logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 10805x
Language: Česky Anglicky
5.09 € (0.85 €/porcii)
150 minút
6 porcií
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 748 kJ (179 kcal) 9 %
  • Cukry 0.6 g   1 %
  • Tuky 14.53 g   21 %
  • Mastné kyseliny 1.93 g   10 %
  • Sodík 0.132 g   5 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Jednoduchá roláda, ktorú podľa videa zvládnu aj úplní začiatočníci.

bravčové pliecko podľa potreby 1000 g 1829,5 kcal
maslo 1 lyžice 16 g 117,3 kcal
cibuľa 2 stredné 120 g 49,3 kcal
pór 100 g 41,8 kcal
mrkva 100 g 42,5 kcal
klobása ostravská alebo papriková 100 g 310 kcal
soľ 1/2 lyžičky 4 g 0,2 kcal
korenie mleté 1/2 lyžičky 2 g 0,1 kcal
vajcia slepačie 2 kusy 120 g 159,5 kcal
horčice dijonská 3 lyžičky 30 g 48 kcal
hrášok sterilizovaný 50 g 7,6 kcal
olej slnečnicový 50 ml 415 kcal
párátka asi 10 kusov 0 -
varná nit asi 4 metre 0 -
  1. Francúzskou bravčovú kapsu so zeleninovou náplňou zahájime opláchnutím mäsa. Mäso v polovici narežeme tak, ako vidíme na videu. Väčší časti tuku odstránime. Pliecko môžeme mierne naklepať z oboch strán.
  2. Na panvicu dáme lyžicu masla, teplotu nastavíme na 100°C a pridáme stredne veľkú cibuľu nakrájanú na drobno, 100 g póru, 100 g mrkvy, 100 g paprikovej klobásy a dusíme len asi 5 minút.
  3. Obsah panvice rozdelíme na polovicu. Jednu polovicu dáme stranou, druhú necháme na panvici a pridáme 1/4 lyžičky soli, 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia, 2 vajcia a miešame kým nestuhnú. Teraz pridáme 50 g hrášku, ktorý vmiešame opatrne, aby zostal vcelku.
  4. Plátok mäsa natrieme 3 lyžičkami dijonskej horčice a na ňu položíme obsah panvice.
  5. Kapsu uzavrieme a dočasne zaistíme špáradlami. Potom ju previažeme niťou, ktorú postupne uťahujeme.
  6. Vrecko zo všetkých strán osolíme a okoreníme.
  7. Do panvice nalejeme asi 50 ml oleja, a pri teplote 160°C sprudka kapsu opečieme zo všetkých strán.
  8. Na dno pekáča dáme nakrájanú cibuľu, druhú polovicu zeleniny z panvice a na ňu opraženú kapsu. Polejeme trochu výpekom a podlejeme asi 50 ml vody. Zakryjeme a vložíme do rúry.
  9. Pri teplote 180°C pečieme hodinu, potom kapsu otočíme a pečieme ďalšiu hodinu pri rovnakej teplote.
  10. Kapsu preložíme na pracovnú dosku a odstránime varnú niť.
  11. Mäso režeme veľmi ostrým nožom, aby sa nerozpadlo.

Ďalšie videorecepty s bravčovým mäsom nájdete TU

  • Výborná polievka s hovädzími knedličkami
    video

    Výborná polievka s hovädzími knedličkami

    U tejto polievky si vyberiete zátrepku alebo ju úplne vynecháte. S pečivom alebo chlebom ju pokojne môžete sevírovat ako hlavný chod.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     9855    1 hodina
  • Zemiaková kaša s plnkou
    video

    Zemiaková kaša s plnkou

    Toto jedlo má tradíciu na velikonoce, ale je tak báječné, že sa robí po celý rok. |

    Do plnky patria podľa tradície sekané mladé žihľavy. Ak je však nemáme, skvelou náhradou je petržlenová vňať. |

    Ak dbáme na štíhlu líniu, potom zredukujeme množstvo masla na minimum a do plnky dáme treba trochu šunky miesto údeného mäsa.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     11446    70 minút
  • Ražniči

    Ražniči

    Ražniči je tak variabilný pokrm, že receptov je doslova tisíce. Toto je jeden z nich. |Ražniči podávame so zemiakmi na všetky spôsoby, alebo s čerstvým chlebom.

    Porci uvaříte za 0.65 €


     8416    1 hodina
  • Kráľovská rybacia polievka z filé
    video

    Kráľovská rybacia polievka z filé

    Vynikajúca polievka pre tých, ktorí nekupujú kapra. Je veľmi zdravá, preto si ju doma robíme nielen na vianoce, ale niekoľkokrát do roka.|

    Podľa fantázie tiež môžeme pridať ďalšiu zeleninu, napríklad hrsť nadrobno nakrájaného póru.|

    Polievku môžeme tiež zjemniť mliekom, smotanou alebo šľahačkou.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     66398    50 minút
  • Domáca lučina s pažítkou
    video

    Domáca lučina s pažítkou

    Výborný pažítkový syr, ktorý veľmi pripomína syr Lučinu. Podľa tohto receptu vyrobíte asi 500 gramov veľmi lacného syru. |Ak chcete laborovat, používajte rôzne druhy bieleho jogurtu. Keďže každý výrobca používa svoj druh baktérií, tak samozrejme chuť bude vždy mierne odlišná, vždy však naozaj skvelá. |Samozrejme sa nejedná o originálny návod na termizovaný syr Lučina, v ktorom sa používajú špeciálne kultúry baktérií.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     7544    1 deň
  • Linecké pečivo s čokoládou
    video

    Linecké pečivo s čokoládou

    Pečivo s čokoládou by nemalo chýbať na žiadnom štedrovečernom stole. Prečo si ho ale občas neurobiť len tak? |

    Z uvedeného množstva urobíme podľa hrúbky cesta 4 až 5 veľkých plechov pečiva.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     19869    40 minút
  • Tradičné šunkofleky
    video

    Tradičné šunkofleky

    Jednoduchý návod s malou fintou ako pripraviť veľmi chutné tradičné šunkofleky.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     15629    80 minút
  • Rozmarínový gél na pranie farebnej bielizne
    video

    Rozmarínový gél na pranie farebnej bielizne

    Výhody pracieho gélu sú všeobecne známe. Prečo ho ale kupovať, keď doma ho vyrobíme doslova za pár centov.|

    Dávkovanie:

    Dávkujeme približne 150 až 200 ml na práčku. Každá voda má však iné zloženie, preto začnite touto dávkou, ktorú neskôr prípadne upravte.|

    Priemyselne vyrábané gély majú inú konzistenciu, ktorá sa síce lepšie dávkuje, ale vplyv na pranie to nemá žiadny.|

    Ak chcete použiť gél na biele prádlo, pridajte tento doma vyrobený bieliaci prostriedok. Plienky a biele prádlo budú doslova žiariť.

    Porci uvaříte za 0.04 €


     6366    30 minút
  • Zemiakový šalát s predĺženou trvanlivosťou
    video

    Zemiakový šalát s predĺženou trvanlivosťou

    Ako uchovať šalát dvakrát dlhšie než je obvyklé? A ako zachovať vitamíny? Je to jednoduchšie, než ste si mysleli! |

    Ak cibuľu asi 1 minútu povaríme, potom šalát vydrží asi dvojnásobne dlhšie čerstvý. Je to totiž jediná "živá" ingrediencia, ktorá nám šalát začne po primiešaní okamžite kaziť. Chuť šalátu to nijako neovplyvní.|

    Ďalej si pochopiteľne každý primieša, na čo má v šaláte chuť. Možností je veľa - sterilizovaný hrášok, reďkovka, červená repa, nálev z uhoriek, záhradná žerucha, trochu dižonskej horčice, salámu, syr apod.|

    Ingrediencie premiešavame vždy od dna nahor a veľmi opatrne, aby nám nevznikla skôr kaša ako šalát.|

    Ak by sa stalo, že by sme šalát presolili, potom nezostáva než uvariť ešte pár zemiakov a pridať ich do šalátu.|

    Ak miesto majolky zvolíme nízkotučný jogurt a niektoré ingrediencie vynecháme alebo aspoň obmedzíme, získame celkom diétny pokrm. Tiež môžeme jogurt trochou majolky dochutiť.|

    Niekomu chutí veľa údeniny, inému vôbec, tak ju vynechá. Fantázii sa rozhodne medze nekladú. To isté platí o zelenine a všetkých ingredienciách vôbec.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     12039    1 hodina
  • Kanadské kuracie krídla
    video

    Kanadské kuracie krídla

    Tento nepálivý, lacný a ľahko vyrobiteľný pokrm je vynikajúci so zemiakmi, alebo zemiakovou kašou.

    Porci uvaříte za 0.47 €


     16343    70 minút
  • Bravčová rebierka na mede

    Bravčová rebierka na mede

     


     4816  
  • Rýchla chrumkavá čína
    video

    Rýchla chrumkavá čína

    Rýchla, jednoduchá a lacná chrumkavá čína, ktorú vyrobíte za chvíľu. | Ak nemáte čas mäso marinovať, pridajte o dve lyžice citrónovej šťavy viac. Proces marinácie sa tým veľmi urýchli. Nebojte sa, aj napriek tomu pokrm nebude nijako kyslý.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     97976    40 minút
  • Kuracie pečienky v župane jalapeňos
    video

    Kuracie pečienky v župane jalapeňos

    Výborná a lacná pochúťka, ktorú máte hotovú naozaj za chvíľku. Ak budete dávať kúsky rovnako veľké ako na videu, nebude ostrosť nijako desivá, ale veľmi príjemná.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     17442    40 minút
  • Slimáky so škoricou
    video

    Slimáky so škoricou

    Výborná ultrarýchla pochúťka. Ak má prísť návšteva, určite ju týmto pokrmom neurazíte.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     17512    45 minút
  • Čo je to cícer?

    Čo je to cícer?

    Čo presne je cícer a čo obsahuje? Kde sa pestuje? Má nejaké vitamíny a minerály?

     


     23439  
  • Medové kuracie špízy so zemiakmi bez éčok na grile
    video

    Medové kuracie špízy so zemiakmi bez éčok na grile

    Výborná večera, alebo pohostenie priateľov pri grile za rozumné peniaze a bez chémie.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     12501    45 minút
  • Rýchle slimáky s údeninou a syrom

    Rýchle slimáky s údeninou a syrom

    Rýchla a vynikajúca chuťovka, ktorú zvládne aj úplný začiatočník, navyše je výborná nielen na cesty ale aj k vínu pre chvíle pohody.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     6141    30 minút
  • Dijonská majonéza
    video

    Dijonská majonéza

    Veľmi jednoduchá majonéza, ktorú si vyrobíte z ingrediencií, ktoré doma vždy nájdete.|

    Majme na pamäti, že majonéza neobsahuje žiadne stabilizátory a konzervanty, preto ju spotrebujeme do 24 hodín a skladujeme ju v chladničke.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     9634    5 minút
  • Kuracie stehná na cesnaku
    video

    Kuracie stehná na cesnaku

    Každý vie, že tento kuracie recept je lahôdka. Môžeme ho tiež doplniť lečom, chuť bude úplne úžasná. |

    Kurča je už tradične najlepšie so zemiakmi, uhorkový šalát je potom pomyselná čerešnička na torte.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     19176    80 minút
  • Rybie prsty s cibuľou
    video

    Rybie prsty s cibuľou

    Zloženie týchto rybích prstov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún tak budete mať veľa zdravého pokrmu bez chemikálií. |Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo. |Rybie prsty môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete prsty mraziť, nepoužívajte mrazené mäso.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     15727    40 minút