Ázijská kuracia čína s luxusnou ryžou

počet zhliadnutí: 42288x

Language:

	2.98 € (0.75 €/porcii)
	45 minút
	4 porcie

Každá porcia 100 g obsahuje

Energia 586 kJ (140 kcal) 7 %
Cukry 1.89 g 2 %
Tuky 6.55 g 9 %
Mastné kyseliny 1.37 g 7 %
Sodík 0.454 g 19 %

% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Výborné, chutné a vyvážené jedlo. Ryža je u tohto pokrmu tak chutí, že ju možno s úspechom podávať ako samostatné jedlo.

kuracie mäso	prsia, stehenné, takmer akékoľvek	400 g	451,9 kcal
sójová omáčka	3 lyžice	21 ml	11,5 kcal
worcesterová omáčka	1 lyžice	7 ml	0,5 kcal
zázvor mletý	1/2 lyžičky	1 g	3,4 kcal
korenie piatich vôní	1 lyžička `{text:"klinček, badyán, sečuánske korenie, fenikel a čínska škorica"}`	4 g	0,2 kcal
cesnak	3 strúčiky	15 g	16,5 kcal
vajcia slepačie	pouze bílek - 1 kus	35 g	46,5 kcal
med včelí	1 lyžice	16 g	52 kcal
solamyl	1 lyžička	7 g	22,7 kcal
olej slnečnicový	1 lyžica + 1 lyžička + 2 lyžice na ryžu `{text: "podľa chuti použite svoj obľúbený, nám sa najviac osvedčil slnečnicový", title: "Aký je najlepší?"}`	24 ml	199,2 kcal
zelenina čerstvá	alebo mrazená `{text: "Použiť môžeme mrkvu, klíčky fazule mungo, papriku, pór, cibuľu, bambusové výhonky atd.Také môžeme použiť mrazenú zeleninu na ázijskú panvicu s obsahom Judášovho ucha a podobne. Keďže sa toto balenie robia väčšinou 350 až 400 g, potom je to pre tento pokrm najvhodnejšia voľba. "}`	400 g	114,6 kcal
soľ	1/2 lžičky + 1/2 lžičky do rýže - podle chuti	12 g	0,6 kcal
slanina anglická	podľa chuti	50 g	200,9 kcal
cibuľa	1/2 kusu	40 g	16,4 kcal
ryža	1 šálka - okolo 150 až 200 ml podľa potreby	150 g	515,6 kcal
majorán	1/2 lyžičky	0.25 g	0 kcal
sušená zeleninová zmes	1/2 lyžičky návod na domácu výrobu `{text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"}` `{text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."}` `{text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"}`	2 g	5,6 kcal

Návod na čínu:

Mäso nakrájame na rezance a pridáme sójovú omáčku, worcester, zázvor, korenie piatich vôní, prelisovaný cesnak, bielok, med, solamyl a premiešame. Necháme aspoň hodinu marinovať, ideálna doba je okolo troch hodín. Otestovali sme marinovanie 48 hodín s úžasným výsledkom - mäso bolo hotové za polovičnú dobu a veľmi krehké.
Na panvicu nalejeme lyžicu oleja a zmes zeleniny orestujeme pri teplote 120°C. Ak používame mrazenú, dopredu ju nerozmrazujeme. Trochu ju osolíme a restujeme maximálne 6 až 8 minút, aby zostala chrumkavá. Po tejto dobe vypneme a presunieme zmes zeleniny treba do misky. Je dobré, keď nám zelenina nevychladne, preto ju prikryjeme.
Na panvicu nalejeme lyžičku oleja a teplotu zvýšime na 140°C.
Vložíme mäso i s marinádou a restujeme do mäkka. Pri restovaní podlievame veľmi malým množstvom vody alebo vývaru tak, aby zmes na panvici bola iba s neznateľnými stopami vody. Keď je mäso mäkké, tak ho podľa chuti dosolíme a prihodíme orestovanú zeleninu. Ak pokrm nie je dosť horúci, potom ho miešame a prehrievame, potom ihneď podávame.

Návod na ryžu:

Do hrnca dáme 2 lyžice oleja a prihodíme nadrobno nakrájanú anglickú slaninu.
Restujeme asi minútu a potom prihodíme nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme ďalšiu minútu.
Prihodíme ryžu a opäť restujeme minútu.
Zalejeme dvoma šálkami vody, pridáme majoránku, sušenú zeleninu, soľ a pod pokrievkou varíme asi 15 minút do mäkka. Vodu občas kontrolujeme a po malých dávkach dolievame.
Keď je ryža mäkká, tak ju odstavíme, necháme odkrytú, zvyšková voda sa za chvíľku odparí.

Ak vynecháme anglickú slaninu v ryži, tak jedlo môžeme servírovať ako vyvážený diétny pokrm.

video

Kapustové závitky s mletým mäsom

Výborné a rýchle závitky, ktoré budú voňať až k susedom.

Porci uvaříte za 0.4 €

26830 2 hodiny
video

Ryžový mandarínkový pohár

Veľmi jednoduchý a energeticky vyvážený ovocný pohár bez chemických prísad a stabilizátorov. | Použiť môžeme akékoľvek kompótové ovocie, vrátane tekvice.

Porci uvaříte za 0.18 €

9382 30 minút
Obuvnícky mls

6098
Vyprážaný syr ementál

6967
Jahodová polievka

Túto polievku môžeme servírovať ako súčasť ľahké večere, alebo ako desiatu. V lete krásne naše telo osvieži.

Porci uvaříte za 0.72 €

10971 30 minút
video

Zapečené cestoviny so šunkou

Tento lahodný a rýchly pokrm je veľmi jednoduchý a výsledok je zaručený, pretože nemá žiadne záludnosti ... |

Podávajte toto lahodné a ľahké jedlo s bohatou oblohou ...

Porci uvaříte za 0.65 €

22307 35 minút
video

Jahodový koktail

Rýchly a osviežujúci kokteil, ktorý vyrobíte z ingrediencií, ktoré máte vždy doma.

Porci uvaříte za 0.07 €

11533 5 minút
video

Zemiakové placky s údeninou

Kto by ho nepoznal? Veľa ľudí ho však ešte nevie. Podľa tohto videa ho zvládne každý! |

Ak si nie sme istí chuťou, tak usmažíme pokusný zemiakové placky, ochutnáme a potom prípadne zmes dochutíme. |

Vegetariáni jednoducho vynechajú údeninu, prípadne tiež magi.

Porci uvaříte za 0.36 €

10625 60 minút
video

Ryža po staročesky

Toto jedlo pokojne môžeme servírovať ako hlavný chod. Jasmínová ryža sama o sebe je veľmi chutná! Vegetariáni vynechajú slaninu.

Porci uvaříte za 0.25 €

14170 25 minút
video

Kari kura s cestovinami

Známa omáčka s cestovinami, ktorú zvládne podľa nášho videa aj úplný začiatočník.

Porci uvaříte za 0.76 €

22713 90 minút
video

Plnené papriky s paradajkovou omáčkou

Veľmi známe jedlo, na ktoré veľa ľudí nedá dopustiť. Podľa nášho videoreceptu ho zvládnete na jednotku hneď na prvýkrát. |

Servírujeme s knedľou alebo cestovinami.

Porci uvaříte za 0.54 €

16890 1 hodina
video

Univerzálna marináda na čokoľvek

Lámete si hlavu, akú marinádu k tomu či onomu mäsu? Táto sa hodí naozaj ku všetkému.

Porci uvaříte za 0.07 €

29099 5 minút
video

Rascové žemle

Výborné žemličky bez chémie a navyše s jednoduchou prípravou a videoreceptom. Ak urobíme 14 žemlí, potom budú o trošku väčšie, ako tie kupované.

Porci uvaříte za 0.04 €

9308 90 minút
video

Vyprážané zemiaky so smotanovými kuracími kúskami

Lahodné a vyvážené rýchle jedlo, ktoré podľa videa zvládnete úplne hravo.

Porci uvaříte za 0.87 €

14618 40 minút
video

Diétny šalát Coleslaw

Jednoduchý šalát so zníženým obsahom cukru, ktorý obsahuje veľa vitamínov.

Porci uvaříte za 0.07 €

18317 5 minút
video

Rýchla a výdatná parková polievka

Veľmi jednoduchá a rýchla polievka s údeninou, na ktorú potrebujete len pár ingrediencií. |

Servírujeme s chrumkavým chlebom alebo pečivom, ktoré môže byť aj celozrnné.

Porci uvaříte za 0.25 €

41906 45 minút
video

Vajíčkové karbonátky

Podávať ich môžeme s chlebom a horčicou, alebo so zemiakovou kašou, zemiakmi, alebo hranolkami. Karbonátky napodiv nie sú oproti normálnym karbonátkom nijako mastné, a zvlášť s chlebom a horčicou sú rýchle a chutné jedlo. |

Jednoduché a chutné jedlo zo surovín, ktoré sú vždy po ruke.

Porci uvaříte za 0.22 €

13347 20 minut
video

Orlie oko z údeného mäsa

Veľmi rýchly a chutný pokrm za pár korún. Je len z niekoľkých ingrediencií a rýchlo hotový. Najlepšie je ho podávať so zemiakovou kašou.

Porci uvaříte za 0.61 €

20440 15 minút
video

Ako zahustiť omáčku alebo polievku ?

To býva častá otázka začínajúcich kuchárov a kuchařinek, preto si odpovieme trochu polopaticky. |

Špecifická liga je potom zahustenie pokrmu pomocou zápražky, to však u pokrmu býva vždy uvedené podrobne.

138757
video

Rýchla vianočná smotanová polievka z filé s krutónmi

Výborná rýchla vianočná polievka, ktorú uvaríte aj bez akýchkoľvek znalostí o varení.

Porci uvaříte za 0.32 €

11857 1 hodina