logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 12502x
Language: Česky
5.47 € (0.55 €/porcii)
1 hodina
10 porcií
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 550 kJ (131 kcal) 7 %
  • Cukry 1.83 g   2 %
  • Tuky 8.55 g   12 %
  • Mastné kyseliny 2.99 g   15 %
  • Sodík 0.469 g   20 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Veľmi obľúbené jedlo podávané v mnohých reštauráciách. Ak si ho uvaríme doma, máme istotu, že nejeme treba kone ...

bravčové mäso mleté najlepšie 50% bravčové - 50% hovädzie {text: "Použiť môžeme tiež len bravčové, alebo hovädzie mäso. Ak dbáme na štíhlu líniu, potom dáme viac hovädzieho, ak skôr pozeráme do peňaženky, potom dáme len bravčové mäso."} 500 g 1164,3 kcal
papriky asi 10 kusov 1000 g 286,6 kcal
rasca mletá 1/3 lyžičky 0.63 g 0 kcal
soľ 1 lyžička + na omáčku asi 1/2 lyžičky 18 g 0,9 kcal
majorán 2 lyžičky 1 g 0 kcal
korenie mleté 1/4 lyžičky 1 g 0 kcal
sušená zeleninová zmes 1 lyžička návod na domácu výrobu {text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"} {text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."} {text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"} 4 g 11,3 kcal
cibuľa 1 kus + 1 kus na omáčku 160 g 65,8 kcal
ryža varená {text: "Ryžu uvaríme v slanej vode do mäkka a scedíme."} 1 šálka {text: "Najviac 1/4 obsahu mäsa, tiež ju môžeme vynechať."} 50 g 171,9 kcal
maslo 2 lyžice - na omáčku 32 g 234,6 kcal
olej slnečnicový 2 lyžice - na omáčku 14 ml 116,2 kcal
nové korenie 5 guličiek - na omáčku 0.16 g 0 kcal
korenie celé 5 guličiek - na omáčku 0.07 g 0 kcal
bobkový list 2 listy 0.05 g 0 kcal
pšeničná múka hladká 2 lyžice 20 g 71,7 kcal
paradajkový pretlak 1 balenie okolo 120 g - na omáčku 120 g 123,2 kcal
tymián 2 štipky - 1/8 lyžičky - na omáčku 0.12 g 0,3 kcal
šľahačka podľa chuti asi 1/2 kelímku 100 ml 324,6 kcal
perník na strúhanie podľa potreby - na omáčku 30 g 92,6 kcal
cukor kryštál alebo krupica - 1 lyžica - na omáčku 12 g 48,1 kcal
škorica mletá 1/4 lyžičky 0.5 g 0,8 kcal
  1. Do vhodnej väčšej misy dáme mleté ​​mäso, majoránku, čierne korenie, drvenú rascu, soľ, sušenú zeleninu, nadrobno nakrájanú cibuľu, ryžu uvarenú v osolenej vode a všetko dobre premiešame.
  2. Umyté papriky na oboch koncoch odrežeme a naplníme zmesou. Až mäso začne na druhej strane vyliezať, zahladíme oba konce mokrou rukou.
  3. Takto si pripravíme všetky papriky, niektoré môžeme ihneď zamraziť.
  4. Papriky vo vhodnom hrnci zalejeme vodou, pridáme lyžičku soli a varíme 20 minút. Potom ich vyberieme a necháme odkvapkať.
  5. Vývar z paprík nevylievame, poslúži nám ako skvelý vývar na základ omáčky.
  6. V päťlitrovom hrnci rozpustíme 2 lyžice masla a pridáme 2 lyžice oleja. Tým zabezpečíme, že sa maslo nebude pri 120°C pripaľovať. Túto teplotu udržiavame po celú dobu prípravy omáčky.
  7. Do zmesi oleja a masla vhodíme nakrájanú cibuľu, 2x bobkový list, 5 guličiek Nového korenia a rovnaké množstvo čierného korenia. Cibuľku restujeme asi 3 minúty a potom prihodíme lyžicu cukru kryštál. Restujeme asi 30 sekúnd a potom pridáme 2 lyžice hladkej múky. Restujeme asi minútu a potom ihneď zalejeme vývarom.
  8. Dobre rozmiešame, pridáme 1/3 lyžičky soli a 10 minút povaríme.
  9. V ďalšom kroku pridáme balenie paradajkového pretlaku. Dobre rozmiešame, pridáme 2 štipky tymiánu a povaríme asi minútu.
  10. Všetko zcedíme a omáčku vrátime do hrnca.
  11. Postupne zahustíme perníkom. Vždy pridáme trochu (lyžicu) a počkáme asi minútu. Potom vyhodnotíme hustotu a prípadne pridáme ďalší perník.
  12. Keď sme spokojní z hustotou, prilejeme asi 100 ml šľahačky. Tá nám omáčku veľmi zjemní.
  13. Podľa chuti dosolíme a dosladíme.
  14. Na úplný záver pridáme 1/4 lyžičky mletej škorice, vložíme papriky do omáčky, prehrejeme a podávame.

Ďalšie pokrmy z mletého mäsa nájdete TU.

Servírujeme s knedľou alebo cestovinami.

  • Karfiolový mozoček
    video

    Karfiolový mozoček

    Chutné jedlo doslova za pár minút a za pár centov. Najlahodnejší je samozrejme so zemiakmi.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     22426    45 minút
  • Rybie prsty s hráškom
    video

    Rybie prsty s hráškom

    Zloženie týchto výborných rybích prstov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún tak budete mať veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo. |Rybie prsty môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete prsty mraziť, nepoužívajte pre prípravu mrazené mäso.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     11725    40 minút
  • Špagety carbonara
    video

    Špagety carbonara

    Akokoľvek to znie vznešene, sú tieto špagety veľmi jednoduché. Výsledkom je však naozaj chutný pokrm. |

    Parmezán (tiež parmazán alebo parmesan) je syr pôvodom z Talianska. Má žltú farbu, zrnitú štruktúru a hladkú kôrku. |

    Pravý taliansky parmezán sa nazýva Parmigiano-Reggiano a je chránenou značkou pôvodu. Názov parmezán sa používa pre syry ho napodobňujúci. Vyrába sa z čerstvého, čiastočne odtučneného kravského mlieka. Syry majú tvar bochníka o priemere medzi 35 - 45 centimetrov a hrúbkou 18 - 34 cm, ktoré sa nechajú 15 - 20 dní máčať v soľnom roztoku. Nasleduje zrenie na drevených policiach, ktoré sa pohybuje od 1 roka do 3 rokov.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     15213    20 minút
  • Kuracie prsia so smotanovou omáčkou
    video

    Kuracie prsia so smotanovou omáčkou

    Veľmi rýchly, pomerne diétný a lahodný pokrm, ktorý zvládnete podľa nášho videa úplne hravo.

    Porci uvaříte za 0.72 €


     45606    30 minút
  • Nátierka z olomouckých tvarúžkov
    video

    Nátierka z olomouckých tvarúžkov

    Skvelá a veľmi rýchla nátierka pre milovníkov olomouckých tvarôžkov.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     13243    5 minút
  • Hrianka so zapečeným syrom
    video

    Hrianka so zapečeným syrom

    Lacná večera, ktorú máte hotovú naozaj za chvíľku. Veľmi vhodné je podávať ju so zeleninovou oblohou.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     16334    10 minút
  • Pečená údená morčacie stehná
    video

    Pečená údená morčacie stehná

    Veľmi jednoduchý pokrm, ktorý zvládne aj väčšie dieťa. Propékáním pri menšej teplote umocníme údenú chuť mäsa.

    Porci uvaříte za 0.65 €


     18092    150 minút
  • Cesto na pizzu
    video

    Cesto na pizzu

    Podľa nášho videa zvládnete cesto úplne hravo, výsledok je zaručený! |

    Veľkou výhodou doma vyrobenej pizzy je fakt, že si na placku naložíte presne to, čo vám chutí a v akom množstve vám to chutí.

    Porci uvaříte za 0.04 €


     15904    1 hodina
  • Vianočný linecký koláč
    video

    Vianočný linecký koláč

    Výborný a ľúbivý vianočný koláč, ktorý síce vyzerá zložito, ale vyrobiť ho je naozaj hračka.|

    Koláč môžeme navrchu ozdobiť šľahačkou a podávať s kávou, čajom alebo si ho len tak ochutnávať ku varenému vínu. 

    Porci uvaříte za 0.07 €


     14726    1 hodina
  • Šampiňóny plnené mletým mäsom
    video

    Šampiňóny plnené mletým mäsom

    Výborné jedlo pre úplných začiatočníkov, ktoré zvládne aj väčšie dieťa. |

    Výbornou prílohou je zemiaková kaša.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     22984    35 minút
  • Jednoduchá pórová polievka
    video

    Jednoduchá pórová polievka

    Veľmi rýchla a chutná polievka, ktorú zvládnete behom pol hodiny.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     18701    25 minút
  • Domáca majonéza bez éčok
    video

    Domáca majonéza bez éčok

    Veľmi jednoduchá majonéza, ktorú si vyrobíte z ingrediencií, ktoré doma vždy nájdete.|

    Majme na pamäti, že majonéza neobsahuje žiadne stabilizátory a konzervanty, preto ju spotrebujeme do 24 hodín a skladujeme ju v chladničke.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     13003    5 minút
  • Tvarohové šatôčky s ovocím
    video

    Tvarohové šatôčky s ovocím

    Tento recept je opäť za pár centov a prekvapí vás svojou jednoduchosťou. Ak máme formu, ktorú nájdete vo fotogalérii, potom je tento recept naozaj sranda.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     15760    45 minút
  • Ryžové placky s bazalkou
    video

    Ryžové placky s bazalkou

    Tento recept vznikol tak, že nám po jedle zostala ryža. Prečo teda neskúsiť nejaký netradičný recept? Výsledok je vynikajúci! |

    Karbonátky servírujeme s tým, čo máme radi, najviac sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky a zemiaky klasicky uvarené.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     9890    30 minút
  • Hermelínová nátierka s chrenom a jablkami
    video

    Hermelínová nátierka s chrenom a jablkami

    Vynikajúca nátierka na jednohubky, ktorú podľa nášho videoreceptu zvládne jednoducho každý.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     12598    10 minút
  • Polievka z rybieho filé
    video

    Polievka z rybieho filé

    Ak nechcete oberať a variť kapra, vyťahovať oči a podobne, toto je návod práve pre vás.|

    Ak nechceme žiadný glutaman, potom použijeme vývar mäsový či zeleninový. Ak ale skôr hľadíme na rýchlosť a cenu pokrmu, potom môžeme použiť napríklad jednu kocku zeleninového a jednu kocku hovädzieho bujónu. Tiež môžeme použiť vodu, soľ a korenie.|

    Podľa fantázie tiež môžeme pridať ďalšiu zeleninu, napríklad hrsť nadrobno nakrájaného póru.|

    Polievku môžeme tiež zjemniť mliekom, alebo smotanou alebo šľahačkou.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     12875    50 minút
  • Pikantná kližka na cesnaku
    video

    Pikantná kližka na cesnaku

    Výborná cesnaková pochúťka, ktorú podľa videa zvládnete vždy na jednotku. | Ako príloha sa hodí zemiaková knedľa so špenátom, ale aj ryža stojí za zváženie.

    Porci uvaříte za 0.9 €


     10848    150 minút
  • Kráľovský tekvicový koláč
    video

    Kráľovský tekvicový koláč

    Výborný a jednoduchý koláč s medom, javorovým sirupom a čokoládovou polevou.|

    Ak vám tekvica rastie na záhrade, potom je koláč naozaj za pár korún.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     13941    70 minút
  • Marinovaná krkovička po diabolsky
    video

    Marinovaná krkovička po diabolsky

    Výborná mierne pálivá marinovaná krkovička, ktorú zvládne úplne každý.|

    Podávame s chlebom, pečivom, zemiakmi, zemiakovou kašou, alebo jednoducho tak, ako nám bude chutiť najviac.|

    Množstvo marinády nám vystačí až na 1,5 kg mäsa.

    Porci uvaříte za 0.61 €


     11616    2 hodiny
  • Ako naporcovať pstruha
    video

    Ako naporcovať pstruha

    Pstruha možno naporcovať veľmi jednoducho, všetko je vo videoukážke. Ak pstruha dostanete od rybárov ako v našom prípade, potom je pokrm takmer zadarmo. To sa na Slovensku deje dosť často, preto sme pstruha tiež zaradili do sekcie lacných jedál.

     


     16199