logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 9164x
Language: Česky
2.45 € (0.49 €/porcii)
2 hodiny
5 fliaš
ObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 177 kJ (42 kcal) 2 %
  • Cukry 1.62 g   2 %
  • Tuky 0.2 g   0 %
  • Mastné kyseliny 0.38 g   2 %
  • Sodík 0 g   0 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Zabudnite na doby, kedy tekvica simulovala ananás. Kompótovaná je totiž vynikajúca nielen na ozdobu torty, ale aj do pohárov a na priamu konzumáciu.

tekvica na kocky 1500 g 598,3 kcal
umelé sladidlo 50 tabliet - tableta musí zladiť ako kocka cukru 50 g 39,4 kcal
kyselina citronová 2 rovné lyžičky 10 g 0,5 kcal
cukor vanilkový 1 vrchovatá lyžička alebo vanilková aróma - 2 lyžičky 7 g 28,1 kcal
rumové aróma 2 lyžičky 6 ml 0,4 kcal
sklenice asi 5 kusov 375 ml 0 -
  1. Tekvicu nakrájame na kocky a dáme do vhodného hrnca. Mäkké časti pochopiteľne nepoužívame, len tvrdú dužinu bez šupky.
  2. Prisypeme umelé sladidlo, kyselinu citrónovú, vanilkový cukor alebo 2 lyžičky esencie a zalejeme vodou tesne nad kocky.
  3. Necháme po premiešaní aspoň hodinu v pokoji a potom dáme variť.
  4. Varíme asi hodinu, kým nezačnú kocky sklovatět. To spoznáme tak, že kocka začne strácať od kraja ku stredu svoju farbu. Nie je potrebné variť kým kocka úplne nezbledne, stačí do polky kocky, zvyšok "dobehne" pri sterilizácii. Teraz pridáme rumovú arómu a dobre premiešame.
  5. Horúce ihneď plníme do pripravených čistých pohárov, zaviečkujeme a dáme sterilizovať.
  6. Sterilizujeme najlepšie v horúcej kúpeli pri teplote 90°C po dobu 20 minút. Lehota sa začína počítať až vo chvíli, kedy teplota pochopiteľne dosiahla 90°C.
  7. Po sterilizácii vyskladáme sklenice na utierku hore dnom. Tak máme kontrolu, či nejaká treba netečie.
  8. Po úplnom vychladnutí si ich popíšeme aspoň rokom výroby.
  9. Sterilizovaná tekvica sa hodí nielen k priamej konzumácii, ale aj na ozdobu torty a pohárov.

Ďalšie videorecepty s tekvicou nájdete TU.

Ak tekvicu dostanete, alebo si ju sami vypestujete, potom je výsledný kompót takmer zadarmo.

Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto.

Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ... 

  • Malinová zmrzlina
    video

    Malinová zmrzlina

    Výborná zmrzlina bez prímesí éčok a iných chemikálií. Doma ju zvládnete za päť minút a navyše môže byť aj pre osoby držiace diétu.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     11979    5 minút
  • Výborná polievka s hovädzími knedličkami
    video

    Výborná polievka s hovädzími knedličkami

    U tejto polievky si vyberiete zátrepku alebo ju úplne vynecháte. S pečivom alebo chlebom ju pokojne môžete sevírovat ako hlavný chod.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     10171    1 hodina
  • Vianočná štóla
    video

    Vianočná štóla

    Vianočná štóla určite patrí na každý štedrovečerný stôl. Doma si ju vyrobíte presne tak, ako vám chutí najviac. Ak by podobnú štólu vyrábala nejaká pekáreň, potom by vzhľadom k množstvu použitých orieškov a iných drahších ingrediencií stála naozaj veľa peňazí. Štola v tomto recepte je rozmerovo naozaj dospelá, možno je lepšie urobiť z cesta dve menšie.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     16814    2 hodiny
  • Diabolská marinovaná krkovička
    video

    Diabolská marinovaná krkovička

    Pálivá krkovička nielen pre chlapov s príjemne pálivou chuťou. Krkovička sa úplne rozpadá na jazyku.  |

    Pokrm je vynikajúci so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiakmi, chlebom aj pečivom.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     12327    100 minút
  • Sladká ryža z ryžovara
    video

    Sladká ryža z ryžovara

    Nekupujte polotovar, urobte si sladkú ryžu doma. Budete presne vedieť čo obsahuje a bude bez chemikálií.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     13205    30 minút
  • Tlačenka v pikantnom trojobale
    video

    Tlačenka v pikantnom trojobale

    Výborná varianta obaľovanej tlačenky, ktorej obal ochutíme sójovou omáčkou.

    Porci uvaříte za 0.47 €


     9810    15 minút
  • Balkánske papriky

    Balkánske papriky

     


     5310  
  • Syrové pizza slimáky
    video

    Syrové pizza slimáky

    Výborné slimáky, ktoré môžete chrúmať pri televízii alebo aj na výlete. Zvládne ich naozaj každý.|

    Z uvedeného množstva vyrobíme dva plné taniere slimákov.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     18651    1 hodina
  • Pikantná kližka na cesnaku
    video

    Pikantná kližka na cesnaku

    Výborná cesnaková pochúťka, ktorú podľa videa zvládnete vždy na jednotku. | Ako príloha sa hodí zemiaková knedľa so špenátom, ale aj ryža stojí za zváženie.

    Porci uvaříte za 0.9 €


     10362    150 minút
  • Plnené šampiňóny v župane
    video

    Plnené šampiňóny v župane

    Prekvapivé jedlo s veľmi zaujímavou chuťou a navyše zaujímavo vyzerajúce. |

    Ideálne je tento pokrm podávať so zemiakmi alebo zemiakovou kašou.

    Porci uvaříte za 0.9 €


     13751    30 minút
  • Tekvicová polievka s krutónmi
    video

    Tekvicová polievka s krutónmi

    Známa polievka s vyprážanými krutonky nielen pre vegetariánov, ktorú určite musíte vyskúšať!|

    Ak vám rastie tekvica na záhradke, potom máte túto vynikajúcu polievku takmer zadarmo.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     15275    40 minút
  • Kuracia polievka
    video

    Kuracia polievka

    Vynikajúca polievka nielen pre chorých a oslabených, ale aj na nedeľný stôl. Ako už babičky vraveli - má naozaj silu. |

    Ako závarka sa hodí nielen cestoviny akéhokoľvek tvaru, ale i napríklad ryža.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     22820    1 hodina
  • Kôprová polievka
    video

    Kôprová polievka

    Kôprovou polievku pozná určite každý, ale niekto ju radšej sladšiu, iný kyslejšiu. Ako teda na to?|

    Ak dbáme na diétu, potom dáme do polievky o niečo menej smotany, alebo použijeme menej tučnú.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     10003    40 minút
  • Držková polievka na slovácký spôsob

    Držková polievka na slovácký spôsob

     


     5246  
  • Bravčové na hříbkách po česku
    video

    Bravčové na hříbkách po česku

    Známe jedlo s nemenej známymi hubami. Tie sa dajú zameniť za šampiňóny. |

    K tomuto pokrmu sa hodia knedle, ale aj cestoviny stojí za zamyslenie.

    Porci uvaříte za 0.76 €


     8626    70 minút
  • Diabolské zapečené bagety Hamé
    video

    Diabolské zapečené bagety Hamé

    Ľahko pálivá výborná a rýchla bageta so zdravým, najemno nakrájaným pórom navrchu.

    Porci uvaříte za 0.65 €


     14826    10 minút
  • Sójové karbonátky
    video

    Sójové karbonátky

    Lahôdka aj pre tých, ktorým nechutí sója. Po ochutnaní takmer každý zmení svoj ​​názor. |

    Veľmi často sa hlavne u mužov stretávam s "odporom" k sojovému mäsu, zhodne všetci tvrdia, že je to "polystyrén". Tento recept som  vyskúšal na mnohých odporcoch sójového mäsa, a výsledok bol vždy rovnaký - všetkým chutilo. Používam však malú fintu - nalákam ich treba na obyčajné karbonátky. Že boli sójové nikto nespozná a po prezradeniu sa všetci čudujú. Je to naozajstná pochúťka. |

    Karbonátky vydržia v chlade niekoľko dní a sú výbornou desiatou na cesty. Kel v kombinácii so sójovým mäsom z nich robí oproti klasickým karbonátkom ľahké jedlo. |

    Možno sa vám v minulosti stalo,  že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, pri ktorých konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nepoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Ak k tomuto skutočne došlo, mala by od vás soja dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kuchárovo amatérství nemôže. Všetko o soje so dozviete TU

    Porci uvaříte za 0.47 €


     18477    120 minút
  • Bravčové ľadvinky na smotane
    video

    Bravčové ľadvinky na smotane

    Bravčové ľadvinky je výborná pochúťka, ale je potrebné ju dobre upraviť, aby sme ich zbavili pachu a pochutili si. |

    K tomuto pokrmu sa hodia ryža, knedľa aj zemiaky.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     29456    45 minút
  • Jemná a rýchla vianočná polievka z filé
    video

    Jemná a rýchla vianočná polievka z filé

    Kto nerad vykosťuje, vyberá oči z kapra a podobne, potom si može urobiť rybiu polievku podľa tohto návodu.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     10538    50 minút
  • Grilované kurča z trúby
    video

    Grilované kurča z trúby

    Toto kura je veľmi jednoduché a napriek tomu je výsledok rovnaký ako z profesionálneho grilu.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     71960    100 minut