Tekvicový kompót DIA
-
Energia 178 kJ (43 kcal) 2 %
-
Cukry 1.63 g 2 %
-
Tuky 0.2 g 0 %
-
Mastné kyseliny 0.38 g 2 %
-
Sodík 0 g 0 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Zabudnite na tie doby, kedy tekvica simulovala ananás. Kompótovaná je vynikajúca nielen na ozdobu torty, ale aj do pohárov a na priamu konzumáciu.
Suroviny
| tekvica | na kocky | 1500 g | 598,3 kcal |
| umelé sladidlo | 50 tabliet - tableta musí zladiť ako kocka cukru | 50 g | 39,4 kcal |
| kyselina citronová | 2 rovné lyžičky | 10 g | 0,5 kcal |
| cukor vanilkový | 1 vrchovatá lyžička alebo vanilková aróma - 2 lyžičky | 7 g | 28,1 kcal |
| sklenice | asi 5 kusov 375 ml | 0 | - |
Postup
- Tekvicu nakrájame na kocky a dáme do vhodného hrnca. Mäkké časti pochopiteľne nepoužívame, len tvrdú dužinu bez šupky.
- Prisypeme umelé sladidlo, kyselinu citrónovú, trochu vanilky a zalejeme vodou tesne nad kocky.
- Necháme po premiešaní aspoň hodinu v pokoji a potom dáme variť.
- Varíme asi hodinu, kým nezačnú kocky sklovatět. To spoznáme tak, že kocka začne strácať od kraja ku stredu svoju farbu. Nie je potrebné variť kým kocka úplne nezbledne, stačí do polky kocky, zvyšok "dobehne" pri sterilizácii.
- Horúce ihneď plníme do pripravených čistých pohárov, zaviečkujeme a dáme sterilizovať.
- Sterilizujeme najlepšie v horúcej kúpeli pri teplote 90°C po dobu 20 minút. Lehota sa začína počítať až vo chvíli, kedy teplota pochopiteľne dosiahla 90°C.
- Po sterilizácii vyskladáme sklenice na utierku hore dnom. Tak máme kontrolu, či nejaká treba netečie.
- Po úplnom vychladnutí si ich popíšeme aspoň rokom výroby.
- Sterilizovaná tekvica sa hodí nielen k priamej konzumácii, ale aj na ozdobu torty a pohárov.
Ďalšie videorecepty s tekvicou nájdete TU.
Ak tekvicu dostanete, alebo si ju sami vypestujete, potom je výsledný kompót takmer zadarmo.
Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto.
Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ...
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoHydinová pečeň so zeleninou a smotanovou omáčkou
Veľmi obľúbené a lacné jedlo, ktoré máte hotové za chvíľu. |
Servírujeme s prílohou, ktorá nám chutí najviac.
Porci uvaříte za 0.22 €
9165 40 minút -
videoLinecké pečivo s čokoládou
Pečivo s čokoládou by nemalo chýbať na žiadnom štedrovečernom stole. Prečo si ho ale občas neurobiť len tak? |
Z uvedeného množstva urobíme podľa hrúbky cesta 4 až 5 veľkých plechov pečiva.
Porci uvaříte za 0.25 €
20356 40 minút -
videoSójové gule plnené cibuľou s vajcom a údeninou
V tomto druhu sekané sójové mäso určite nespoznáte. Je to vynikajúci pokrm aj pre sviatočný stôl.|
Mäsové gule servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, ale hodí sa aj chlieb a pečivo.|
Ak máte menej stravníkov, vyrobte si polovičnú porciu, pretože 1 guľa pre jedného je viac než dobrá porcie.
Porci uvaříte za 0.79 €
9479 120 minút -
videoČučoriedkový zmrzlinový pohár
Zmrzlinu miluje snáď každý. Ako ju rýchlo a bez zbytočnej námahy urobiť napríklad aj pre diabetikov zistíte v tomto jednoduchom recepte. |
U tohto receptu pracujeme pochopiteľne rýchlo. Všetky ingrediencie používame dobre vychladené.
Porci uvaříte za 0.14 €
10964 5 minút -
videoKlasický španielsky vtáčik
Precízne a podrobne rozpísaný recept, ktorý zvládnete na prvýkrát podľa nášho videoreceptu úplne bravúrne! |
Španielsky vtáčik je výborný s ryžou aj žemľovou knedľou.
Porci uvaříte za 1.12 €
56174 80 minút -
videoMäsové gule so sójou plnené cibuľou
V týchto guliach zo sekanej sóju určite nespoznáte. Je to vynikajúci pokrm aj pre sviatočný stôl.|
Mäsové gule servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, ale hodí sa aj chlieb a pečivo.|
Ak máte menej stravníkov, vyrobte si polovičnú porciu, pretože 1 gule pre jedného je viac než dobrá porcie.
Porci uvaříte za 0.51 €
8780 120 minút -
videoSterilizované znojemské uhorky
Kto by ich nepoznal? Ale háčik je v tom, že recept je tajný ... teda bol ... |
Nehľadajte originálny recept na Znojemské uhorky, on totiž neexistuje. Teda existuje, pretože sa tieto uhorky vyrábajú a sú známe snáď rovnako ako české pivo, ale je tajný. Napriek tomu pred rokmi v jednom z komunistických časopisov bol tento návod zverejnený a dostal sa až k nám do redakcie. Dúfame, že náš kolega - novinár, ktorý recept vtedy zverejnil nedostal za "odmenu" pobyt v uránových baniach, alebo niečo podobné. |
Ak potrebujete vyrobiť uhorky DIA, potom cukor nahraďte 12 tabletami umelého sladidla. |
Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto. |
Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ...
Porci uvaříte za 0.43 €
40425 45 minút -
videoGrilované kurča z trúby
Toto kura je veľmi jednoduché a napriek tomu je výsledok rovnaký ako z profesionálneho grilu.
Porci uvaříte za 0.43 €
72550 100 minut -
videoDomáce levanduľové mydlo s glycerínom zo sadla
Recept na výrobu pokožku zvláčňujícího mydla. Sadlo je totiž pre ľudskú pokožku veľmi výživné a vhodné.|
Vždy sypeme hydroxid do vody, nikdy vodu nelejeme do hydroxidu! Nastala by prudká chemická reakcia - okamžitý var tekutiny so silným prskaním. Ak budete však hydroxid sypať do vody, nič také nehrozí. Pohár alebo iná nádoba by mala vydržať teplotu okolo 90°C, pretože sa tekutina silne zahreje. Ak budete dodržiavať tieto zásady, je výroba mydla bezpečná, a nič Vám nehrozí.|
Najdôležitejšie ochranné prostriedky sú okuliare a rukavice. Pracujeme so silnou zásaditou látkou, postriekanie by mohlo vyvolať poranenie oka aj kože. V žiadnom prípade by nemali pri práci na tomto recepte byť prítomné deti.|
Hydroxid sodný je silne hydroskopická látka. V praxi to znamená, že obal ihneď po odvážení uzavrieme, inak nám táto látka behom niekoľkých sekúnd nasaje vlhkosť a kryštáliky sa zlepia.|
Pary pri varení samozrejme nevdychovať.
Porci uvaříte za 4.04 €
18624 45 minút -
videoŠalát s estragonovým octom
Rýchly a chutný šalát s niekoľkými ďalšími prísadami a množstvom vitamínov. Doprajte si ho aj napríklad k televízii namiesto čipsov alebo chrumiek. |
Pri krájaní sa riaďte pravidlom: Čím tvrdšia ingrediencia, tým ju krájame na menšie kúsky.
Porci uvaříte za 0.14 €
8711 15 minút -
videoKrkonošský vaječný koňak
Ak použijete kubánsky jemný rum, máte na vianoce o dostatok klientov postarané, aj keď s naším tuzemákom budete tiež bodovať.
Porci uvaříte za 0.32 €
9724 15 minút -
videoSterilizované uhorky so škoricou DIA
Škoricové uhorky sa hodí ako príloha k menej pikantným pokrmom, ale aj na priamu konzumáciu u televízie ... |
Ak potrebujete vyrobiť normálne uhorky, potom sladidlo nahraďte 35 g cukru. |
Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto. |
Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo.
Porci uvaříte za 0.51 €
8417 45 minút -
videoÁzijská kuracia čína na víne s kuskusom
Vynikajúci, rýchly a veľmi vyvážený pokrm, ktorý určite vyskúšajte! Podľa nášho videa ho zvládnete úplne hravo!
Porci uvaříte za 0.69 €
12882 30 minút -
videoRýchla kuracia pečeň s fazuľkami
Toto rýchle a pomerne lacné jedlo určite vyskúšajte. Máte ho za chvíľu a podľa videa ho zvládnete úplne hravo.
Porci uvaříte za 0.29 €
9542 45 minút -
videoDusené bravčové ľadvinky
Rýchle dusené ľadvinky bez zjemnenie smotanou - pre boj o štíhlu líniu. |
K tomuto pokrmu sa hodia ryža, knedľa aj zemiakov.
Porci uvaříte za 0.47 €
32415 45 minút -
videoŠpanielsky vtáčik podľa babičky s ryžou po staročesku
Podrobný recept na kompletné vtáčiky s ryžou popísaný pre úplných začiatočníkov. Táto ryža je tak chutná, že sa dá jesť ako samostatné hlavné jedlo. |
Španielsky vtáčik je výborný s ryžou aj žemľovou knedľou.
Porci uvaříte za 1.3 €
11270 90 minút -
videoÁzijská kuracia čína s kuskusom
Výborné, rýchle a zdravé, veľmi vyvážené jedlo. Vyrobíte ho aj keď ste kuchyňu nikdy predtým ani nevideli!
Porci uvaříte za 0.69 €
19212 30 minút -
videoKnedle s vajíčkom
Niekoľkokrát som si dal knedle s vajíčkom ako lacné jedlo mimo domova, ale prekvapilo ma, že nie každý ich vie dobre urobiť.
Porci uvaříte za 0.54 €
19786 15 minút -
videoFrancúzske palacinky s malinami
Jednoduchá varianta francúzskych palaciniek, ktorú si môžete urobiť aj v zime z mrazených malín.
Porci uvaříte za 0.11 €
14858 30 minút -
videoLuxusná kaprí polievka s hráškom
Polievka je gurmánskym zážitkom pre milovníkov rýb. Na vianoce, ale aj po celý rok si ju môžete urobiť z bežných surovín a pomerne ľahko.
Porci uvaříte za 0.4 €
15063 1 hodina
