Diétná kuracia čína
-
Energia 390 kJ (93 kcal) 5 %
-
Cukry 0.87 g 1 %
-
Tuky 4.53 g 6 %
-
Mastné kyseliny 0.01 g 0 %
-
Sodík 0.002 g 0 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Veľmi rýchle jedlo pripravované bez oleja. Navyše je za pár korún a s výbornou chuťou.
Suroviny
kuracie mäso | používame stehennú rezeň | 300 g | 338,9 kcal |
sójová omáčka | 4 lyžičky | 12 ml | 6,6 kcal |
worcesterová omáčka | 1 lyžička | 4 ml | 0,3 kcal |
cesnak | 1 malý strúčik alebo na špičku lyžičky granulovaného | 3 g | 3,3 kcal |
korenie mleté | najlepšie drvené korenie štyroch farieb - 1/4 lyžičky | 1 g | 0 kcal |
paprika sladká mletá | 1/3 lyžičky | 1.3 g | 3,7 kcal |
korenie na čínu | 1/3 lyžičky | 0.6 g | 0 kcal |
sušená zeleninová zmes | 1/2 lyžičky návod na domácu výrobu {text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"} {text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."} {text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"} |
2 g | 5,6 kcal |
cibuľa | 1 menší kus | 60 g | 24,7 kcal |
pór | na obsah asi 100 ml (1/2 hrnčeka) | 50 g | 20,9 kcal |
Postup
- Mäso nakrájame na menšie kúsky a hodíme ho na rozpálenú panvicu s teplotou 120°C.
- V rýchlom slede pridáme sójovú omáčku, worcester, cesnak, korenie, papriku, korenie na čínu, sušenú zeleninu a mäso restujeme asi minútu.
- Ak korenie na čínu neobsahuje soľ, potom ešte pridáme 1/3 lyžičky soli.
- Potom pridáme cibuľu, pór a pod pokrievkou dusíme niekoľko minút do mäkka.
- Pokiaľ zelenina pustí málo šťavy, potom pridáme pár kvapiek vody, len aby sa pokrievka rosila.
- Po niekoľkých minútach je všetko mäkké a tak zostáva prípadne dosoliť a podávať.
Ďalšie druhy kuracie číny nájdete TU.
Podávame s ryžou alebo ak nám diéta dovolí, tak s čerstvým chlebom.