Plnený baklažán so šunkou a syrom
-
Energia 534 kJ (128 kcal) 6 %
-
Cukry 1.6 g 2 %
-
Tuky 9.14 g 13 %
-
Mastné kyseliny 3.02 g 15 %
-
Sodík 0.422 g 18 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Výborná pochúťka za pár korún je za chvíľu hotová a výborne chutí.
Suroviny
| lilek | 1 kus | 500 g | 138,5 kcal |
| vajcia slepačie | 2 kusy | 120 g | 159,5 kcal |
| šunka | podľa chuti 50 až 100 gramov | 50 g | 89,7 kcal |
| syr eidam | 100 až 150 gramov - alebo iný tvrdý syr | 100 g | 342,5 kcal |
| olej slnečnicový | na smaženie | 30 ml | 249 kcal |
| strúhanka | na obalenie | 20 g | 74,6 kcal |
| soľ | asi 1/2 lyžičky | 6 g | 0,3 kcal |
| obrúsky | na odsatie prebytočného tuku | 0 | - |
Postup
- Umytý baklažán nakrájame na plátky necelé 1 cm široké.
- Z oboch strán osoľte. Nebojte sa dať viac soli. Tá sa rozpustí vo vypudenej vode, ktorú necháme vpiť do savého obrúska.
- Plátky nechajte asi 30 minút "vyplakať" - to je dobre zachytené na priloženom videu. Potom z nich obrúskom vysajte prebytočnú vodu.
- Na panvicu nalejte asi 3 mm oleja a dajte plátky osmažiť mierne zlatista pri teplote 120°C.
- Preložte je na savé obrúsky a nechajte ich tam kým neurobíte náplň.
- Tú vyrobíte jednoduchým zmiešaním strúhaného syra so šunkou a dvoma vaječnými žĺtkami.
- Zmes nanesieme na plátok a potom druhým plátkom priklopíme.
- Sendvič obalíme najprv v strúhanke. Potom v snehu, ktorý môžeme vyšľahať, alebo len premiešať s dvoma lyžicami vody a potom znova v strúhanke.
- Bez oneskorenia môžeme začať ihneď vyprážať pri teplote 120°C dozlatista.
- Z panvice preložte na savé obrúsky, kde nechajte asi 1 minútu vycucnúť prebytočný olej a servírujte.
Ďalšie videorecepty so zeleninou nájdete TU.
Rastliny baklažánu sú mimoriadne bohaté na minerálne soli fosforu, vápnika, draslíka, horčíka, železa a mangánu.
Rastliny baklažánu sa tiež ľudovo nazývajú baklažán, pakližán alebo patlažán.
Servírujeme so zemiakovou kašou, zemiakmi alebo šťouchanými zemiakmi.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoVaječné fefe s údeným mäsom
Veľmi rýchly pokrm za pár korún, ale množstvom vitamínov bohato nabitý! Podľa receptu vyrobíte 1 poriadnu porciu, a ak miesto chleba urobíte zemiakovú kašu, potom sa do sýtosti najedia 2 ľudia.
Porci uvaříte za 0.43 €
8227 10 minút -
videoBravčové pliecko na rozmaríne
Veľmi chutná a jednoduchá úprava bravčového mäsa. Stačí naložiť do rúry a čakať.
Porci uvaříte za 0.69 €
16747 2 hodiny -
videoDomáci čokoládový pribináčik
Prečo kupovať drahý a presladený kakaový pribináčik, keď doma jeho výrobu máte plne pod kontrolou a za pár korún? |
Nabudúce nechajte pribináčik urobiť svoje deti. Budú nadšené a určite sa niečo naučia.
Porci uvaříte za 0.18 €
14184 5 minút -
videoTekvicová polievka s krutónmi
Známa polievka s vyprážanými krutonky nielen pre vegetariánov, ktorú určite musíte vyskúšať!|
Ak vám rastie tekvica na záhradke, potom máte túto vynikajúcu polievku takmer zadarmo.
Porci uvaříte za 0.22 €
14816 40 minút -
videoRýchla kuracia pečeň s fazuľkami
Toto rýchle a pomerne lacné jedlo určite vyskúšajte. Máte ho za chvíľu a podľa videa ho zvládnete úplne hravo.
Porci uvaříte za 0.29 €
8991 45 minút -
videoPapriková nátierka s cesnakom
Výborná a veľmi jednoduchá nátierka, ktorú máte skôr, než si myslíte.
Porci uvaříte za 0.14 €
13590 5 minút -
videoDomáci sedliacky chlieb
Tiež Vás štve pri nákupe chleba, že ho prinesiete domov a on je vlastne nepožívateľný? Teda ak ho vôbec k večeru, keď sa potácate z práce majú ... A ak už ho majú a je ako-tak dobrý, potom druhý alebo tretí deň ho jete so sebazaprením? To nás viedlo k spísaniu tohto skvelého a odskúšaného receptu. Týždeň bude lahodný, ale tak dlho rovnako neodolá Vašim chuťovým bunkám a upečiete si ďalšie ... |U tohto receptu nám prichádza veľa ohlasov na množstvo vody. Niektorí píšu, že vody je moc, iní zasa málo. Veľmi záleží na tom, ako je múka uchovávaná, od akého výrobcu apod. Preto tekutinu dávajte vždy postupne!|
Prvý deň ho uchovávajte prikrytý utierkou, potom už tak, ako ste zvyknutí ... |
Ak chcete chlieb bez slnečnice, jednoducho ju vynechajte. |
Čím viac chcete mať chlieb nadýchanejšie, tým urobte cesto redšie a naopak.
Porci uvaříte za 0.07 €
18454 150 minút -
videoKlasický obaľovaný hermelín
Toto jedlo určite poznáte, ale stále ho veľa ľudí nevie urobiť. Podľa tohto receptu ho zvládnete rovnako ako profesionáli.
Porci uvaříte za 0.58 €
9665 15 minút -
videoBravčové mäso plnené klobásou so zeleninou
Rýchlejší a diétnejší spôsob ako pripraviť plnenú kapsu. Oproti iným receptom tu mäso pred pečením nesmažíme v oleji, pokrm teda bude diétnejší.
Porci uvaříte za 0.83 €
30818 150 minút -
videoExcelentné kurča s kari plnkou
Toto je naozajstná pochúťka. Plnka privedie chuť kurčaťa až k nečakanej dokonalosti. |
K tomuto pokrmu sa hodia varené zemiaky, zemiaková kaša, alebo napríklad čerstvý chlieb. Možno tiež servírovať so šťouchanými zemiakmi, alebo jednoducho podľa chuti.
Porci uvaříte za 0.65 €
12386 90 minút -
videoSterilizované pikantné uhorky
Pikantné uhorky s jednoduchou prípravou. Ak potrebujete vyrobiť uhorky DIA, potom cukor nahraďte 12 tabletami umelého sladidla. |
Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto. |
Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ...
Porci uvaříte za 0.47 €
8615 45 minút -
videoBravčové na paprike
Tento guláš podľa videonávodu zvládnete úplne hravo, aj keď ste nikdy nevarili!
Porci uvaříte za 0.72 €
34248 100 minút -
videoHermelínová horčicová nátierka
Veľmi delikatesná nátierka, ktorú máte za pár minút. Stačí uvariť vajcia, všetko nakrájať a zamiešať. | Pokiaľ do tejto nátierky dodáte kilogram varených zemiakov, potom máte vynikajúci šalát treba k nedeľnému rezňu.

Porci uvaříte za 0.4 €
11647 15 minút -
videoHamburger McDonalďs original
V tomto recepte si ukážeme, ako správne zabaliť hamburger. Recept predviedol priamo zamestnanec firmy McDonalďs. | V tomto recepte sa nesnažíme o presnú receptúru mäsa, ale o skladanie ingrediencií na seba. Najmä dôležité je zabalenie hamburgeru. Je to preto, že hamburger chuťovo dôjde a pritom nevychladne.
Porci uvaříte za 1.01 €
24122 15 minút -
videoBiskupský baránok
Vynikajúci baránok, ktorého v obchode nekúpite! Prečo platiť v obchode toľko, keď si ho doma vyrobíte za pár korún, navyše bez chémie a neoklamané o drahé ingrediencie?
{text: "Áno, ak oberiete drahé ingrediencie ako orechy, kandizované ovocie a čokoládu, potom sa dostaneme s cenou na polovicu. Keďže sa ale nechceme oklamať, tak za rovnakú cenu ako v obchode získame múčnik, ktorý je o 2 stupne kvality vyššie. ", title:" Bude baránok určite lacnejší ako z obchodu?"}Porci uvaříte za 0.11 €
8493 70 minút -
videoVyprážané mäsové guličky Köttbullar - IKEA so smotanovou omáčkou
Nie je v nich cesnak, ba ani štipka majoránky, napriek tomu ich chuť pritiahla pozornosť všade tam, kam vstúpil Ingvar Kamprad - majiteľ obrovského biznisu pod menom IKEA. |
Po dlhom experimentovaní prinášame recept na tradičné guličky, ktoré poznáme z obchodného reťazca IKEA. Tento recept bol preložený zo švédskych stránok a váhové pomery boli upravené na u nás používané gramy a mililitre. Receptov je na túto tému veľa, podľa nášho názoru sa tento chuťou tým originálnym veľmi približuje, a to až tak, že nespoznáte rozdiel .... |
Pre mäsové guličky IKEA nehľadajte presne popísaný recept, ten totiž nenájdete. Vyrába je totiž niekoľko výrobcov, a presný recept je tajný. Dokonca jeden z výrobcov pridával do guličiek sóju, ktorú ale akosi zabudol uviesť v deklarovaných surovinách na obale. O správe sa dočítate TU.
Porci uvaříte za 0.51 €
17860 60 minút -
videoRýchla a lacná hydinová polievka s ryžou
Túto polievku uvaríte rýchlosťou blesku. Síce je lacná, ale zato výdatná a veľmi chutná. S bielym pečivom alebo chlebom ju môžete servírovať ako hlavné jedlo.
Porci uvaříte za 0.29 €
8178 30 minút -
videoVeľkonočná plnka
Výborný pokrm, ktorý si veľa ľudí robí nielen na Veľkú noc. Plnka je báječná po celý rok! |
Do plnky patria podľa tradície sekané mlade žihľavy. Ak je však nemáme, skvelou náhradou je petržlenová vňať. |Servírujeme ako samostatný pokrm napríklad s chlebom natretým horčicou s plátkami plnky, alebo je plnka vynikajúci so zemiakovou kašou. Podávame s bohatou zeleninovou oblohou.
Porci uvaříte za 0.25 €
53790 70 minút
