Obaľované šampiňóny
-
Energia 590 kJ (141 kcal) 7 %
-
Cukry 0.05 g 0 %
-
Tuky 11.2 g 16 %
-
Mastné kyseliny 1.83 g 9 %
-
Sodík 0.028 g 1 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Notoricky známe jedlo netreba dlho predstavovať.
Suroviny
| šampiňóny | podľa potreby | 200 g | 19,1 kcal |
| vajcia slepačie | 2 kusy | 120 g | 159,5 kcal |
| sušená zeleninová zmes | 1/2 lyžičky návod na domácu výrobu {text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"} {text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."} {text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"} |
2 g | 5,6 kcal |
| strúhanka | na obalenie | 30 g | 111,8 kcal |
| olej slnečnicový | na opraženie až 200 ml | 30 ml | 249 kcal |
| petržlenová vňať | alebo pažítka na ozdobenie zemiakov alebo kaše | 5 g | 0,4 kcal |
Postup
- Do misky rozbite vajcia, pridajte lyžicu vody, sušenú zeleninu a rozšľahajte.
- Šampiňóny zbavte šupky na klobúku a očistite.
- V zmesi obaľte šampiňóny zo všetkých strán a potom ich obaľte v strúhanke.
- Zvyšok tekutej zmesi zahustite strúhankou, tým vám vzniknú vajíčkove karbonátky a nič tak nemusíte vyhodiť. (Podrobný návod na vajíčkove karbonátky nájdete TU)
- Olej rozpáľte len na 120°C a šampiňóny osmažte z oboch strán dozlatista.
Ďalšie videorecepty s hubami nájdete TU.
Samozrejme, že najčastejšou prílohou k tomuto pokrmu je zemiaková kaša a zemiaky, ale nápadom sa medze nekladú. Ku vyprážaným šampiňónom sa tiež hodí uhorkový šalát, návody na šaláty nájdete TU.
Ak máte možnosť udržať teplotu oleja na 120°C, potom sa olej neprepáli, a po vychladnutí ho zlejte do téglika. Na dne sa usadí všetky nečistoty, a olej bez obáv použite na ďalšie vyprážanie. Problém s presnou teplotou spoľahlivo rieši napríklad indukčné dosky.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoLuxusná pizza s feferónkou
Túto pizzu vyskúšajte! Či bude páliť málo alebo veľa máte plne vo svojich rukách. |
Veľkou výhodou doma vyrobené pizzy je fakt, že si na placku naložíte presne to, čo vám chutí a v akom množstve vám to chutí.
Porci uvaříte za 0.4 €
9346 90 minút -
videoHydinové medové ražniči
Med na ražniči zaručí chrumkavú skaramelizovanú kôrku, ktorá je jednoducho báječná.
Porci uvaříte za 0.25 €
8450 30 minút -
videoHermelínová nátierka s chrenom a jablkami
Vynikajúca nátierka na jednohubky, ktorú podľa nášho videoreceptu zvládne jednoducho každý.
Porci uvaříte za 0.25 €
11372 10 minút -
videoHenri vajcia
Henri vajcia je rýchla desiata, ktorá je veľmi obľúbená pre svoju jednoduchosť.
Porci uvaříte za 0.43 €
24273 10 minút -
videoRýchla kuracia pečeň s horčicovou omáčkou
Výborná horčicová omáčka, ktorú podľa videa zvládnete úplne bez problémov.
Porci uvaříte za 0.29 €
33785 40 minút -
videoDomáca cibuľová light Lučina
Výborný nízkotučný cibuľový syr, ktorý veľmi pripomína syr lučinu. Podľa tohto receptu vyrobíte asi 500 gramov veľmi lacného syru. |Ak chcete laborovat, používajte rôzne druhy bieleho jogurtu. Keďže každý výrobca používa svoj druh baktérií, tak samozrejme chuť bude vždy mierne odlišná, vždy však naozaj skvelá. |Samozrejme sa nejedná o originálny návod na termizovaný syr Lučina, v ktorom sa používajú špeciálne kultúry baktérií.
Porci uvaříte za 0.14 €
8222 1 deň -
videoÁzijská kuracia čína
Rýchla čína, ktorú aj začiatočník zvládne na prvýkrát úplne bravúrne. |
Servírujeme s kuskusom, ryžou, chlebom, zemiakmi alebo jednoducho s tým, čo nám chutí.
Porci uvaříte za 0.61 €
68064 30 minút -
videoRýchly sirup z bazy čiernej DIA
Keď zreje baza, je ich všade dosť. Prečo nevyužiť tento lacný, a na vitamín C bohatý lahodný dar? Z tohto receptu získate približne 2,5 litra vynikajúce šťavy, čo je približne 500 téglikov zdravého nápoja. |
Šťava z plodov pôsobí blahodarne pri liečení migrén a nervových chorôb, najmä pri zápale trojklaného nervu. Čerstvé plody majú laxatívny účinok, naopak sušené sa používajú proti hnačkám. |
Ľudové názvy pre Bazu čiernu: baza, kozičky, kosmatice (bazový kvet), psie bez, smradľavý bez, smradinky, chebzí, bzejna, Hural. |
Baza čierna obsahuje glykozidy, antokyán, karotény, vitamín C, B, cholín, sambunigrin, rutín, éterické oleje, trieslovinu, slizovité látky organické kyseliny, cukor a fytoncídne látky. |
Čerstvé plody sú mierne jedovaté, tepelná úprava alebo sušenie jed neutralizuje. Jedovaté sú aj listy, odvar z nich hubí hmyz. Otravy po požití lístia alebo kôry sa prejavujú silným vracaním, hnačkou a celkovou slabosťou. Podobné príznaky sa dostavujú aj po požití surových plodov vo väčšom množstve. |
V minulosti sa bazou liečilo snáď takmer všetko. Výhonky bazy sa používali na zmiernenie bolesti zubov, mladé lístky zmiešané s jačmennou múkou liečili popáleniny a prikladali sa tiež na rany spôsobené pohryznutím rozzúreného psa. Práškom z rozomletých suchých listov sa zastavovalo krvácanie z nosa. |
Ak máme malé deti, dávajme pozor. Majme na pamäti, že pracujeme s pomerne veľkým množstvom vriacej tekutiny. Hovorím z vlastnej skúsenosti, kedy som ako dieťa spadol do zaváracieho hrnca postaveného na zemi a prikrytého pokrievkou. Nemal som lepší nápad, než si naňho stúpiť ... Po niekoľkých mesiacoch liečby snáď našťastie bez následkov ...
Porci uvaříte za 0.97 €
14804 2 hodiny -
videoPomalá kačica
Pomalým pečením kačice docielite úžasnú chuť s chrumkavou kôrkou. Piecť pri nízkej teplote je báječné. Neveríte?
Porci uvaříte za 1.01 €
18757 10 hodín -
videoCestoviny s kuracím mäsom a syrovou omáčkou
Lahodné jedlo s brokolicou aj pre vegetariánov, ak vynechajú mäso. Je to veľmi delikatesný a jednoduchý pokrm. |
Ak necháte mäso v marináde niekoľko hodín odležať, chuť pokrmu to veľmi zjemní. Po 12-24 hodinách v marináde je to už ozajstná delikatesa. Vegetariáni môžu mäso vynechať, aj napriek tomu je to lahodné a ľahké jedlo.
Porci uvaříte za 0.65 €
41847 90 minút -
videoHydinová polievka s ryžovými rezancami
Výborná polievka bez glutamanu s poctivou dávkou hydinového mäsa. Navyše je zdravá a podľa tabuľky GDA diétná.
Porci uvaříte za 0.29 €
12118 1 hodina -
videoRybičková nátierka s červenou repou
Lacná a veľmi zdravá rýchla nátierka, ktorú máte naozaj za chvíľku as minimálnou námahou.|
Výborná je nátierka s chlebom aj pečivom na všetky spôsoby.
Porci uvaříte za 0.18 €
8302 30 minút -
videoVyprážaný kapor v muškátovom cestíčku
Výborná a veľmi jednoduchá varianta vianočného kapra, ktorú zvládne naozaj každý.
Porci uvaříte za 0.47 €
10997 15 minút -
videoZemiakové knedle
Domáce zemiakové knedle je tradičná lacná pochúťka, ktorú vyrobíte veľmi ľahko bez chemikálií a z ingrediencií, ktoré doma určite nájdete.
Porci uvaříte za 0.14 €
41890 30 minút -
videoKuracie špízy bez éčok na grile
Výborné špízy, ktoré si pripravíte za pár minút. Ak máte nejakú ingredienciu moc radi, jednoducho jej pridajte viac.
Porci uvaříte za 0.25 €
14208 30 minút -
videoKrabia nátierka
Veľmi jednoduchý a zdravý recept pre milovníkov krabích tyčiniek.
Porci uvaříte za 0.14 €
24992 5 minút -
videoPečená kližka na cesnaku
Vynikajúci cesnaková pochúťka, ktorú podľa videa zvládnete vždy na jednotku. | Ako príloha sa hodí zemiaková knedľa so špenátom, ale aj ryža stojí za zváženie.
Porci uvaříte za 0.87 €
12128 150 minút -
videoZeleninové karbonátky s hráškom
Zloženie týchto zeleninových karbonátkov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún získate veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Zeleninové fašírky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich is doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.
Porci uvaříte za 0.22 €
12566 40 minút -
videoRýchla frankfurtská polievka
Veľmi jednoduchá a rýchla polievka, na ktorú potrebujete len pár ingrediencií. |
Servírujeme s chrumkavým chlebom alebo pečivom, ktoré môže byť aj celozrnné.
Porci uvaříte za 0.18 €
41892 45 minút
