logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 12841x
Language: Česky
4.95 € (0.99 €/porcii)
2 hodiny
5 fliaš 0,5 litra
ObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 91 kJ (22 kcal) 1 %
  • Cukry 0 g   0 %
  • Tuky 0.05 g   0 %
  • Mastné kyseliny 0 g   0 %
  • Sodík 0 g   0 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Keď zreje baza, je ich všade dosť. Prečo nevyužiť tento lacný, a na vitamín C bohatý lahodný dar? Z tohto receptu získate približne 2,5 litra vynikajúce šťavy, čo je približne 500 téglikov zdravého nápoja.

bez černý - plod zhruba 1/2 igelitové tašky aj so stonkami 1500 g 71,7 kcal
kyselina citronová 3 lyžičky 18 g 0,9 kcal
umelé sladidlo 454 tabliet {text: "Každá tableta sladidla musí zladiť rovnako ako kocka cukru."} {text: "Ak si nie ste istí, potom pridávajte sladidlo postupne. Cieľom by mal byť klasický sirup, čo je najlepšie ochutnať - do pohára si dáme asi 1 cm sirupu, zalejeme sódou alebo vodou a ak je málo sladký, tak pokojne pridáme. Ako si urobíte sirup sladký je len na vás. "} 454 g 357,8 kcal
láhve s víčkem s obsahom 500 až 1000 ml 0 -
  1. Plody zalejeme vodou a necháme niekoľko minút "rozpustiť" špinu a prach.
  2. Rukou plody s vodou premiešame. Snažíme sa zatiaľ guličky nevytláčať, len umývať.
  3. Vodu vylejeme a ak je špinavá, postup niekoľkokrát opakujeme.
  4. Plody vo vhodnom hrnci päsťou alebo dlaňou rozdrvíme. Tu svalovci zistí, ako vedia variť a ani to netušili.
  5. Vhodné je ešte rozbiť plody tyčovým mixérom, to je veľmi účinné.
  6. Do vzniknutej triešte prilejeme 3 litre vody a prihodíme 2 lyžičky kyseliny citrónovej.
  7. Od bodu varu varíme 10 minút. To je dôležité, pretože surová baza pôsobí pri požití väčšieho množstva hnačku a zvracanie. Tepelná úprava tento jav neutralizuje. Desať minút je dostatočne dlhá doba. Ak by sme dobu predĺžili, akurát by sme zbytočne znižovali obsah vitamínu C.
  8. Po tepelnej úprave necháme vychladnúť na teplotu, pri ktorej sme schopní vylisovať "lektvar" a tým oddeliť pevné časti od tekutiny. K tomu sa dobre hodí čistá utierka na dvakrát preložená. Dáme ju do sitka a postupujeme rovnako ako vo videonávodu.
  9. Do vylisovanej šťavy prisypeme umelé sladidlo (pozri vyššie) a 1 lyžičku kyseliny citrónovej.
  10. Miešame kým nie je sladidlo rozpustené.
  11. Naplníme do fliaš a uzavrieme viečkom.
  12. Sterilizujte 20 až 30 minút pri 90 až 95°C.
  13. Takto pripravený sirup vydrží v chlade a tme niekoľko rokov.
  14. Utierku, ktorá sa ofarbila nemusíme vyhadzovať. Stačí dať do vody teplej max 40°C panáka prostriedku Savo a pár sekúnd miešať. Potom ihneď utierku opláchnite v čistej vode. V tkanine zostanú zamačkány kúsky ovocia, tie však zase vyperie bežné pranie v práčke. Rovnakým spôsobom odbarvíme aj varešku, ktorú sme sirup vyrábali.

Šťava z plodov pôsobí blahodarne pri liečení migrén a nervových chorôb, najmä pri zápale trojklaného nervu. Čerstvé plody majú laxatívny účinok, naopak sušené sa používajú proti hnačkám.

Ľudové názvy pre Bazu čiernu: baza, kozičky, kosmatice (bazový kvet), psie bez, smradľavý bez, smradinky, chebzí, bzejna, Hural.

Baza čierna obsahuje glykozidy, antokyán, karotény, vitamín C, B, cholín, sambunigrin, rutín, éterické oleje, trieslovinu, slizovité látky organické kyseliny, cukor a fytoncídne látky.

Čerstvé plody sú mierne jedovaté, tepelná úprava alebo sušenie jed neutralizuje. Jedovaté sú aj listy, odvar z nich hubí hmyz. Otravy po požití lístia alebo kôry sa prejavujú silným vracaním, hnačkou a celkovou slabosťou. Podobné príznaky sa dostavujú aj po požití surových plodov vo väčšom množstve.

V minulosti sa bazou liečilo snáď takmer všetko. Výhonky bazy sa používali na zmiernenie bolesti zubov, mladé lístky zmiešané s jačmennou múkou liečili popáleniny a prikladali sa tiež na rany spôsobené pohryznutím rozzúreného psa. Práškom z rozomletých suchých listov sa zastavovalo krvácanie z nosa.

Ak máme malé deti, dávajme pozor. Majme na pamäti, že pracujeme s pomerne veľkým množstvom vriacej tekutiny. Hovorím z vlastnej skúsenosti, kedy som ako dieťa spadol do zaváracieho hrnca postaveného na zemi a prikrytého pokrievkou. Nemal som lepší nápad, než si naňho stúpiť ... Po niekoľkých mesiacoch liečby snáď našťastie bez následkov ... 

  • Jahodový závin s tvarohom

    Jahodový závin s tvarohom

     


     5567  
  • Rýchle plnené papriky s paradajkovou omáčkou
    video

    Rýchle plnené papriky s paradajkovou omáčkou

    Plnené papriky, ktoré zaberú len málo času. Výsledok však predčí očakávania aj keď ste kuchyňu nikdy predtým nevideli. |

    Servírujeme s knedľou alebo cestovinami.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     11549    45 minút
  • Luxusná kaprí polievka s hráškom
    video

    Luxusná kaprí polievka s hráškom

    Polievka je gurmánskym zážitkom pre milovníkov rýb. Na vianoce, ale aj po celý rok si ju môžete urobiť z bežných surovín a pomerne ľahko.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     15053    1 hodina
  • Pohánkové rizoto so syrom

    Pohánkové rizoto so syrom

    Rozhodne veľmi zdravé jedlo obsahujúce veľmi cenený rutín, ktoré sa vyznačuje jednoduchou a rýchlou prípravou.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     9211    50 minút
  • Hydinová polievka s ryžovými rezancami
    video

    Hydinová polievka s ryžovými rezancami

    Výborná polievka bez glutamanu s poctivou dávkou hydinového mäsa. Navyše je zdravá a podľa tabuľky GDA diétná.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     12450    1 hodina
  • Tekvicová polievka so slaninkovými krutónmi
    video

    Tekvicová polievka so slaninkovými krutónmi

    Výborná a výdatná polievka, ktorá svojou chuťou pripomína všetkým známu lahodnú hrachovú polievku.|

    Vegetariáni vynechajú slaninu, a tí ktorí ju chcú ako diétne hlavný chod použijú treba viac krutónov.|

    Ak vám rastie tekvica na záhradke, potom máte túto vynikajúcu polievku takmer zadarmo.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     7623    40 minút
  • Domáca pažítková light Lučina
    video

    Domáca pažítková light Lučina

    Výborný nízkotučný pažítkový syr, ktorý veľmi pripomína syr lučinu. Podľa tohto receptu vyrobíte asi 500 gramov veľmi lacného syru. |Ak chcete laborovat, používajte rôzne druhy bieleho jogurtu. Keďže každý výrobca používa svoj druh baktérií, tak samozrejme chuť bude vždy mierne odlišná, vždy však naozaj skvelá. |Samozrejme sa nejedná o originálny návod na termizovaný syr Lučina, v ktorom sa používajú špeciálne kultúry baktérií.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     8089    1 deň
  • Rýchla pikantná krkovička
    video

    Rýchla pikantná krkovička

    Lahodná a takmer nepálivá krehká krkovička, ktorú máte v rúre za pár minút a potom už len s tanierom čakáte na tú krehkú chuť mäsa. |

    Pokrm je vynikajúci so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, chlebom aj pečivom.

    Porci uvaříte za 0.58 €


     19983    100 minút
  • Zeleninová miešaná vajcia
    video

    Zeleninová miešaná vajcia

    Veľmi rýchle a výdatné zdravé jedlo, ktoré je množstvom vitamínov bohato nabité! Podľa receptu vyrobíte 1 poriadnu porciu, a ak miesto chleba urobíte zemiakovú kašu, potom sa do sýtosti najedia 2 ľudia.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     9014    10 minút
  • Hovädzie na mrkve so zemiakmi
    video

    Hovädzie na mrkve so zemiakmi

    Veľmi lahodné kompletné a dietne jedlo, ktoré by nemalo chýbať v jedálničku tých, čo držia diétu. |Ak vyberieme málo tučné mäso, potom je pokrm pomerne vyvážený a tým diétny. Množstvo tuku ďalej znížime orestovaním mäsa na kvalitné panvici, ktorá potrebuje len veľmi malé množstvo oleja, alebo takmer žiadny.

    Porci uvaříte za 1.05 €


     12405    90 minút
  • Mäsové gule so sójou plnené cibuľou
    video

    Mäsové gule so sójou plnené cibuľou

    V týchto guliach zo sekanej sóju určite nespoznáte. Je to vynikajúci pokrm aj pre sviatočný stôl.|

    Mäsové gule servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, ale hodí sa aj chlieb a pečivo.|

    Ak máte menej stravníkov, vyrobte si polovičnú porciu, pretože 1 gule pre jedného je viac než dobrá porcie.

    Porci uvaříte za 0.51 €


     8777    120 minút
  • Hubový kuba so syrom
    video

    Hubový kuba so syrom

    Tento tradičný vianočný pokrm iste spoznáte. Ako ho ale urobit úplne jednoducho? Pozrite na video krok za krokom.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     11075    1 hodina
  • Rýchle masové ryžovo-kelové plnené papriky s paradajkovou omáčkou
    video

    Rýchle masové ryžovo-kelové plnené papriky s paradajkovou omáčkou

    Veľmi známe a rýchle jedlo. Keď zoženiete lacné papriky, potom je naozaj len za pár korún. |

    Servírujeme s knedľou alebo cestovinami.

    Porci uvaříte za 0.58 €


     8440    1 hodina
  • Varená kukurica
    video

    Varená kukurica

    Nečudujte sa, veľa začínajúcich kuchárov a kuchařinek nevie ako na to. Pritom kukuricu zoženiete za pár korún, v mnohých prípadoch zadarmo a je v nej veľa vitamínov.|

    U detí predškolského a školského veku a v období dospievania je kukurica zdrojom ak energie, tak látok nevyhnutných pre zdravý vývoj, ak fyzický, tak mentálny. U dospelých a starších ľudí zase pomôže udržať kondíciu a celkovú vitalitu, pevné nervy a odolnosť voči stresu, pohlavnú výkonnosť a funkčný imunitný systém. Má pozitívny vplyv na kvalitu našich vlasov, kože, nechtov a väzivového tkaniva a svalovej hmoty, je teda aj potravinou pre krásu.|

    Kukuričné ​​zrná majú nezvyčajne vysoký obsah vitamínov skupiny B, a to najmä tiamínu (B1), ďalej biotínu (B3), kyseliny pantoténovej (B5) a kyseliny listovej (B9). Všetky tieto vitamíny sú nevyhnutné pre správnu funkciu našich orgánov a metabolické procesy organizmu. Z minerálnych látok sú v kukurici zastúpené hlavne železo, horčík, zinok, mangán a selén, opäť nepostrádateľné stopové prvky, napr. pre krvotvorbu, okysličovanie buniek, správnu hladinu hormónov, plodnosť a potenciu, zdravú pleť a pekné vlasy. Mimo to je v kukurici značný podiel cukrov - konkrétne glukózy, ktorá je zdrojom energie pre našu vitalitu ako telesnú, tak mentálnu. V tejto obilovine nájdeme tiež veľa vlákniny, bielkovín a nenasýtených mastných kyselín, jej výživnosť je naozaj značná. |

    Dostatočná hladina glukózy v krvi zabezpečuje nášmu mozgu prísun energie a nutnú dávku odolnosti voči negatívnym impulzom. Naopak nedostatok glukózy má za následok mentálnu únavu, podráždenosť a náchylnosť ku stresujúcemu správaniu. Kukurica navyše obsahuje aj mnoho tiamínu a ďalších vitamínov skupiny B a minerálov s pozitívnym vplyvom na našu mentálnu kondíciu. Tento koktail biologicky aktívnych látok je ideálnou potravou pre náš mozog. Kukurica nám dodáva energiu, stimuluje mozgovú činnosť, a zároveň zvyšuje našu odolnosť voči stresu a podporuje sústredenie.

    Porci uvaříte za 0.65 €


     20348    15 minút
  • Ázijská kuracia čína na víne so staročeskou ryžou
    video

    Ázijská kuracia čína na víne so staročeskou ryžou

    Naozaj luxusná a vyvážená strava. Ryža je tak chutná, že ju možno podávať ako samostatný pokrm. |

    Ak vypustíme anglickú slaninu, potom bude pokrm vhodný aj pre dietáre a navyše budú vyvážené aj tuky v strave.

    Porci uvaříte za 0.79 €


     16300    45 minút
  • Rybie šišky s hráškom
    video

    Rybie šišky s hráškom

    Zloženie týchto výborných rybích šišiek budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún tak budete mať veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo. |Rybie šišky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete šišky mraziť, nepoužívajte pre prípravu mrazené mäso.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     7123    40 minút
  • Pikantné kuracie gule
    video

    Pikantné kuracie gule

    Výborné jedlo, ktoré do rúry naložíte za pár minút, a potom už len čakáte a nasávate vôňu pri pečení. |

    Výborný je tento pokrm so zemiakovou kašou, hodí sa aj zemiaky, šťouchaná kaša či chrumkavý chlieb.

    Porci uvaříte za 0.83 €


     9918    70 minút
  • Čokoládová strecha z bebe keksov
    video

    Čokoládová strecha z bebe keksov

     


     9536  
  • Polievka s pečeňovými knedličkami bez chémie
    video

    Polievka s pečeňovými knedličkami bez chémie

    Túto polievku iste poznáte a tak si ju uvarte bez glutamanu a éčok ... |

    Doma robíme knedličky vždy z 500 gramov a zvyšok dáme do mrazničky. V tom prípade vlastne urobíme 3 dávky. Zvyšok zamrazíme buď na doske a potom guličky preložíme do misky, alebo zamrazíme hmotu do mikroténu a potom polozmrznute krájame na trojuholníčky.|

    Ak chcete polievku uplně bez chmemie, vyberajte ingrediencie uvedené v zozname. Ak je vám chémia ľahostajná, potom môžete siahnuť po uvedených náhradách.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     14853    1 hodina
  • Hanácky šalát z čerstvej kapusty
    video

    Hanácky šalát z čerstvej kapusty

    Známy šalát, ktorý máte hotový za chvíľu a navyše za štvrtinu ceny z obchodu.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     41415    10 minút