Mäsovo-ryžové plnené papriky s paradajkovou omáčkou

počet zhliadnutí: 11726x

Language:

	5.47 € (0.55 €/porcii)
	1 hodina
	10 porcií

Každá porcia 100 g obsahuje

Energia 550 kJ (131 kcal) 7 %
Cukry 1.83 g 2 %
Tuky 8.55 g 12 %
Mastné kyseliny 2.99 g 15 %
Sodík 0.469 g 20 %

% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Veľmi obľúbené jedlo podávané v mnohých reštauráciách. Ak si ho uvaríme doma, máme istotu, že nejeme treba kone ...

bravčové mäso mleté	najlepšie 50% bravčové - 50% hovädzie `{text: "Použiť môžeme tiež len bravčové, alebo hovädzie mäso. Ak dbáme na štíhlu líniu, potom dáme viac hovädzieho, ak skôr pozeráme do peňaženky, potom dáme len bravčové mäso."}`	500 g	1164,3 kcal
papriky	asi 10 kusov	1000 g	286,6 kcal
rasca mletá	1/3 lyžičky	0.63 g	0 kcal
soľ	1 lyžička + na omáčku asi 1/2 lyžičky	18 g	0,9 kcal
majorán	2 lyžičky	1 g	0 kcal
korenie mleté	1/4 lyžičky	1 g	0 kcal
sušená zeleninová zmes	1 lyžička návod na domácu výrobu `{text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"}` `{text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."}` `{text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"}`	4 g	11,3 kcal
cibuľa	1 kus + 1 kus na omáčku	160 g	65,8 kcal
ryža	varená `{text: "Ryžu uvaríme v slanej vode do mäkka a scedíme."}` 1 šálka `{text: "Najviac 1/4 obsahu mäsa, tiež ju môžeme vynechať."}`	50 g	171,9 kcal
maslo	2 lyžice - na omáčku	32 g	234,6 kcal
olej slnečnicový	2 lyžice - na omáčku	14 ml	116,2 kcal
nové korenie	5 guličiek - na omáčku	0.16 g	0 kcal
korenie celé	5 guličiek - na omáčku	0.07 g	0 kcal
bobkový list	2 listy	0.05 g	0 kcal
pšeničná múka hladká	2 lyžice	20 g	71,7 kcal
paradajkový pretlak	1 balenie okolo 120 g - na omáčku	120 g	123,2 kcal
tymián	2 štipky - 1/8 lyžičky - na omáčku	0.12 g	0,3 kcal
šľahačka	podľa chuti asi 1/2 kelímku	100 ml	324,6 kcal
perník na strúhanie	podľa potreby - na omáčku	30 g	92,6 kcal
cukor kryštál	alebo krupica - 1 lyžica - na omáčku	12 g	48,1 kcal
škorica mletá	1/4 lyžičky	0.5 g	0,8 kcal

Do vhodnej väčšej misy dáme mleté mäso, majoránku, čierne korenie, drvenú rascu, soľ, sušenú zeleninu, nadrobno nakrájanú cibuľu, ryžu uvarenú v osolenej vode a všetko dobre premiešame.
Umyté papriky na oboch koncoch odrežeme a naplníme zmesou. Až mäso začne na druhej strane vyliezať, zahladíme oba konce mokrou rukou.
Takto si pripravíme všetky papriky, niektoré môžeme ihneď zamraziť.
Papriky vo vhodnom hrnci zalejeme vodou, pridáme lyžičku soli a varíme 20 minút. Potom ich vyberieme a necháme odkvapkať.
Vývar z paprík nevylievame, poslúži nám ako skvelý vývar na základ omáčky.
V päťlitrovom hrnci rozpustíme 2 lyžice masla a pridáme 2 lyžice oleja. Tým zabezpečíme, že sa maslo nebude pri 120°C pripaľovať. Túto teplotu udržiavame po celú dobu prípravy omáčky.
Do zmesi oleja a masla vhodíme nakrájanú cibuľu, 2x bobkový list, 5 guličiek Nového korenia a rovnaké množstvo čierného korenia. Cibuľku restujeme asi 3 minúty a potom prihodíme lyžicu cukru kryštál. Restujeme asi 30 sekúnd a potom pridáme 2 lyžice hladkej múky. Restujeme asi minútu a potom ihneď zalejeme vývarom.
Dobre rozmiešame, pridáme 1/3 lyžičky soli a 10 minút povaríme.
V ďalšom kroku pridáme balenie paradajkového pretlaku. Dobre rozmiešame, pridáme 2 štipky tymiánu a povaríme asi minútu.
Všetko zcedíme a omáčku vrátime do hrnca.
Postupne zahustíme perníkom. Vždy pridáme trochu (lyžicu) a počkáme asi minútu. Potom vyhodnotíme hustotu a prípadne pridáme ďalší perník.
Keď sme spokojní z hustotou, prilejeme asi 100 ml šľahačky. Tá nám omáčku veľmi zjemní.
Podľa chuti dosolíme a dosladíme.
Na úplný záver pridáme 1/4 lyžičky mletej škorice, vložíme papriky do omáčky, prehrejeme a podávame.

Ďalšie pokrmy z mletého mäsa nájdete TU.

Servírujeme s knedľou alebo cestovinami.

video

Huspenina z bravčových nožičiek s hráškom

Výborná domáca huspenina, u ktorej máte tú istotu, že presne viete čo obsahuje. Hodí sa nielen na oslavy, ale napríklad aj na cesty s plátkom chleba.

Porci uvaříte za 0.18 €

9247 2 hodiny
video

Rýchly špenát

Jemný špenát je základom k mnohým hotovým pokrmom. Tento máte naozaj za pár minút.

Porci uvaříte za 0.07 €

11306 15 minút
video

Rýchly ježko s jahodami

Keď si kúpite korpus, tak tortu máte hotovú za 10 minút!

Porci uvaříte za 0.25 €

10774 10 minút
video

Sezamové žemle

Výborné chrumkavé žemle so zdravým sezamom si podľa nášho videa urobíte úplne hravo.

Porci uvaříte za 0.04 €

11202 90 minút
video

Špekáčiky na pive jalapeno

7808
video

Kačica na mede

Krehkú kačicu nie je vôbec zložité vyrobiť. Naše video vám to ukáže krok za krokom.

Porci uvaříte za 1.05 €

20886 6 hodin
video

Rýchla pikantná krkovička

Lahodná a takmer nepálivá krehká krkovička, ktorú máte v rúre za pár minút a potom už len s tanierom čakáte na tú krehkú chuť mäsa. |

Pokrm je vynikajúci so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, chlebom aj pečivom.

Porci uvaříte za 0.58 €

19258 100 minút
video

Maková bábovka

Veľmi rýchlo hotový múčnik, ktorý sa vám vždy podarí. Stačí ingrediencie naložiť do misy, zamiešať a šup do rúry.

Porci uvaříte za 0.11 €

13184 1 hodina
video

Krkovička na slanine so šľahačkou

Výborný a veľmi jednoduchý pokrm, ktorý máte v rúre naozaj za chvíľu.

Porci uvaříte za 0.72 €

12471 100 minút
video

Perník do hrnčeka

Výroba tohto perníku je naozaj jednoduchá. Zamiešať, do rúry, nechať vychladnúť a šup do úst.

Porci uvaříte za 0.14 €

11440 40 minút
video

Zdobiaca hmota na cukroví

Prečo kupovať drahú zdobiaci hmotu na cukrovinky, keď si ju doma môžeme urobiť za pár korún a vždy čerstvú? Navyše bez "éčok" a stabilizátorov. |

Zdobenie je výborná zábava a tiež príprava do života pre deti. Upečte im korpusy a potom bez nebezpečenstva popálenia je nechajte zdobiť. Bude ich to baviť celé hodiny.

Porci uvaříte za 0.04 €

9873 10 minút
video

Domáci pribináčik

Prečo kupovať drahý a presladený pribináčik, keď doma jeho výrobu máte plne pod kontrolou a za pár korún? |

Nabudúce nechajte pribináčik urobiť svoje deti. Budú nadšené a určite sa niečo naučia.

Porci uvaříte za 0.18 €

27533 5 minút
video

Kapustový šalát s jablkami

Výborný a veľmi jednoduchý zdravý šalát máte v sekunde a za pár centov. |

Šalát podávame vychladený k jedlám, alebo ako desiatu s chlebom alebo pečivom. To môže byť aj celozrnné.

Porci uvaříte za 0.11 €

21389 5 minút
video

Veľkonočný baránok

Tradičný veľkonočný baránok bez chémie a za pár eur. Podľa videonávodu ho zvládne naozaj každý.

Porci uvaříte za 0.14 €

21973 1 hodina
video

Francúzske palacinky

Rozdiel medzi francúzskou a našou palacinku je rozpustené maslo v ceste. Ako na to?

Porci uvaříte za 0.04 €

29103 40 minút
video

Pstruh na rasci

Pstruh na rasci je klasika, ktorú máte za chvíľu a s chuťovo vynikajúcim výsledkom. Najlepšie je asi so zemiakovou kašou.

Porci uvaříte za 0.97 €

13861 40
video

Diétná vajíčková večera

Diétna nátierka s vajcami, ktorá chutí každému a je veľmi jednoduchá. |

Tučnosti tohto pokrmu znížime samozrejme použitím ingrediencií so zníženým obsahom tuku.

Porci uvaříte za 0.43 €

19172 15 minút
video

Rýchla chrumkavá čína

Rýchla, jednoduchá a lacná chrumkavá čína, ktorú vyrobíte za chvíľu. | Ak nemáte čas mäso marinovať, pridajte o dve lyžice citrónovej šťavy viac. Proces marinácie sa tým veľmi urýchli. Nebojte sa, aj napriek tomu pokrm nebude nijako kyslý.

Porci uvaříte za 0.43 €

99349 40 minút
video

Bravčové na čiernom korení

Rýchle a lacné jedlo, ktoré veľmi zdvihne popisovaná marináda. |

Tento pokrm podávame s chlebom, pečivom alebo tradične s ryžou.

Porci uvaříte za 0.65 €

16623 30 minút
video

Škvarená masť

Nové poznatky nepotvrdili že sadlo v organizme zvyšuje cholesterol a pôsobí tak srdcové a cievne ochorenia.

Porci uvaříte za 0.65 €

19564 1 hodina