logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 13105x
Language: Česky
1.5 € (0.1 €/porcii)
30 minút
15 porcií
ObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 720 kJ (172 kcal) 9 %
  • Cukry 1.48 g   2 %
  • Tuky 9.01 g   13 %
  • Mastné kyseliny 2.21 g   11 %
  • Sodík 0.117 g   5 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Jednoduchá varianta francúzskych palaciniek, ktorú si môžete urobiť aj v zime z mrazených malín.

maslo normálne slovenské - viď návod 40 g 293,3 kcal
vajcia slepačie 2 kusy 120 g 159,5 kcal
cukor krupica 1/2 lyžice 6 g 24,1 kcal
soľ 1/4 lyžičky 3 g 0,1 kcal
pšeničná múka hladká 200 g 716,5 kcal
mlieko polotučné sa javí ako najvhodnejší {text:"Použiť môžeme mlieko podľa vlastnej úvahy - polotučné, plnotučné alebo odtučnené ...."} 500 ml 317,6 kcal
šľahačka podľa potreby 100 g 324,6 kcal
kakao na ozdobenie 1 g 4,5 kcal
maliny podľa chuti 100 až 200 g 150 g 86 kcal
  1. Francúzske palacinky s malinami zahájime tým, že na panvici, alebo v inej vhodnej nádobe rozohrejeme 40 gramov masla pri teplote okolo 100°C. Asi minútu necháme odparovať vodu, pretože francúzske maslo obsahuje ďaleko menej vody, než to slovenské. Pritom dávame pozor na to, aby sa nám nezačalo páliť, chuť palaciniek by to veľmi degradovalo. Preto od variča v žiadnom prípade neodchádzame, je to kľúčové pre tento recept. Ak by sa nám predsa maslo pripálilo, radšej urobíme nové. Asi po minúte maslo vypneme a necháme vychladnúť.   
  2. Do vyššej misy rozklepneme dve vajcia, pridáme 1/2 lyžice cukru, 1/4 lyžičky soli, a asi minútu šľaháme. K tomu môže poslúžiť nielen mixer, ale aj obyčajná ručná metla. 
  3. Prilejeme trochu mlieka z celkového množstva 500 ml.
  4. Zamiešame a pridáme 200 gramov hladkej múky. Tu dobre vmiešame, potom dolejeme zvyšok mlieka a vychladnuté maslo.
  5. Na panvicu kvapneme asi 5 kvapiek oleja, alebo rozpusteného masla a rozotrieme ho silikónovým štetcom. Teplota na panvici by mala byť okolo 100°C, ak si nie sme istí, volíme teplotu radšej nižšiu.
  6. Teraz nalejeme najlepšie naberačkou palacinkové cesto. Nakláňaním panvy ho rozlejeme po celej ploche a potom vyčkávame, až sa z palacinky odparí tekutina. Keď je odparená, tak počkáme ešte minútu, a potom palacinku otočíme.
  7. Po ďalšej minúte palacinku preložíme na tanier a začneme vyrábať ďalšie a ďalšie francúzske palacinky.
  8. Niekedy sa u menej kvalitných panvíc stáva, že sa prvé jedna až dve palacinky trhajú, ale napriek tomu sú chuťovo vynikajúce.
  9. Keď chceme palacinky hrubšie, jednoducho z naberačky nalejeme na panvicu viac cesta.
  10. Palacinky plníme marmeládou, nutellou, alebo jednoducho tým, čo nám chutí najviac.
  11. Navrchu ju ozdobíme šľahačkou a malinami. Tie môžeme dávať nielen v celku, ale i napríklad rozšľahané s cukrom a šľahačkou, alebo rozmixované s cukrom a naliate na šľahačke. Poprášiť je tiež môžeme kakaom alebo grankom.
  12. Výborný nápoj k palacinkám je napríklad horúce kakao, alebo čokoláda.

Ďalšie druhy palaciniek nájdete TU.

  • Hubová chuťovka na rasci
    video

    Hubová chuťovka na rasci

    Ak ste našli huby, potom máte túto chuťovku takmer úplne zadarmo. |

    Konzumujte vždy iba huby, ktoré stopercentne poznáte! Ako fotoreportér som niekoľkokrát fotografoval otrávených hubárov na JIS a verte mi, že to je veľmi smutný pohľad a pocit bezmocnosti. Radšej zostaňte o hlade, než aby vám začala zlyhávať pečeň aj iné orgány ... |

    Najjedovatejší hubu Európy a Severnej Ameriky muchotrávku zelenú spoznáte na prvý pohľad jednoducho - rastie totiž z tzv. vajíčka, čiže pošvy či kalichu smrti. (pozri foto v galérii)

    Porci uvaříte za 0.11 €


     11268    10 minút
  • Mydlo z bravčovej masti
    video

    Mydlo z bravčovej masti

    Základný recept na výrobu mydla. Ako mydlo obohatiť o výživné, vonné a farebné zložky si ukážeme v ďalších videoreceptoch.|

    Vždy sypeme hydroxid do vody, nikdy vodu nelejeme do hydroxidu! Nastala by prudká chemická reakcia - okamžitý var tekutiny so silným prskaním. Ak budete však hydroxid sypať do vody, nič také nehrozí. Pohár alebo iná nádoba by mala vydržať teplotu okolo 90°C, pretože sa tekutina silne zahreje. Ak budete dodržiavať tieto zásady, je výroba mydla bezpečná, a nič vám nehrozí.|

    Najdôležitejšie ochranné prostriedky sú okuliare a rukavice. Pracujeme so silnou zásaditou látkou, postriekaniu by mohlo vyvolať poranenie oka aj kože. V žiadnom prípade by nemali pri práci na tomto recepte byť prítomné deti.|

    Hydroxid sodný je silne hydroskopická látka. V praxi to znamená, že obal ihneď po odvážení uzavrieme, inak nám táto látka behom niekoľkých sekúnd nasaje vlhkosť a kryštáliky sa zlepia.|

    Pary pri varení samozrejme nevdychujeme.

    Porci uvaříte za 2.49 €


     26731    45 minút
  • Čo je to jedlá sóda?

    Čo je to jedlá sóda?

    Jedlá sóda by určite nemala chýbať v žiadnej kuchyni. K čomu je a čo to vlastne je? |

    Ak je skladovaná v tesných obaloch, má takmer neobmedzenú trvanlivosť. |

    Pre pálenie záhy sa dnes používa sóda v tabletách, ktoré sa lepšie prehĺtajú. Aj tieto tablety, ak je roztlačíme, môžeme v kuchyni bez obáv použiť.

     


     7527  
  • Tekvicová polievka so slaninou
    video

    Tekvicová polievka so slaninou

    Výborná polievka, ktorá uspokojí aj milovníkov chrumkavé a voňavé slaniny.|

    Ak vám rastie tekvica na záhradke, potom máte túto vynikajúcu polievku takmer zadarmo.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     7721    45 minút
  • Chrumkavá čína s mrkvou
    video

    Chrumkavá čína s mrkvou

    Výborná čína bez skrytých chemikálií, ktorú máte za chvíľu a vždy s perfektným výsledkom.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     15749    40 minút
  • Kreolská marinovaná kuracia krídla so zemiakovou kašou
    video

    Kreolská marinovaná kuracia krídla so zemiakovou kašou

    Výborný pokrm, ktorý nezaberie veľa času, pritom chuť je dokonalá! |

    Výborná sú krídla nielen so zemiakovou kašou, ale aj šťouchanými zemiakmi a zemiakmi šúpanými alebo pečenými.

    Porci uvaříte za 0.72 €


     7677    1 hodina
  • Šalát s estragonovým octom
    video

    Šalát s estragonovým octom

    Rýchly a chutný šalát s niekoľkými ďalšími prísadami a množstvom vitamínov. Doprajte si ho aj napríklad k televízii namiesto čipsov alebo chrumiek. |

    Pri krájaní sa riaďte pravidlom: Čím tvrdšia ingrediencia, tým ju krájame na menšie kúsky.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     7471    15 minút
  • Bramboračka s mäsovými knedličkami
    video

    Bramboračka s mäsovými knedličkami

    Túto výdatnú a lacnú zemiakovú polievku s mäsom servírujeme ako hlavné jedlo. |

    Zemiaková polievka s mäsovými knedličkami sa servíruje ako samostatné hlavné jedlo s čerstvým chlebom alebo pečivom.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     8541    1 hodina
  • Trená bábovka s gumovými medvedíkmi
    video

    Trená bábovka s gumovými medvedíkmi

    Výborná bábovka za pár korún s rýchlym výsledkom a hlavne dokonalou chuťou.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     13274    1 hodina
  • Tvarohové smažienky s vanilkou
    video

    Tvarohové smažienky s vanilkou

    Tieto veľmi jednoduché sladké placky sú veľmi rýchle a lacné. Presvedčí vás, že nie je potrebné mnoha eur na výrobu vynikajúce chuťovky. |

    Vynikajúce sú tieto smažienky k bielej alebo čiernej káve.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     12447    25 minút
  • Kreolská marinovaná kuracia krídla
    video

    Kreolská marinovaná kuracia krídla

    Vynikajúce kuracia krídla sú jednoduché a s krátkou dobou prípravy. |

    Servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou alebo chlebom.

    Porci uvaříte za 0.47 €


     7957    1 hodina
  • Huspenina z bravčových nožičiek so sterilizovanou zeleninou
    video

    Huspenina z bravčových nožičiek so sterilizovanou zeleninou

    Tento pokrm vyrobíte podľa priloženého videa veľmi ľahko a navyše budete presne vedieť čo všetko obsahuje.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     9984    2 hodiny
  • Diétná vajíčková večera
    video

    Diétná vajíčková večera

    Diétna nátierka s vajcami, ktorá chutí každému a je veľmi jednoduchá. |

    Tučnosti tohto pokrmu znížime samozrejme použitím ingrediencií so zníženým obsahom tuku.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     18234    15 minút
  • Ako olúpať paradajky
    video

    Ako olúpať paradajky

    V tomto diele sa dozviete, ako jednoucho a rýchlo zbaviť paradajky šupky.

     


     23156  
  • Rozmarínový gél na pranie farebnej bielizne
    video

    Rozmarínový gél na pranie farebnej bielizne

    Výhody pracieho gélu sú všeobecne známe. Prečo ho ale kupovať, keď doma ho vyrobíme doslova za pár centov.|

    Dávkovanie:

    Dávkujeme približne 150 až 200 ml na práčku. Každá voda má však iné zloženie, preto začnite touto dávkou, ktorú neskôr prípadne upravte.|

    Priemyselne vyrábané gély majú inú konzistenciu, ktorá sa síce lepšie dávkuje, ale vplyv na pranie to nemá žiadny.|

    Ak chcete použiť gél na biele prádlo, pridajte tento doma vyrobený bieliaci prostriedok. Plienky a biele prádlo budú doslova žiariť.

    Porci uvaříte za 0.04 €


     6260    30 minút
  • Orechová torta s karamelom
    video

    Orechová torta s karamelom

    Netradične vyrobená jednoduchá torta bude chutiť predovšetkým deťom, ale aj mnohí dospelí určite nepohrdnú.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     22687     2 hodiny
  • Pstruh na čerstvých paradajkách s bazalkou
    video

    Pstruh na čerstvých paradajkách s bazalkou

    Výborný recept na pstruha, ktorého keď dostanete od rybárov ako v našom prípade, potom je pokrm takmer zadarmo. To sa na Slovensku deje dosť často, preto sme toto jedlo tiež zaradili okrem iného aj do sekcie lacných jedál.|

    K tomuto pokrmu sa hodia zemiaky, zemiaková kaša, ale aj s chlebom je vynikajúci.

    Porci uvaříte za 0.79 €


     7087    40 minút
  • Sušienkový cheesecake s ovocím a želatínou
    video

    Sušienkový cheesecake s ovocím a želatínou

    Nádherná torta bez varenia, ktorú zvládne každý, pretože je na výrobu veľmi jednoduchá.|

    Korpus samozrejme môžeme ozdobiť akýmkoľvek ovocím, alebo preliať rôznymi ovocnými, alebo čokoládovými polevami.|

    Cheesecake môžeme podľa potreby urobiť z polovičnej dávky ingrediencií.

    Porci uvaříte za 0.58 €


     24994    80 minút
  • Tvarohový jednoduchý mazanec
    video

    Tvarohový jednoduchý mazanec

    Jednoduchý mazanec bez kysnutia, ktorý zvládne aj úplný začiatočník.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     9736    80 minút
  • Šalát Coleslaw
    video

    Šalát Coleslaw

    Výborný, veľmi rýchly a zdravý šalát, ktorý určite zvládne každý.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     13610    5 minút