Majonéza
-
Energia 2372 kJ (566 kcal) 28 %
-
Cukry 0 g 0 %
-
Tuky 65.63 g 94 %
-
Mastné kyseliny 7.63 g 38 %
-
Sodík 0.433 g 18 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Jednoduchá majonéza, ktorú zvládne každý.
Suroviny
| olej slnečnicový | podľa chuti zvoľte druh | 75 ml | 622,5 kcal |
| vajcia slepačie | iba žĺtok - 1 kus | 25 g | 33,2 kcal |
| citrónová šťava | 1 lyžice | 7 ml | 5,5 kcal |
| horčica plnotučná | 10 g | 10 kcal | |
| soľ | 1/8 lyžičky | 1 g | 0 kcal |
| korenie mleté | 1/8 lyžičky (použiť môžeme biely) | 0.5 g | 0 kcal |
Postup
- Domácu majonézu zahájime výberom vhodnej nádoby. Mala by byť len o pár milimetrov širšia, než tyčový mixér.
- Do nádoby dáme 75 ml oleja, 1 žĺtok, 1 lyžicu citrónovej šťavy, 1/2 lyžice plnotučnej horčice, 1/8 lyžičky soli a 1/8 lyžičky mletého čierneho korenia.
- Teraz až na dno vložíme tyčový mixér a mixujeme najvyššími otáčkami. Mixer len pomaly vždy povytiahneme, aby sa k nožom dostalo dostatok ingrediencií.
- Po minúte je majonéza hotová, a používame ju rovnako ako normálnu majonézu.
Ďalšie lacné jedlá nájdete TU.
Majme na pamäti, že majonéza neobsahuje žiadne stabilizátory a konzervanty, preto ju spotrebujeme do 24 hodín a skladujeme ju v chladničke.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoTrepací mandarínková torta s banánom
Recept na vynikajúci tortu s krátkou dobou prípravy. Na kupovaný korpus bude stačiť polovičná dávka surovín.
Porci uvaříte za 0.43 €
15037 15 minút -
videoDomáci slnečnicový chlieb
Tiež Vás štve, keď si idete kúpiť chlieb, prinesiete ho domov a on je vlastne nepožívateľný? Teda ak ho vôbec k večeru, keď sa potácíte uťahaní z práce majú ... A ak už ho majú a je ako-tak dobrý, potom druhý alebo tretí deň ho jete so sebazaprením? To nás viedlo k spísaniu tohto skvelého a odskúšaného receptu. Týždeň bude lahodný, ale tak dlho rovnako neodolá Vašim chuťovým bunkám a upečiete si ďalší ... |
U tohto receptu nám prichádza veľa ohlasov na množstvo vody. Niektorí píšu, že vody je moc, iní zasa málo. Veľmi záleží na tom, ako je múka uchovávaná, od akého výrobcu pod. Preto tekutinu dávajte vždy postupne! |
Prvý deň ho uchovávajte prikrytý utierkou, potom už tak, ako ste zvyknutí ... |
Ak chcete chlieb bez slnečnice, jednoducho ju vynechajte. |
Čím viac chcete mať chlieb nadýchanejší, tým urobte cesto redšie a naopak.
Porci uvaříte za 0.07 €
14767 150 minút -
videoBôčik na panvici po mexicky
Tiež vám po zabíjačke ostane bôčik, a už ho máte v mrazničke toľko, že neviete čo s ním? Skúste tento jednoduchý recept.|
Ak výpek odlejeme z panvice po rozpustení masti, tak zredukujeme tuky na ďaleko priaznivejšiu hodnotu, než ukazuje tabuľka GDA.|
Nejlvhodnější prílohou sú pravdepodobne zemiaky.
Porci uvaříte za 0.72 €
29216 50 minút -
videoDomáca cibuľová light Lučina
Výborný nízkotučný cibuľový syr, ktorý veľmi pripomína syr lučinu. Podľa tohto receptu vyrobíte asi 500 gramov veľmi lacného syru. |Ak chcete laborovat, používajte rôzne druhy bieleho jogurtu. Keďže každý výrobca používa svoj druh baktérií, tak samozrejme chuť bude vždy mierne odlišná, vždy však naozaj skvelá. |Samozrejme sa nejedná o originálny návod na termizovaný syr Lučina, v ktorom sa používajú špeciálne kultúry baktérií.
Porci uvaříte za 0.14 €
7603 1 deň -
videoŠpanielsky vtáčik so staročeskou ryžou
Videonávod na kompletný luxusný obed krok za krokom. Ryža je tak chutná, že sa dá jesť ako samostatné hlavné jedlo. |
Španielsky vtáčik je výborný aj so žemľovou knedľou.
Porci uvaříte za 1.26 €
10278 90 minút -
videoSlivkové knedle
Túto tradičnú pochúťku netreba predstavovať, ale ako ju rýchlo a správne pripraviť?
Porci uvaříte za 0.25 €
9471 40 minút -
videoPikantný bravčový guláš
Jednoduchý bravčový guláš zvládne naozaj každý. Stačí sa držať priloženého videa.
Porci uvaříte za 0.72 €
17303 100 minút -
videoPalacinky s jablkovou polevou
Tieto palacinky vám budú zaručene chutiť. Podľa nášho videoreceptu ja máte za chvíľku.
Porci uvaříte za 0.11 €
12304 40 minút -
videoRybie prsty s hráškom
Zloženie týchto výborných rybích prstov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún tak budete mať veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo. |Rybie prsty môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete prsty mraziť, nepoužívajte pre prípravu mrazené mäso.
Porci uvaříte za 0.25 €
10277 40 minút -
videoPerníkový baránok
Ak máte radi perník, tak tohto baránka určite vyskúšajte. Je za pár korún, veľmi rýchlo hotový a hlavne bez éčok a chemikálií.
Porci uvaříte za 0.07 €
6770 1 hodina -
videoZemiakový šalát so syrom
Tento šalát pozná každý, ale čo všetko sa dá pridať aby bol dostatočne pikantný a ako zabezpečiť aby sa hneď nekazil? |
Ak cibuľu asi 1 minútu povaríme, potom šalát vydrží asi dvojnásobne dlhšie čerstvý. Je to totiž jediná "živá" ingrediencia, ktorá nám šalát začne po primiešaní okamžite kaziť. Chuť šalátu to nijako neovplyvní.|
Výpis surovín by každý mal brať ako také základné vodítko. Niekomu chutí veľa údeniny, inému vôbec, tak ju vynechá. Fantázii sa rozhodne medze nekladú. To isté platí o zelenine a všetkých ingredienciách vôbec.|
Ďalej si pochopiteľne každý primieša, na čo má v šaláte chuť. Možností je veľa - sterilizovaný hrášok, reďkovka, červená repa, nálev z uhoriek, záhradná žerucha, trochu dižonskej horčice a pod.|
Ingrediencie premiešavame vždy od dna nahor a veľmi opatrne, aby nám nevznikla skôr kaša ako šalát.|
Ak by sa stalo, že by sme šalát presolili, potom nezostáva než uvariť ešte pár zemiakov a pridať ich do šalátu.|
Ak miesto majolky zvolíme nízkotučný jogurt a niektoré ingrediencie vynecháme alebo aspoň obmedzíme, získame celkom diétny pokrm. Tiež môžeme jogurt trochou majolky dochutiť.
Porci uvaříte za 0.32 €
11099 1 hodina -
videoLuxusná kapustová polievka
Táto kapustnica neobsahuje žiadne chemikálie ani stabilizátory. |
Polievka je výborná s čerstvým chlebom, ale tiež pečivom. To môže byť biele aj celozrnné. |
Výborný vysledok bude aj s vývarom z údeného mäsa.
Porci uvaříte za 0.14 €
84975 45 minút -
videoVaječná placička s hráškom
Výborné placky, ktoré sa hodia ako desiata, rýchla večera s chlebom, alebo pečivom, alebo ako obed so zemiakovým šalátom.
Porci uvaříte za 0.18 €
6836 10 minút -
videoKuracia čína s mrkvou
Táto čína je opäť bez akýchkoľvek chemikálií, navyše rýchlo hotová a zvládne ju každý.
Porci uvaříte za 0.43 €
19317 40 minút -
videoHubová chuťovka na rasci
Ak ste našli huby, potom máte túto chuťovku takmer úplne zadarmo. |
Konzumujte vždy iba huby, ktoré stopercentne poznáte! Ako fotoreportér som niekoľkokrát fotografoval otrávených hubárov na JIS a verte mi, že to je veľmi smutný pohľad a pocit bezmocnosti. Radšej zostaňte o hlade, než aby vám začala zlyhávať pečeň aj iné orgány ... |
Najjedovatejší hubu Európy a Severnej Ameriky muchotrávku zelenú spoznáte na prvý pohľad jednoducho - rastie totiž z tzv. vajíčka, čiže pošvy či kalichu smrti. (pozri foto v galérii)
Porci uvaříte za 0.11 €
11342 10 minút -
videoZemiakové placky
Lacné a známe jedlo nielen pre vegetariánov. Tí môžu magi pokojne vynechať. |
Do zemiakové placky si pochopiteľne môžete primiešať údeninu, orestované mäso a podobne. |
Ak si nie sme istí chuťou, tak usmažíme pokusnú zemiakovú placku, ochutnajte a potom prípadne zmes dochutíme.
Porci uvaříte za 0.25 €
17746 60 minút -
videoÁzijská kuracia čína s kuskusom
Výborné, rýchle a zdravé, veľmi vyvážené jedlo. Vyrobíte ho aj keď ste kuchyňu nikdy predtým ani nevideli!
Porci uvaříte za 0.69 €
17904 30 minút -
videoZeleninové krokety s hráškom
Zloženie týchto zeleninových kroket budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún získate veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Zeleninové krokety môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.
Porci uvaříte za 0.22 €
7788 40 minút -
videoOvocné vanilkové muffiny
Vanilkové muffiny sa povedú vždy, stačí dbať na hustotu cesta - tu vidíte na našom inštruktážnom videu. Čím je cesto hustejšie, tým menej muffiny vykysnú a naopak. |
Pozor na niektoré druhy papierových košíčkov! Musia byť vložené v silikónovej alebo plechovej forme, pretože sa teplom deformují. Pokud máme papierové košíčky, ktoré sa teplom deformujú a nemáme formičky, tak použijeme jednoduchú fintu. Dáme ich do nádoby tak, aby boli natesno vedľa seba, a teda sa nemohli rozliať. K tomu dobre poslúži napríklad malý pekáčik alebo hrniec či porcelánová miska. |
Koniec pečenia spoznáte tak, že keď do muffinu pichnete špajdľou a vytiahnete ju nelepivú, máte hotovo. Testujte takto muffiny nielen na krajoch, ale aj uprostred.
Porci uvaříte za 0.11 €
14150 45 minút