Šampiňóny obalené v sójovej omáčke
-
Energia 584 kJ (139 kcal) 7 %
-
Cukry 0.05 g 0 %
-
Tuky 11.01 g 16 %
-
Mastné kyseliny 1.8 g 9 %
-
Sodík 0.028 g 1 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Korenistá chuť so zeleninovou príchuťou je u šampiňónu báječná.
Suroviny
| šampiňóny | podľa potreby | 200 g | 19,1 kcal |
| vajcia slepačie | 2 kusy | 120 g | 159,5 kcal |
| sójová omáčka | 1 lyžice | 7 ml | 3,8 kcal |
| sušená zeleninová zmes | 1/2 lyžičky návod na domácu výrobu {text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"} {text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."} {text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"} |
2 g | 5,6 kcal |
| strúhanka | na obalenie | 30 g | 111,8 kcal |
| olej slnečnicový | na opraženie až 200 ml | 30 ml | 249 kcal |
| petržlenová vňať | alebo pažítka na ozdobenie zemiakov či kaše | 5 g | 0,4 kcal |
Postup
- Do misky rozbite vajcia, pridajte lyžicu vody, lyžicu sójovej omáčky, sušenú zeleninu a rozšľahajte.
- Šampiňóny zbavte šupky na klobúku a očistite.
- V zmesi obaľte šampiňóny zo všetkých strán a potom ich obaľte v strúhanke.
- Zvyšok tekutej zmesi zahustite strúhankou, tým vám vzniknú vajíčkove karbonátky a nič tak nemusíte vyhodiť. (Podrobný návod na vajíčkove karbonátky nájdete TU)
- Olej rozpáľte len na 120°C a šampiňóny osmažte z oboch strán dozlatista.
Ďalšie videorecepty s hubami nájdete TU.
Samozrejme, že najčastejšou prílohou k tomuto pokrmu je zemiaková kaša a zemiaky, ale nápadom sa medze nekladú. Ku vyprážaným šampiňónom sa tiež hodí uhorkový šalát, návody na šaláty nájdete TU.
Ak máte možnosť udržať teplotu oleja na 120°C, potom sa olej neprepáli, a po vychladnutí ho zlejte do téglika. Na dne sa usadí všetky nečistoty, a olej bez obáv použite na ďalšie vyprážanie. Problém s presnou teplotou spoľahlivo rieši napríklad indukčné dosky.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoPikantný hamburger
Ľahko pálivý hamburger priamo nabáda k zámene tradičnej coca-coly za pivo všetkého druhu. Tento hamburger chutí úplne hravo prevalcuje všetky predávané placky rovnakého názvu. Až ho ochutnáte, nebudete sa stačiť čudovať, čím vás kŕmili u "mekáča", rovnaký je totiž len názov! |
Iste čakáte, že to bude dobré, ale vynikajúcou chuťou budete zaskočení. Za tie peniaze hamburger naozaj stojí a už nikdy si ten od "mekáča" nedáte. Navyše porcie sú dostatočné aj na veľký hlad.|
Nezabudnite, že mäso musí odpočívať nielen pred, ale aj po úprave.|
Najlepšie newyorské hamburgery sa vraj pripravujú zo zmesi mäsa z rebra a krku. Úlohu zohráva aj tuk, lebo ona typická silná hovädzia chuť je spôsobená práve tukom.|
Predchodcom hamburgeru bol tatársky biftek - na kúsky naškrabané alebo namleté mäso zmiešané s korením, cibuľou a vajcom, ktoré sa podáva surové. A odtiaľ pramení jeho názov? V nemeckom prístavnom meste Hamburg sa totiž v minulosti obchodovalo so surovým mäsom. Neskôr niekoho napadlo túto mäsovú hmotu opiecť a hamburger bol na svete.
Porci uvaříte za 0.94 €
10430 15 minút -
videoZapečený zemiak s kuracím párkom
Tieto zemiaky sú vždy také malé gastronomické dielo, kde každý kúsok je originál. Vždy však tento pokrm bude lacný a zvládne ich naozaj každý. |
Výhodou je fakt, že môžete v jednom záťahu urobiť jedlo pre vegetariána aj mäsožravce v jednej rúre. Výber ingrediencií pre tento recept je totiž obrovský, záleží len na vašej fantázii. |
Dva zemiaky po 150 g v surovom stave nasýti bez problémov dospelú osobu. Tretí kúsok už dá málokto.

Porci uvaříte za 0.54 €
21931 100 minút -
videoBrokolicové prsty s hráškom
Tento recept je vynikajúci nielen pre vegetariánov. Podľa nášho videa ho zvládnete úplne hravo. |Podľa tohto receptu urobíte približne 32 prstov bežnej veľkosti. |Prsty môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.
Porci uvaříte za 0.25 €
9719 40 minút -
videoPstruh na paradajkách s bazalkou
Vynikajúci a lahodný pstruh na bylinkách s niekoľkominútovú prípravou. Pokiaľ dostanete rybu od rybárov, je to naozaj jedlo za pár centov.
Porci uvaříte za 1.08 €
9166 40 -
videoPapriky plnené sójovým mäsom
Neuveriteľne lahodné jedlo s veľmi delikatesnou a pomerne diétni náplňou. Chuť umocníte pomalým pečením. |
Ako príloha sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky, ale aj iným fantáziám sa medze nekladú. |
Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, pri ktorých konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nespoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Ak k tomuto skutočne došlo, mala by od vás soja dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kucharovo amatérství nemôže. Všetko o soje sa dozviete TU.
Porci uvaříte za 0.83 €
8859 120 minút -
videoCesnakový langoš so syrom
Výborné a jednoduché langoše, ktorými sa napcháte tak, že sa ani nedokotúľaťě k televízii.

Porci uvaříte za 0.04 €
23444 90 minút -
videoŠalát Coleslaw
Výborný, veľmi rýchly a zdravý šalát, ktorý určite zvládne každý.
Porci uvaříte za 0.07 €
15944 5 minút -
videoMcDonalďs hranolky
Úplne fantastické hranolky, ktoré iste poznáte z rýchleho občerstvenia McDonalďs. Navyše budú mnohonásobne lacnejšie a urobíte si ich kedykoľvek a kdekoľvek budete chcieť. |
Servírujeme je vždy horúce rovno bez vychladnutí. |
Ak sa vám zdá tento postup zložitý, tak verte, že iné už si potom robiť nikdy nebudete.|
Pri hľadaní ingrediencie "Golden sirup" vám určite pomôže ujo Google.
Porci uvaříte za 0.29 €
21335 50 minút -
videoVaječná placička s hráškom
Výborné placky, ktoré sa hodia ako desiata, rýchla večera s chlebom, alebo pečivom, alebo ako obed so zemiakovým šalátom.
Porci uvaříte za 0.18 €
8570 10 minút -
videoŽelatínová ovocná torta so šľahačkou
Výborný, krásne vyzerajúce a napriek tomu veľmi jednoduchý ovocný koláč.
Porci uvaříte za 0.29 €
22672 2 hodiny -
videoBravčové na čiernom korení
Rýchle a lacné jedlo, ktoré veľmi zdvihne popisovaná marináda. |
Tento pokrm podávame s chlebom, pečivom alebo tradične s ryžou.
Porci uvaříte za 0.65 €
17060 30 minút -
videoSterilizované znojemské uhorky
Kto by ich nepoznal? Ale háčik je v tom, že recept je tajný ... teda bol ... |
Nehľadajte originálny recept na Znojemské uhorky, on totiž neexistuje. Teda existuje, pretože sa tieto uhorky vyrábajú a sú známe snáď rovnako ako české pivo, ale je tajný. Napriek tomu pred rokmi v jednom z komunistických časopisov bol tento návod zverejnený a dostal sa až k nám do redakcie. Dúfame, že náš kolega - novinár, ktorý recept vtedy zverejnil nedostal za "odmenu" pobyt v uránových baniach, alebo niečo podobné. |
Ak potrebujete vyrobiť uhorky DIA, potom cukor nahraďte 12 tabletami umelého sladidla. |
Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto. |
Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ...
Porci uvaříte za 0.43 €
40643 45 minút -
videoHermelínová horčicová nátierka
Veľmi delikatesná nátierka, ktorú máte za pár minút. Stačí uvariť vajcia, všetko nakrájať a zamiešať. | Pokiaľ do tejto nátierky dodáte kilogram varených zemiakov, potom máte vynikajúci šalát treba k nedeľnému rezňu.

Porci uvaříte za 0.4 €
12696 15 minút -
videoHydinová pečeň so zeleninou
Rýchly a pomerne diétný pokrm, ktorý je hotový za chvíľu a bez zákerností. |
Servírujeme s prílohou, ktorá nám chutí najviac.
Porci uvaříte za 0.22 €
11904 40 minút -
Losos s medovou omáčkou
Lahodné a zdravé jedlo pre akúkoľvek príležitosť. Ako prílohu možno odporučiť brokolicu, dusenú zeleninu, ale môžeme dať pokojne ryžu alebo zemiakovú kašu.|Toto jedlo je bohaté na vitamíny, provitamíny a rybie tuky. Ak vynecháme kešu oriešky a trochu obmedzíme med, potom môžeme hovoriť o vyváženej diétnej strave.
Porci uvaříte za 1.23 €
8556 30 minút -
videoNátierka z olomouckých tvarúžkov
Skvelá a veľmi rýchla nátierka pre milovníkov olomouckých tvarôžkov.
Porci uvaříte za 0.07 €
13339 5 minút -
videoFrankfurtská smotanová polievka
Výborná a veľmi jednoduchá polievka na ktorú potrebujete len pár ingrediencií. |
Servírujeme s chrumkavým chlebom alebo pečivom, ktoré môže být treba celozrnné.
Porci uvaříte za 0.14 €
14713 45 minút
