Domáca vegeta - sušená zelenina bez glutamanu
-
Energia 158 kJ (38 kcal) 2 %
-
Cukry 1.82 g 2 %
-
Tuky 0.2 g 0 %
-
Mastné kyseliny 0.01 g 0 %
-
Sodík 0.001 g 0 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Taky vás štve slovo glutaman? A tiež vás štve, že si kúpite celý zeler, spotrebujete kúsok a než sa dostanete znovu k vareniu je plesnivý? Tak pre vás je tu tento recept.
Suroviny
| mrkva | 3 diely | 300 g | 127,5 kcal |
| zeler | 1 diel | 100 g | 49 kcal |
| petržlen | 1 diel | 100 g | 63,1 kcal |
| cibuľa | 2 diely | 200 g | 82,2 kcal |
| petržlenová vňať | 2 diely | 200 g | 17,2 kcal |
Postup
- Všetky ingrediencie umyte a prípadne olúpte.
- Sušte je postupne, pretože každá ingrediencie sa suší inú dobu. To spoznáte pri rozlomeniu - chrúme a ak v miske prehrniete, tak šuštia.
- Nesušte pri vysokej teplote - nižšia teplota uchová farbu!
- Doba sušenia sa pohybuje podľa teploty okolo 5 - 8 hodín.
- Dbajte, aby jednotlivé plátky neboli pri krájaní hrubšie ako 5 mm.
- Všetky ingrediencie hádžte do spoločnej misy, ak máte veľa petržlenovej vňate, dajte si časť bokom.
- Po premiešaní nasekajte na malé kúsky, len tak sa dobre dávkuje a tiež skladuje.
- Nasekanú domácu vegetu uzavrite do sklenených dóz s viečkom s gumovým tesnením, aby dovnútra nemohol vlhký vzduch. Potom vydrží aj niekoľko rokov.
- Ak máte aj papriku, môžete ju tiež usušiť a pridať.
Ďalšie videonávody na konzerváciu nájdete TU.
Cibule si nasušte viac, budete prekvapení, ako dobrá je sušená - napríklad k televízii ....
Sušenú zeleninu môžete tiež uchovať v plátkoch a nedrviť. Potom je lepšie skladovať jednotlivé ingrediencie oddelene.
Viete, že v predávanej vegetě je zeleniny len 14 - 15%, a všetko ostatné je len soľ a glutaman?
Miera škodllivoti glutamanu sodného nebola nikdy dokázaná, ale je lepšie rovno použiť chuťovo a zdravotne kvalitné ingrediencie.
Čo presne je glutaman sodný sa pozrite TU.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoJednoduché palacinky
Recept na výrobu palaciniek je naozaj jednoduchý. Ak by vám však robil problémy, pozrite na náš videorecept.
Porci uvaříte za 0.04 €
26303 30 minút -
videoFrancúzske palacinky s malinami
Jednoduchá varianta francúzskych palaciniek, ktorú si môžete urobiť aj v zime z mrazených malín.
Porci uvaříte za 0.11 €
14379 30 minút -
videoObaľované papričky jalapenos
Ak nedáme papričiek do syra veľké kusy, potom sa nemusíme báť, že by nám ústa zhorela. Sú vynikajúce so zemiakmi, zemiakovou kašou, alebo len tak s tatarkou alebo kečupom k televízii. |
Tento pokrm nie je určený pre deti, napriek tomu ho vo veku od 10 rokov napodiv milujú.
Porci uvaříte za 1.08 €
10048 25 minút -
videoZeleninové prsty s brokolicou
Tento recept je vynikajúci lacná a zdravá pochúťka, ktorú podľa nášho videa zvládnete úplne hravo. |Podľa tohto receptu urobíte približne 32 prstov bežnej veľkosti. |Prsty môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.
Porci uvaříte za 0.22 €
12098 40 minút -
videoDvojfarebné kuracie rezančeky
Lacné a rýchle jedlo lahodí nielen žalúdku, ale aj oku a vášmu zdraviu. Tento pokrm podávame so zemiakmi, ryžou, čerstvým chlebom alebo kuskusom. |
Ak by bolo ku koncu dusenia moc tekutiny, necháme pokrievku odkrytú a tekutina sa behom chvíle odparí.
Porci uvaříte za 0.47 €
14549 1 hodina -
videoPekingský hamburger
Pikantný ľahko pálivý šťavnatý hamburger, ktorý nikde nekúpite. |
Najmä dôležité je zabalenie hamburgeru. Je to preto, že hamburger chuťovo dôjde a pritom nevychladne.
Porci uvaříte za 0.83 €
9403 15 minút -
videoSmotanová vajíčková nátierka
Vajíčková nátierka, ktorú máte za chvíľku a z ingrediencií, ktoré sú vždy v chladničke. |
Smotanová vajíčková nátierka je výborná na chlebe i pečive.
Porci uvaříte za 0.29 €
26370 15 minút -
videoKuracie prsia s horčicovou omáčkou
Omáčka, ktorú musíte vyskúšať. Ak dbáte na diétu, tak dajte menej smotany a diétný obed je na svete.
Porci uvaříte za 0.72 €
86101 30 minút -
videoKôprová polievka s hubami a vajcom
Výborná hubová polievka s kôprom, ktorú máte naozaj za chvíľu, navyše sladkú alebo kyslú podľa vašej chuti. |
Ak dbáme na diétu, potom dáme do polievky o niečo menej smotany, alebo použijeme menej tučnú.
Porci uvaříte za 0.43 €
13541 40 minút -
videoBravčové na mrkve so zemiakmi
Je to naozajstná mňamka a s pokrmy zo závodných jedální nemá naozaj nič spoločné.|
Ak vyberieme málo tučné mäso, potom je pokrm pomerne vyvážený a tým diétny. Množstvo tuku ďalej znížime orestovaním mäsa na kvalitné panvici, ktorá potrebuje len veľmi malé množstvo oleja, alebo takmer žiadny.
Porci uvaříte za 0.29 €
18899 1 hodina -
videoKelová polievka bez chémie
Výborná, rýchla a zdravá polievka s podrobným videonávodom. Ak ju urobíte hustejšiu, potom ju môžete servírovať ako hlavné jedlo. |
K polievke sa hodí čerstvé pečivo i chlieb.|
Ak chcete polievku vylepšiť údeninou, potom ju v množstve asi 200 g pridajte spoločne s cibuľou. Postup je ďalej úplne rovnaký. Údenina ale samozrejme nejakú tú chémiu obsahuje.
Porci uvaříte za 0.25 €
14173 40 minút -
videoAko osmažiť cibuľku
Iste ju poznáte, ale napriek tomu je málo docenená. Pritom naozaj za pár korún pokrm veľmi zdvihne.
Porci uvaříte za 0.07 €
14899 100 minút -
videoBaklažán plnený syrom
Vynikajúca pochúťka pre vegetariánov a všetkých milovníkov syrov. Je za pár korunačiek a s rýchlym výsledkom. |
Servírujeme so zemiakovou kašou, zemiakmi alebo šťouchanými zemiakmi. |
Rastliny baklažánu sa tiež ľudovo nazýva baklažán, pakližán alebo patlažán. |
Rastliny baklažánu sú mimoriadne bohaté na minerálne soli fosforu, vápnika, draslíka, horčíka, železa a mangánu.
Porci uvaříte za 0.4 €
18419 1 hodina -
videoRýchly čokoládový croissant
Croisanty vyrobené raz dva, a pritom potrebujete len 5 ingrediencií.
Porci uvaříte za 0.04 €
19191 40 minút -
videoParadajková omáčka
Jedna z najobľúbenejších omáčok. Pozná ju každý, ale čo do nej dať a v akom množstve? Všetko sa dozviete z tohto videoreceptu!
Porci uvaříte za 0.14 €
48979 15 minút -
videoPlnené šampiňóny v župane
Prekvapivé jedlo s veľmi zaujímavou chuťou a navyše zaujímavo vyzerajúce. |
Ideálne je tento pokrm podávať so zemiakmi alebo zemiakovou kašou.
Porci uvaříte za 0.9 €
13849 30 minút -
videoBrokolicové krokety s hráškom
Tento recept je vynikajúci nielen pre vegetariánov. Podľa nášho videa ho zvládnete úplne hravo. |Krokety môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.
Porci uvaříte za 0.25 €
9179 40 minút -
videoRýchla pikantná nátierka
Rýchla pikantne pálivá nátierka s vajíčkom za pár centov. Tu môžete naplno popustiť uzdu svojej fantázii pri pridávaní ďalších ingrediencií.
Porci uvaříte za 0.4 €
20342 15 minút -
videoRýchla chrumkavá čína
Rýchla, jednoduchá a lacná chrumkavá čína, ktorú vyrobíte za chvíľu. | Ak nemáte čas mäso marinovať, pridajte o dve lyžice citrónovej šťavy viac. Proces marinácie sa tým veľmi urýchli. Nebojte sa, aj napriek tomu pokrm nebude nijako kyslý.
Porci uvaříte za 0.43 €
99590 40 minút