logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 13039x
Language: Česky Anglicky
5.09 € (0.85 €/porcii)
150 minút
6 porcií
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 748 kJ (179 kcal) 9 %
  • Cukry 0.6 g   1 %
  • Tuky 14.53 g   21 %
  • Mastné kyseliny 1.93 g   10 %
  • Sodík 0.132 g   5 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Jednoduchá roláda, ktorú podľa videa zvládnu aj úplní začiatočníci.

bravčové pliecko podľa potreby 1000 g 1829,5 kcal
maslo 1 lyžice 16 g 117,3 kcal
cibuľa 2 stredné 120 g 49,3 kcal
pór 100 g 41,8 kcal
mrkva 100 g 42,5 kcal
klobása ostravská alebo papriková 100 g 310 kcal
soľ 1/2 lyžičky 4 g 0,2 kcal
korenie mleté 1/2 lyžičky 2 g 0,1 kcal
vajcia slepačie 2 kusy 120 g 159,5 kcal
horčice dijonská 3 lyžičky 30 g 48 kcal
hrášok sterilizovaný 50 g 7,6 kcal
olej slnečnicový 50 ml 415 kcal
párátka asi 10 kusov 0 -
varná nit asi 4 metre 0 -
  1. Francúzskou bravčovú kapsu so zeleninovou náplňou zahájime opláchnutím mäsa. Mäso v polovici narežeme tak, ako vidíme na videu. Väčší časti tuku odstránime. Pliecko môžeme mierne naklepať z oboch strán.
  2. Na panvicu dáme lyžicu masla, teplotu nastavíme na 100°C a pridáme stredne veľkú cibuľu nakrájanú na drobno, 100 g póru, 100 g mrkvy, 100 g paprikovej klobásy a dusíme len asi 5 minút.
  3. Obsah panvice rozdelíme na polovicu. Jednu polovicu dáme stranou, druhú necháme na panvici a pridáme 1/4 lyžičky soli, 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia, 2 vajcia a miešame kým nestuhnú. Teraz pridáme 50 g hrášku, ktorý vmiešame opatrne, aby zostal vcelku.
  4. Plátok mäsa natrieme 3 lyžičkami dijonskej horčice a na ňu položíme obsah panvice.
  5. Kapsu uzavrieme a dočasne zaistíme špáradlami. Potom ju previažeme niťou, ktorú postupne uťahujeme.
  6. Vrecko zo všetkých strán osolíme a okoreníme.
  7. Do panvice nalejeme asi 50 ml oleja, a pri teplote 160°C sprudka kapsu opečieme zo všetkých strán.
  8. Na dno pekáča dáme nakrájanú cibuľu, druhú polovicu zeleniny z panvice a na ňu opraženú kapsu. Polejeme trochu výpekom a podlejeme asi 50 ml vody. Zakryjeme a vložíme do rúry.
  9. Pri teplote 180°C pečieme hodinu, potom kapsu otočíme a pečieme ďalšiu hodinu pri rovnakej teplote.
  10. Kapsu preložíme na pracovnú dosku a odstránime varnú niť.
  11. Mäso režeme veľmi ostrým nožom, aby sa nerozpadlo.

Ďalšie videorecepty s bravčovým mäsom nájdete TU. 

  • Omeleta s hráškom
    video

    Omeleta s hráškom

    Výborné a veľmi jednoduché omeletky, ich chuťou budete veľmi prekvapení! |

    Omeletky môžeme podávať so zemiakmi, pečivom, zemiakovým šalátom a podobne. |

    Výborne sa omeletky hodí ako doplnok do polievok typu hrachová, rybia, cibulačka alebo šošovicová. 

    Porci uvaříte za 0.11 €


     16958    10 minút
  • Grilovaná zelenina plnená mäsom

    Grilovaná zelenina plnená mäsom

     


     6389  
  • Vanilkový baránok
    video

    Vanilkový baránok

    Klasický baránok, ako ho robili naše babičky. Oproti kupovanému máte istotu, že o sviatkoch do seba nepchate "éčka" a iné chemikálie.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     7817    1 hodina
  • Špekáčiky na čiernom pive
    video

    Špekáčiky na čiernom pive

    Aj ten komu pivo nechutí sa pri tomto pokrmu určite bude olizovať. Autori tohto článku pivo nepijú, špekáčiky na pive však považujú za naozajstnú lahôdku. |

    Podávame so zemiakmi ako skvelé hlavné jedlo, alebo s chlebom.

    Porci uvaříte za 0.79 €


     22471    75 minút
  • Rýchle varené víno
    video

    Rýchle varené víno

    Rýchle varené víno príde na chuť vždy, keď teplota vonku začne klesať. Recept zvládne naozaj každý.|

    Nekupujte hotové zmesi, ktoré obsahujú cukor, kyselinu citrónovú, maltodextrín a rôzne arómy. Kupujme iba balenie, do ktorého vidíme. V onom balení by sme mali vidieť iba kúsky nadrveného korenia ako je klinček, badyán, škorica a podobne. Rozhodne by sme sa mali vyhýbať zmesiam s cukrom, pretože vlastne kupujeme predražený cukor, stabilizátory a podobne. Čisté korenie je možno o trochu drahšie, ale balenie nám vydrží na mnoho pohárov nápoje, oproti tomu zmesi s cukrom sú len na jednu fľašu.

    Porci uvaříte za 0.69 €


     11148    10 minút
  • Obložený tanier
    video

    Obložený tanier

    Poznáte to - prídete domov unavení a čo rýchlo urobiť? Tu je jeden z nápadov na rýchlu a pritom chutnú, pomerne zdravú a výdatnú večeru. |

    Tento recept berte ako rýchly nápad na vašu večeru. Ingrediencie pochopiteľne môžete zmeniť podľa svojej chuti, fantázie a peňaženky. |

    Spestriť túto večeru môžete feferónkou, sterilizovanú zeleninou typu moravanka a podobne. |

    Až pôjdete domov hladní, spomeňte si na tento recept, zastavte sa v obchode, kúpte pár ingrediencií po 100 gramoch a celý večer pri televízii budete kráľovsky hodovať.

    Porci uvaříte za 0.83 €


     19150    10 minút
  • Ultrarýchla trepací mandarínková torta
    video

    Ultrarýchla trepací mandarínková torta

    Veľmi jednoduchý recept na vynikajúcu tortu s krátkou dobou prípravy. Ďalej môžeme tortu ozdobiť podľa našej nálady a fantázie. |

    Na kupovaný korpus, ktorý býva menší bude stačiť polovičná dávka surovín.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     16650    15 minút
  • Piškóta na tortu
    video

    Piškóta na tortu

    Videorecept na klasický rýchly piškótový korpus bez akejkoľvek znalosti o varení. |

    Nebúchajte dvierkami pri rúre, korpus by sa mohol zraziť. Zdobte ho až po úplnom vychladnutí, aby sa náplň neroztekla.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     25620    30 minút
  • Cupcake s prekvapením
    video

    Cupcake s prekvapením

    Je to ešte muffin, alebo je popisovaný košíček už cupcake? Isté je, že bude chutiť každému.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     7993    45 minút
  • Sadlo na pokožku
    video

    Sadlo na pokožku

    Bravčové sadlo je svojou štruktúrou najbližšie nášmu telu, preto má tak priaznivé účinky. Neobsahuje žiadne chemické látky, nie je parfumované a preto nedráždi tých, ktorí majú citlivejšiu pokožku. Niekoho však môže odradiť špecifická vôňa a mastnota. | Pretože je sadlo veľa mastné, výborne sa hodí na ekzematickú a veľmi suchú pokožku. Dodáva jej vláčnosť, jemnosť, regeneruje a upokojuje. | Niektorí ľudia na pokožke sadlo neznášajú, použitie je na každom z nás, účinky sú však jasne preukázané, čo už vedeli naše babičky.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     11036    10 minút
  • Kuracie špízy bez éčok na panvici
    video

    Kuracie špízy bez éčok na panvici

    Veľmi jednoduché špízy, bez éčok, glutamanu, stabilizátorov, protihrudkujúcich prísad, zlepšovačov chute a podobne. |

    Kuracie špízy servírujeme s chlebom a horčicou alebo kečupom, so zemiakmi, zemiakovou kašou a podobne. |

    Ak dbáte na štíhlu líniu, potom vynechajte anglickú slaninu. 

    Porci uvaříte za 0.25 €


     20447    30 minút
  • Pstruh na čerstvých paradajkách
    video

    Pstruh na čerstvých paradajkách

    Výborný recept na rybie mäso. Keď dostanete pstruha darom od rybárov, máte skvelé jedlo naozaj takmer zadarmo. To sa na Slovensku deje dosť často, preto sme toto jedlo tiež zaradili okrem iného aj do sekcie lacných jedál. |

    K tomuto pokrmu sa hodia zemiaky, zemiaková kaša, ale aj s chlebom je vynikajúci.

    Porci uvaříte za 0.65 €


     10734    40 minút
  • Domáca light lučina za bagateľ
    video

    Domáca light lučina za bagateľ

    Výborná nízkotučná pochúťka, ktorá veľmi pripomína syr Lučinu. Podľa tohto receptu vyrobíte asi 500 gramov veľmi lacného syru. |Ak chcete laborovat, používajte rôzne druhy bieleho jogurtu. Keďže každý výrobca používa svoj druh baktérií, tak samozrejme chuť bude vždy mierne odlišná, vždy však naozaj skvelá. |Samozrejme sa nejedná o originálny návod na termizovaný syr Lučina, v ktorom sa používajú špeciálne kultúry baktérií.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     12026    1 deň
  • Obaľovaný zeleninový hermelín
    video

    Obaľovaný zeleninový hermelín

    Vynikajúci hermelín zase trochu inak. Určite vyskúšajte, jeho zeleninová chuť je veľmi lahodná!

    Porci uvaříte za 0.61 €


     8446    15 minut
  • Kura na kari
    video

    Kura na kari

    Výborná a rýchla omáčka, ktorú zvládne naozaj každý. Navyše získate kvalitný vývar na dobrú polievku.

    Porci uvaříte za 0.61 €


     18913    90 minút
  • Francúzske palacinky
    video

    Francúzske palacinky

    Rozdiel medzi francúzskou a našou palacinku je rozpustené maslo v ceste. Ako na to?

    Porci uvaříte za 0.04 €


     30557    40 minút
  • Palacinky s jablkami
    video

    Palacinky s jablkami

    Výborná a tiež výdatná sýta večera, alebo len taká domáca rýchla desiata.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     12770    30 minút
  • Kreolská marinovaná kuracia krídla so zemiakovou kašou
    video

    Kreolská marinovaná kuracia krídla so zemiakovou kašou

    Výborný pokrm, ktorý nezaberie veľa času, pritom chuť je dokonalá! |

    Výborná sú krídla nielen so zemiakovou kašou, ale aj šťouchanými zemiakmi a zemiakmi šúpanými alebo pečenými.

    Porci uvaříte za 0.72 €


     9570    1 hodina
  • Pho bo chin takmer bez tuku
    video

    Pho bo chin takmer bez tuku

    Pho bo (čítaj "pfá bó" ") polievka je hit súčastnosti. Ak budete postupovať podľa nášho videa, bude pre vás jej výroba celkom jednoduchá. Najskôr si prečítajte celý návod, pozrite video, a potom už stačí vytlačiť ingrediencie a hurá nakupovať. Naše tipy nájdete na konci tohto receptu. |Tip 1: Vývar robte vždy vo väčšom množstve. Nemusíte sa báť, že by vám polievka nechutila. Vývar možno pohodlne zamraziť. Je to tá najpracnejšia vec na celej polievke, ostatné je už v miske za chvíľku. |Tip 2: Bylinky sa v bežných obchodoch zháňajú ťažko, keď však oslovíte predajca na vietnamských tržniciach, radi vám poradia. Pre túto variantu uvádzame bylinky i vo vietnamčine, každý vietnamec okamžite vie, o čo ide. Najlepšie je zavítať do pražskej Sapy - (obrovská vietnamská tržnica), kde zoženiete naozaj všetko. Ak túto možnosť nemáte, potom verte, že aj tí vietnamskí trhovníci, ktorí majú stánky treba až pri hraniciach, do Sapy jazdia nakupovať, a teda vám bylinky môžu priviezť. Použite osvedčenú presvedčovacie metódu - prachy. |Tip 3: Z byliniek sa najviac uplatňuje máčka a mungo kľúčiky. Koriander, perilla a vietnamská bazalka sú bylinky veľmi aromatické, a teda sa ich dáva do misky len veľmi málo. |Tip 4: Hovädzie kosti, chvost a rebro dávajte v rôznych kombináciách. Ak jedného druhu bude viac, druhého menej, potom to nevadí. Dokonca môžete použiť aj len rebro, alebo chvost. Špikove kosti ale zohnať musíte. |Tip 5: Mäso starostlivo umyte v studenej vode a kosti podľa návodu upečte. Nebude sa potom robiť toľko povlaka. Ušetrí vám to námahu s výmenou vody, ako uvádzajú niektoré recepty. |Tip 6: Nehľadajte originálny recept na polievku Pho, ten totiž neexistuje. Na internete sme prezreli stovky receptov, ale ani dva sa nezhodovali. |Tip 7: Táto polievka stojí v rôznych bistrách a restauracíh približne od 3 až do 11 Eur. Za túto cenu sa naje priemerná rodina doma touto polievkou 3x. Polievku nepodceňujte, je plná vitamínov a minerálov, navyše je veľa sýta. |Tip 8: Ak by sa vám polievka zdala príliš tučná, potom vývar nechajte úplne vychladnúť. Na vrchu stuhne tuk, ktorý druhý deň pohodlne zoberiete lyžicou, a potom máte výbornú a zdravú diétne polievku. |Tip 9: Až budete túto polievku jesť ako hlavné jedlo, tak si položte otázku: prečo vietnamci a číňania nie sú tuční ... ? Odpoveď leží v miske pred vami .... 

    Porci uvaříte za 0.79 €


     13337    5 hodín
  • Jednoduchá pórová polievka
    video

    Jednoduchá pórová polievka

    Veľmi rýchla a chutná polievka, ktorú zvládnete behom pol hodiny.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     19285    25 minút