Plnené bravčové pliecko v hamburgskej omáčke

počet zhliadnutí: 27751x

Language:

	4.63 € (0.77 €/porcii)
	150 minut
	6 porcií

Každá porcia 100 g obsahuje

Energia 633 kJ (151 kcal) 8 %
Cukry 0.88 g 1 %
Tuky 11.43 g 16 %
Mastné kyseliny 0.68 g 3 %
Sodík 0.327 g 14 %

% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Ak ste tento senzačný pokrm ešte nemali, začnite si pripravovať ingrediencie! Síce si u rúry počkáte, zato odmenou bude neskutočne krehký a lahodný pokrm bez akýchkoľvek chemikálií a éčok.

bravčové pliecko	0,8 - 1 kg	1000 g	1829,5 kcal
mrkva	3 kusy	300 g	127,5 kcal
petržlen	1 kus	80 g	50,4 kcal
zeler	kúsok o veľkosti vajcia	60 g	29,4 kcal
párok hydinový	1 nožička - údeninu vyberte podľa chuti	40 g	108,5 kcal
cibuľa	1 a 1/2 kusa	120 g	49,3 kcal
uhorky sterilizované	1 kus	40 g	8,4 kcal
horčica plnotučná	3 lyžičky	30 g	29,9 kcal
olej slnečnicový	na opečenie mäsa `{text: "podľa chuti použite svoj obľúbený, nám sa najviac osvedčil slnečnicový", title: "Aký je najlepší?"}`	20 ml	166 kcal
nové korenie	5 guličiek	0.16 g	0 kcal
korenie celé	7 guličiek	0.1 g	0 kcal
bobkový list	3 kusy	0.1 g	0 kcal
šľahačka	100 až 150 ml	100 ml	324,6 kcal
soľ	1 lyžička podľa chuti	12 g	0,6 kcal
varná nit	asi 5 metrov	0	-

Mrkvu, zeler a petržlen rozmixujeme na drobno. Použiť môžeme tiež malé slzičky na bežnom strúhadle.
Do mäsa urobíme niekoľko zárezov podľa videa.
Do nich vložíme údeninu, cibuľu a uhorku.
Povrch natrieme horčicou a mierne osolíme.
Mäso zabalíme a zaviažeme varnou niťou. Postupne viac a viac uťahujeme, kým nedrží mäso pevne pohromade.
Horčicu, ktorá vyliezla z mäsa rozotrieme po povrchu. Guľu mäsa zo všetkých strán mierne osolíme.
Na panvicu nalejeme olej do výšky asi 5 mm. Ten rozohrejeme na 140°C a mäso zo všetkých strán opečieme, tým sa perfektne zatiahne.
Mäso dáme nabok a do výpeku vhodíme nakrájanú cibuľu. Tú restujeme do ružova (asi 4 minúty) a potom prihodíme namixovanú alebo nastrúhanú zeleninu. Pridáme 1/3 lyžičky soli a po minúte restovania vypneme.
Mäso vložíme do zapekacej misy alebo pekáča a obložíme zeleninou.
Korenie si pripravíme rozmixovaním, mletím alebo drvením 7 guľôčok čierneho korenia a 5 guličiek Nového korenia. Touto zmesou posypeme zeleninu aj mäso a priložíme 3 bobkové listy.
Zeleninu zalejeme asi 250 ml horúcej vody.
Pečieme v predhriatej rúre zásadne prikryté pri teplote 180°C. Teplotu nezvyšujeme. Mäso sa bude piecť do zmäknutia približne 2,5 hodiny, ale s excelentným výsledkom. Po polovici doby mäso otočíme.
Mäso odložíme na doštičku a z výpeku odstránime bobkový list. Obsah zapekacej misy preložíme do hrnca a rozmixujeme. Prevarenou vodou zriedime na potrebné množstvo omáčky a pridáme kelímok šľahačky.
Podľa chuti dosolíme a dosladíme. Necháme prejsť varom a vypneme.
Mäso nakrájame veľmi ostrým nožom na plátky a môžeme servírovať.

Najlepšie je rozhodne toto lahodné jedlo servírovať s knedľou.

Množstvo porcií sa odvíja od veľkosti mäsa. Ak teda potrebujeme porcií viac, volíme väčší kúsok prasiatka. Aj tak bude omáčka stačiť napríklad pre 12 porcií.

Ľahký ryžový šalát

4552
video

Čevabčiči

Známe, rýchle, chutné a lacné jedlo. Ak použijeme kvalitné mleté mäso bez tuku, budú valčeky prekvapivo chutné. |

Podávame so zemiakmi, horčicou a kyslou uhorkou.

Porci uvaříte za 0.51 €

24950 40 minút
video

Marinovaná diabolská krkovička bez éčok a chémie

Výborná ľahko pálivá marinovaná krkovička, ktorú zvládne úplne každý.|

Podávame s chlebom, pečivom, zemiakmi, zemiakovou kašou, alebo jednoducho tak, ako nám bude chutiť najviac.|

Pri robení ingrediencií pozorne čítajte obaly potravín, aby vám nejaké to éčko alebo chemická prísada do jedla neprenikla.|

Množstvo marinády nám vystačí až na 1,5 kg mäsa.

Porci uvaříte za 0.61 €

7088 2 hodiny
video

Vianočné kokosky

Vianočné kokosky si iste po vianočnom pečení urobíte aj mimo sviatky. Sú lacné, rýchle a hlavne chutné! |

Z uvedeného množstva vyrobíme plný tanier kokosiek.

Porci uvaříte za 0.18 €

16978 30 minút
video

Domáca cibuľová light Lučina

Výborný nízkotučný cibuľový syr, ktorý veľmi pripomína syr lučinu. Podľa tohto receptu vyrobíte asi 500 gramov veľmi lacného syru. |Ak chcete laborovat, používajte rôzne druhy bieleho jogurtu. Keďže každý výrobca používa svoj druh baktérií, tak samozrejme chuť bude vždy mierne odlišná, vždy však naozaj skvelá. |Samozrejme sa nejedná o originálny návod na termizovaný syr Lučina, v ktorom sa používajú špeciálne kultúry baktérií.

Porci uvaříte za 0.14 €

7437 1 deň
video

Bábovka s cuketou

Na prvý pohľad možno divná kombinácia, ale výsledok predčí očakávanie, pretože bábovka má nádherne vláčnu chuť. Cuketa je v kuchyni naozaj všestranná. |

Ak si cuketu sami vypestujeme, alebo ju dostaneme, potom sa cena receptu zníži takmer o tretinu.

Porci uvaříte za 0.22 €

17084 75 minút
video

Šunkové zapečené bagety

Výborná, jednoduchá a rýchla bageta, na ktorú si naložíte presne to, na čo máte chuť.

Porci uvaříte za 0.61 €

22705 10 minút
video

Sezamové žemle

Výborné chrumkavé žemle so zdravým sezamom si podľa nášho videa urobíte úplne hravo.

Porci uvaříte za 0.04 €

10028 90 minút
video

Kreolská marinovaná kuracia krídla so zemiakovou kašou

Výborný pokrm, ktorý nezaberie veľa času, pritom chuť je dokonalá! |

Výborná sú krídla nielen so zemiakovou kašou, ale aj šťouchanými zemiakmi a zemiakmi šúpanými alebo pečenými.

Porci uvaříte za 0.72 €

7568 1 hodina
video

Sulc so sterilizovanou zeleninou

Toto jedlo má za následok stratu pamäti, pretože úplne zabudnete na slovo DIETA.|

Výborný sulc, o ktorom máte tú istotu, že presne viete čo obsahuje. Hodí sa nielen na oslavy, ale aj na chlieb treba pre turistov gurmánov.

Porci uvaříte za 0.25 €

8293 2 hodiny
video

Karfiolové placky so šunkou

Karfiol niektorí ľudia zatracujú, iní vynášajú do nebies. Ak patríte medzi tie druhé, vyskúšajte tento jednoduchý recept. |

Servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, alebo proste len tak.

Porci uvaříte za 0.25 €

12087 40 minút
video

Luxusná kaprí polievka s hráškom

Polievka je gurmánskym zážitkom pre milovníkov rýb. Na vianoce, ale aj po celý rok si ju môžete urobiť z bežných surovín a pomerne ľahko.

Porci uvaříte za 0.4 €

12922 1 hodina
video

Cibuľové šišky

Tento recept má hneď niekoľko plus. Šišky máte plne pod kontrolou, teda bez chemikálií a navyše za pár korún.

Porci uvaříte za 0.18 €

6406 40 minút
video

Rýchla a lacná hydinová polievka s ryžou

Túto polievku uvaríte rýchlosťou blesku. Síce je lacná, ale zato výdatná a veľmi chutná. S bielym pečivom alebo chlebom ju môžete servírovať ako hlavné jedlo.

Porci uvaříte za 0.29 €

7558 30 minút
video

Čokoládový croissant so škoricou

Vynikajúci a veľmi jednoduché croissanty urobíte naozaj bez zákerností s minimálnou námahou.

Porci uvaříte za 0.07 €

14795 40 minút
video

Kapustové závitky s mletým mäsom

Výborné a rýchle závitky, ktoré budú voňať až k susedom.

Porci uvaříte za 0.4 €

24236 2 hodiny
video

Šampiňóny plnené nivou

Rýchle, zdravé a lacné jedlo, ktoré zvládne naozaj každý. |

Ideálne je tento pokrm podávať so zemiakmi alebo zemiakovou kašou.

Porci uvaříte za 0.51 €

24979 30 minút
video

Viedenská roláda z bravčového pliecka

Výborná roláda pre gurmánov. Vynikajúci prílohou je zemiaková kaša, alebo šťouchané zemiaky. |

Ak budete postupovať presne podľa návodu, potom sa roláda na prvýkrát povedie aj úplnému začiatočníkovi!

Porci uvaříte za 0.61 €

30897 100 minut
video

Trená bábovka s gumovými medvedíkmi

Výborná bábovka za pár korún s rýchlym výsledkom a hlavne dokonalou chuťou.

Porci uvaříte za 0.14 €

13164 1 hodina
Čo je to sójová omáčka?

Odkiaľ sa vzala sójová omáčka? Ako sa vyrába? Čo obsahuje a ako pôsobí na ľudský organizmus?

6934