Plnené papriky s paradajkovou omáčkou

počet zhliadnutí: 15707x

Language:

	5.42 € (0.54 €/porcii)
	1 hodina
	10 porcií

Každá porcia 100 g obsahuje

Energia 528 kJ (126 kcal) 6 %
Cukry 1.87 g 2 %
Tuky 8.71 g 12 %
Mastné kyseliny 3.05 g 15 %
Sodík 0.481 g 20 %

% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Veľmi známe jedlo, na ktoré veľa ľudí nedá dopustiť. Podľa nášho videoreceptu ho zvládnete na jednotku hneď na prvýkrát.

bravčové mäso mleté	najlepšie 50% bravčové - 50% hovädzie `{text: "Použiť môžeme tiež len bravčové, alebo hovädzie mäso. Ak dbáme na štíhlu líniu, potom dáme viac hovädzieho, ak skôr pozeráme do peňaženky, potom dáme len bravčové mäso."}`	500 g	1164,3 kcal
papriky	asi 10 kusov	1000 g	286,6 kcal
majorán	2 lyžičky	1 g	0 kcal
rasca mletá	1/3 lyžičky	0.63 g	0 kcal
soľ	1 lyžička + na omáčku asi 1/2 lyžičky	18 g	0,9 kcal
korenie mleté	1/4 lyžičky	1 g	0 kcal
sušená zeleninová zmes	1 lyžička návod na domácu výrobu `{text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"}` `{text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."}` `{text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"}`	4 g	11,3 kcal
cibuľa	1 kus + 1 kus na omáčku	160 g	65,8 kcal
maslo	2 lyžice - na omáčku	32 g	234,6 kcal
olej slnečnicový	2 lyžice - na omáčku	14 ml	116,2 kcal
nové korenie	5 guličiek - na omáčku	0.16 g	0 kcal
korenie celé	5 guličiek - na omáčku	0.07 g	0 kcal
bobkový list	2 listy	0.05 g	0 kcal
pšeničná múka hladká	2 lyžice	20 g	71,7 kcal
paradajkový pretlak	1 balenie okolo 120 g - na omáčku	120 g	123,2 kcal
tymián	2 štipky - 1/8 lyžičky - na omáčku	0.12 g	0,3 kcal
šľahačka	podľa chuti asi 1/2 kelímku	100 ml	324,6 kcal
perník na strúhanie	podľa potreby - na omáčku	30 g	92,6 kcal
cukor kryštál	alebo krupica - 1 lyžica - na omáčku	12 g	48,1 kcal
škorica mletá	1/4 lyžičky	0.5 g	0,8 kcal

Do vhodnej väčšej misy dáme mleté mäso, majoránku, čierne korenie, drvenú rascu, sušenú zeleninu, soľ, nadrobno nakrájanú cibuľu a všetko dobre premiešame. Pridať môžeme aj jedno vajce, ale nie je to nevyhnutné - náplň ale lepšie drží pohromade.
Umyté papriky na oboch koncoch odrežeme a naplníme zmesou. Až mäso začne na druhej strane vyliezať, zahladíme oba konce mokrou rukou.
Takto si pripravíme všetky papriky, niektoré môžeme ihneď zamraziť.
Papriky vo vhodnom hrnci zalejeme vodou, pridáme lyžičku soli a varíme 20 minút. Potom ich vyberieme a necháme odkvapkať.
Vývar z paprík nevylievame, poslúži nám ako skvelý vývar na základ omáčky.
V päťlitrovom hrnci rozpustíme 2 lyžice masla a pridáme 2 lyžice oleja. Tým zabezpečíme, že sa maslo nebude pri 120°C pripaľovať. Túto teplotu udržiavame po celú dobu prípravy omáčky.
Do zmesi oleja a masla vhodíme nakrájanú cibuľu, 2x bobkový list, 5 guličiek Nového korenia a rovnaké množstvo čierného korenia. Cibuľku restujeme asi 3 minúty a potom prihodíme lyžicu cukru kryštál. Restujeme asi 30 sekúnd a potom pridáme 2 lyžice hladkej múky. Restujeme asi minútu a potom ihneď zalejeme vývarom.
Dobre rozmiešame, pridáme 1/3 lyžičky soli a 10 minút povaríme.
V ďalšom kroku pridáme balenie paradajkového pretlaku. Dobre rozmiešame, pridáme 2 štipky tymiánu a povaríme asi minútu.
Všetko zcedíme a omáčku vrátime do hrnca.
Postupne zahustíme perníkom. Vždy pridáme trochu (lyžicu) a počkáme asi minútu. Potom vyhodnotíme hustotu a prípadne pridáme ďalší perník.
Keď sme spokojní z hustotou, prilejeme asi 100 ml šľahačky. Tá nám omáčku veľmi zjemní.
Podľa chuti dosolíme a dosladíme.
Na úplný záver pridáme 1/4 lyžičky mletej škorice, vložíme papriky do omáčky, prehrejeme a podávame.

Ďalšie pokrmy z mletého mäsa nájdete TU.

Servírujeme s knedľou alebo cestovinami.

video

Cupcake s prekvapením

Je to ešte muffin, alebo je popisovaný košíček už cupcake? Isté je, že bude chutiť každému.

Porci uvaříte za 0.07 €

7457 45 minút
Kapustová zmes s klobásou a bôčikom

4470
video

Mäsovo-ryžové plnené papriky s paradajkovou omáčkou

Veľmi obľúbené jedlo podávané v mnohých reštauráciách. Ak si ho uvaríme doma, máme istotu, že nejeme treba kone ... |

Servírujeme s knedľou alebo cestovinami.

Porci uvaříte za 0.54 €

11366 1 hodina
video

Domáci pribináčik

Prečo kupovať drahý a presladený pribináčik, keď doma jeho výrobu máte plne pod kontrolou a za pár korún? |

Nabudúce nechajte pribináčik urobiť svoje deti. Budú nadšené a určite sa niečo naučia.

Porci uvaříte za 0.18 €

27110 5 minút
video

Rybie prsty s cibuľou

Zloženie týchto rybích prstov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún tak budete mať veľa zdravého pokrmu bez chemikálií. |Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo. |Rybie prsty môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete prsty mraziť, nepoužívajte mrazené mäso.

Porci uvaříte za 0.22 €

16014 40 minút
video

Rýchla sviečková s kuracím mäsom

Tento recept vás presvedčí, že nie je potrebné sa v niektorých prípadoch držať zažitých postupov a oplatí sa trochu zaexperimentovať. Výmenu hovädzieho mäsa za kuracie iste privíta mnoho stravníkov. |

Tradične podávame so žemľovou knedľou a brusnicami.|

Z uvedeného množstva uvaríme 6 poctivých porcií.

Porci uvaříte za 0.79 €

19393 45 minút
video

Frankfurtská smotanová polievka

Výborná a veľmi jednoduchá polievka na ktorú potrebujete len pár ingrediencií. |

Servírujeme s chrumkavým chlebom alebo pečivom, ktoré môže být treba celozrnné.

Porci uvaříte za 0.14 €

13371 45 minút
Jablkové placky

5277
video

Hrianka so zapečeným syrom

Lacná večera, ktorú máte hotovú naozaj za chvíľku. Veľmi vhodné je podávať ju so zeleninovou oblohou.

Porci uvaříte za 0.07 €

15014 10 minút
Špargľový krém

4971
video

Tekvicová polievka so smotanou

Známa polievka so smotanou nielen pre vegetariánov, ktorú určite musíte vyskúšať!|

Ak vám rastie tekvica na záhradke, potom máte túto vynikajúcu polievku takmer zadarmo.

Porci uvaříte za 0.18 €

12725 45 minút
video

Kurča spracované bezo zvyšku aneb 12 porcií jedným ťahom

V tomto dieli načerpáte inšpiráciu, ako celé kura jednoducho a rýchlo spracovať bezo zvyšku. Získate tak veľmi ľahko 4 porcie kurčaťa na smotane s cestovinou a 8 porcií polievky s ryžovými rezancami.

Porci uvaříte za 0.43 €

13106 2 hodiny
video

Krkonošský vaječný koňak

Ak použijete kubánsky jemný rum, máte na vianoce o dostatok klientov postarané, aj keď s naším tuzemákom budete tiež bodovať.

Porci uvaříte za 0.32 €

9452 15 minút
Makrela na grile

Výborná grilovaná makrela s Romadurom. Ak si ugrilujeme s rybou aj zemiaky, potom máte vynikajúcu hlavný chod.

Porci uvaříte za 1.81 €

9597 25 minút
video

Čokoládová strecha z bebe keksov

9257
video

Luxusné francúzske zemiaky

Výborne nutrične vyvážený tradičné a veľmi obľúbený pokrm zvládne podľa tohto videa naozaj každý.

Porci uvaříte za 0.43 €

45653 90 minút
video

Krkovička po lesnícky

Krkovička po lesnícky je ľahké a veľmi chutné jedlo. Je naviac za pár centov a rýchlo hotové. |

Tento pokrm je asi najvhodnejšie podávať s ryžou, ale aj mäkký chlieb alebo zemiaky či zemiaková kaša sa dobre hodí.

Porci uvaříte za 0.79 €

26027 25 minút
video

Hubová kulajda

Výborná a veľmi rýchlo hotová polievka nielen pre vegetariánov, ale všetkých milovníkov kôpru.|

Ak dbáme na diétu, potom dáme do polievky o niečo menej smotany, alebo použijeme menej tučnú.

Porci uvaříte za 0.32 €

15685 40 minút
video

Nátierka z olomouckých tvarúžkov

Skvelá a veľmi rýchla nátierka pre milovníkov olomouckých tvarôžkov.

Porci uvaříte za 0.07 €

12837 5 minút
video

Diabolská marinovaná krkovička

Pálivá krkovička nielen pre chlapov s príjemne pálivou chuťou. Krkovička sa úplne rozpadá na jazyku. |

Pokrm je vynikajúci so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiakmi, chlebom aj pečivom.

Porci uvaříte za 0.14 €

11882 100 minút