logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 14328x
Language: Česky
1.57 € (0.26 €/porcii)
60 minút
6 porcií
ObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 791 kJ (189 kcal) 9 %
  • Cukry 0.43 g   0 %
  • Tuky 7.2 g   10 %
  • Mastné kyseliny 0.86 g   4 %
  • Sodík 0.123 g   5 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Koniec vyhadzovania tvrdého chleba! Od teraz ho budete mať nedostatok!

tvrdý chlieb asi štvrť bochníka 400 g 974,4 kcal
vajcia slepačie 2 kusy 120 g 159,5 kcal
zemiaky 1 veľký ako tenisák 150 g 113,9 kcal
cesnak 8 stroužků (podle chuti) 40 g 43,9 kcal
sušená zeleninová zmes 1 lyžička návod na domácu výrobu {text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"} {text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."} {text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"} 4 g 11,3 kcal
cibuľa 1 kus 80 g 32,9 kcal
pšeničná múka polohrubá 3 až 4 vrchovaté lyžice 30 g 102,6 kcal
korenie magi 2 lyžice (vegetariáni môžu zameniť za soľ) 14 ml 3,3 kcal
majorán 1 lyžice 1 g 0 kcal
korenie mleté 1/8 lyžičky (na špičku) 0.5 g 0 kcal
kuracie mäso z akejkoľvek časti kurčaťa 200 g 225,9 kcal
sójová omáčka 2 lyžice 14 ml 7,7 kcal
soľ asi 1/4 lyžičky na dosolenie 3 g 0,1 kcal
olej slnečnicový alebo masť na opečenie 50 ml 415 kcal
obrúsky na prebytočný tuk 0 -
  1. Pri tomto návode vám veľmi pomôže video - pozrite ho ako prvý krok.
  2. Do misky nakrájame asi 200g kuracieho mäsa na malé kúsky a zalejeme dvoma lyžicami sójovej omáčky. Necháme najmenej 15 minút (ale napríklad i niekoľko hodín) odležať.
  3. Potom ho na lyžici oleja smažíme asi 3 minúty pri 120°C.
  4. Chlieb v mise zalejeme studenou vodou a necháme asi hodinu nacucat, až je úplne mäkký, teda aj kôrka. Počas tejto doby ho niekoľkokrát rukami roztlačíme na menšie a menšie kúsky.
  5. Potom z chlebu vytlačíme prebytočnú vodu, asi toľko, aby cesto držalo aspoň trochu tvar - pomôcť si môžeme precedením.
  6. Nakrájame na čo nejdrobnějšie cibuľku a prihodíme do misy. Cesnak prelisujeme a dáme do misy. Prihodíme lyžicu majoránky, 2 vajcia, 2 lyžice magi (vegetariáni môžu vynechať) a lyžičku sušenej zeleniny. Korenia dáme asi tak na špičku lyžičky. Pridáme 3 vrchovaté lyžice polohrubej múky, osmažené kuracie mäso a nastrúhame jeden zemiak. Všetko starostlivo zamiešame.
  7. Správnu hustotu cesta spoznáme tak, že keď ho rozhrnieme rukou, či vareškou k strane, tak sa hneď nevracia, ale len tak pomaly sa lenivo sunie späť. To je tá správna hustota! Ak je moc riedke, pridajte múku, ak je moc husté, tak vodu. Teraz cesto ochutnajte, a ak je málo slané, pridajte soľ, zamiešajte a opäť ochutnajte. Ak by bolo príliš slané, pridajte chlieb, alebo nastrúhajte ešte jeden zemiak.
  8. Nebojte sa pridať ingrediencie, ktoré máte radi! Ak máte radi viac majoránky, či korenia, bez obáv ich pridajte, to isté aj s cesnakom.
  9. Až bude všetko ako má, rozohrejte masť na panvici, alebo použite olej. Keď je olej rozpálený, tak naberačkou uplácajte na panvicu placku asi 0,8 až 1 cm hrubú, podľa toho, ako máte zemiakové placky radi tučné. Pamätajte, že menšia teplota je pre smaženie lepšia. Až sa zemiaková placka z jednej strany opečie, čo pozná každý, obráťte ju a opečte z druhej strany.
  10. Potom ju vyberte z panvice a položte najlepšie na tanier s obrúskom, ktorý vysaje prebytočný tuk. Hotovo, dobrú chuť!
  11. Až budete robiť zemiakové placky druhýkrát, bude to už brnkačka.

Ďalšie videorecepty na rôzne placky nájdete TU.

Chlebové zemiakové placky som objavil na začiatku roka 2011, do tej doby som tvrdý chlieb s výčitkami o plytvaniu vyhadzoval. Po tomto recepte však zisťujem, že tvrdého chleba mám nedostatok, pretože je to naozajstná pochúťka a napodiv mnohým ľuďom chutí viac než klasické zemiakové placky.

Ak si nie ste istí chuťou, usmažte jednu "testovaciu" zemiakovú placku, potom ochutnajte a prípadne dochuťte.

  • Sulc s hráškom
    video

    Sulc s hráškom

    Výborný sulc, u ktorého presne viete čo obsahuje. Môžete si ho urobiť úplne chudý bez tukových kusov.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     8848    2 hodiny
  • Prací prášok na biele prádlo
    video

    Prací prášok na biele prádlo

    Budete zízať, ako tento prací prostriedok perie aj v tvrdej vode od 30°C vyššie. Nevyhadzujte peniaze za predražené prášky a vyrobte si tento z bežne dostupných a lacných chemikálií. Vaše záclony a detské plienky budú za pár centov nádherne žiariť.|

    Dávkovanie: 

    Dávkujeme približne 2 až 3 polievkové lyžice na práčku. Každá voda má však iné zloženie, preto začnite touto dávkou, ktorú neskôr prípadne upravte.|

    Skladujeme mimo dosahu detí, rovnako ako všetky iné pracie prostriedky.

    Porci uvaříte za 1.66 €


     17789    2 minúty
  • Želatína na torty a múčniky
    video

    Želatína na torty a múčniky

    Mysleli ste, že priezračné želé je výsadou profi cukrárov? Podľa nášho videa ho zvládnete na jednotku.

    Porci uvaříte za 0.04 €


     33203    15 minút
  • Ázijská kuracia čína s kuskusom
    video

    Ázijská kuracia čína s kuskusom

    Výborné, rýchle a zdravé, veľmi vyvážené jedlo. Vyrobíte ho aj keď ste kuchyňu nikdy predtým ani nevideli!

    Porci uvaříte za 0.69 €


     19686    30 minút
  • Rigatoni so slaninou
    video

    Rigatoni so slaninou

    Veľmi obľúbený a tiež rýchly recept na talianske cestoviny, ktoré vám iste budú chutiť.

    Porci uvaříte za 0.69 €


     12074    25 minút
  • Sterilizované uhorky s cesnakom DIA
    video

    Sterilizované uhorky s cesnakom DIA

    Výtečné DIA uhorky nielen pre diabetikov. Ak potrebujete vyrobiť normálne uhorky, potom umelé sladidlo nahraďte 35 gramami cukru kryštál. |

    Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto. |

    Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ...

    Porci uvaříte za 0.58 €


     10083    45 minút
  • Bravčové na čiernom korení
    video

    Bravčové na čiernom korení

    Rýchle a lacné jedlo, ktoré veľmi zdvihne popisovaná marináda. |

    Tento pokrm podávame s chlebom, pečivom alebo tradične s ryžou.

    Porci uvaříte za 0.65 €


     17193    30 minút
  • Kurací plátok s broskyňovým prelivom a vaječnou oblohou
    video

    Kurací plátok s broskyňovým prelivom a vaječnou oblohou

    Výborný kurací plátok so známou kombináciou. Broskyňa dodá mäsu tropickú chuť a vajíčko zase zvýši obsah bielkovín v pokrme.

    Porci uvaříte za 0.87 €


     12934    20 minút
  • Kuracia čína po indicky
    video

    Kuracia čína po indicky

    Výborná a rýchla "čína" hodiaci sa k rôznym prílohám. Môžeme tiež experimentovať a pridať podľa chuti ďalšie druhy zeleniny.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     18306    45 minút
  • Rýchla kapustnica
    video

    Rýchla kapustnica

    Tejto kapustnice za pár korún uvarí za chvíľu 15 porcií aj úplný začiatočník |

    Polievka je výborná s čerstvým chlebom, ale tiež pečivom. To môže byť biele aj celozrnné. |

    Výborný vysledok bude aj s vývarom z údeného mäsa. |

    Ak chcete polievky menšie množstvo, dávajte všetkých ingrediencií len polovičná, alebo štvrtinovú dávku. |

    Táto polievka je aj cez obsah údeniny pomerne dobre vyvážená. 

    Porci uvaříte za 0.14 €


     17529    40 minút
  • Pečená kližka na cesnaku
    video

    Pečená kližka na cesnaku

    Vynikajúci cesnaková pochúťka, ktorú podľa videa zvládnete vždy na jednotku. | Ako príloha sa hodí zemiaková knedľa so špenátom, ale aj ryža stojí za zváženie.

    Porci uvaříte za 0.87 €


     13378    150 minút
  • Rýchla pikantná nátierka
    video

    Rýchla pikantná nátierka

    Rýchla pikantne pálivá nátierka s vajíčkom za pár centov. Tu môžete naplno popustiť uzdu svojej fantázii pri pridávaní ďalších ingrediencií.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     21354    15 minút
  • Kanadské kuracie krídla
    video

    Kanadské kuracie krídla

    Tento nepálivý, lacný a ľahko vyrobiteľný pokrm je vynikajúci so zemiakmi, alebo zemiakovou kašou.

    Porci uvaříte za 0.47 €


     18384    70 minút
  • Pstruh na rasci
    video

    Pstruh na rasci

    Pstruh na rasci je klasika, ktorú máte za chvíľu a s chuťovo vynikajúcim výsledkom. Najlepšie je asi so zemiakovou kašou.

    Porci uvaříte za 0.97 €


     15203    40
  • Rýchle rumové varené víno s medom
    video

    Rýchle rumové varené víno s medom

    Rýchle varené víno s medom príde na chuť vždy, keď teplota vonku začne klesať. Tento je navyše pre zahriatie vylepšený rumom.|

    Nekupujte hotové zmesi, ktoré obsahujú cukor, kyselinu citrónovú, maltodextrín a rôzne arómy. Kupujme iba balenie, do ktorého vidíme. V onom balení by sme mali vidieť iba kúsky nadrveného korenia ako je klinček, badyán, škorica a podobne. Rozhodne by sme sa mali vyhýbať zmesiam s cukrom, pretože vlastne kupujeme predražený cukor, stabilizátory a podobne. Čisté korenie je možno o trochu drahšie, ale balenie nám vydrží na mnoho pohárov nápoje, oproti tomu zmesi s cukrom sú len na jednu fľašu.

    Porci uvaříte za 0.72 €


     10122    10 minút
  • Hríbiky z falošného marcipánu

    Hríbiky z falošného marcipánu

    Výborná zábava nielen pre deti, pri ktorej sa pozná, kto má talent. Použiť možno hmotu aj na zdobenie torty.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     13373    30 minút
  • Pikantné jednoduché smažienky
    video

    Pikantné jednoduché smažienky

    Super jednoduché a pritom vynikajúce jedlo za pár korún. V kombinácii s čiernym čajom je to výborná a zdravá večera.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     8734    10 minút
  • Pappa al pomodoro

    Pappa al pomodoro

     


     5160  
  • Šťouchané zemiaky
    video

    Šťouchané zemiaky

    Pozná ich každý, ale ako je správne uvariť, a je to vôbec zdravé? Ak dbáme na štíhlu líniu, potom zredukujeme množstvo masla na minimum. |

    Namiesto masla môžeme použiť olivový olej, avšak počítajme s tým, že výsledná chuť sa posunie úplne inam. Na to česká populácia nie je zvyknutá, a preto táto kombinácia v českom kraji nie je moc obľúbená. To môžu potvrdiť aj autori tohto článku z vlastnej skúsenosti - moc nám to nejede. |

    Celá rastlina zemiaku obyčajného je jedovatá - našťastie mimo hľúz.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     24059    30 minút
  • Pekinske rezance s kuracím mäsom
    video

    Pekinske rezance s kuracím mäsom

    Výborne vyvážený diétny a zdravý pokrm, ktorý podľa podrobného videa zvládnete hneď na prvýkrát.

    Porci uvaříte za 0.51 €


     24777    40 minút