Klasický obaľovaný hermelín
-
Energia 1141 kJ (272 kcal) 14 %
-
Cukry 0.22 g 0 %
-
Tuky 22.77 g 33 %
-
Mastné kyseliny 12.54 g 63 %
-
Sodík 0.941 g 39 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Toto jedlo určite poznáte, ale stále ho veľa ľudí nevie urobiť. Podľa tohto receptu ho zvládnete rovnako ako profesionáli.
Suroviny
| hermelín | 1 kus {text: "Ak nekúpite značkový hermelín, ale jeho náhradu, potom ešte viac ušetríte. Medzi značkami je veľký cenový rozdiel. Chuťou sú si ale všetky podobné, žiadny chuťovo škaredý sme nenašli."} Code> |
90 g | 298,1 kcal |
| soľ | 1/5 lyžičky | 2.4 g | 0,1 kcal |
| vajcia slepačie | 1 kus | 60 g | 79,8 kcal |
| strúhanka | na obalenie | 5 g | 18,6 kcal |
| pšeničná múka hladká | na obalenie | 5 g | 17,9 kcal |
| olej slnečnicový | na opraženie | 5 ml | 41,5 kcal |
Postup
- Hermelín pozdĺžne rozrežeme. Ak je dobre vychladený, potom sa nelepí na nôž.
- Do vajíčka pridáme soľ.
- Teraz obaľujeme v trojobale - hladká múka, vajce a strúhanka. Zo strúhanky môžeme ešte raz obaliť vo vajíčku - tým obal zosilnie a dodá na objeme.
- Na panvicu nalejeme olej, ktorý zahrejeme na teplotu 120 až 140°C. Jeho výška by sa mala rovnať polovici výšky obaleného hermelínu.
- Dostatočnú teplotu spoznáme jednoducho - do oleja vhodíme malý drobček strúhanky, a keď začne šumieť, potom vložíme hermelín.
- Nielen pri krájaní, ale aj vyprážaní je vhodné mať hermelín vychladený. Dobre potom drží tvar.
- Osmažíme z oboch strán dozlatista a podávame s kašou, zemiakmi, alebo len tak v žemli.
Ďalšie pokrmy so syrom nájdete TU.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoMäsové gule so sójou plnené údeninou a uhorkou
V tomto druhu sekané sóju určite nespoznáte. Je to vynikajúci pokrm aj pre sviatočný stôl. |
Mäsové gule servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, ale hodí sa aj chlieb a pečivo.|
Ak máte menej stravníkov, vyrobte si polovičnú porciu, pretože 1 guľa pre jedného je viac než dobrá porcie.
Porci uvaříte za 0.72 €
6541 120 minút -
videoKnedle s vajíčkom
Niekoľkokrát som si dal knedle s vajíčkom ako lacné jedlo mimo domova, ale prekvapilo ma, že nie každý ich vie dobre urobiť.
Porci uvaříte za 0.54 €
18550 15 minút -
videoPizza so šunkou a syrom
Veľkou výhodou doma vyrobené pizzy je fakt, že si na placku naložíte presne to, čo vám chutí a v akom množstve vám to chutí.
Porci uvaříte za 0.36 €
15570 90 minút -
videoAnglická roláda z bravčového mäsa
Výborná anglická roláda nielen pre gurmánov. Vynikajúci prílohou je zemiaková kaša, alebo šťouchané zemiaky. |
Ak budete postupovať presne podľa návodu, potom sa roláda na prvýkrát povedie aj úplnému začiatočníkovi!
Porci uvaříte za 0.61 €
20514 100 minut -
videoVyprážaná pekinská polievka
Výborná, jednoduchá a zdravá polievka, ktorú môžete bez chilli urobiť aj deťom. |
V reštauráciách sa vývar robí z bujónu alebo masoxu, takže ak vývar nemáme, rozpustíme vo vriacej vode kocku bujónu.
Porci uvaříte za 0.14 €
9314 40 minút -
videoLahodná marinovaná krkovička
Toto je naozaj vynikajúci pokrm. Príprava je pritom veľmi jednoduchá a tak podľa nášho videa ju zvládne naozaj každý. |Pokrm je vynikajúci so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, chlebom aj pečivom.
Porci uvaříte za 0.58 €
52616 100 minút -
videoRýchla pikantná tvarohová nátierka
Výborná a lacná nátierka, ktorú vykúzlite doslova za pár minút. |
Vzhľadom k objemu jedna feferónka pokrm naozaj len trochu opikantní, určite vám pusa neupadne, ide len o veľmi decentnú pálivosť.
Porci uvaříte za 0.29 €
10708 10 minút -
videoRýchly letný šalát
Tento šalát sa hodí ako takmer univerzálna príloha k mnohým hlavným jedlám. Tiež je pre obsah vitamínov a minerálov vhodný ako zdravá desiata či ľahká večera.
Porci uvaříte za 0.11 €
11705 15 minút -
videoRýchla krkovička s lahodnou marinádou
Rýchla a vynikajúci krkovička! Za pár minút je v rúre a potom už len čakáte na výsledok. |
Pokrm je vynikajúci so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiakmi, chlebom aj pečivom.
Porci uvaříte za 0.58 €
81704 100 minút -
videoRascové placky s kapustou
Vynikajúce a rýchle placky s videoreceptom, ktorých výroba nemá žiadne záludnosti. |Rascové placky podávame teplé aj studené, a výborné sú tiež potrebné ako príloha k menej tučným polievkam.
Porci uvaříte za 0.11 €
10207 30 minút -
videoMalinová zmrzlina
Výborná zmrzlina bez prímesí éčok a iných chemikálií. Doma ju zvládnete za päť minút a navyše môže byť aj pre osoby držiace diétu.
Porci uvaříte za 0.14 €
11069 5 minút -
videoÁzijská kuracia čína s čínskymi rezancami
Výborná varianta úpravy kuracieho mäsa s chuťovo veľmi zaujímavú a rýchlu prílohou. Rezance sú štipľavé, preto ich neodporúčame malým deťom.
Porci uvaříte za 0.9 €
21401 30 minút -
videoVajíčkové karbonátky
Podávať ich môžeme s chlebom a horčicou, alebo so zemiakovou kašou, zemiakmi, alebo hranolkami. Karbonátky napodiv nie sú oproti normálnym karbonátkom nijako mastné, a zvlášť s chlebom a horčicou sú rýchle a chutné jedlo. |
Jednoduché a chutné jedlo zo surovín, ktoré sú vždy po ruke.
Porci uvaříte za 0.22 €
11053 20 minut -
videoPikantný španielsky vtáčik
Výborná a pikantná úprava mäsa, ktorou sa každý kuchár zavďačí každému stravníkovi. |
Španielsky vtáčik je výborný s ryžou aj žemľovou knedľou.
Porci uvaříte za 1.26 €
8143 80 minút -
videoPečené mäsové guľky Köttbullar IKEA so smotanovou omáčkou
Kto by nepoznal mäsové guľky z IKEA? Ale ako ich správne pripraviť? A ako pripraviť smotanovou omáčku? Pozrite sa na náš videorecept ... |Po dlhom experimentovaní prinášame recept na tradičné guličky, ktoré poznáme z obchodného reťazca IKEA. Tento recept bol preložený zo švédskych stránok a váhové pomery boli upravené na u nás používané gramy a mililitre. Receptov je na túto tému veľa, podľa nášho názoru sa tento chuťou tým originálnym veľmi približuje, a to až tak, že nespoznáte rozdiel .... |Nie je v nich cesnak, ba ani štipka majoránky, napriek tomu ich chuť pritiahla pozornosť všade tam, kam vstúpil Ingvar Kamprad - majiteľ obrovského biznisu pod menom IKEA. |Pre mäsové guličky IKEA nehľadajte presne popísaný recept, ten totiž nenájdete. Vyrába je totiž niekoľko výrobcov a presný recept je tajný. Dokonca jeden z výrobcov pridával do guličiek sóju, ktorú ale akosi zabudol uviesť v deklarovaných surovinách na obale. O správe sa dočítate TU.
Porci uvaříte za 0.51 €
57556 1 hodina -
videoExcelentné kurča s kari plnkou
Toto je naozajstná pochúťka. Plnka privedie chuť kurčaťa až k nečakanej dokonalosti. |
K tomuto pokrmu sa hodia varené zemiaky, zemiaková kaša, alebo napríklad čerstvý chlieb. Možno tiež servírovať so šťouchanými zemiakmi, alebo jednoducho podľa chuti.
Porci uvaříte za 0.65 €
12131 90 minút -
videoZeleninové karbonátky s brokolicou
Tento recept je vynikajúci lacná a zdravá pochúťka, ktorú podľa priloženého videa zvládnete úplne hravo. |Karbonátky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.
Porci uvaříte za 0.22 €
10899 40 minút -
videoRigatoni so slaninou
Veľmi obľúbený a tiež rýchly recept na talianske cestoviny, ktoré vám iste budú chutiť.
Porci uvaříte za 0.69 €
9680 25 minút -
videoSlivkové knedle
Túto tradičnú pochúťku netreba predstavovať, ale ako ju rýchlo a správne pripraviť?
Porci uvaříte za 0.25 €
9504 40 minút -
videoBoršč bez chémie a éčok
Boršč bez chémie, ktorý zvládne úplne každý.|
Pred niekoľkými rokmi som na Ukrajine priamo v dedinských kuchyniach starostlivo skúmal výrobu boršča, ktorý mám veľmi rád na všetky spôsoby. V každej chalupe, ktoré sú aj len niekoľko metrov od seba sa však robil úplne inak, a každý bol ten zaručene pravý (podľa slov kuchárky, ktorá práve stála pri platne). Po asi desiatom boršči mi došlo, že to s ním je rovnako ako u nás s bramboráčkou, alebo kapustnicou - niekto má rád v polievke údené mäso, iný hydinové, iný zase viac kapusty alebo veľa smotany. Skrátka chce to trochu fantázie a citu, na ukrajine sa skôr než receptom riadi kuchári citom a hlavne tým, čo je práve k dispozícii za ingrediencie. Preto každý boršč je v podstate ten pravý.|
Niektorí kuchári robia polievku viac do kysla, videl som variť boršč i z kyslej kapusty, alebo okyslený octom. Ďalšou zvláštnosťou tejto polievky je, že niektorí kuchári robia boršč z cca 50 gramových kúskov mäsa a zeleninu tiež krájajú na veľké kusy - cibuľu na štvrťky, mrkvu na tretiny a podobne. Deje sa to väčšinou v domácnostiach, kde je len menší počet stravníkov.|
Na Ukrajine a tiež v Rusku sa predáva na boršč špeciálna rovnomenná zmes korenia, ktorá obsahuje bujón, glutaman a červené farbivo. Ak chcete mať boršč viac červený, pridajte viac paradajkového pretlaku a menej smotany.|
Ingrediencie, ktoré v boršči jednoducho nesmú chýbať sú zemiaky, kapusta, repa a smotana.
Porci uvaříte za 0.43 €
9301 1 hodina
