Judáše
-
Energia 1166 kJ (279 kcal) 14 %
-
Cukry 8.92 g 10 %
-
Tuky 9.58 g 14 %
-
Mastné kyseliny 4.83 g 24 %
-
Sodík 0.048 g 2 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Veľmi jednoduchý recept, ktorý podľa videa zvládnete úplne hravo.
Suroviny
| mlieko | 250 ml | 158,8 kcal | |
| droždie | 30 g | 30,6 kcal | |
| cukor krupica | 1 lyžička | 6 g | 24,1 kcal |
| soľ | 1/8 lyžičky | 1 g | 0 kcal |
| pšeničná múka polohrubá | 500 g | 1710,1 kcal | |
| vajcia slepačie | 3 žĺtky + 1 vajce | 165 g | 219,4 kcal |
| maslo | 100 g | 733,2 kcal | |
| med včelí | alebo akýkoľvek - 6 lyžíc | 120 g | 390,4 kcal |
| citrónová kôra | z 1/2 citróna | 1 g | 0,5 kcal |
Postup
- Judáša zahájime prípravou kvásku. Do misky nalejeme 100 ml vlažného mlieka
{ text: "Teplota najlepšie okolo 25 až 27°C." }, rozdrobíme k nemu 30 g droždia, prisypeme 1 lyžičku cukru a štipku soli, teda asi 1/8 lyžičky. Do zmesi vmiešame 2 lyžice polohrubej múky a necháme prikryté plátnom v teple kysnúť asi 35 až 40 minút. - Do misy dáme 3 žĺtky, prilejeme 100 g rozpusteného vychladnutého masla, 5 lyžíc medu a našľaháme. Potom vmiešame citrónovú kôru, 500 g polohrubej múky, kvások a 150 ml vlažného mlieka. Ingrediencie primiešavame striedavo a postupne.
- Keď je cesto uhnetené, tak ho posypeme polohrubou múkou a dáme kysnúť do tepla asi na 45 minút.
- Pracovnú dosku si posypeme polohrubou múkou a na ňu vykysnuté cesto vyklopíme. Rukuma ho trochu uvalíme a ukrajujeme z neho kúsky, ktoré vyvaľkáme na dlhé valčeky. Z tých môžeme vyrábať rôzne tvary, ktoré sa nám páčia najviac.Výbornou nápovedou nám bude priložené video.
- Judáše potrieme zmesou vyrobenou z 1 vajce a 1 lyžice medu. Potom ich necháme asi 10 minút kysnúť.
- Vykysnuté judáše pečieme pri 180°C asi 40 minút do zlatista.
Judáše posypeme práškovým cukrom, alebo si ich namášíme v medu či dobrom sirupu.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoMedové varené víno
Horúci svařák vylepšený medom príde na chuť vždy, keď teplota vonku začne klesať. Výroba je úplne jednoduchá.
Porci uvaříte za 0.69 €
8903 10 minút -
videoFrankfurtská smotanová polievka
Výborná a veľmi jednoduchá polievka na ktorú potrebujete len pár ingrediencií. |
Servírujeme s chrumkavým chlebom alebo pečivom, ktoré môže být treba celozrnné.
Porci uvaříte za 0.14 €
13503 45 minút -
videoTekvicový kompót s rumovou príchuťou
Zabudnite na doby, kedy tekvica simulovala ananás. Kompótovaná je vynikajúca nielen na ozdobu treba torty, ale aj do pohárov a na priamu konzumáciu. |
Ak tekvicu dostanete, alebo si ju sami vypestujete, potom je výsledný kompót takmer zadarmo. |
Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto. |
Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ...
Porci uvaříte za 0.43 €
8929 2 hodiny -
videoCheesecake s hruškovo - medovým prelivom
Veľmi jednoduchý cheesecake bez varenia, ktorý zvládne úplne každý. Pri zdobení môžeme popustiť uzdu svojej fantázii.|
Korpus samozrejme môžeme ozdobiť akýmkoľvek ovocím, alebo preliať rôznymi ovocnými, alebo čokoládovými polevami.|
Cheesecake môžeme podľa potreby urobiť treba z polovičnej dávky ingrediencií.
Porci uvaříte za 0.51 €
11351 40 minút -
videoMuffiny z plnky
Upečte si tieto muffiny na cesty, nebudete rozhodne trpieť hladom ani energiou. |
Do plnky patria podľa tradície sekané mladé žihľavy. Ak je však nemáme, skvelou náhradou je petržlenová vňať. |
Servírujeme ako samostatný pokrm napríklad s chlebom natretým horčicou s plátkami plnky, alebo je plnka vynikajúci so zemiakovou kašou.
Porci uvaříte za 0.14 €
11750 1 hodina -
videoBrokolicové šišky s hráškom
Tento recept je vynikajúci nielen pre vegetariánov. Podľa nášho videa ho zvládnete úplne hravo. |Šišky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.
Porci uvaříte za 0.25 €
6946 40 minút -
videoPórová polievka so syrovými krutónmi
Výborná polievka so senzačími krutónmi, ktorá sa servíruje aj v tých najdrahších reštauráciách.
Porci uvaříte za 0.25 €
9607 25 minút -
videoRýchle rumové varené víno
Rýchle varené víno príde na chuť vždy, keď teplota vonku začne klesať. Tento je navyše pre zahriatie vylepšený rumom.|
Nekupujte hotové zmesi, ktoré obsahujú cukor, kyselinu citrónovú, maltodextrín a rôzne arómy. Kupujme iba balenie, do ktorého vidíme. V onom balení by sme mali vidieť iba kúsky nadrveného korenia ako je klincoch iek, badián, škorica a podobne. Rozhodne by sme sa mali vyhýbať zmesiam s cukrom, pretože vlastne kupujeme predražený cukor, stabilizátory a podobne. Čisté korenie je možno o trochu drahšie, ale balenie nám vydrží na mnoho pohárov nápoje, oproti tomu zmesi s cukrom sú len na jednu fľašu.
Porci uvaříte za 0.69 €
8098 10 minút -
Čo je to jedlá sóda?
Jedlá sóda by určite nemala chýbať v žiadnej kuchyni. K čomu je a čo to vlastne je? |
Ak je skladovaná v tesných obaloch, má takmer neobmedzenú trvanlivosť. |
Pre pálenie záhy sa dnes používa sóda v tabletách, ktoré sa lepšie prehĺtajú. Aj tieto tablety, ak je roztlačíme, môžeme v kuchyni bez obáv použiť.
8300 -
videoRyžové karbonátky so syrom a bazalkou
Tento recept vznikol tak, že nám po jedle zostala ryža. Prečo teda neskúsiť nejaký netradičný recept? Výsledok je vynikajúci! |
Karbonátky servírujeme s tým, čo máme radi, najviac sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky a zemiaky klasicky uvarené.
Porci uvaříte za 0.22 €
10365 30 minút -
videoRyžové placky s bazalkou
Tento recept vznikol tak, že nám po jedle zostala ryža. Prečo teda neskúsiť nejaký netradičný recept? Výsledok je vynikajúci! |
Karbonátky servírujeme s tým, čo máme radi, najviac sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky a zemiaky klasicky uvarené.
Porci uvaříte za 0.14 €
8859 30 minút -
videoÁzijská kuracia čína s kuskusom
Výborné, rýchle a zdravé, veľmi vyvážené jedlo. Vyrobíte ho aj keď ste kuchyňu nikdy predtým ani nevideli!
Porci uvaříte za 0.69 €
18600 30 minút -
videoŠkoricové smažienky s tvarohom
Tieto veľmi jednoduché sladké placky sú veľmi rýchle a lacné. Presvedčí vás, že nie je potrebné mnohých eur na výrobu vynikajúce chuťovky. |
Vynikajúce sú tieto smažienky k bielej alebo čiernej káve.
Porci uvaříte za 0.25 €
10800 25 minút -
videoDvojfarebné kuracie rezančeky
Lacné a rýchle jedlo lahodí nielen žalúdku, ale aj oku a vášmu zdraviu. Tento pokrm podávame so zemiakmi, ryžou, čerstvým chlebom alebo kuskusom. |
Ak by bolo ku koncu dusenia moc tekutiny, necháme pokrievku odkrytú a tekutina sa behom chvíle odparí.
Porci uvaříte za 0.47 €
14122 1 hodina -
videoPerníkový baránok
Ak máte radi perník, tak tohto baránka určite vyskúšajte. Je za pár korún, veľmi rýchlo hotový a hlavne bez éčok a chemikálií.
Porci uvaříte za 0.07 €
7525 1 hodina -
videoRyžové karbonátky s údeninou
Tento recept vznikol tak, že nám po jedle zostala ryža. Prečo teda neskúsiť nejaký netradičný recept? Výsledok je vynikajúci! |
Karbonátky servírujeme s tým, čo máme radi, najviac sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky a zemiaky klasicky uvarené.
Porci uvaříte za 0.18 €
8198 30 minút -
videoRascové placky s kapustou
Vynikajúce a rýchle placky s videoreceptom, ktorých výroba nemá žiadne záludnosti. |Rascové placky podávame teplé aj studené, a výborné sú tiež potrebné ako príloha k menej tučným polievkam.
Porci uvaříte za 0.11 €
10932 30 minút -
videoTekvicový kompót DIA
Zabudnite na tie doby, kedy tekvica simulovala ananás. Kompótovaná je vynikajúca nielen na ozdobu torty, ale aj do pohárov a na priamu konzumáciu. |
Ak tekvicu dostanete, alebo si ju sami vypestujete, potom je výsledný kompót takmer zadarmo.|
Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto.|
Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ...
Porci uvaříte za 0.43 €
9713 2 hodiny -
videoPlnené papriky s paradajkovou omáčkou
Veľmi známe jedlo, na ktoré veľa ľudí nedá dopustiť. Podľa nášho videoreceptu ho zvládnete na jednotku hneď na prvýkrát. |
Servírujeme s knedľou alebo cestovinami.
Porci uvaříte za 0.54 €
15791 1 hodina
