Plnený baklažán so šunkou a syrom
-
Energia 534 kJ (128 kcal) 6 %
-
Cukry 1.6 g 2 %
-
Tuky 9.14 g 13 %
-
Mastné kyseliny 3.02 g 15 %
-
Sodík 0.422 g 18 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Výborná pochúťka za pár korún je za chvíľu hotová a výborne chutí.
Suroviny
| lilek | 1 kus | 500 g | 138,5 kcal |
| vajcia slepačie | 2 kusy | 120 g | 159,5 kcal |
| šunka | podľa chuti 50 až 100 gramov | 50 g | 89,7 kcal |
| syr eidam | 100 až 150 gramov - alebo iný tvrdý syr | 100 g | 342,5 kcal |
| olej slnečnicový | na smaženie | 30 ml | 249 kcal |
| strúhanka | na obalenie | 20 g | 74,6 kcal |
| soľ | asi 1/2 lyžičky | 6 g | 0,3 kcal |
| obrúsky | na odsatie prebytočného tuku | 0 | - |
Postup
- Umytý baklažán nakrájame na plátky necelé 1 cm široké.
- Z oboch strán osoľte. Nebojte sa dať viac soli. Tá sa rozpustí vo vypudenej vode, ktorú necháme vpiť do savého obrúska.
- Plátky nechajte asi 30 minút "vyplakať" - to je dobre zachytené na priloženom videu. Potom z nich obrúskom vysajte prebytočnú vodu.
- Na panvicu nalejte asi 3 mm oleja a dajte plátky osmažiť mierne zlatista pri teplote 120°C.
- Preložte je na savé obrúsky a nechajte ich tam kým neurobíte náplň.
- Tú vyrobíte jednoduchým zmiešaním strúhaného syra so šunkou a dvoma vaječnými žĺtkami.
- Zmes nanesieme na plátok a potom druhým plátkom priklopíme.
- Sendvič obalíme najprv v strúhanke. Potom v snehu, ktorý môžeme vyšľahať, alebo len premiešať s dvoma lyžicami vody a potom znova v strúhanke.
- Bez oneskorenia môžeme začať ihneď vyprážať pri teplote 120°C dozlatista.
- Z panvice preložte na savé obrúsky, kde nechajte asi 1 minútu vycucnúť prebytočný olej a servírujte.
Ďalšie videorecepty so zeleninou nájdete TU.
Rastliny baklažánu sú mimoriadne bohaté na minerálne soli fosforu, vápnika, draslíka, horčíka, železa a mangánu.
Rastliny baklažánu sa tiež ľudovo nazývajú baklažán, pakližán alebo patlažán.
Servírujeme so zemiakovou kašou, zemiakmi alebo šťouchanými zemiakmi.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoŠpagety carbonara
Akokoľvek to znie vznešene, sú tieto špagety veľmi jednoduché. Výsledkom je však naozaj chutný pokrm. |
Parmezán (tiež parmazán alebo parmesan) je syr pôvodom z Talianska. Má žltú farbu, zrnitú štruktúru a hladkú kôrku. |
Pravý taliansky parmezán sa nazýva Parmigiano-Reggiano a je chránenou značkou pôvodu. Názov parmezán sa používa pre syry ho napodobňujúci. Vyrába sa z čerstvého, čiastočne odtučneného kravského mlieka. Syry majú tvar bochníka o priemere medzi 35 - 45 centimetrov a hrúbkou 18 - 34 cm, ktoré sa nechajú 15 - 20 dní máčať v soľnom roztoku. Nasleduje zrenie na drevených policiach, ktoré sa pohybuje od 1 roka do 3 rokov.
Porci uvaříte za 0.54 €
14849 20 minút -
videoTekvicový kompót DIA
Zabudnite na tie doby, kedy tekvica simulovala ananás. Kompótovaná je vynikajúca nielen na ozdobu torty, ale aj do pohárov a na priamu konzumáciu. |
Ak tekvicu dostanete, alebo si ju sami vypestujete, potom je výsledný kompót takmer zadarmo.|
Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto.|
Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ...
Porci uvaříte za 0.43 €
10327 2 hodiny -
videoHanácky šalát z čerstvej kapusty
Známy šalát, ktorý máte hotový za chvíľu a navyše za štvrtinu ceny z obchodu.
Porci uvaříte za 0.14 €
41201 10 minút -
videoDomáca lučina s cibuľkou
Výborný cibuľový syr, ktorý veľmi pripomína syr Lučina. Podľa tohto receptu vyrobíte asi 500 gramov veľmi lacného syru. |Ak chcete laborovat, používajte rôzne druhy bieleho jogurtu. Keďže každý výrobca používa svoj druh baktérií, tak samozrejme chuť bude vždy mierne odlišná, vždy však naozaj skvelá. |Samozrejme sa nejedná o originálny návod na termizovaný syr Lučina, v ktorom sa používajú špeciálne kultúry baktérií.
Porci uvaříte za 0.14 €
8476 1 deň -
videoŠkvarkové placky s rascou
Vynikajúce placky, ktoré jednoducho musíte ochutnať. Síce nie sú zrovna diétne, ale tá chuť je jednoducho báječná.
Porci uvaříte za 0.04 €
11223 90 minút -
videoRybie prsty s brokolicou
Zloženie týchto výborných rybích prstov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún tak budete mať veľa zdravého pokrmu bez chemikálií. |Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo. |Rybie prsty môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete prsty mraziť, nepoužívajte mrazené mäso.
Porci uvaříte za 0.25 €
11392 40 minút -
videoPravý americký hamburger
Až hamburger ochutnáte, nebudete sa stačiť čudovať, čím vás kŕmili u "mekáča", rovnaký je totiž len názov! |Iste čakáte, že to bude dobré, ale vynikajúcou chuťou budete zaskočení. Za tie peniaze hamburger naozaj stojí a už nikdy si ten od "mekáča" nedáte. Navyše porcie sú dostatočné aj na veľký hlad. |
Nezabudnite, že mäso musí odpočívať nielen pred, ale aj po úprave. |
Najlepšie newyorskej hamburgery sa vraj pripravujú zo zmesi mäsa z rebra a krku. Úlohu zohráva aj tuk, lebo ona typická silná hovädzia chuť je spôsobená práve tukom. |
Predchodcom hamburgeru bol tatársky biftek - na kúsky naškrabané alebo namleté mäso zmiešané s korením, cibuľou a vajcom, ktoré sa podáva surové. A odtiaľ pramení jeho názov. V nemeckom prístavnom meste Hamburg sa totiž v minulosti obchodovalo so surovým mäsom. Neskôr niekoho napadlo túto mäsovú hmotu opiecť a hamhurger bol na svete.
Porci uvaříte za 1.12 €
69555 15 minút -
videoCheesecake s malinami
Malinový cheesecake bez varenia, ktorý zvládne každý, pretože je na výrobu veľmi jednoduchý.|
Korpus samozrejme môžeme ozdobiť akýmkoľvek ovocím, alebo preliať rôznymi ovocnými, alebo čokoládovými polevami.|
Cheesecake môžeme podľa potreby urobiť treba z polovičnej dávky ingrediencií.
Porci uvaříte za 0.54 €
18159 40 minút -
videoRýchle varené víno
Rýchle varené víno príde na chuť vždy, keď teplota vonku začne klesať. Recept zvládne naozaj každý.|
Nekupujte hotové zmesi, ktoré obsahujú cukor, kyselinu citrónovú, maltodextrín a rôzne arómy. Kupujme iba balenie, do ktorého vidíme. V onom balení by sme mali vidieť iba kúsky nadrveného korenia ako je klinček, badyán, škorica a podobne. Rozhodne by sme sa mali vyhýbať zmesiam s cukrom, pretože vlastne kupujeme predražený cukor, stabilizátory a podobne. Čisté korenie je možno o trochu drahšie, ale balenie nám vydrží na mnoho pohárov nápoje, oproti tomu zmesi s cukrom sú len na jednu fľašu.
Porci uvaříte za 0.69 €
10678 10 minút -
videoBravčové na paprike
Tento guláš podľa videonávodu zvládnete úplne hravo, aj keď ste nikdy nevarili!
Porci uvaříte za 0.72 €
35214 100 minút -
videoPolievka z rybieho filé
Ak nechcete oberať a variť kapra, vyťahovať oči a podobne, toto je návod práve pre vás.|
Ak nechceme žiadný glutaman, potom použijeme vývar mäsový či zeleninový. Ak ale skôr hľadíme na rýchlosť a cenu pokrmu, potom môžeme použiť napríklad jednu kocku zeleninového a jednu kocku hovädzieho bujónu. Tiež môžeme použiť vodu, soľ a korenie.|
Podľa fantázie tiež môžeme pridať ďalšiu zeleninu, napríklad hrsť nadrobno nakrájaného póru.|
Polievku môžeme tiež zjemniť mliekom, alebo smotanou alebo šľahačkou.
Porci uvaříte za 0.29 €
12622 50 minút -
videoSyrové pizza slimáky so šunkou
Super pizza slimáky so šunkou, ktorými neurazíte rozhodne žiadnu návštevu. Sú výborné napríklad k vínu.|
Z uvedeného množstva vyrobíme dva plné taniere slimákov.
Porci uvaříte za 0.07 €
30627 1 hodina -
videoBiskupský chlebíček s čokoládovou polevou
Poznáme ho všetci a všetkým nám chutí. Iba v obchode býva zbytočne drahý, preto si ho vyrobíme doma za zlomok ceny
{text:"Áno, ak oberiete drahé ingrediencie ako orechy, kandizované ovocie a čokoládu, potom sa dostaneme s cenou na polovicu. Keďže sa ale nechceme oklamať, tak za rovnakú cenu ako v obchode získame múčnik, ktorý je o 2 stupne kvality vyššie. ", title:" Bude chlebíček určite lacnejší ako z obchodu? "}a hlavne bez éčok.Porci uvaříte za 0.22 €
14911 50 minút -
videoBravčové ľadvinky na smotane
Bravčové ľadvinky je výborná pochúťka, ale je potrebné ju dobre upraviť, aby sme ich zbavili pachu a pochutili si. |
K tomuto pokrmu sa hodia ryža, knedľa aj zemiaky.
Porci uvaříte za 0.54 €
29902 45 minút -
videoPekinske rezance s kuracím mäsom
Výborne vyvážený diétny a zdravý pokrm, ktorý podľa podrobného videa zvládnete hneď na prvýkrát.
Porci uvaříte za 0.51 €
24416 40 minút -
videoRybie krokety s karfiolom
Výborný a tiež zdravý pokrm, ktorý podľa videa zvládnete veľmi ľahko.
Porci uvaříte za 0.22 €
9582 40 minút -
videoVajíčkové karbonátky
Podávať ich môžeme s chlebom a horčicou, alebo so zemiakovou kašou, zemiakmi, alebo hranolkami. Karbonátky napodiv nie sú oproti normálnym karbonátkom nijako mastné, a zvlášť s chlebom a horčicou sú rýchle a chutné jedlo. |
Jednoduché a chutné jedlo zo surovín, ktoré sú vždy po ruke.
Porci uvaříte za 0.22 €
12391 20 minut -
videoPapriková nátierka s pórom
Výborná a hlavne zdravá zeleninová nátierka, ktorú máte za päť minút.
Porci uvaříte za 0.29 €
13975 5 minút
