Silný vývar z kostí
-
Energia 2555 kJ (610 kcal) 31 %
-
Cukry 0.97 g 1 %
-
Tuky 63.62 g 91 %
-
Mastné kyseliny 0.01 g 0 %
-
Sodík 0.001 g 0 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Všetci sme o ňom počuli, ale ako správne na neho? Pozrite sa na recept "polopate" ...
Suroviny
| špikové kosti | 4 až 5 kusov podľa potreby | 400 g | 3153,6 kcal |
| cibuľa | 1 až 2 kusy | 120 g | 49,3 kcal |
| sušená zeleninová zmes | 2 lyžičky návod na domácu výrobu {text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"} {text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."} {text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"} |
8 g | 22,6 kcal |
| bobkový list | 1 kus | 0.01 g | 0 kcal |
| nové korenie | 4 až 5 guličiek | 0.3 g | 0 kcal |
| korenie celé | 6 až 7 guličiek | 0.3 g | 0 kcal |
Postup
- Do tlakového hrnca dáme kosti, nalejeme asi 3 litre vody a pridáme cibuľu, sušenú zeleninu, bobkový list, čierne korenie a nové korenie.
- Necháme hrniec pískať asi 25 minút.
- Potom z kostí vytiahneme špik, rozmelníme, a potom ho vrátime do vývaru.
- Povaríme asi 15 minút a potom všetko preženieme sitom. To volíme radšej dosť jemné, pretože by nám mohli "utiecť" do vývaru drobné úlomky kostí ...
- Vývar je hotový a môžeme si ho zamraziť, zasterilovat alebo rovno spracovať.
Ďalšie videorecepty na polievky nájdete TU.
Pokiaľ nechceme mať vývar príliš tučný, tak ho necháme schladiť a potom z hladiny zoberieme stuhnutý tuk. Ten môžeme použiť do jedál chudobných na tuk, ako je napríklad bramboračka.
Pokiaľ kosti kúpite v akcii, potom máte vynikajúci, veľmi silný vývar takmer zadarmo.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoDiabolské toasty ako od Hamé
Tento recept popisuje prípravu pálivej nátierky, ktorá sa hodí nielen na hrianky, ale aj na prípravu spústy iných delikates. |
Poznáte to - príde večer rota vojakov na návštevu, ale čím je pohostiť? Tento pikantný pokrm zvládne každý, stojí pár centov a výsledný efekt dobrého pohostenia je zaručený. |
Keďže je diabolskej omáčky okolo 1 litra, bez obáv ju môžete vložiť do čistých pohárov a 15 minút vo vode okolo 90°C zasterilovat. |
Omáčka, ako už názov napovedá, je ostrá, napriek tomu niektorým deťom veľmi chutí. Rozhodnutie či tento pokrm servírovať deťom je len na Vás .... |
Fantázii sa medze nekladú a tak môžete dozdobiť napríklad na kolieska nakrájaným vajcom uvareným natvrdo, alebo sterilizovanou uhorkou alebo paprikou. |
Ak hotovú nátierku dáte na veľkú panvicu a prehrejete s 30 vajcami, potom rota vojakov praskne přejedením
|Keď využijete letných zliav na zeleninu, potom budete mať túto pochúťku za pár korún.
Porci uvaříte za 0.43 €
32197 60 minút -
videoPiškóta na tortu
Videorecept na klasický rýchly piškótový korpus bez akejkoľvek znalosti o varení. |
Nebúchajte dvierkami pri rúre, korpus by sa mohol zraziť. Zdobte ho až po úplnom vychladnutí, aby sa náplň neroztekla.
Porci uvaříte za 0.07 €
24859 30 minút -
videoKuskus - základná príprava
Ako správne pripraviť kuskus? Tu je základný návod. |
Ak presne neviete čo je to kuskus a ako sa vyrába, pozrite sa TU.|
Kuskus tiež môžeme zaliať vývarom. Potom pokračujeme s úpravou marinovaním, pečením, dusením apod. Ak chceme vyrobiť šalát, necháme jednoducho vychladnúť.
Porci uvaříte za 0.07 €
35811 10 minút -
videoRýchla a lacná hydinová polievka s ryžou
Túto polievku uvaríte rýchlosťou blesku. Síce je lacná, ale zato výdatná a veľmi chutná. S bielym pečivom alebo chlebom ju môžete servírovať ako hlavné jedlo.
Porci uvaříte za 0.29 €
8264 30 minút -
videoDiétný zeleninový tzatziki dip
Vynikajúcí diétný dip, ktorý za pár kourun vyrobíte do piatich minút. Jeho zloženie budete mať plne pod kontrolou.|
V omáčke kúsky potravín namáčame, a šup s nimi do úst.
Porci uvaříte za 0.04 €
8980 5 minút -
videoPoctivá kapustnica
Výborná kapustová polievka bez chémie a stabilizátorov robená tak, ako ju varili naše babičky. |
Polievka je výborná s čerstvým chlebom, ale tiež pečivom. To môže byť biele aj celozrnné.
Porci uvaříte za 0.11 €
15868 45 minút -
videoDiabolská marinovaná krkovička
Pálivá krkovička nielen pre chlapov s príjemne pálivou chuťou. Krkovička sa úplne rozpadá na jazyku.
|Pokrm je vynikajúci so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiakmi, chlebom aj pečivom.
Porci uvaříte za 0.14 €
11830 100 minút -
videoFrancúzske palacinky s jablkami
Výborné francúzske palacinky, ktoré máte za chvíľu a určite vám budú chutiť.
Porci uvaříte za 0.07 €
18005 30 minút -
videoHydinová polievka s ryžovými rezancami
Výborná polievka bez glutamanu s poctivou dávkou hydinového mäsa. Navyše je zdravá a podľa tabuľky GDA diétná.
Porci uvaříte za 0.29 €
12114 1 hodina -
videoTvarohový jednoduchý mazanec
Jednoduchý mazanec bez kysnutia, ktorý zvládne aj úplný začiatočník.
Porci uvaříte za 0.18 €
10314 80 minút -
videoKlasický obaľovaný hermelín
Toto jedlo určite poznáte, ale stále ho veľa ľudí nevie urobiť. Podľa tohto receptu ho zvládnete rovnako ako profesionáli.
Porci uvaříte za 0.58 €
9769 15 minút -
videoTekvicový kompót DIA
Zabudnite na tie doby, kedy tekvica simulovala ananás. Kompótovaná je vynikajúca nielen na ozdobu torty, ale aj do pohárov a na priamu konzumáciu. |
Ak tekvicu dostanete, alebo si ju sami vypestujete, potom je výsledný kompót takmer zadarmo.|
Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto.|
Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ...
Porci uvaříte za 0.43 €
9539 2 hodiny -
videoŠpanielsky vtáčik podľa babičky s ryžou po staročesku
Podrobný recept na kompletné vtáčiky s ryžou popísaný pre úplných začiatočníkov. Táto ryža je tak chutná, že sa dá jesť ako samostatné hlavné jedlo. |
Španielsky vtáčik je výborný s ryžou aj žemľovou knedľou.
Porci uvaříte za 1.3 €
10911 90 minút -
videoMaková bábovka s citronovou polevou
Veľmi rýchlo hotový múčnik, ktorý sa vám vždy podarí. Stačí ingrediencie naložiť do misy, zamiešať a šup do rúry. Polevu si vyrobíme doma a takmer zadarmo.
Porci uvaříte za 0.11 €
14048 90 minút -
videoUltrarýchla cesnačka
Ultrarýchla cesnačka, ktorú mnohí na tento spôsob nepoznajú. |
Polievku ozdobte posekanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou. |
Polievku možno odporučiť po noci strávenej v spoločnosti alkoholu|
Aj keď sa zdá polievka dosť chudobná, nenechajme sa mýliť! Veľká dávka cesnaku pôsobí na ľudský organizmus naozaj veľmi blahodárne!
Porci uvaříte za 0.14 €
19672 1 minúta -
videoKuracie stehná na cesnaku
Každý vie, že tento kuracie recept je lahôdka. Môžeme ho tiež doplniť lečom, chuť bude úplne úžasná. |
Kurča je už tradične najlepšie so zemiakmi, uhorkový šalát je potom pomyselná čerešnička na torte.
Porci uvaříte za 0.36 €
19379 80 minút -
videoRýchla pikantná krkovička
Lahodná a takmer nepálivá krehká krkovička, ktorú máte v rúre za pár minút a potom už len s tanierom čakáte na tú krehkú chuť mäsa. |
Pokrm je vynikajúci so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, chlebom aj pečivom.
Porci uvaříte za 0.58 €
18830 100 minút -
videoZeleninové krokety s karfiolom
Výborné krokety, ktoré môžete použiť ako hlavné jedlo, prílohu k mäsu alebo len ako pochúťku k televízii.
Porci uvaříte za 0.18 €
14583 40 minút -
videoPerník za päť minút
Tento perník máte naozaj za chvíľku, presnejšie skôr, než manžel vyvenčí psa. | Majte na pamäti, že tento recept je naozaj taký núdzový "vyprosťovák". Ak máte čas perník v teplovzdušnej rúre upiecť normálnym spôsobom, potom bude nielen chutnejšie, ale aj dlhšie vydrží čerstvý. V tom prípade pečte pri 180 ° C asi 20 až 30 minút.
{text:"Koniec pečenia spoznáte tak, že keď do korpusu pichnete špajdľou, a vytiahnete ju nelepivú, máte hotovo. Testujte takto múčniky nielen na krajoch, ale aj uprostred."}Porci uvaříte za 0.14 €
7281 5 minút
