút
  • Výborné francúzske zemiaky
    video

    Výborné francúzske zemiaky

    Dobre nutrične vyvážený tradičný a veľmi obľúbený pokrm zvládne naozaj každý.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     29480    90 minút
  • Kelová polievka s údeninou
    video

    Kelová polievka s údeninou

    Kelová polievka je ďalšia polievka z "rodiny" polievok za pár centov, ľahko a rýchlo. |

    Tradične podávame s bielym pečivom alebo chlebom.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     16665    40 minút
  • Poctivá kapustnica
    video

    Poctivá kapustnica

    Výborná kapustová polievka bez chémie a stabilizátorov robená tak, ako ju varili naše babičky. |

    Polievka je výborná s čerstvým chlebom, ale tiež pečivom. To môže byť biele aj celozrnné.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     16746    45 minút
  • Zapečená krkovička na slanine
    video

    Zapečená krkovička na slanine

    Výborný a úplne jednoduchý pokrm, ktorý máte v rúre naozaj za chvíľu.

    Porci uvaříte za 0.65 €


     19707    100 minút
  • Cibuľové krokety
    video

    Cibuľové krokety

    Tento recept má hneď niekoľko plus. Krokety môžeme servírovať ako prílohu k mäsu, alebo ako prílohu ku kašu.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     10531    40 minút
  • Hrianka so zapečeným syrom
    video

    Hrianka so zapečeným syrom

    Lacná večera, ktorú máte hotovú naozaj za chvíľku. Veľmi vhodné je podávať ju so zeleninovou oblohou.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     15884    10 minút
  • Zapečené papriky s paradajkovou omáčkou bez chémie
    video

    Zapečené papriky s paradajkovou omáčkou bez chémie

    Výboné papriky bez chemikálií a iných dobrôt zvládnete podľa priloženého videa úplne hravo.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     8787    2 hodiny
  • Slivkové knedle
    video

    Slivkové knedle

    Túto tradičnú pochúťku netreba predstavovať, ale ako ju rýchlo a správne pripraviť?

    Porci uvaříte za 0.25 €


     10923    40 minút
  • Zeleninový dip
    video

    Zeleninový dip

    Lahodný a zdravý dip, ktorý by nemal chýbať u žiadneho grilovaného jedla.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     12218    5 minút
  • Hanácky šalát z čerstvej kapusty
    video

    Hanácky šalát z čerstvej kapusty

    Známy šalát, ktorý máte hotový za chvíľu a navyše za štvrtinu ceny z obchodu.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     41186    10 minút
  • Mazanec
    video

    Mazanec

    Tradičný mazanec pozná každý. Prečo ho ale kupovať malý, príšerne predražený, keď navyše nevieme, aké zatuchnuté tuky výrobca použil? |

    Ak drahšie suroviny, ako mandle a hrozienky oklamete, rovnako ako to robia priemyselní výrobcovia, potom sa s cenou dostanete tak na polovicu.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     10134    2 hodiny
  • Pravý americký hamburger
    video

    Pravý americký hamburger

    Až hamburger ochutnáte, nebudete sa stačiť čudovať, čím vás kŕmili u "mekáča", rovnaký je totiž len názov! |Iste čakáte, že to bude dobré, ale vynikajúcou chuťou budete zaskočení. Za tie peniaze hamburger naozaj stojí a už nikdy si ten od "mekáča" nedáte. Navyše porcie sú dostatočné aj na veľký hlad. |

    Nezabudnite, že mäso musí odpočívať nielen pred, ale aj po úprave. |

    Najlepšie newyorskej hamburgery sa vraj pripravujú zo zmesi mäsa z rebra a krku. Úlohu zohráva aj tuk, lebo ona typická silná hovädzia chuť je spôsobená práve tukom. |

    Predchodcom hamburgeru bol tatársky biftek - na kúsky naškrabané alebo namleté ​​mäso zmiešané s korením, cibuľou a vajcom, ktoré sa podáva surové. A odtiaľ pramení jeho názov. V nemeckom prístavnom meste Hamburg sa totiž v minulosti obchodovalo so surovým mäsom. Neskôr niekoho napadlo túto mäsovú hmotu opiecť a hamhurger bol na svete. 

    Porci uvaříte za 1.12 €


     69456    15 minút
  • Krkovička na šľahačke
    video

    Krkovička na šľahačke

    Chuťovo vynikajúci recept vedúci k excelentnému výsledku, ktorého zhotovenie zvládne aj úplný začiatočník. |

    Nezvyšujte teplotu, aby bolo mäso skôr hotové. Len pomalým opekaním docielite vyváženú krehkosť všetkých ingrediencií.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     13857    120 minút
  • Zapečené kuracie stehná s jogurtom
    video

    Zapečené kuracie stehná s jogurtom

    Jednoduchý a veľmi lahodný recept, ktorý zvládne desaťročné dieťa. Samozrejme ak bude pracovať s nožom, tak na neho dohliadneme.

    Porci uvaříte za 0.83 €


     20751    90 minút