logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 13249x
Language: Česky
1.57 € (0.26 €/porcii)
60 minút
6 porcií
ObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 791 kJ (189 kcal) 9 %
  • Cukry 0.43 g   0 %
  • Tuky 7.2 g   10 %
  • Mastné kyseliny 0.86 g   4 %
  • Sodík 0.123 g   5 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Koniec vyhadzovania tvrdého chleba! Od teraz ho budete mať nedostatok!

tvrdý chlieb asi štvrť bochníka 400 g 974,4 kcal
vajcia slepačie 2 kusy 120 g 159,5 kcal
zemiaky 1 veľký ako tenisák 150 g 113,9 kcal
cesnak 8 stroužků (podle chuti) 40 g 43,9 kcal
sušená zeleninová zmes 1 lyžička návod na domácu výrobu {text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"} {text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."} {text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"} 4 g 11,3 kcal
cibuľa 1 kus 80 g 32,9 kcal
pšeničná múka polohrubá 3 až 4 vrchovaté lyžice 30 g 102,6 kcal
korenie magi 2 lyžice (vegetariáni môžu zameniť za soľ) 14 ml 3,3 kcal
majorán 1 lyžice 1 g 0 kcal
korenie mleté 1/8 lyžičky (na špičku) 0.5 g 0 kcal
kuracie mäso z akejkoľvek časti kurčaťa 200 g 225,9 kcal
sójová omáčka 2 lyžice 14 ml 7,7 kcal
soľ asi 1/4 lyžičky na dosolenie 3 g 0,1 kcal
olej slnečnicový alebo masť na opečenie 50 ml 415 kcal
obrúsky na prebytočný tuk 0 -
  1. Pri tomto návode vám veľmi pomôže video - pozrite ho ako prvý krok.
  2. Do misky nakrájame asi 200g kuracieho mäsa na malé kúsky a zalejeme dvoma lyžicami sójovej omáčky. Necháme najmenej 15 minút (ale napríklad i niekoľko hodín) odležať.
  3. Potom ho na lyžici oleja smažíme asi 3 minúty pri 120°C.
  4. Chlieb v mise zalejeme studenou vodou a necháme asi hodinu nacucat, až je úplne mäkký, teda aj kôrka. Počas tejto doby ho niekoľkokrát rukami roztlačíme na menšie a menšie kúsky.
  5. Potom z chlebu vytlačíme prebytočnú vodu, asi toľko, aby cesto držalo aspoň trochu tvar - pomôcť si môžeme precedením.
  6. Nakrájame na čo nejdrobnějšie cibuľku a prihodíme do misy. Cesnak prelisujeme a dáme do misy. Prihodíme lyžicu majoránky, 2 vajcia, 2 lyžice magi (vegetariáni môžu vynechať) a lyžičku sušenej zeleniny. Korenia dáme asi tak na špičku lyžičky. Pridáme 3 vrchovaté lyžice polohrubej múky, osmažené kuracie mäso a nastrúhame jeden zemiak. Všetko starostlivo zamiešame.
  7. Správnu hustotu cesta spoznáme tak, že keď ho rozhrnieme rukou, či vareškou k strane, tak sa hneď nevracia, ale len tak pomaly sa lenivo sunie späť. To je tá správna hustota! Ak je moc riedke, pridajte múku, ak je moc husté, tak vodu. Teraz cesto ochutnajte, a ak je málo slané, pridajte soľ, zamiešajte a opäť ochutnajte. Ak by bolo príliš slané, pridajte chlieb, alebo nastrúhajte ešte jeden zemiak.
  8. Nebojte sa pridať ingrediencie, ktoré máte radi! Ak máte radi viac majoránky, či korenia, bez obáv ich pridajte, to isté aj s cesnakom.
  9. Až bude všetko ako má, rozohrejte masť na panvici, alebo použite olej. Keď je olej rozpálený, tak naberačkou uplácajte na panvicu placku asi 0,8 až 1 cm hrubú, podľa toho, ako máte zemiakové placky radi tučné. Pamätajte, že menšia teplota je pre smaženie lepšia. Až sa zemiaková placka z jednej strany opečie, čo pozná každý, obráťte ju a opečte z druhej strany.
  10. Potom ju vyberte z panvice a položte najlepšie na tanier s obrúskom, ktorý vysaje prebytočný tuk. Hotovo, dobrú chuť!
  11. Až budete robiť zemiakové placky druhýkrát, bude to už brnkačka.

Ďalšie videorecepty na rôzne placky nájdete TU.

Chlebové zemiakové placky som objavil na začiatku roka 2011, do tej doby som tvrdý chlieb s výčitkami o plytvaniu vyhadzoval. Po tomto recepte však zisťujem, že tvrdého chleba mám nedostatok, pretože je to naozajstná pochúťka a napodiv mnohým ľuďom chutí viac než klasické zemiakové placky.

Ak si nie ste istí chuťou, usmažte jednu "testovaciu" zemiakovú placku, potom ochutnajte a prípadne dochuťte.

  • Rýchle koláčiky s makom
    video

    Rýchle koláčiky s makom

    Makové koláčiky pozná každý, ale sú dosť drahé. Doma si ich za pár korún vyrobíme plnú misu a chuťou určite tie kupované predbehnú. |

    Z uvedeného množstva urobíme asi 26 koláčov s priemerom 8 cm.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     18927    35 minút
  • Špargľový krém

    Špargľový krém

     


     5100  
  • Syrové žemle s rascou
    video

    Syrové žemle s rascou

    Takéto žemličky ste ešte možno nikdy nejedli. Nielen že sú jednouduché, ale tá chuť!

    Porci uvaříte za 0.07 €


     9001    90 minút
  • Rýchla cesnaková nátierka
    video

    Rýchla cesnaková nátierka

    Veľmi jednoduchá a zdravá večera, ktorú máte za päť minút na stole.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     13965    5 minút
  • Rýchla sviečková omáčka
    video

    Rýchla sviečková omáčka

    Určite nie je potrebné túto omáčku predstavovať. Tu je návod ako ju jednoducho ochutiť karamelom. |

    Tradične podávame so žemľovou knedľou a brusnicami.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     68863    30 minút
  • Langoše
    video

    Langoše

    Doma vyrobené langoše si sami ozdobíme tým, čo nám chutí najradšej. Navyše bez chemikálií ...

    Porci uvaříte za 0.04 €


     27370    90 minút
  • Medové kuracie špízy bez éčok na grile
    video

    Medové kuracie špízy bez éčok na grile

    Začnite krájať ingrediencie a za pol hodiny už bude voňať gril na kilometre ďaleko.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     13881    30 minút
  • Zeleninové šišky s karfiolom
    video

    Zeleninové šišky s karfiolom

    Výborné a veľmi jednoduché šišky, ktoré môžete použiť ako hlavné jedlo, alebo len ako pochúťku k televízii.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     9079    40 minút
  • Cesnačka s krutónmi

    Cesnačka s krutónmi

     


     5143  
  • Syrové krutóny do polievky
    video

    Syrové krutóny do polievky

    Syrové krutóny do polievky možno použiť do mnohých polievok ako pomyselnú čerešničku na torte. Polievku to zdvihne nielen esteticky, ale aj chuťovo. |

    Krutóny sa hodia do mnohých polévok, menujme napríklad cibuľačku, rybiu, tekvicovou, pórovú, karfiolovú a hrachovú.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     13760    10 minút
  • Sójová plnená roláda
    video

    Sójová plnená roláda

    Výborná pochúťka, ktorá zaručene chutí aj odporcom sójového mäsa. Navyše sójou sa za pár korún množstvo pokrmu objemovo zväčší a tiež chuťovo zjemní. |Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, pri ktorých konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nepoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Ak k tomuto skutočne došlo, mala by od vás soja dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kuchárovo amatérství nemôže. Všetko o soje sa dozviete TU.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     11541    120 minút
  • Tvarohové šatôčky s ovocím
    video

    Tvarohové šatôčky s ovocím

    Tento recept je opäť za pár centov a prekvapí vás svojou jednoduchosťou. Ak máme formu, ktorú nájdete vo fotogalérii, potom je tento recept naozaj sranda.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     15531    45 minút
  • Syrové pizza slimáky
    video

    Syrové pizza slimáky

    Výborné slimáky, ktoré môžete chrúmať pri televízii alebo aj na výlete. Zvládne ich naozaj každý.|

    Z uvedeného množstva vyrobíme dva plné taniere slimákov.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     18749    1 hodina
  • Lečo s údeninou
    video

    Lečo s údeninou

    Veľmi zdravé jedlo za pár centov hlavne v sezóne, kedy cena paradajok a papriky klesne na minimum. |

    Vegetariáni jednoducho vynechajú údeninu a majú pokrm presne podľa svojich predstáv. |

    Tento pokrm sa už tradične hodia servírovať so zemiakmi, alebo čerstvým chlebom alebo pečivom.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     12955    45 minút
  • Špagety carbonara
    video

    Špagety carbonara

    Akokoľvek to znie vznešene, sú tieto špagety veľmi jednoduché. Výsledkom je však naozaj chutný pokrm. |

    Parmezán (tiež parmazán alebo parmesan) je syr pôvodom z Talianska. Má žltú farbu, zrnitú štruktúru a hladkú kôrku. |

    Pravý taliansky parmezán sa nazýva Parmigiano-Reggiano a je chránenou značkou pôvodu. Názov parmezán sa používa pre syry ho napodobňujúci. Vyrába sa z čerstvého, čiastočne odtučneného kravského mlieka. Syry majú tvar bochníka o priemere medzi 35 - 45 centimetrov a hrúbkou 18 - 34 cm, ktoré sa nechajú 15 - 20 dní máčať v soľnom roztoku. Nasleduje zrenie na drevených policiach, ktoré sa pohybuje od 1 roka do 3 rokov.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     14606    20 minút
  • Polievka s hovädzími knedličkami a rezancovou závarkou
    video

    Polievka s hovädzími knedličkami a rezancovou závarkou

    Výborná polievka, u ktorej si vyberiete koľko závarky do polievky na tanier chcete. S pečivom alebo chlebom ju pokojne môžete sevírovat ako hlavný chod.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     7757    1 hodina
  • Rýchla pikantná nátierka
    video

    Rýchla pikantná nátierka

    Rýchla pikantne pálivá nátierka s vajíčkom za pár centov. Tu môžete naplno popustiť uzdu svojej fantázii pri pridávaní ďalších ingrediencií.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     20345    15 minút
  • Pikantný španielsky vtáčik
    video

    Pikantný španielsky vtáčik

    Výborná a pikantná úprava mäsa, ktorou sa každý kuchár zavďačí každému stravníkovi. |

    Španielsky vtáčik je výborný s ryžou aj žemľovou knedľou.

    Porci uvaříte za 1.26 €


     8824    80 minút
  • Jablkový mriežkový koláč
    video

    Jablkový mriežkový koláč

    Výborný a ľúbivý jablkový koláč, ktorý síce vyzerá zložito, ale vyrobiť ho podľa nášho videa je hračka. |Koláč môžeme navrchu ozdobiť šľahačkou a podávať s kávou, čajom alebo si ho len tak uždibovat k varenému vínku.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     24308    1 hodina
  • Hrianka so zapečeným syrom
    video

    Hrianka so zapečeným syrom

    Lacná večera, ktorú máte hotovú naozaj za chvíľku. Veľmi vhodné je podávať ju so zeleninovou oblohou.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     15642    10 minút