logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 10659x
Language: Česky
4.1 € (0.68 €/porcii)
80 minút
6 porcií
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 702 kJ (168 kcal) 8 %
  • Cukry 1.58 g   2 %
  • Tuky 12.1 g   17 %
  • Mastné kyseliny 0.64 g   3 %
  • Sodík 0.07 g   3 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Guláš so salámou je tak dobrý, ako dobré použijeme ingrediencie. Spolu s dobrou salámou je to hotový zázrak.

olej slnečnicový 3 lyžice 21 ml 174,3 kcal
cibuľa 2 kusy 160 g 65,8 kcal
bravčové pliecko a podobne ... 600 g 1097,7 kcal
kečup 2 vrchovaté lyžice 50 g 54,9 kcal
paprika sladká mletá 2 vrchovaté lyžičky 10 g 28,2 kcal
pšeničná múka hladká 3 lyžice 30 g 107,5 kcal
masox 1 kocka 13 g 0,4 kcal
soľ 1/2 lyžičky - viď návod 0.1 g 0 kcal
korenie mleté 1/4 lyžičky 1 g 0 kcal
salám mäkký druh podľa chuti {text: "Použiť môžeme napríklad osvedčený gothaj, alebo ak chceme niečo menej tučného tak treba Junior. Výber je len na vás."} 200 g 494,9 kcal
majorán 1 vrchovatá lyžička 0.5 g 0 kcal
cesnak 3 strúčiky 15 g 16,5 kcal
baranie rohy - sterilizované 2 kusy 20 g 7,9 kcal
papriky 1/2 plodu 100 g 28,7 kcal
smotana 12% tuku alebo šľahačka 100 g 136,9 kcal
  1. Guláš so salámou zahájime vliatím oleja do väčšieho hrnca. Teplotu po celú dobu nastavíme najlepšie na indukčnom variči na 120°C a túto teplotu udržiavame po celú dobu.
  2. Na oleji speníme cibuľu nakrájanú na drobno a asi po minúte prihodíme bravčové mäso, ktoré orestujeme.
  3. Ako mäso zmení farbu, tak pridáme dve vrchovaté lyžice sladkého kečupu, dve vrchovaté lyžičky sladkej mletej papriky a zamiešame.
  4. Ihneď prilejeme asi 100 ml vody, znovu zamiešame a pridáme tri lyžice hladkej múky, ktorú vmiešame k mäsu.
  5. Teraz prilejeme toľko vody, koľko chceme mať hotovej omáčky, a v celom ďalšom priebehu budeme túto hladinu udržiavať. Dusíme kým mäso nie je takmer mäkké.
  6. Ak nám nevadí masox, môžeme teraz pridať jednu kocku. Dobre nám vyváža chuť, napriek tomu sa mu niektorí kuchári vyhýbajú, pretože obsahuje glutaman.
  7. Po 20 minútach dosolíme podľa chuti, na čo väčšinou potrebujeme asi 1/2 lyžičky, ale ak sme použili kocku masoxu, tak je treba soli len veľmi málo, niekedy vôbec nie. Je dobré soliť až v túto chvíľu, pretože ak by v mäse boli akékoľvek baktérie, či čokoľvek iné, v tejto chvíli je to bezpečne zničené a môžeme teda bez obáv ochutnávať a ochutnávať.
  8. Ďalej pridáme asi 1/4 lyžičky korenia, a ak guláš budeme podávať deťom, potom môžeme dávku znížiť aj na 1/8 lyžičky, ale aj uvedená väčšia dávka deťom nijako neuškodí.
  9. Zamiešame a pokračujeme v dusení.
  10. Keď je už mäso takmer mäkké a zostáva pár minút do jeho úplného zmäknutia, tak pridáme lyžičku majoránky a na rezance nakrájané špekáčiky či údeninu podľa vlastnej úvahy. S množstvom to ale nepreháňame, aby chuť údeniny neprehlušila chuť mäsa, ale iba ho vhodne dopĺňala.
  11. Ako je mäso mäkké, tak pridáme 3 strúčiky prelisovaného, alebo nadrobno nakrájaného cesnaku, dva na menšie kúsky nakrájané sterilizované baranie rohy a asi 1/2 plodu čerstvej papriky, na ktorej farbe zase tak moc nezáleží.
  12. Povaríme 3 minúty a sporák vypneme.
  13. Ak je teraz smotanový chalupársky guláš málo hustý, použijeme na zahustenie niekoľko lyžíc chlebovej strúhanky, alebo záklechtky, ale väčšinou to nie je potrebné. Ak predsa len chceme guláš hustejší, potom po zahustenie ho ešte pár minút povaríme. Ako presne zahustiť omáčku sa dozviete TU.
  14. Keď sme s hustotou spokojní, tak prilejeme asi 100 ml smotany alebo šľahačky podľa našej chuti a môžeme servírovať.

Ďalšie videorecepty na guláš nájdete TU.

Servírovať ho môžeme s chlebom, pečivom, žemľovou knedľou, ryžou aj cestovinami.

  • Pečené údené kuracie stehno
    video

    Pečené údené kuracie stehno

    Výborný a veľmi jednoduchý pokrm, ktorý zvládne naozaj každý! |

    Tá vôňa a chuť pri pečení je neznesiteľná! 

    Porci uvaříte za 0.11 €


     51797    1 hodina
  • Cesto na pizzu
    video

    Cesto na pizzu

    Podľa nášho videa zvládnete cesto úplne hravo, výsledok je zaručený! |

    Veľkou výhodou doma vyrobenej pizzy je fakt, že si na placku naložíte presne to, čo vám chutí a v akom množstve vám to chutí.

    Porci uvaříte za 0.04 €


     15845    1 hodina
  • Vanilkové tyčinky polomáčané

    Vanilkové tyčinky polomáčané

    Tieto tyčinky určite poznáte z obchodu, ale doma si ich vyrobíme bez éčok a tiež lacnejšie. |Tyčinky tiež môžeme zlepiť tenkou vrstvou dobrej marmelády.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     6994    120 minút
  • Zeleninové šišky s brokolicou
    video

    Zeleninové šišky s brokolicou

    Tento recept je vynikajúci lacná a zdravá pochúťka, ktorú podľa priloženého videa zvládnete úplne hravo. |Šišky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     7207    40 minút
  • Kačica na mede
    video

    Kačica na mede

    Krehkú kačicu nie je vôbec zložité vyrobiť. Naše video vám to ukáže krok za krokom.

    Porci uvaříte za 1.05 €


     21203    6 hodin
  • Domáca nízkotučná lučina s paprikou
    video

    Domáca nízkotučná lučina s paprikou

    Výborný paprikový nízkotučný syr, ktorý veľmi pripomína syr Lučinu. Podľa tohto receptu vyrobíte asi 500 gramov veľmi lacného syru. |Ak chcete laborovat, používajte rôzne druhy bieleho jogurtu. Keďže každý výrobca používa svoj druh baktérií, tak samozrejme chuť bude vždy mierne odlišná, vždy však naozaj skvelá. |Samozrejme sa nejedná o originálny návod na termizovaný syr Lučina, v ktorom sa používajú špeciálne kultúry baktérií.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     8822    1 deň
  • Dvojfarebné kuracie rezančeky
    video

    Dvojfarebné kuracie rezančeky

    Lacné a rýchle jedlo lahodí nielen žalúdku, ale aj oku a vášmu zdraviu. Tento pokrm podávame so zemiakmi, ryžou, čerstvým chlebom alebo kuskusom. |

    Ak by bolo ku koncu dusenia moc tekutiny, necháme pokrievku odkrytú a tekutina sa behom chvíle odparí.

    Porci uvaříte za 0.47 €


     15019    1 hodina
  • Diabetický perník do hrnčeka
    video

    Diabetický perník do hrnčeka

    Výroba diabetického perníku je naozaj jednoduchá. Zamiešať, do rúry, nechať vychladnúť a šup do úst.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     9670    40 minút
  • Jednoduchá sušienková torta s jahodami
    video

    Jednoduchá sušienková torta s jahodami

    Veľmi jednoduchá torta bez varenia, ktorú zvládne aj väčšie dieťa, pretože je na výrobu veľmi bezpečná.|

    Korpus samozrejme môžeme ozdobiť akýmkoľvek ovocím, alebo preliať rôznymi ovocnými, alebo čokoládovými polevami.|

    Tortu samozrejme môžeme urobiť napríklad z polovičnej dávky ingrediencií.

    Porci uvaříte za 0.51 €


     13241    40 minút
  • Knedle s vajíčkom
    video

    Knedle s vajíčkom

    Niekoľkokrát som si dal knedle s vajíčkom ako lacné jedlo mimo domova, ale prekvapilo ma, že nie každý ich vie dobre urobiť.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     19801    15 minút
  • Ovocné košíčky
    video

    Ovocné košíčky

    Ovocné košíčky podľa tohto videonávodu zvládne aj úplný začiatočník. Cena bude neporovnateľne nižšia ako v obchode, navyše budú obsahovať ovocie presne podľa vašich predstáv.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     27552    2 hodiny
  • Salámová pikantná pizza
    video

    Salámová pikantná pizza

    Pikantná pizza so salámou, feferónkou a videonávodom na jednoduchú výrobu. |

    Veľkou výhodou doma vyrobenej pizzy je fakt, že si na placku naložíte presne to, čo vám chutí a v akom množstve vám to chutí.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     11629    90 minút
  • Pikantný zemiakový šalát
    video

    Pikantný zemiakový šalát

    Tento šalát pozná určite každý, ale čo všetko sa dá pridať, aby bol dostatočne pikantný, a ako zabezpečiť, aby sa hneď nekazil? |

    Ak cibuľu asi 1 minútu povaríme, potom šalát vydrží asi dvojnásobne dlhšie čerstvý. Je to totiž jediná "živá" ingrediencia, ktorá nám šalát začne po primiešaní okamžite kaziť. Chuť šalátu to nijako neovplyvní.|

    Výpis surovín by každý mal brať ako také základné vodítko. Niekomu chutí veľa údeniny, inému vôbec, tak ju vynechá. Fantázii sa rozhodne medze nekladú. To isté platí o zelenine a všetkých ingredienciách vôbec.|

    Ďalej si pochopiteľne každý primieša, na čo má v šaláte chuť. Možností je veľa - sterilizovaný hrášok, redkvička, červená repa, nálev z uhoriek, záhradná žerucha, trochu dižonskej horčice apod. |

    Ingrediencie premiešavame vždy od dna nahor a veľmi opatrne, aby nám nevznikla skôr kaša ako šalát.|

    Ak by sa stalo, že by sme šalát presolili, potom nezostáva než uvariť ešte pár zemiakov a pridať ich do šalátu. |

    Ak miesto majolky zvolíme nízkotučný jogurt a niektoré ingrediencie vynecháme, alebo aspoň obmedzíme, získame celkom diétny pokrm. Tiež môžeme jogurt trochou majolky dochutiť.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     13384    1 hodina
  • Vietnamské pálivé rezančeky

    Vietnamské pálivé rezančeky

     


     5530  
  • Pikantný tekvicový kompót s ananásom
    video

    Pikantný tekvicový kompót s ananásom

    Zabudnite na doby komunizmu, kedy tekvica simulovala ananás. Kompótovaná je vynikajúca nielen na ozdobu tort, ale aj do pohárov a na priamu konzumáciu. |

    Keď tekvicu dostanete, alebo si ju sami vypestujete, potom je výsledný kompót takmer zadarmo. |

    Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto. |

    Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovací vriacu nádobu zvrhlo ... 

    Porci uvaříte za 0.58 €


     23562    2 hodiny
  • Pikantné syrové guličky
    video

    Pikantné syrové guličky

    Tieto syrové guličky vám prinášame ako prvý web na svete. Určite je ochutnajte, sú veľmi pikantné! |

    Ak máte deti, obaľte pár guličiek bez papričiek. Deti sa tak nebudú cítiť ochudobnené a vám ušetrí prácu s prípravou iného pokrmu. |

    Sú vynikajúce so zemiakmi, zemiakovou kašou, alebo len tak s tatarkou alebo kečupom k televízii.

    Porci uvaříte za 0.58 €


     11187    30 minút
  • Bravčové na mrkve so zemiakovou kašou
    video

    Bravčové na mrkve so zemiakovou kašou

    Výborné jedlo, ktoré nemá nič spoločné s desivým blatom zo závodných jedální. Neveríte? |

    Ak vyberieme málo tučné mäso, potom je pokrm pomerne vyvážený a tým diétny. Množstvo tuku ďalej znížime orestovaním mäsa na kvalitné panvici, ktorá potrebuje len veľmi malé množstvo oleja, alebo takmer žiadny.|

    Tabuľka GDA nám ukazuje zvýšené množstvo sodíka. Ten je však vo veľkej časti obsiahnutý vo vode na zemiaky, preto sa neznepokojuje - vodu zo zemiakov predsa vylejeme.

    Porci uvaříte za 0.76 €


     13296    1 hodina
  • Kačacie prsia s mangom

    Kačacie prsia s mangom

    Výborný recept s veľmi zdravými plodmi manga. Tie zaháňa nielen stres, ale obsahujú mnoho prospešných látok.

    Porci uvaříte za 1.41 €


     19510    2 hodiny
  • Rýchle diabolské bravčové kocky
    video

    Rýchle diabolské bravčové kocky

    Ostré jedlo nielen pre mužov. Ak to nepreženieme s chilli, potom je tento pokrm lahodný aj pre väčšie deti. |

    Tento pokrm podávame s chlebom, pečivom alebo tradične s ryžou.

    Porci uvaříte za 0.65 €


     38460    30 minút
  • Mrkvový šalát s jablkom
    video

    Mrkvový šalát s jablkom

    Kúpte deťom na prechádzke miesto hamburgeru kilogram mrkvy. Uvidíte, že im šalát bude chutiť a budú ho chcieť znova.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     42103    10 minút