Mäsové gule so sójou plnené údeninou a uhorkou

počet zhliadnutí: 6559x

Language:

	5.79 € (0.72 €/porcii)
	120 minút
	8 porcií

Každá porcia 100 g obsahuje

Energia 749 kJ (179 kcal) 9 %
Cukry 2.84 g 3 %
Tuky 9.79 g 14 %
Mastné kyseliny 3.6 g 18 %
Sodík 0.191 g 8 %

% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

V tomto druhu sekané sóju určite nespoznáte. Je to vynikajúci pokrm aj pre sviatočný stôl.

sójové kocky	akékoľvek sójové mäso	200 g	500,6 kcal
masox	1 kocka	13 g	0,4 kcal
bravčové mäso mleté	najlepšie 50% bravčové - 50% hovädzie `{text: "Použiť môžeme tiež len bravčové, alebo hovädzie mäso. Ak dbáme na štíhlu líniu, potom dáme viac hovädzieho, ak skôr pozeráme do peňaženky, potom dáme len bravčové mäso."}`	500 g	1164,3 kcal
cibuľa	2 kusy	160 g	65,8 kcal
cesnak	5 strúčikov	25 g	27,5 kcal
korenie mleté	1/4 lyžičky	1 g	0 kcal
paprika sladká mletá	1 lyžička	4 g	11,3 kcal
sušená zeleninová zmes	1 lyžička návod na domácu výrobu `{text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"}` `{text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."}` `{text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"}`	4 g	11,3 kcal
majorán	1 lyžička	1 g	0 kcal
rasca mletá	1/2 lyžičky	1 g	0 kcal
vajcia slepačie	2 kusy	120 g	159,5 kcal
strúhanka	3 lyžice	36 g	134,2 kcal
salám šunkový	16 koliesok (akákoľvek saláma podľa chuti)	100 g	203,2 kcal
uhorky sterilizované	2 kusy	80 g	16,8 kcal
mlieko polotučné	6 lyžíc `{text: "Použiť môžeme mlieko podľa vlastnej úvahy - polotučné, plnotučné alebo odtučnené ...."}`	42 ml	19,1 kcal
horčice dijonská	4 lyžičky	40 g	64 kcal
petržlenová vňať	2 lyžice	2 g	0,2 kcal

Mäsové gule začneme tak, že si najprv uvaríme sójové mäso. Pamätajme, že samo o sebe žiadnu chuť nemá, preto ju musíme do mäsa "nabúchať". Do hrnca nalejeme asi 1,5 litra vody a privedieme ju k varu.
Do vriacej vody vhodíme kocku masoxu alebo zeleninového bujónu podľa našej chuti a prihodíme sójové mäso, najlepšie kocky.
Vodu strážime a kocky uvaríme do mäkka. Pokiaľ ešte nie sú dosť mäkké, je v strede kocka trochu tvrdá. Po rozrezaní musí mať od stredu ku kraju rovnakú štruktúru.
Keď sú kocky uvarené, vodu necháme odpariť a na konci kocky trochu orestujeme. Tým získajú ešte lepšiu chuť a trochu sa vysuší.
Vychladnuté kocky vhodíme do mixéra a rozmixujeme ich, alebo ich pomelieme mlynčekom na mäso.
Do vhodnej misy vložíme mleté mäso, najlepšie 1:1 bravčové - hovädzie a pridáme mleté sójové mäso. {text:" Výsledná chuť je zaujímavejšia, ale aj samotné nie moc tučné bravčové mäso zaručí dobrý výsledok. " , title : " Prečo dva druhy mäsa? " }
V mixéri alebo mlynčeku na mäso pomelieme cibuľu s cesnakom a všetko prihodíme do misy. Ďalej pridáme mleté čierne korenie, sladkú mletú papriku, sušenú zeleninu, majoránku, mletú alebo drvenú rascu, soľ, {text:" Je, ak je z čistej morskej vody. Obsahuje viac druhov minerálov a menej sodíka ako soľ kamenná. Tá je však jodizovaná a jód je potrebný prvok vzhľadom k nedostatku jódu v našej pôde. Používajte teda morskú soľ, budete tak prijímať striedavo oba typy soli, pretože pečivo, polotovary, konzervy, ani polievku v závodnej jedálni nikto nesolí morskou soľou. " , title : " Je morská soľ lepšia ako obyčajná? " } 2 vajcia, strúhanku, mlieko a dobre premiešame.
Výrobu gúľ zahájime obalením uhorky salámou, ktoré potom obalíme mäsovou zmesou rovnako ako na videu. Vrstva mäsa by mala byť okolo 1 cm. Gule sadíme rovno do pekáča či varnej misy.
Na každú guľu dáme asi 1/2 lyžičky dijonskej horčice a rukami ju po guli rovnomerne rozotrieme.
Navrchu gule ozdobíme posekanou petržlenovou vňaťou, podlejeme je asi 50 ml vody a pečieme pri 180°C okolo 1 hodiny. {colorQ: "red" , text:" Uvedený čas berieme vždy ako orientačnú informáciu. Každá rúra pečie inak, preto pokrm vždy starostlivo strážime. " , Title : " Prečo je to tak? " } Na posledných 20 minút gule odkryjeme, tým získame krásne chrumkavú kôrku.

Mäsové gule servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, ale hodí sa aj chlieb a pečivo.

Ak máte menej stravníkov, vyrobte si polovičnú porciu, pretože 1 guľa pre jedného je viac než dobrá porcie.

video

Ryža na sladko

Nekupujte žiadne polotovary plné chemikálií, urobte si sladkú ryžu za pár korún ľahko doma.

Porci uvaříte za 0.18 €

22570 30 minút
video

Ryžové karbonátky s údeninou

Tento recept vznikol tak, že nám po jedle zostala ryža. Prečo teda neskúsiť nejaký netradičný recept? Výsledok je vynikajúci! |

Karbonátky servírujeme s tým, čo máme radi, najviac sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky a zemiaky klasicky uvarené.

Porci uvaříte za 0.18 €

7603 30 minút
video

Ovocné vanilkové muffiny

Vanilkové muffiny sa povedú vždy, stačí dbať na hustotu cesta - tu vidíte na našom inštruktážnom videu. Čím je cesto hustejšie, tým menej muffiny vykysnú a naopak. |

Pozor na niektoré druhy papierových košíčkov! Musia byť vložené v silikónovej alebo plechovej forme, pretože sa teplom deformují. Pokud máme papierové košíčky, ktoré sa teplom deformujú a nemáme formičky, tak použijeme jednoduchú fintu. Dáme ich do nádoby tak, aby boli natesno vedľa seba, a teda sa nemohli rozliať. K tomu dobre poslúži napríklad malý pekáčik alebo hrniec či porcelánová miska. |

Koniec pečenia spoznáte tak, že keď do muffinu pichnete špajdľou a vytiahnete ju nelepivú, máte hotovo. Testujte takto muffiny nielen na krajoch, ale aj uprostred.

Porci uvaříte za 0.11 €

14198 45 minút
Syrová polievka bez chémie

4162
video

Kuskus - základná príprava

Ako správne pripraviť kuskus? Tu je základný návod. |

Ak presne neviete čo je to kuskus a ako sa vyrába, pozrite sa TU.|

Kuskus tiež môžeme zaliať vývarom. Potom pokračujeme s úpravou marinovaním, pečením, dusením apod. Ak chceme vyrobiť šalát, necháme jednoducho vychladnúť.

Porci uvaříte za 0.07 €

35210 10 minút
video

Luxusná pórová polievka

Výborná zeleninová polievka, ktorú zvládnete veľmi jednoducho a za chvíľu. |

Servírujeme s krutónmi, alebo opraženým pečivom a nasekanou jarnou cibilkou, alebo pažítkou či petržlenovou vňaťou.

Porci uvaříte za 0.18 €

40201 25 minút
video

Rýchly ježko s jahodami

Keď si kúpite korpus, tak tortu máte hotovú za 10 minút!

Porci uvaříte za 0.25 €

10470 10 minút
video

Cuketová sterilizovaná kapusta

Cuketa sa dobre hodí ako náhrada kapusty. Pozrite sa ako na to krok za krokom. |

Ak si cuketu sami vypestujeme, potom máme kapustu takmer zadarmo. |

Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba horúci nálev zvrhlo ...

Porci uvaříte za 0.4 €

16935 60 minút
video

Treska po švédsku

Úplne skvelá a zdravá pochúťka, ktorá je podľa tabuľky GDA nutrične veľmi vyvážená.

Porci uvaříte za 0.69 €

11080 45 minút
video

Tekvicová polievka s krutónmi

Známa polievka s vyprážanými krutonky nielen pre vegetariánov, ktorú určite musíte vyskúšať!|

Ak vám rastie tekvica na záhradke, potom máte túto vynikajúcu polievku takmer zadarmo.

Porci uvaříte za 0.22 €

14343 40 minút
video

Znojemská plnená krkovička

Nie je to žiadna diéta, ale tá chuť! Navyše porciu nezvládne každý, pretože ak urobíte rolky podľa tohto receptu, výsledná nálož je naozaj obrovská |

Najlepšie je tento pokrm podávať s ryžou, ale aj knedľa boduje.

Porci uvaříte za 1.16 €

32750 80 minút
Kapria polievka

Ak kapra dostanete, potom je polievka takmer zadarmo. Robte si ju nielen na vianoce, je naozaj zdravá. |Ak ju chcete menej tučnú, potom vynechajte smotanu, alebo ju dajte menšie množstvo.

Porci uvaříte za 0.36 €

9423 45 minút
video

Čučoriedkový zmrzlinový pohár

Zmrzlinu miluje snáď každý. Ako ju rýchlo a bez zbytočnej námahy urobiť napríklad aj pre diabetikov zistíte v tomto jednoduchom recepte. |

U tohto receptu pracujeme pochopiteľne rýchlo. Všetky ingrediencie používame dobre vychladené.

Porci uvaříte za 0.14 €

9452 5 minút
video

Chlebové zemiakové placky s údeninou

Koniec vyhadzovania tvrdého chleba! Od teraz ho budete mať nedostatok! |

Chlebové zemiakové placky som objavil na začiatku roka 2011, do tej doby som tvrdý chlieb s výčitkami o plytvaniu vyhadzoval. Po tomto recepte však zisťujem, že tvrdého chleba mám nedostatok, pretože je to naozajstná pochúťka a napodiv mnohým ľuďom chutí viac než klasická zemiaková placka. |

Ak si nie ste istí chuťou, usmažte jednu "testovací" zemiakovú placku, potom ochutnajte a prípadne dochuťte.

Porci uvaříte za 0.25 €

9368 60 minút
video

Jahňacie stehno na cesnaku

Ak máte chuť na zverinu, toto je jeden z najjednoduchších receptov. Výsledok je naozaj zaručený! |

Asi najlepšie je podávať tento pokrm so zemiakovým knedlíkom a špenátom. Ak vám však bude chutiť zemiak, tiež sa hodí.

Porci uvaříte za 1.41 €

7360 2 hodiny
video

Juhočeský vaječný koňak

Milovaný vaječný koňak si môžete vyrobiť doma za polovicu ceny, a ešte si postrážite obsah alkoholu.

Porci uvaříte za 0.18 €

9438 15 minút
Cupcake s jahodovou penou

Cupcake sú vlastne navrchu ozdobené muffiny. Tieto zvládnete úplne hravo a naplno môžete využiť svoju fantáziu.

Porci uvaříte za 0.25 €

9151 45 minút
video

Vyprážané zemiaky so smotanovými kuracími kúskami

Lahodné a vyvážené rýchle jedlo, ktoré podľa videa zvládnete úplne hravo.

Porci uvaříte za 0.87 €

13880 40 minút
video

Kôprová polievka s vajcom

Výborná a rýchlo hotová polievka, na ktorú nepotrebujete žiadne kuchárske vedomosti. Iste ju zvládnete hneď na prvýkrát.|

Ak dbáme na diétu, potom dáme do polievky o niečo menej smotany, alebo použijeme menej tučnú.

Porci uvaříte za 0.43 €

13460 40 minút
video

Bravčové mäso plnené klobásou so zeleninou

Rýchlejší a diétnejší spôsob ako pripraviť plnenú kapsu. Oproti iným receptom tu mäso pred pečením nesmažíme v oleji, pokrm teda bude diétnejší.

Porci uvaříte za 0.83 €

30488 150 minút