Silný vývar z kostí
-
Energia 2555 kJ (610 kcal) 31 %
-
Cukry 0.97 g 1 %
-
Tuky 63.62 g 91 %
-
Mastné kyseliny 0.01 g 0 %
-
Sodík 0.001 g 0 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Všetci sme o ňom počuli, ale ako správne na neho? Pozrite sa na recept "polopate" ...
Suroviny
| špikové kosti | 4 až 5 kusov podľa potreby | 400 g | 3153,6 kcal |
| cibuľa | 1 až 2 kusy | 120 g | 49,3 kcal |
| sušená zeleninová zmes | 2 lyžičky návod na domácu výrobu {text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"} {text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."} {text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"} |
8 g | 22,6 kcal |
| bobkový list | 1 kus | 0.01 g | 0 kcal |
| nové korenie | 4 až 5 guličiek | 0.3 g | 0 kcal |
| korenie celé | 6 až 7 guličiek | 0.3 g | 0 kcal |
Postup
- Do tlakového hrnca dáme kosti, nalejeme asi 3 litre vody a pridáme cibuľu, sušenú zeleninu, bobkový list, čierne korenie a nové korenie.
- Necháme hrniec pískať asi 25 minút.
- Potom z kostí vytiahneme špik, rozmelníme, a potom ho vrátime do vývaru.
- Povaríme asi 15 minút a potom všetko preženieme sitom. To volíme radšej dosť jemné, pretože by nám mohli "utiecť" do vývaru drobné úlomky kostí ...
- Vývar je hotový a môžeme si ho zamraziť, zasterilovat alebo rovno spracovať.
Ďalšie videorecepty na polievky nájdete TU.
Pokiaľ nechceme mať vývar príliš tučný, tak ho necháme schladiť a potom z hladiny zoberieme stuhnutý tuk. Ten môžeme použiť do jedál chudobných na tuk, ako je napríklad bramboračka.
Pokiaľ kosti kúpite v akcii, potom máte vynikajúci, veľmi silný vývar takmer zadarmo.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoHuspenina z bravčových nožičiek so zeleninou
Výborná huspenina, u ktorej máte tú istotu, že presne viete čo obsahuje. Hodí sa nielen na oslavy, ale napríklad aj na cesty s plátkom chleba.
Porci uvaříte za 0.18 €
15843 2 hodiny -
Losos s bylinkami
Lahodný a rýchly recept so zaručeným výsledkom, naviac rýchlou prípravou. |Ako prílohu možno odporučiť brokolicu, dusenú zeleninu, cestoviny, ale môžeme dať pokojne ryžu alebo zemiakovú kašu.|Toto je veľmi zdravé a diétne jedlo, ktoré zvládne každý. Je bohaté na vitamíny, provitamíny a rybie tuky.
Porci uvaříte za 1.3 €
18358 20 minút -
videoBohatá tekvicová polievka
Výborná a bohatá polievka, ktorá svojou chuťou pripomína všetkým známú hrachovú polievku.|
Vegetariáni vynechajú slaninu, a tí ktorí ju chcú ako diétný hlavný chod použijú treba viac krutónov.|
Ak vám rastie tekvica na záhradke, potom máte túto vynikajúcu polievku takmer zadarmo.
Porci uvaříte za 0.25 €
8722 45 minút -
videoSójové karbonátky s kelom
Tieto karbonátky sú oproti klasickým ďaleko lepšie stráviteľné a lahodnejší. Jednoducho vyskúšajte a uvidíte. |
Veľmi často sa hlavne u mužov stretávam s "odporom" k sojovému mäsu, zhodne všetci tvrdia, že je to "polystyrén". Tento recept som vyskúšal na mnohých odporcoch sójového mäsa, a výsledok bol vždy rovnaký - všetkým chutilo. Používam však malú fintu - nalákam ich treba na obyčajné karbonátky, a to, že boli sójové nikto nespozná, a po prezradení sa všetci čudujú. Je to naozajstná pochúťka, najviac so osvedčuje príprava pol na pol s bravčovým, či hovädzím mäsom. |
Karbonátky vydržia v chlade niekoľko dní, a sú výbornou desiatou na cesty. Kel v kombinácii so sójovým mäsom z nich robí oproti klasickým karbonátkom ľahké jedlo. |
Ak chcete vedieť, prečo sóju konzumovať, čo obsahuje a ako sa sójové mäso vyrába, potom kliknite SEM |
Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, pri ktorých konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nespoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Ak k tomuto skutočne došlo, mala by od vás soja dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kuchárovo amatérstvo nemôže.
Porci uvaříte za 0.43 €
12881 120 minút -
videoŠkoricové smažienky s tvarohom
Tieto veľmi jednoduché sladké placky sú veľmi rýchle a lacné. Presvedčí vás, že nie je potrebné mnohých eur na výrobu vynikajúce chuťovky. |
Vynikajúce sú tieto smažienky k bielej alebo čiernej káve.
Porci uvaříte za 0.25 €
10657 25 minút -
videoKokosové včelie úle
Pozná je iste každý, ale nie každý vie, že sú veľmi jednoduché. Väčšie deti je hrozne rady robia - snáď kvôli tomu rumu.
|Z uvedeného množstva získame asi 30 včelích úľov.
Porci uvaříte za 0.04 €
12941 30 minút -
videoSlivkový cheesecake
Slivkovú tortu bez varenia, ktorú zvládne každý, pretože je na výrobu veľmi jednoduchá.|
Korpus samozrejme môžeme ozdobiť akýmkoľvek ovocím, alebo preliať rôznymi ovocnými, alebo čokoládovými polevami.|
Cheesecake môžeme podľa potreby urobiť z polovičnej dávky ingrediencií.
Porci uvaříte za 0.51 €
14515 40 minút -
videoDomáci čokoládový pribináčik
Prečo kupovať drahý a presladený kakaový pribináčik, keď doma jeho výrobu máte plne pod kontrolou a za pár korún? |
Nabudúce nechajte pribináčik urobiť svoje deti. Budú nadšené a určite sa niečo naučia.
Porci uvaříte za 0.18 €
13984 5 minút -
videoUltrarýchla polievka
Ultrarýchla polievka - kto nepozná tú situáciu - ráno po oslave vstanete a hlava Vám duní ... No a hlad sa ozýva, ale nie sú sily niečo uvariť ... Potom si spomeňte na tento recept ... |
Ak ste toto jedlo nikdy neochutnali, neporovnávajte ho s inými polievkami. Skrátka nehovorte hop, kým neochutnáte.|
Otestoval som zhruba 20 instantných polievok, avšak nikdy som sa chuťou ani nepriblížil tejto lahôdke. Upozorňujem, že instantné veci nemusím, táto výnimka potvrdzuje pravidlo - polievku mám vždy v zásobe aspoň 10 kusov.|
Používajte misku namiesto taniera. Má tú obrovskú výhodu, že udrží lepšie teplotu vody, čo je pre pokrm kľúčové k napučaní rezancov. Z taniera to jednoducho nie je ono. |
Skúste tieto rezance ako prílohu k číne - budete prekvapení. Stačí po 5 minútach rezance scedit a ihneď podávať. Ak varíte treba čínu pre celú rodinu a kvôli deťom nekoreníte, manžel iste uvíta túto jednoduchú, rýchlu a nevšednú ostrú prílohu.|
Táto polievka je mnohými mojimi priateľmi vyskúšaná ako liek na opicu. Ak si idete kúpiť alkohol, nezabudnite na polievku! |
Toto jedlo nie je vhodné pre deti, pretože je dosť ostré. Môj syn sa však po tejto polievke môže už od 10 rokov utĺcť.|
Upozorňujem, že táto polievka je naozaj veľmi ostrá a pikantná !!!
Porci uvaříte za 0.43 €
11126 5 minút -
videoTekvicová polievka Hokkaido
Výborná polievka, ktorú na Ďalekom východe milujú, ale korene má v Novom Anglicku. |
Ak vám rastie tekvica na záhradke, potom máte túto vynikajúcu polievku takmer zadarmo.
Porci uvaříte za 0.22 €
31949 45 minút -
videoŠpanielsky vtáčik podľa babičky s ryžou po staročesku
Podrobný recept na kompletné vtáčiky s ryžou popísaný pre úplných začiatočníkov. Táto ryža je tak chutná, že sa dá jesť ako samostatné hlavné jedlo. |
Španielsky vtáčik je výborný s ryžou aj žemľovou knedľou.
Porci uvaříte za 1.3 €
10785 90 minút -
videoVyprážaný kapor v muškátovom cestíčku
Výborná a veľmi jednoduchá varianta vianočného kapra, ktorú zvládne naozaj každý.
Porci uvaříte za 0.47 €
10682 15 minút -
videoObaľovaný hermelín po čínsky
Táto úprava využíva starého známeho čínskeho korenia - teda sójovej omáčky. Dodá syru skvelú arómu, ktorú musíte vyskúšať.
Porci uvaříte za 0.65 €
6433 15 minút -
videoTekvicový kompót
Zabudnite na doby, kedy tekvica simulovala ananás. Kompótová je vynikajúci nielen na ozdobu tort, ale aj do pohárov a na priamu konzumáciu. |
Ak tekvicu dostanete, alebo si ju sami vypestujete, potom je výsledný kompót takmer zadarmo.|
Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto.|
Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vrúcuj nádobu zvrhlo ...
Porci uvaříte za 0.4 €
14455 2 hodiny -
videoCheesecake s hruškovým prelivom
Veľmi jednoduchý cheesecake bez varenia, ktorý zvládne úplne každý. Pri zdobení môžeme popustiť uzdu svojej fantázii.|
Korpus samozrejme môžeme ozdobiť akýmkoľvek ovocím, alebo preliať rôznymi ovocnými, alebo čokoládovými polevami.|
Cheesecake môžeme podľa potreby urobiť treba z polovičnej dávky ingrediencií.
Porci uvaříte za 0.51 €
6643 40 minút -
videoTrená bábovka s gumovými medvedíkmi
Výborná bábovka za pár korún s rýchlym výsledkom a hlavne dokonalou chuťou.
Porci uvaříte za 0.14 €
13661 1 hodina -
videoPrášok na farebnú bielizeň
Nevyhadzujte peniaze za predražené prášky a vyrobte si tento z bežne dostupných a lacných chemikálií.|
Dávkovanie:
Dávkujeme približne 2 až 3 polievkové lyžice na práčku. Každá voda má však iné zloženie, preto začnite touto dávkou, ktorú neskôr prípadne upravte.|
Skladujeme mimo dosahu detí, rovnako ako všetky iné pracie prostriedky.
Porci uvaříte za 1.37 €
8099 2 minúty -
videoPstruh na rasci
Pstruh na rasci je klasika, ktorú máte za chvíľu a s chuťovo vynikajúcim výsledkom. Najlepšie je asi so zemiakovou kašou.
Porci uvaříte za 0.97 €
13100 40
