logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 8725x
Language: Česky
0.96 € (0.48 €/porcii)
45 minút
2 poháre
ObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 92 kJ (22 kcal) 1 %
  • Cukry 2.02 g   2 %
  • Tuky 0.07 g   0 %
  • Mastné kyseliny 0 g   0 %
  • Sodík 0.274 g   11 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Pikantné uhorky s jednoduchou prípravou. Ak potrebujete vyrobiť uhorky DIA, potom cukor nahraďte 12 tabletami umelého sladidla.

uhorka nakladačka na dva poháre 1000 g 119,4 kcal
cukor kryštál (na nálev) 3 lyžičky 35 g 140,4 kcal
soľ (na nálev) 1 lyžička 13 g 0,6 kcal
ocot (na nálev) 225 ml 92,4 kcal
voda (na nálev) 500 ml -
kôpor čerstvý - 2 stonky asi 10 cm 10 g 0,3 kcal
cibuľa mesiačiky z 1/2 kusa 40 g 16,4 kcal
mrkva asi 16 koliesok 50 g 21,3 kcal
nové korenie 16 guličiek 0.5 g 0 kcal
korenie celé 16 guličiek 0.2 g 0 kcal
bobkový list 4 menšie listy 0.1 g 0 kcal
horčičné semienko 1 lyžička 5 g 0,2 kcal
cesnak 4 strúčiky 20 g 22 kcal
chren surový 2 kolieska 6 g 6,3 kcal
klinček celý 4 kusy 0.01 g 0 kcal
sklenice 2 kusy okolo 700 ml 0 -
  1. Suroviny na nálev (cukor, soľ, ocot a voda) si zmiešame vo vhodnom hrnci a necháme ho prejsť varom. Ingrediencie - najmä cukor a soľ vážime na presnej digitálnej váhe, je to kľúčové pre tento recept.
  2. Uhorky namočíme a v studenej vode je veľmi precízne umyjeme.
  3. Potom sa riadime podľa videonávodu: Na dno pohára dáme cibuľu, mrkvu, bobkový list, nové korenie, klinčeky a celé korenie.
  4. Ďalej naukladáme uhorky do pohára tak, aby sa ich tam vošlo čo najviac. Nebuďte netrpezliví, a ak sa nám skladba uhoriek nezdá, zase ich vyberte a skúste to znova.
  5. Hore nechajte trochu miesta na pár koliesok mrkvy, koliesko chrenu, niekoľko mesiačikov cibule, strúčik cesnaku a korenia.
  6. Potom poháre zalejte teplým nálevom. Nemal by byť úplne vriaci, aby poháre nepraskli.
  7. Poháre vložte do teplého vodného kúpeľa a teplotu zvyšujte na 95°C. Pri tejto teplote sterilizujte uhorky 25 až 30 minút.
  8. Potom je po čiastočnom ochladnutí vyberte na utierku hore dnom a nechajte úplne vychladnúť. To je zároveň kontrola, či nejaký pohár netečie.
  9. Nakoniec je popíšte dátumom a uchovávajte v chlade, najlepšie v tme.

Ďalšie videorecepty na tému konzervácia nájdete TU.

Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto.

Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ...

  • Melónový koktail
    video

    Melónový koktail

    Rýchly a veľmi chutný koktail za pár korún.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     8182    5 minút
  • Ako osmažiť cibuľku
    video

    Ako osmažiť cibuľku

    Iste ju poznáte, ale napriek tomu je málo docenená. Pritom naozaj za pár korún pokrm veľmi zdvihne.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     14698    100 minút
  • Ako naporcovať pstruha
    video

    Ako naporcovať pstruha

    Pstruha možno naporcovať veľmi jednoducho, všetko je vo videoukážke. Ak pstruha dostanete od rybárov ako v našom prípade, potom je pokrm takmer zadarmo. To sa na Slovensku deje dosť často, preto sme pstruha tiež zaradili do sekcie lacných jedál.

     


     15038  
  • Kráľovské slivkové knedle
    video

    Kráľovské slivkové knedle

    Tieto ovocné knedle sa vyznačujú kráľovskou polevou, ktorú ocenia nielen deti, ale aj dospelí stravníci.

    Porci uvaříte za 0.69 €


     10776    40 minút
  • Oškvarková nátierka
    video

    Oškvarková nátierka

    Veľmi jednoduchá nátierka, ktorú je vhodné doplniť bohatou zeleninovou oblohou.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     15364    5 minút
  • Tradičné šunkofleky
    video

    Tradičné šunkofleky

    Jednoduchý návod s malou fintou ako pripraviť veľmi chutné tradičné šunkofleky.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     16287    80 minút
  • Marhuľový koláč
    video

    Marhuľový koláč

    Tento výborný koláč vyrobíte bez akýchkoľvek znalostí kuchyne. Odmenou vám bude naozajstný zážitok.|

    Ak chcete koláč naozaj bohatý na ovocie, potom použite marhúľ okolo 700 až 800 gramov.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     15689    1 hodina
  • Krkovička po lesnícky
    video

    Krkovička po lesnícky

    Krkovička po lesnícky je ľahké a veľmi chutné jedlo. Je naviac za pár centov a rýchlo hotové. |

    Tento pokrm je asi najvhodnejšie podávať s ryžou, ale aj mäkký chlieb alebo zemiaky či zemiaková kaša sa dobre hodí.

    Porci uvaříte za 0.79 €


     26017    25 minút
  • Zelerová polievka

    Zelerová polievka

     


     5461  
  • Perník na strúhanie za päť minút
    video

    Perník na strúhanie za päť minút

    Tento perník máte naozaj za chvíľku, takže ak potrebujete zahustiť paradajkovú omáčku, potom sa vám tento recept určite hodí.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     19406    5 minút
  • Pstruh na čerstvých paradajkách s bazalkou
    video

    Pstruh na čerstvých paradajkách s bazalkou

    Výborný recept na pstruha, ktorého keď dostanete od rybárov ako v našom prípade, potom je pokrm takmer zadarmo. To sa na Slovensku deje dosť často, preto sme toto jedlo tiež zaradili okrem iného aj do sekcie lacných jedál.|

    K tomuto pokrmu sa hodia zemiaky, zemiaková kaša, ale aj s chlebom je vynikajúci.

    Porci uvaříte za 0.79 €


     7328    40 minút
  • Malinová zmrzlina
    video

    Malinová zmrzlina

    Výborná zmrzlina bez prímesí éčok a iných chemikálií. Doma ju zvládnete za päť minút a navyše môže byť aj pre osoby držiace diétu.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     11652    5 minút
  • Ľahký ryžový šalát

    Ľahký ryžový šalát

     


     5157  
  • Sezamové žemle
    video

    Sezamové žemle

    Výborné chrumkavé žemle so zdravým sezamom si podľa nášho videa urobíte úplne hravo.

    Porci uvaříte za 0.04 €


     10811    90 minút
  • Rýchly sirup z bazy čiernej
    video

    Rýchly sirup z bazy čiernej

    Keď zreje baza, je ich všade dosť. Prečo nevyužiť tento lacný, a na vitamín C bohatý lahodný dar? Z tohto receptu získate približne 2,5 litra vynikajúce šťavy, čo je približne 500 téglikov zdravého nápoja. |

    Šťava z plodov pôsobí blahodarne pri liečení migrén a nervových chorôb, najmä pri zápale trojklaného nervu. Čerstvé plody majú laxatívny účinok, naopak sušené sa používajú proti hnačkám. |

    Ľudové názvy pre Bazu čiernu: baza, kozičky, kosmatice (bazový kvet), psie bez, smradľavý bez, smradinky, chebzí, bzejna, Hural. |

    Baza čierna obsahuje glykozidy, antokyán, karotény, vitamín C, B, cholín, sambunigrin, rutín, éterické oleje, trieslovinu, slizovité látky organické kyseliny, cukor a fytoncídne látky. |

    Čerstvé plody sú mierne jedovaté, tepelná úprava alebo sušenie jed neutralizuje. Jedovaté sú aj listy, odvar z nich hubí hmyz. Otravy po požití lístia alebo kôry sa prejavujú silným vracaním, hnačkou a celkovou slabosťou. Podobné príznaky sa dostavujú aj po požití surových plodov vo väčšom množstve. |

    V minulosti sa bazou liečilo snáď takmer všetko. Výhonky bazy sa používali na zmiernenie bolesti zubov, mladé lístky zmiešané s jačmennou múkou liečili popáleniny a prikladali sa tiež na rany spôsobené pohryznutím rozzúreného psa. Práškom z rozomletých suchých listov sa zastavovalo krvácanie z nosa. |

    Ak máme malé deti, dávajme pozor. Majme na pamäti, že pracujeme s pomerne veľkým množstvom vriacej tekutiny. Hovorím z vlastnej skúsenosti, kedy som ako dieťa spadol do zaváracieho hrnca postaveného na zemi a prikrytého pokrievkou. Nemal som lepší nápad, než si naňho stúpiť ... Po niekoľkých mesiacoch liečby snáď našťastie bez následkov ... 

    Porci uvaříte za 0.29 €


     12175    2 hodiny
  • Pažítková nátierka bez éčok a chémie
    video

    Pažítková nátierka bez éčok a chémie

    Veľmi jednoduchá nátierka, ktorú si vyrobíte niekoľkokrát lacnejšie ako v obchode, navyše bez neznámych a nič nehovoriacich zbytočných prísad.|

    Raz som si kúpil pažítkovú nátierku, aby som zahnal hlad na cestách. Hovoril som si, že v tak jednoduchej nátierke nebude predsa moc chémie, ale keď som ochutnal, chuť ma zarazila. Nebolo to nič čo poznám, tak som čítal zloženie uvedené na obale, a potom nátierku zahodil. Najviac ma prekvapilo, že môže obsahovať stopy orieškov, sóje, kôrovcov atď. - viď. fotografie originálneho zloženia vo fotogalérii.|

    Váhy ingrediencií v druhom stĺpci sprava udávajú, koľko skutočne v pokrme tej ktorej ingrediencie použijeme. Časť majonézy nám totiž ostane do iného pokrmu.|

    Ako napovedá tabuľka GDA - doma vyrobená nátierka bude celkom zdravá desiata.|

    Pretože nátierka obsahuje surový žĺtok, spotrebujte ju najlepšie do druhého dňa.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     12016    5 minút
  • Kráľovská rybacia polievka z filé s krutónmi
    video

    Kráľovská rybacia polievka z filé s krutónmi

    Vianočná polievka pre tých, ktorí nekupujú kapra. Je veľmi zdravá, preto si ju doma robíme niekoľkokrát do roka.|

    Podľa fantázie tiež môžeme pridať ďalšiu zeleninu, napríklad hrsť nadrobno nakrájaného póru.|

    Polievku môžeme tiež zjemniť mliekom, smotanou alebo šľahačkou.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     9173    1 hodina
  • Bramboračka s mäsovými knedličkami
    video

    Bramboračka s mäsovými knedličkami

    Túto výdatnú a lacnú zemiakovú polievku s mäsom servírujeme ako hlavné jedlo. |

    Zemiaková polievka s mäsovými knedličkami sa servíruje ako samostatné hlavné jedlo s čerstvým chlebom alebo pečivom.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     9231    1 hodina
  • Karbonátky z mletého mäsa
    video

    Karbonátky z mletého mäsa

    Tradičné jedlo z pomerne lacných surovín môžeme urobiť na stovky spôsobov. Nebojte sa experimentovať s pridávaním netradičných surovín. |

    Karbonátky vydržia v chlade niekoľko dní a sú výbornou desiatou na cesty.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     74527    60 minút
  • Domáci sedliacky chlieb
    video

    Domáci sedliacky chlieb

    Tiež Vás štve pri nákupe chleba, že ho prinesiete domov a on je vlastne nepožívateľný? Teda ak ho vôbec k večeru, keď sa potácate z práce majú ... A ak už ho majú a je ako-tak dobrý, potom druhý alebo tretí deň ho jete so sebazaprením? To nás viedlo k spísaniu tohto skvelého a odskúšaného receptu. Týždeň bude lahodný, ale tak dlho rovnako neodolá Vašim chuťovým bunkám a upečiete si ďalšie ... |U tohto receptu nám prichádza veľa ohlasov na množstvo vody. Niektorí píšu, že vody je moc, iní zasa málo. Veľmi záleží na tom, ako je múka uchovávaná, od akého výrobcu apod. Preto tekutinu dávajte vždy postupne!|

    Prvý deň ho uchovávajte prikrytý utierkou, potom už tak, ako ste zvyknutí ... |

    Ak chcete chlieb bez slnečnice, jednoducho ju vynechajte. |

    Čím viac chcete mať chlieb nadýchanejšie, tým urobte cesto redšie a naopak. 

    Porci uvaříte za 0.07 €


     18498    150 minút