Želatínová ovocná torta so šľahačkou

počet zhliadnutí: 21483x

Language:

	3.55 € (0.3 €/porcii)
	2 hodiny
	12 porcií

Každá porcia 100 g obsahuje

Energia 1125 kJ (269 kcal) 13 %
Cukry 18.05 g 20 %
Tuky 13.58 g 19 %
Mastné kyseliny 3.32 g 17 %
Sodík 0.053 g 2 %

% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Výborný, krásne vyzerajúce a napriek tomu veľmi jednoduchý ovocný koláč.

vajcia slepačie	4 kusy	240 g	319,1 kcal
cukor krupica		200 g	802,5 kcal
pšeničná múka polohrubá		280 g	957,6 kcal
olej slnečnicový	5 kvapiek	1 ml	8,3 kcal
nátierkové maslo	1 balenie	200 g	654,9 kcal
cukor múčka		75 g	287,3 kcal
šľahačka	1 balenie + 100 ml na ozdobu	350 ml	1136 kcal
želé cukrárenské (Dr.Oetker)	farba podľa potreby	10 g	4,8 kcal
ovocie	podľa potreby	200 g	9,6 kcal

Želatínový ovocný tort so šľahačkou zahájime rozdelením vajec na žĺtky a bielky. Tie rozdelíme do väčších misiek, v ktorých budeme potraviny šľahať. Bielky si rovno ušľaháme na naozaj tuhý sneh.
Do žĺtkov všleháme 200 gramov cukru, pridáme 10 lyžíc, teda asi 70 gramov vlažnej, alebo studenej vody, 280 gramov polohrubej múky a všetko necháme dobre premiešať. Nakoniec opatrne vmiešame ušľahaný sneh.
Vhodnú formu vytrieme piatimi kvapkami oleja, a pokiaľ nie je silikónová, alebo teflónová, tak ju tiež vysypeme polohrubou múkou. Naplníme ju cestom, ktoré rozotrieme a dáme do rúry.
Rúra by mala byť predhriata na 180°C. Pri tejto teplote bude korpus hotový asi za 10 až 20 minút, treba ho strážiť. {colorQ: "red" , text:"Uvedený čas berieme vždy ako orientačnú informáciu. Každá rúra pečie inak, preto pokrm vždy starostlivo strážime." , title: "Prečo je to tak?"}
Po čiastočnom vychladnutí formu odstránime, dno ale necháme.
Náplň vyrobíme tak, že do misy dáme 1 balenie nátierkového masla, 75 gramov práškového cukru a 250 ml šľahačky. Všetko elektrickým mixérom vyšľaháme do peny. Výsledok je dobre vidieť na videu. Ak by sme chceli krém čokoládový, resp. kakaový, kakao do náplne vmiešame teraz. Tiež môžeme urobiť 1 / 2 náplne kakaové, a polovicu svetlé.
Na vychladnutý korpus nanesieme náplň. Boky však náplňou nenanášame, aby na nich želé dobre držalo.
Na náplň pokladáme ovocie podľa chuti. Použiť môžeme napríklad ananás, mandarínky, maliny, jahody a podobne. Ovocie môže byť mrazené, ale najlepšie zavárané, ktoré necháme dobre odkvapkať.
Odkvapkanú šťavu z ovocia nevyléváme, poslúži nám ako výborný základ na výrobu želatíny. Celkom potrebujeme tekutiny 500 ml, ak máme menej, doplníme vodou. Ochutnáme, a ak je málo sladká, tak ju dosladíme. Potom pridáme balíček cukrárenského želé, ktorého farbu si zvolíme sami.
Tekutinu teraz začneme zahrievať, môžeme ju občas zamiešať. Dôležité je, aby sme varič vypli vo chvíli, keď začne vrieť. Nádobu z variča odstaníme a necháme chladnúť.
Teraz vrátime bok formy na tortu a čakáme, až začne tekutina želírovať. Chce to trochu praxe. Trocha tekutiny nalejte na studený tanierik, a ak za pár sekúnd začne želírovať, tak ju po malých dávkach nalievame na tortu. Tak postupne vypĺňame všetky priehlbiny, až tekutinu spotrebujeme všetku.
Počkáme, až je želé dobre stuhnuté a môžeme formu odstrániť.
Teraz ozdobíme šľahačkou, prípadne ďalším ovocím a môžeme servírovať.

Koniec pečenia spoznáte tak, že keď do korpusu pichnete špajdľou, a vytiahnete ju nelepivú, máte hotovo. Testujte takto múčniky nielen na krajoch, ale aj uprostred.

video

Syrová hrianka so slaninou

Lacná a rýchla večera, ktorá je skutočnou delikatesou. So zeleninovou oblohou tak môžete pohostiť aj nečakanú návštevu.

Porci uvaříte za 0.22 €

11602 10 minút
Hovädzia panenka s korenenou omáčkou

6942
Diabolský guláš

5909
Zemiakový krém s údeným úhorom

4944
video

Smotanová karfiolová polievka s bazalkou

Výborná smotanová polievka s bazalkou, ktorú máte hotovú za chvíľu aj bez akýchkoľvek znalostí varenia.|

Podávať môžeme polievku samotnú, alebo s celozrnnou bagetou a podobne.

Porci uvaříte za 0.18 €

7606 30 minút
video

Excelentné kuracie rizoto

Aj keď ste nikdy nevarili, podľa tohto videonávodu zvládnete vynikajúce rizoto úplne hravo. Bude nielen šťavnaté, ale plné zeleninovej a mäsovej pikantnej chuti. |

Recept sme pre Vás pripravovali vrátane natáčanie, fotografovanie, strihanie a titulkovanie takmer 50 hodín, ale výsledkom je pre vás naozaj excelentný návod na excelentné rizoto, ktoré uspokoja aj náročných stravníkov. Snáď len vegetariáni majú tentoraz smolu.

Porci uvaříte za 0.54 €

39328 50 minút
Kačacie prsia s mangom

Výborný recept s veľmi zdravými plodmi manga. Tie zaháňa nielen stres, ale obsahujú mnoho prospešných látok.

Porci uvaříte za 1.41 €

18134 2 hodiny
video

Langoše s marmeládou

Langoše na sladko uvítajú predovšetkým deti. Dospelí zamení marmeládu treba za syr s pórom, kečupom a cesnakom.

Porci uvaříte za 0.04 €

8161 90 minút
video

Kuracia roláda

Výborná a jednoduchá roláda, ktorú zvládne každý. Petržlenovú vňať môžeme na Veľkú noc zameniť za mladé sekané žihľavy. |

Servírujeme tak, ako nám bude chutiť najviac, nám sa osvedčila zemiaková kaša.

Porci uvaříte za 0.47 €

33350 2 hodiny
video

Syrové žemle s rascou

Takéto žemličky ste ešte možno nikdy nejedli. Nielen že sú jednouduché, ale tá chuť!

Porci uvaříte za 0.07 €

8320 90 minút
video

Cukeťák

Výborná pochúťka, ktorá pripomína šunkofleky. Je za pár korún a rýchlo v rúre. |

Cukeťák podávame s chlebom pečivom a horčicou, alebo zemiakmi upraveným na všetky spôsoby. To všetko ozdobíme bohatou oblohou.

Porci uvaříte za 0.36 €

9938 80 minút
video

Polievka s hovädzími knedličkami a rezancovou závarkou

Výborná polievka, u ktorej si vyberiete koľko závarky do polievky na tanier chcete. S pečivom alebo chlebom ju pokojne môžete sevírovat ako hlavný chod.

Porci uvaříte za 0.25 €

7525 1 hodina
video

Univerzálna diabolská marináda

Pikantne pálivá marináda, ktorá sa hodí naozaj ku všetkému a je rýchlo hotová.

Porci uvaříte za 0.11 €

9942 5 minút
video

Pikantný krčmový guláš

Skvelý guláš bez glutamanu a iných chemikálií, ktorého pikantnosť máte úplne vo svojich rukách.

Porci uvaříte za 0.65 €

13748 90 minút
video

Mäsové gule plnené údeninou a uhorkou

Gule z mletého mäsa sú ozajstnou pochúťkou, ktorá nielen pekne vyzerá, ale aj chutí. |

Mäsové gule servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, ale hodí sa aj chlieb a pečivo.|

Ak máte menej stravníkov, vyrobte si polovičnú porciu, pretože 1 guľa pre jedného je viac než dobrá porcie.

Porci uvaříte za 0.58 €

7400 80 minút
video

Huspenina z bravčových nožičiek

Domáca výborná huspenina, ktorej obsah máte vždy plne pod svojou kontrolou.

Porci uvaříte za 0.11 €

13305 2 hodiny
video

Jednoduchý kakaový krém

Veľmi jednoduchý a pritom opravu lahodný univerzálny krém na tortu. | Krém môžeme použiť nielen ako náplň, ale aj na vonkajšiu ozdobu.

Porci uvaříte za 0.14 €

20582 5 minút
video

Sezamové žemle

Výborné chrumkavé žemle so zdravým sezamom si podľa nášho videa urobíte úplne hravo.

Porci uvaříte za 0.04 €

10476 90 minút
video

Kôprová polievka s hubami a vajcom

Výborná hubová polievka s kôprom, ktorú máte naozaj za chvíľu, navyše sladkú alebo kyslú podľa vašej chuti. |

Ak dbáme na diétu, potom dáme do polievky o niečo menej smotany, alebo použijeme menej tučnú.

Porci uvaříte za 0.43 €

12554 40 minút
video

Linecké pečivo s marmeládou

Linecká kolieska podľa tohto návodu sú veľmi jednoduchá, zvládnu ich aj väčšie deti. Nechajte je pomáhať, bude je to určite baviť! |

Z uvedeného receptu urobíme podľa hrúbky cesta asi 4 až 5 veľkých táckov sušienok.

Porci uvaříte za 0.14 €

11163 30 minút