Mäsové ryžovo-kelové plnené papriky s paradajkovou omáčkou

počet zhliadnutí: 9101x

Language:

	5.63 € (0.56 €/porcii)
	1 hodina
	10 porcií

Každá porcia 100 g obsahuje

Energia 523 kJ (125 kcal) 6 %
Cukry 1.7 g 2 %
Tuky 8 g 11 %
Mastné kyseliny 2.79 g 14 %
Sodík 0.437 g 18 %

% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Ak budete postupovať presne podľa návodu, potom nemusíte byť kuchársky expert na prípravu jedla a napriek tomu si veľmi pochutnáte!

bravčové mäso mleté	najlepšie 50% bravčové - 50% hovädzie `{text: "Použiť môžeme tiež len bravčové, alebo hovädzie mäso. Ak dbáme na štíhlu líniu, potom dáme viac hovädzieho, ak skôr pozeráme do peňaženky, potom dáme len bravčové mäso."}`	500 g	1164,3 kcal
papriky	asi 10 kusov	1000 g	286,6 kcal
majorán	2 lyžičky	1 g	0 kcal
rasca mletá	1/3 lyžičky	0.63 g	0 kcal
soľ	1 lyžička + na omáčku asi 1/2 lyžičky	18 g	0,9 kcal
korenie mleté	1/4 lyžičky	1 g	0 kcal
sušená zeleninová zmes	1 lyžička návod na domácu výrobu `{text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"}` `{text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."}` `{text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"}`	4 g	11,3 kcal
cibuľa	1 kus + 1 kus na omáčku	160 g	65,8 kcal
ryža	varená `{text: "Ryžu uvaríme v slanej vode do mäkka a scedíme."}` 1 šálka `{text: "Najviac 1/4 obsahu mäsa, tiež ju môžeme vynechať."}`	50 g	171,9 kcal
kel ružičkový	čerstvá alebo mrazená	150 g	53,7 kcal
maslo	2 lyžice - na omáčku	32 g	234,6 kcal
olej slnečnicový	2 lyžice - na omáčku	14 ml	116,2 kcal
nové korenie	5 guličiek - na omáčku	0.16 g	0 kcal
korenie celé	5 guličiek - na omáčku	0.07 g	0 kcal
bobkový list	2 listy	0.05 g	0 kcal
pšeničná múka hladká	2 lyžice	20 g	71,7 kcal
paradajkový pretlak	1 balenie okolo 120 g - na omáčku	120 g	123,2 kcal
tymián	2 štipky - 1/8 lyžičky - na omáčku	0.12 g	0,3 kcal
šľahačka	podle chuti asi 1/2 kelímku	100 ml	324,6 kcal
perník na strúhanie	podľa potreby - na omáčku	30 g	92,6 kcal
cukor kryštál	alebo krupica - 1 lyžica - na omáčku	12 g	48,1 kcal
škorica mletá	1/4 lyžičky	0.5 g	0,8 kcal

Do vhodnej väčšej misy dáme mleté mäso, mleté čierne korenie, drvenú rascu, soľ, sušenú zeleninu, nadrobno nakrájanú cibuľu, ryžu uvarenú v osolenej vode, zomletý kel a všetko dobre premiešame.
Umyté papriky na oboch koncoch odrežeme a naplníme zmesou. Až mäso začne na druhej strane vyliezať, zahladíme oba konce mokrou rukou.
Takto si pripravíme všetky papriky, niektoré môžeme ihneď zamraziť.
Papriky vo vhodnom hrnci zalejeme vodou, pridáme lyžičku soli a varíme 20 minút. Potom ich vyberieme a necháme odkvapkať.
Vývar z paprík nevylievame, poslúži nám ako skvelý vývar na základ omáčky.
V päťlitrovom hrnci rozpustíme 2 lyžice masla a pridáme 2 lyžice oleja. Tým zabezpečíme, že sa maslo nebude pri 120°C pripaľovať. Túto teplotu udržiavame po celú dobu prípravy omáčky.
Do zmesi oleja a masla vhodíme nakrájanú cibuľu, 2x bobkový list, 5 guličiek Nového korenia a rovnaké množstvo čierného korenia. Cibuľku restujeme asi 3 minúty a potom prihodíme lyžicu cukru kryštál. Restujeme asi 30 sekúnd a potom pridáme 2 lyžice hladkej múky. Restujeme asi minútu a potom ihneď zalejeme vývarom.
Dobre rozmiešame, pridáme 1/3 lyžičky soli a 10 minút povaríme.
V ďalšom kroku pridáme balenie paradajkového pretlaku. Dobre rozmiešame, pridáme 2 štipky tymiánu a povaríme asi minútu.
Všetko zcedíme a omáčku vrátime do hrnca.
Postupne zahustíme perníkom. Vždy pridáme trochu (lyžicu) a počkáme asi minútu. Potom vyhodnotíme hustotu a prípadne pridáme ďalší perník.
Keď sme spokojní z hustotou, prilejeme asi 100 ml šľahačky. Tá nám omáčku veľmi zjemní.
Podľa chuti dosolíme a dosladíme.
Na úplný záver pridáme 1/4 lyžičky mletej škorice, vložíme papriky do omáčky, prehrejeme a podávame.

Ďalšie pokrmy z mletého mäsa nájdete TU.

Servírujeme s knedľou alebo cestovinami.

video

Tvarohové šatôčky s ovocím

Tento recept je opäť za pár centov a prekvapí vás svojou jednoduchosťou. Ak máme formu, ktorú nájdete vo fotogalérii, potom je tento recept naozaj sranda.

Porci uvaříte za 0.22 €

15298 45 minút
video

Zemiakové placky s kuracím mäsom

Kto by ho nepoznal? Veľa ľudí ho však ešte nevie. Podľa tohto videa ho zvládne každý! |

Ak si nie sme istí chuťou, tak usmažíme testovací zemiakovú placku, ochutnáme a potom prípadne zmes dochutíme. |

Vegetariáni jednoducho vynechajú mäso, poprípade tiež magi.

Porci uvaříte za 0.32 €

28406 60 minút
video

Zapečené zemiaky so zeleninou

Toto je vlastne recept na francúzske zemiaky obohatené o zeleninu. Ak budeme piecť pri odporúčanej teplote, výsledok bude excelentný.|

Podávame so sterilizovanou uhorkou.

Porci uvaříte za 0.54 €

19486 80 minút
Hovädzia panenka s korenenou omáčkou

6993
video

Bravčová pečeň na cibuľke

Tento pokrm určite nepatrí medzi diétne jedlá, ale tá chuť anglickej slaninky je uchvacujúca ...

Porci uvaříte za 0.72 €

22533 30 minút
video

Perníkový baránok

Ak máte radi perník, tak tohto baránka určite vyskúšajte. Je za pár korún, veľmi rýchlo hotový a hlavne bez éčok a chemikálií.

Porci uvaříte za 0.07 €

7310 1 hodina
Vianočná kapustnica

4856
video

Univerzálna diabolská marináda bez éčok a chémie

Pikantne pálivá marináda bez chémie, ktorá sa hodí naozaj ku všetkému a je rýchlo hotová.

Porci uvaříte za 0.11 €

8274 5 minút
video

Tekvicový koláč

Už ste ho ochutnali? Je to jednoduchý koláč, ktorý zvládnu aj úplní začiatočníci. |

Ak vám tekvica rastie na záhrade, potom je koláč naozaj za pár korún.

Porci uvaříte za 0.22 €

10018 70 minút
video

Ako osmažiť cibuľku

Iste ju poznáte, ale napriek tomu je málo docenená. Pritom naozaj za pár korún pokrm veľmi zdvihne.

Porci uvaříte za 0.07 €

14654 100 minút
video

Mäsové gule so sójou plnené údeninou a uhorkou

V tomto druhu sekané sóju určite nespoznáte. Je to vynikajúci pokrm aj pre sviatočný stôl. |

Mäsové gule servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, ale hodí sa aj chlieb a pečivo.|

Ak máte menej stravníkov, vyrobte si polovičnú porciu, pretože 1 guľa pre jedného je viac než dobrá porcie.

Porci uvaříte za 0.72 €

6926 120 minút
video

Pikantný bravčový guláš

Jednoduchý bravčový guláš zvládne naozaj každý. Stačí sa držať priloženého videa.

Porci uvaříte za 0.72 €

17523 100 minút
video

Pikantné vyprážané rezance s kuracím mäsom

Veľmi dobre vyvážený diétny a zdravý pokrm, ktorý podľa podrobného videa zvládnete hneď na prvýkrát.

Porci uvaříte za 0.54 €

21518 40 minút
Čo je to soja?

1 kilogram sóje obsahuje rovnaké množstvo bielkovín ako 4 kg mäsa. V prepočte na vajíčka to je 56 kusov, a v prepočte na mlieko je to celých 10 litrov .... | Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, pri ktorých konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nepoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Pokud k tomuto skutočne došlo, mala by od vás sója dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kuchařovo amatérstvo nemôže.

12167
video

Ryžové placky s bazalkou

Tento recept vznikol tak, že nám po jedle zostala ryža. Prečo teda neskúsiť nejaký netradičný recept? Výsledok je vynikajúci! |

Karbonátky servírujeme s tým, čo máme radi, najviac sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky a zemiaky klasicky uvarené.

Porci uvaříte za 0.14 €

8589 30 minút
video

Šťavnatý rezeň po dižonsku

Jednoduchý návod ako rezeň urobiť pikantnejšiu a pritom je rovnako rýchlo hotový ako ten normálny. |

Podávame so zemiakovým šalátom, zemiakmi, zemiakovou kašou, alebo s čerstvým chlebom.

Porci uvaříte za 0.69 €

12586 30 minút
video

Tradičné šunkofleky

Jednoduchý návod s malou fintou ako pripraviť veľmi chutné tradičné šunkofleky.

Porci uvaříte za 0.43 €

16140 80 minút
video

Ovocné košíčky s želatínou

Ovocné košíčky s želatínou podľa tohto videonávodu zvládne aj úplný začiatočník. Cena bude neporovnateľne nižšia ako v obchode, navyše budú obsahovať ovocie presne podľa vašich predstáv.

Porci uvaříte za 0.07 €

20783 2 hodiny
video

Bravčové kocky na smotane

Jednoduchý a precízne popísaný recept, ktorý zvládnete úplne hravo. Použiť sa dá takmer akákoľvek príloha.

Porci uvaříte za 0.54 €

35359 2 hodiny
Diabolský guláš

6143