logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 30423x
Language: Česky
0.66 € (0.04 €/porcii)
40 minút
15 porcií
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 728 kJ (174 kcal) 9 %
  • Cukry 1.15 g   1 %
  • Tuky 7.56 g   11 %
  • Mastné kyseliny 2.85 g   14 %
  • Sodík 0.151 g   6 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Rozdiel medzi francúzskou a našou palacinku je rozpustené maslo v ceste. Ako na to?

maslo normálne slovenské - viz návod 40 g 293,3 kcal
vajcia slepačie 2 kusy 120 g 159,5 kcal
soľ 1/4 lyžičky 3 g 0,1 kcal
pšeničná múka hladká 200 g 716,5 kcal
mlieko polotučné sa javí ako najvhodnejší {text: "Použiť môžeme mlieko podľa vlastnej úvahy - polotučné, plnotučné alebo odtučnené ...."} 500 ml 317,6 kcal
cukor krupica 1/2 lyžice 6 g 24,1 kcal
  1. Francúzske palacinky zahájime tým, že na panvici, alebo v inej vhodnej nádobe rozohrejeme 40 gramov masla pri teplote okolo 100°C. Asi minútu necháme odparovať vodu, pretože francúzske maslo obsahuje ďaleko menej vody, než to slovenské. Pritom dávame pozor na to, aby sa nám nezačalo páliť, chuť palaciniek by to veľmi degradovalo. Preto od variča v žiadnom prípade neodchádzame, je to kľúčové pre tento recept. Ak by sa nám predsa maslo pripálilo, radšej urobíme nové. Asi po minúte maslo vypneme a necháme vychladnúť.
  2. Do vyššej misy rozklepneme dve vajcia, pridáme 1/2 lyžice cukru, 1/4 lyžičky soli, a asi minútu šľaháme. K tomu môže poslúžiť nielen mixer, ale aj obyčajná ručná metla.
  3. Prilejeme trochu mlieka z celkového množstva 500 ml.
  4. Zamiešame a pridáme 200 gramov hladkej múky. Tu dobre vmiešame, potom dolejeme zvyšok mlieka a vychladnuté maslo.
  5. Na panvicu kvapneme asi 5 kvapiek rozpusteného masla a rozotrieme ho silikónovým štetcom. Teplota na panvici by mala byť okolo 100°C, ak si nie sme istí, volíme teplotu radšej nižšiu.
  6. Teraz nalejeme najlepšie naberačkou palacinkové cesto. Nakláňaním panvy ho rozlejeme po celej ploche a potom vyčkávame, až sa z palacinky odparí tekutina. Keď je odparená, tak počkáme ešte minútu, a potom palacinku otočíme.
  7. Po ďalšej minúte palacinku preložíme na tanier a začneme vyrábať ďalšie a ďalšie francúzske palacinky.
  8. Niekedy sa u menej kvalitných panvíc stáva, že sa prvé jedna až dve palacinky trhajú, ale napriek tomu sú chuťovo vynikajúce.
  9. Keď chceme palacinky hrubšie, jednoducho z naberačky nalejeme na panvicu viac cesta.
  10. Francúzske palacinky servírujeme tak, ako nám chutia najviac.

Ďalšie druhy palaciniek nájdete TU.

  • Rýchle rumové varené víno
    video

    Rýchle rumové varené víno

    Rýchle varené víno príde na chuť vždy, keď teplota vonku začne klesať. Tento je navyše pre zahriatie vylepšený rumom.|

    Nekupujte hotové zmesi, ktoré obsahujú cukor, kyselinu citrónovú, maltodextrín a rôzne arómy. Kupujme iba balenie, do ktorého vidíme. V onom balení by sme mali vidieť iba kúsky nadrveného korenia ako je klincoch iek, badián, škorica a podobne. Rozhodne by sme sa mali vyhýbať zmesiam s cukrom, pretože vlastne kupujeme predražený cukor, stabilizátory a podobne. Čisté korenie je možno o trochu drahšie, ale balenie nám vydrží na mnoho pohárov nápoje, oproti tomu zmesi s cukrom sú len na jednu fľašu.

    Porci uvaříte za 0.69 €


     9050    10 minút
  • Muffiny z plnky
    video

    Muffiny z plnky

    Upečte si tieto muffiny na cesty, nebudete rozhodne trpieť hladom ani energiou. |

    Do plnky patria podľa tradície sekané mladé žihľavy. Ak je však nemáme, skvelou náhradou je petržlenová vňať. |

    Servírujeme ako samostatný pokrm napríklad s chlebom natretým horčicou s plátkami plnky, alebo je plnka vynikajúci so zemiakovou kašou.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     12721    1 hodina
  • Pečené údené kuracie stehno
    video

    Pečené údené kuracie stehno

    Výborný a veľmi jednoduchý pokrm, ktorý zvládne naozaj každý! |

    Tá vôňa a chuť pri pečení je neznesiteľná! 

    Porci uvaříte za 0.11 €


     52609    1 hodina
  • Langoše s marmeládou
    video

    Langoše s marmeládou

    Langoše na sladko uvítajú predovšetkým deti. Dospelí zamení marmeládu treba za syr s pórom, kečupom a cesnakom.

    Porci uvaříte za 0.04 €


     9351    90 minút
  • Plnené papriky s paradajkovou omáčkou
    video

    Plnené papriky s paradajkovou omáčkou

    Veľmi známe jedlo, na ktoré veľa ľudí nedá dopustiť. Podľa nášho videoreceptu ho zvládnete na jednotku hneď na prvýkrát. |

    Servírujeme s knedľou alebo cestovinami.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     16730    1 hodina
  • Polievka z rybieho filé
    video

    Polievka z rybieho filé

    Ak nechcete oberať a variť kapra, vyťahovať oči a podobne, toto je návod práve pre vás.|

    Ak nechceme žiadný glutaman, potom použijeme vývar mäsový či zeleninový. Ak ale skôr hľadíme na rýchlosť a cenu pokrmu, potom môžeme použiť napríklad jednu kocku zeleninového a jednu kocku hovädzieho bujónu. Tiež môžeme použiť vodu, soľ a korenie.|

    Podľa fantázie tiež môžeme pridať ďalšiu zeleninu, napríklad hrsť nadrobno nakrájaného póru.|

    Polievku môžeme tiež zjemniť mliekom, alebo smotanou alebo šľahačkou.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     13134    50 minút
  • Tekvicový koláč
    video

    Tekvicový koláč

    Už ste ho ochutnali? Je to jednoduchý koláč, ktorý zvládnu aj úplní začiatočníci. |

    Ak vám tekvica rastie na záhrade, potom je koláč naozaj za pár korún.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     11219    70 minút
  • Karfiol v pivnom cestíčku

    Karfiol v pivnom cestíčku

     


     6989  
  • Šťouchané zemiaky
    video

    Šťouchané zemiaky

    Pozná ich každý, ale ako je správne uvariť, a je to vôbec zdravé? Ak dbáme na štíhlu líniu, potom zredukujeme množstvo masla na minimum. |

    Namiesto masla môžeme použiť olivový olej, avšak počítajme s tým, že výsledná chuť sa posunie úplne inam. Na to česká populácia nie je zvyknutá, a preto táto kombinácia v českom kraji nie je moc obľúbená. To môžu potvrdiť aj autori tohto článku z vlastnej skúsenosti - moc nám to nejede. |

    Celá rastlina zemiaku obyčajného je jedovatá - našťastie mimo hľúz.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     23993    30 minút
  • Perník s lekvárom za päť minút
    video

    Perník s lekvárom za päť minút

    Tento perník máte naozaj za chvíľku, presnejšie skôr, než fajčiar dofajčí cigaretu. | Majte na pamäti, že tento recept je naozaj taký núdzový "vyprosťovák". Ak máte čas perník v teplovzdušnej rúre upiecť normálnym spôsobom, potom bude nielen chutnejšie, ale aj dlhšie vydrží čerstvý. V tom prípade pečte pri 180 ° C asi 20 až 30 minút. {text:"Koniec pečenia spoznáte tak, že keď do korpusu pichnete špajdľou, a vytiahnete ju nelepivú, máte hotovo. Testujte takto múčniky nielen na krajoch, ale aj uprostred."}

    Porci uvaříte za 0.18 €


     10840    5 minút
  • Ovocné košíčky s želatínou
    video

    Ovocné košíčky s želatínou

    Ovocné košíčky s želatínou podľa tohto videonávodu zvládne aj úplný začiatočník. Cena bude neporovnateľne nižšia ako v obchode, navyše budú obsahovať ovocie presne podľa vašich predstáv.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     21798    2 hodiny
  • Rýchla polievka s pečeňovými knedličkami
    video

    Rýchla polievka s pečeňovými knedličkami

    Vynikajúca polievka, čo dokazuje to, že sa hojne podáva aj na svadobných hostinách. |

    Ak máte túto polievku radi, potom si urobte knedlíčky doma do zásoby. Je to nielen ďaleko lacnejšie, ale zároveň o kilometre zdravšie. |

    Ak si tiež zamrazíte zeleninu, tak potom je táto veľmi obľúbená polievka, ktorá sa často podáva aj na svadbách dielom okamihu a za pár centov ...

    Porci uvaříte za 0.22 €


     21520    50 minút
  • Ultrarýchla polievka
    video

    Ultrarýchla polievka

    Ultrarýchla polievka - kto nepozná tú situáciu - ráno po oslave vstanete a hlava Vám duní ... No a hlad sa ozýva, ale nie sú sily niečo uvariť ... Potom si spomeňte na tento recept ... |

    Ak ste toto jedlo nikdy neochutnali, neporovnávajte ho s inými polievkami. Skrátka nehovorte hop, kým neochutnáte.|

    Otestoval som zhruba 20 instantných polievok, avšak nikdy som sa chuťou ani nepriblížil tejto lahôdke. Upozorňujem, že instantné veci nemusím, táto výnimka potvrdzuje pravidlo - polievku mám vždy v zásobe aspoň 10 kusov.|

    Používajte misku namiesto taniera. Má tú obrovskú výhodu, že udrží lepšie teplotu vody, čo je pre pokrm kľúčové k napučaní rezancov. Z taniera to jednoducho nie je ono. |

    Skúste tieto rezance ako prílohu k číne - budete prekvapení. Stačí po 5 minútach rezance scedit a ihneď podávať. Ak varíte treba čínu pre celú rodinu a kvôli deťom nekoreníte, manžel iste uvíta túto jednoduchú, rýchlu a nevšednú ostrú prílohu.|

    Táto polievka je mnohými mojimi priateľmi vyskúšaná ako liek na opicu. Ak si idete kúpiť alkohol, nezabudnite na polievku! |

    Toto jedlo nie je vhodné pre deti, pretože je dosť ostré. Môj syn sa však po tejto polievke môže už od 10 rokov utĺcť.|

    Upozorňujem, že táto polievka je naozaj veľmi ostrá a pikantná !!!

    Porci uvaříte za 0.43 €


     11773    5 minút
  • Kuracia pečeň s fazuľkami na smotane
    video

    Kuracia pečeň s fazuľkami na smotane

    Lahodné fazuľky so smotanovou omáčkou sú v spojení s pečeňou výborná pochúťka. |

    Ako príloha sa hodí ryža, knedľa aj cestoviny.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     13950    45 minút
  • Prasiatko v kabáte

    Prasiatko v kabáte

    Toto jedlo určite vyskúšajte. Behom niekoľkých minút je v rúre a potom už len privoniavame. 

    Porci uvaříte za 0.43 €


     7353    45 minút
  • Olivové jednohubky

    Olivové jednohubky

    Až príde návšteva, spomeňte si na tento recept, ktorým neurazíte ani svojho šéfa. Je za pár minút a chutí takmer všetkým.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     14119    10 minút
  • Pečená údená morčacie stehná
    video

    Pečená údená morčacie stehná

    Veľmi jednoduchý pokrm, ktorý zvládne aj väčšie dieťa. Propékáním pri menšej teplote umocníme údenú chuť mäsa.

    Porci uvaříte za 0.65 €


     18487    150 minút
  • Bravčový guláš
    video

    Bravčový guláš

    Veľmi známy guláš podrobne popísaný v tomto recepte si môžete pripraviť na niekoľko spôsobov.|

    Guláš sa dá ešte zjemniť smotanou alebo šľahačkou v množstve okolo 100 gramov.

    Porci uvaříte za 0.51 €


     73302    2 hodiny
  • Jemný fazuľový guláš
    video

    Jemný fazuľový guláš

    Na jemný fazuľový guláš si spomeňte vždy, keď máte na prípravu jedla málo času. |

    Samozrejme, že je možné použiť ako prílohu chlieb alebo zemiaky, niekomu chutí napríklad i s ryžou ...

    Porci uvaříte za 0.36 €


     26941    15 minút
  • Rýchla pikantná nátierka
    video

    Rýchla pikantná nátierka

    Rýchla pikantne pálivá nátierka s vajíčkom za pár centov. Tu môžete naplno popustiť uzdu svojej fantázii pri pridávaní ďalších ingrediencií.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     21268    15 minút