logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 13345x
Language: Česky
1.57 € (0.26 €/porcii)
60 minút
6 porcií
ObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 791 kJ (189 kcal) 9 %
  • Cukry 0.43 g   0 %
  • Tuky 7.2 g   10 %
  • Mastné kyseliny 0.86 g   4 %
  • Sodík 0.123 g   5 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Koniec vyhadzovania tvrdého chleba! Od teraz ho budete mať nedostatok!

tvrdý chlieb asi štvrť bochníka 400 g 974,4 kcal
vajcia slepačie 2 kusy 120 g 159,5 kcal
zemiaky 1 veľký ako tenisák 150 g 113,9 kcal
cesnak 8 stroužků (podle chuti) 40 g 43,9 kcal
sušená zeleninová zmes 1 lyžička návod na domácu výrobu {text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"} {text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."} {text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"} 4 g 11,3 kcal
cibuľa 1 kus 80 g 32,9 kcal
pšeničná múka polohrubá 3 až 4 vrchovaté lyžice 30 g 102,6 kcal
korenie magi 2 lyžice (vegetariáni môžu zameniť za soľ) 14 ml 3,3 kcal
majorán 1 lyžice 1 g 0 kcal
korenie mleté 1/8 lyžičky (na špičku) 0.5 g 0 kcal
kuracie mäso z akejkoľvek časti kurčaťa 200 g 225,9 kcal
sójová omáčka 2 lyžice 14 ml 7,7 kcal
soľ asi 1/4 lyžičky na dosolenie 3 g 0,1 kcal
olej slnečnicový alebo masť na opečenie 50 ml 415 kcal
obrúsky na prebytočný tuk 0 -
  1. Pri tomto návode vám veľmi pomôže video - pozrite ho ako prvý krok.
  2. Do misky nakrájame asi 200g kuracieho mäsa na malé kúsky a zalejeme dvoma lyžicami sójovej omáčky. Necháme najmenej 15 minút (ale napríklad i niekoľko hodín) odležať.
  3. Potom ho na lyžici oleja smažíme asi 3 minúty pri 120°C.
  4. Chlieb v mise zalejeme studenou vodou a necháme asi hodinu nacucat, až je úplne mäkký, teda aj kôrka. Počas tejto doby ho niekoľkokrát rukami roztlačíme na menšie a menšie kúsky.
  5. Potom z chlebu vytlačíme prebytočnú vodu, asi toľko, aby cesto držalo aspoň trochu tvar - pomôcť si môžeme precedením.
  6. Nakrájame na čo nejdrobnějšie cibuľku a prihodíme do misy. Cesnak prelisujeme a dáme do misy. Prihodíme lyžicu majoránky, 2 vajcia, 2 lyžice magi (vegetariáni môžu vynechať) a lyžičku sušenej zeleniny. Korenia dáme asi tak na špičku lyžičky. Pridáme 3 vrchovaté lyžice polohrubej múky, osmažené kuracie mäso a nastrúhame jeden zemiak. Všetko starostlivo zamiešame.
  7. Správnu hustotu cesta spoznáme tak, že keď ho rozhrnieme rukou, či vareškou k strane, tak sa hneď nevracia, ale len tak pomaly sa lenivo sunie späť. To je tá správna hustota! Ak je moc riedke, pridajte múku, ak je moc husté, tak vodu. Teraz cesto ochutnajte, a ak je málo slané, pridajte soľ, zamiešajte a opäť ochutnajte. Ak by bolo príliš slané, pridajte chlieb, alebo nastrúhajte ešte jeden zemiak.
  8. Nebojte sa pridať ingrediencie, ktoré máte radi! Ak máte radi viac majoránky, či korenia, bez obáv ich pridajte, to isté aj s cesnakom.
  9. Až bude všetko ako má, rozohrejte masť na panvici, alebo použite olej. Keď je olej rozpálený, tak naberačkou uplácajte na panvicu placku asi 0,8 až 1 cm hrubú, podľa toho, ako máte zemiakové placky radi tučné. Pamätajte, že menšia teplota je pre smaženie lepšia. Až sa zemiaková placka z jednej strany opečie, čo pozná každý, obráťte ju a opečte z druhej strany.
  10. Potom ju vyberte z panvice a položte najlepšie na tanier s obrúskom, ktorý vysaje prebytočný tuk. Hotovo, dobrú chuť!
  11. Až budete robiť zemiakové placky druhýkrát, bude to už brnkačka.

Ďalšie videorecepty na rôzne placky nájdete TU.

Chlebové zemiakové placky som objavil na začiatku roka 2011, do tej doby som tvrdý chlieb s výčitkami o plytvaniu vyhadzoval. Po tomto recepte však zisťujem, že tvrdého chleba mám nedostatok, pretože je to naozajstná pochúťka a napodiv mnohým ľuďom chutí viac než klasické zemiakové placky.

Ak si nie ste istí chuťou, usmažte jednu "testovaciu" zemiakovú placku, potom ochutnajte a prípadne dochuťte.

  • Kráľovský tekvicový koláč
    video

    Kráľovský tekvicový koláč

    Výborný a jednoduchý koláč s medom, javorovým sirupom a čokoládovou polevou.|

    Ak vám tekvica rastie na záhrade, potom je koláč naozaj za pár korún.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     13425    70 minút
  • Karfiolové placky
    video

    Karfiolové placky

    Tieto placky opäť dokazujú, že aj bez mäsa možno vyrobiť dobré jedlo. A tento recept zvládne naozaj každý. |

    Servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, alebo proste len tak. |

    Podľa chuti môžete do cesta pridať treba nadrobno nasekanú šunku, alebo akúkoľvek inú údeninu či orestované mäso.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     22086    40 minút
  • Diabolské toasty s dymovou hriankou
    video

    Diabolské toasty s dymovou hriankou

    Mnoho stravníkov miluje pripálenú hrianku. Práve pre tých je určený tento recept. |

    Tento recept popisuje výrobu pálivé nátierky, ktorá sa hodí nielen na hrianky, ale aj na prípravu spústy iných delikates. |

    Poznáte to - príde večer rota vojakov na návštevu, ale čím je pohostiť? Tento pikantný pokrm zvládne každý, stojí pár korunačiek a výsledný efekt dobrého pohostenie je zaručený. |

    Keďže je diabolské omáčky okolo 1 litra, bez obáv ju môžete vložiť do čistých pohárov a 15 minút vo vode okolo 90°C zasterilovat. |

    Omáčka, ako už názov napovedá, je ostrá, napriek tomu niektorým deťom veľmi chutí. Rozhodnutie či tento pokrm servírovať deťom je len na Vás .... |

    Fantázii sa medze nekladú, a tak môžete dozdobiť napríklad na kolieska nakrájaným vajcom uvareným natvrdo, alebo sterilizovanou uhorkou alebo paprikou. |

    Ak hotovú nátierku dáte na veľkú panvicu a prehrejete s 30 vajcami , potom rota vojakov praskne přejedením  |

    Keď využijete letných zliav na zeleninu, potom budete mať túto pochúťku za pár korún. 

    Porci uvaříte za 0.43 €


     12566    60 minút
  • Sulc so sterilizovanou zeleninou
    video

    Sulc so sterilizovanou zeleninou

    Toto jedlo má za následok stratu pamäti, pretože úplne zabudnete na slovo DIETA.|

    Výborný sulc, o ktorom máte tú istotu, že presne viete čo obsahuje. Hodí sa nielen na oslavy, ale aj na chlieb treba pre turistov gurmánov.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     9672    2 hodiny
  • Kreolská marinovaná kuracia krídla so zemiakovou kašou
    video

    Kreolská marinovaná kuracia krídla so zemiakovou kašou

    Výborný pokrm, ktorý nezaberie veľa času, pritom chuť je dokonalá! |

    Výborná sú krídla nielen so zemiakovou kašou, ale aj šťouchanými zemiakmi a zemiakmi šúpanými alebo pečenými.

    Porci uvaříte za 0.72 €


     8850    1 hodina
  • Slivkový koláč
    video

    Slivkový koláč

    Tento koláč vyrobíte bez akýchkoľvek znalostí kuchyne. Odmenou vám bude ... to uvidíte .... |

    Ak slivky nemusíte, potom je zameňte za marhule, jahody, maliny, alebo jednoducho také ovocie, ktoré Vám bude v koláči chutiť najviac.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     23129    1 hodina
  • Poctivá bramboračka
    video

    Poctivá bramboračka

    Recept na poctivú domácu zemiakovú polievku, ktorá uspokojí aj najväčších labužníkov. |

    Polievka je tradične najlepšia s chrumkavým chlebom, a ak je hustejšia, možno ju podávať ako hlavné jedlo. |

    Ak nechcete používať glutaman sodný, tak nedávajte vegetu a miesto nej si vyrobte domácu sušenú zeleninu. Návod nájdete TU. |

    Ak nechcete použiť masox, môžete použiť asi 1/2 litra silného mäsového vývaru.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     16958    60 minút
  • Tekvicová polievka so smotanou
    video

    Tekvicová polievka so smotanou

    Známa polievka so smotanou nielen pre vegetariánov, ktorú určite musíte vyskúšať!|

    Ak vám rastie tekvica na záhradke, potom máte túto vynikajúcu polievku takmer zadarmo.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     13392    45 minút
  • Španielska bravčová roláda
    video

    Španielska bravčová roláda

    Výborná španielska roláda nielen pre gurmánov. Vynikajúci prílohou je zemiaková kaša, alebo šťouchané zemiaky. |

    Ak budete postupovať presne podľa návodu, potom sa roláda na prvýkrát povedie aj úplnému začiatočníkovi!

    Porci uvaříte za 0.61 €


     18087    100 minut
  • Cestoviny s anglickou slaninou
    video

    Cestoviny s anglickou slaninou

    Výborné a rýchle cestoviny vyžadujúce iba niekoľko ingrediencií. Večera je teda dielom okamihu.

    Porci uvaříte za 0.61 €


     16923    25 minút
  • Tekvicová polievka Hokkaido
    video

    Tekvicová polievka Hokkaido

    Výborná polievka, ktorú na Ďalekom východe milujú, ale korene má v Novom Anglicku. |

    Ak vám rastie tekvica na záhradke, potom máte túto vynikajúcu polievku takmer zadarmo.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     32716    45 minút
  • Mäsové gule so sójou plnené vajcom
    video

    Mäsové gule so sójou plnené vajcom

    Mäsové gule sú vynikajúce jedlo pre sviatok i všedný deň. Zaručujeme, že v nich sóju nespoznáte! |

    Popustite uzdu svojej fantázii a pridajte do gulí sterilizovanú uhorku, kúsok údeniny a podobne.|

    Mäsové gule servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, ale hodí sa aj chlieb a pečivo.|

    Ak máte menej stravníkov, vyrobte si polovičnú porciu, pretože 1 guľa pre jedného je viac než dobrá porcie.

    Porci uvaříte za 0.58 €


     9215    120 minút
  • Bravčová rebierka na mede

    Bravčová rebierka na mede

     


     5088  
  • Kuracie špízy bez éčok na grile
    video

    Kuracie špízy bez éčok na grile

    Výborné špízy, ktoré si pripravíte za pár minút. Ak máte nejakú ingredienciu moc radi, jednoducho jej pridajte viac.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     14920    30 minút
  • Cesnaková syrová nátierka s paprikou
    video

    Cesnaková syrová nátierka s paprikou

    Pikantná, veľmi rýchla a hlavne zdravá nátierka so zaujímavým vzhľadom.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     13196    5 minút
  • Zemiakový šalát po starom

    Zemiakový šalát po starom

     


     5158  
  • Slivkové knedle s tvarohom a smotanovou polevou
    video

    Slivkové knedle s tvarohom a smotanovou polevou

    Túto tradičnú pochúťku si môžete dochutiť mnohými a mnohými spôsobmi, toto je jeden z nich.

    Porci uvaříte za 0.65 €


     12596    40 minút
  • Pečené mäsové guličky Köttbullar
    video

    Pečené mäsové guličky Köttbullar

    Kto by nepoznal mäsové guličky z IKEA? Ale ako ich správne pripraviť? A ako pripraviť smotanovú omáčku? Pozrite sa na náš videorecept ... |

    Po dlhom experimentovaní prinášame recept na tradičné guličky, ktoré poznáme z obchodného reťazca IKEA. Tento recept bol preložený zo švédskych stránok a váhové pomery boli upravené na u nás používané gramy a mililitre. Receptov je na túto tému veľa, podľa nášho názoru sa tento chuťou tým originálnym veľmi približuje, a to až tak, že nespoznáte rozdiel .... |

    Nie je v nich cesnak, ba ani štipka majoránky, napriek tomu ich chuť pritiahla pozornosť všade tam, kam vstúpil Ingvar Kamprad - majiteľ obrovského biznisu pod menom IKEA. |

    Pre mäsové guličky IKEA nehľadajte presne popísaný recept, ten totiž nenájdete. Vyrába je totiž niekoľko výrobcov a presný recept je tajný. Dokonca jeden z výrobcov pridával do guľičiek sóju, ktorú ale akosi zabudol uviesť v deklarovaných surovinách na obale. O správe sa dočítate TU.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     12143    1 hodina
  • Uhorkový bravčový guláš
    video

    Uhorkový bravčový guláš

    Výborný guláš bez glutamanu a iných chemikálií, ktorého chuť a hustotu máte úplne vo svojich rukách.

    Porci uvaříte za 0.65 €


     14611    90 minút
  • Karfiol v pivnom cestíčku

    Karfiol v pivnom cestíčku

     


     6174