logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 30401x
Language: Česky
5.66 € (0.47 €/porcii)
100 minút
12 porcií
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 640 kJ (153 kcal) 8 %
  • Cukry 0.87 g   1 %
  • Tuky 9.4 g   13 %
  • Mastné kyseliny 0.38 g   2 %
  • Sodík 0.129 g   5 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Guláš, ktorý pozná každý. Nie každý vie, že je veľmi jednoduchý a tiež pomerne lacný.

cibuľa na objem rovnako ako mäsa - asi 4 väčšie cibule 400 g 164,4 kcal
bravčové sadlo 3 lyžice 50 g 370,2 kcal
vepřové ledvinky 3 až 4 kusy 300 g 322,4 kcal
bravčová pečeň podľa potreby 500 g 654,4 kcal
bravčové pliecko podľa potreby 800 g 1463,6 kcal
paprika sladká mletá 3 vrchovaté lyžičky 15 g 42,3 kcal
korenie mleté 1/3 lyžičky 1.3 g 0,1 kcal
majorán 4 vrchovaté lyžičky 2 g 0,1 kcal
rasca mletá 1/4 lyžičky 1 g 0 kcal
cesnak 4 až 5 strúčikov 20 g 22 kcal
soľ podľa potreby asi 1/2 lyžičky 6 g 0,3 kcal
pšeničná múka hladká na zahustenie asi 8 lyžíc 80 g 286,6 kcal
  1. Najskôr si vyrežeme ľadvinky. Všetky biele časti musia preč.
  2. Ľadvinky opláchneme a potom sparíme horúcou vodou.
  3. Potom ich dáme do vody a povaríme asi 3 minúty. Zcedíme, prepláchneme a to všetko ešte 2x opakujeme.
  4. Cibuľu v hrnci speníme a potom pridáme ľadvinky, pečeň a mäso. Restujeme, kým mäso nezmnění farbu.
  5. Potom prilejeme asi 100 ml vody, pridáme 3 vrchovaté lyžičky sladkej mletej papriky a dusíme vo vlastnej šťave asi 15 minút. Nezabúdame kontrolovať dostatok tekutiny.
  6. Prilejeme vodu - okolo 1,5 litra, pridáme korenie, majoránku, rascu, prelisovaný cesnak, 1/2 lyžičky soli a dusíme, kým nie je všetko mäkké. Priebežne pritom kontrolujeme obsah tekutiny.
  7. Keď je všetko mäkké, tak prilejeme vody toľko, koľko chceme mať hotovej omáčky. Necháme prejsť varom, dosolíme, dochutíme korením a majoránom.
  8. Nakoniec zahustíme hladkou múkou rozmiešanou v troche vody - orientačne 8 lyžičiek hladkej múky + 100 ml vody - tejto zmesi sa hovorí záklechtka. Videorecept ako presne zahustiť guláš nájdete TU.
  9. Povaríme asi 3 minúty a máme guláš hotový.

Ďalšie druhy gulášov nájdete TU.

Tradične sa tento guláš podáva s chlebom, ale aj s knedľou je vynikajúci.

  • Pikantný bravčový guláš
    video

    Pikantný bravčový guláš

    Jednoduchý bravčový guláš zvládne naozaj každý. Stačí sa držať priloženého videa.

    Porci uvaříte za 0.72 €


     17784    100 minút
  • Rýchla varená ryža
    video

    Rýchla varená ryža

    Jednoduchý recept pre tých, ktorí nevedia uvariť ryžu klasicky. Sledujte priložené video.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     26071    25 minút
  • Rýchla a výdatná parková polievka
    video

    Rýchla a výdatná parková polievka

    Veľmi jednoduchá a rýchla polievka s údeninou, na ktorú potrebujete len pár ingrediencií. |

    Servírujeme s chrumkavým chlebom alebo pečivom, ktoré môže byť aj celozrnné.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     40640    45 minút
  • Vyprážaná pekinská polievka
    video

    Vyprážaná pekinská polievka

    Výborná, jednoduchá a zdravá polievka, ktorú môžete bez chilli urobiť aj deťom. |

    V reštauráciách sa vývar robí z bujónu alebo masoxu, takže ak vývar nemáme, rozpustíme vo vriacej vode kocku bujónu.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     10112    40 minút
  • Zemiaky na lúpačku
    video

    Zemiaky na lúpačku

    Máte ešte ďaleko do výplaty a napriek tomu chcete mať zdravý jedálniček? Potom práve pre Vás je tento recept! |

    Pokrm je nielen veľmi rýchlo hotový, ale doslova sa hemží vitamínom C. Petrželka alebo pažítka tento efekt ešte ďalej umocnia ... |

    Výživoví poradcovia nad týmto pokrmom súhlasne prikyvujú, pretože je dobre nastaviteľný s vhodným pomerom stopových prvkov. | Pokiaľ chcete ušetriť ešte viac, potom zemiaky olúpte. Zo vzniknutého zemiakového vývaru si potom môžete urobiť ešte cesnačku.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     12451    20 minút
  • Pečená kližka na cesnaku
    video

    Pečená kližka na cesnaku

    Vynikajúci cesnaková pochúťka, ktorú podľa videa zvládnete vždy na jednotku. | Ako príloha sa hodí zemiaková knedľa so špenátom, ale aj ryža stojí za zváženie.

    Porci uvaříte za 0.87 €


     12648    150 minút
  • Syrové pizza slimáky so šunkou
    video

    Syrové pizza slimáky so šunkou

    Super pizza slimáky so šunkou, ktorými neurazíte rozhodne žiadnu návštevu. Sú výborné napríklad k vínu.|

    Z uvedeného množstva vyrobíme dva plné taniere slimákov.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     30450    1 hodina
  • Prací prášok na biele prádlo
    video

    Prací prášok na biele prádlo

    Budete zízať, ako tento prací prostriedok perie aj v tvrdej vode od 30°C vyššie. Nevyhadzujte peniaze za predražené prášky a vyrobte si tento z bežne dostupných a lacných chemikálií. Vaše záclony a detské plienky budú za pár centov nádherne žiariť.|

    Dávkovanie: 

    Dávkujeme približne 2 až 3 polievkové lyžice na práčku. Každá voda má však iné zloženie, preto začnite touto dávkou, ktorú neskôr prípadne upravte.|

    Skladujeme mimo dosahu detí, rovnako ako všetky iné pracie prostriedky.

    Porci uvaříte za 1.66 €


     17237    2 minúty
  • Rybie karbonátky s karfiolom
    video

    Rybie karbonátky s karfiolom

    Výborné a tiež zdravé karbonátky, ktoré podľa videa zvládnete veľmi ľahko.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     8535    40 minút
  • Zemiakový šalát so syrom
    video

    Zemiakový šalát so syrom

    Tento šalát pozná každý, ale čo všetko sa dá pridať aby bol dostatočne pikantný a ako zabezpečiť aby sa hneď nekazil? |

    Ak cibuľu asi 1 minútu povaríme, potom šalát vydrží asi dvojnásobne dlhšie čerstvý. Je to totiž jediná "živá" ingrediencia, ktorá nám šalát začne po primiešaní okamžite kaziť. Chuť šalátu to nijako neovplyvní.|

    Výpis surovín by každý mal brať ako také základné vodítko. Niekomu chutí veľa údeniny, inému vôbec, tak ju vynechá. Fantázii sa rozhodne medze nekladú. To isté platí o zelenine a všetkých ingredienciách vôbec.|

    Ďalej si pochopiteľne každý primieša, na čo má v šaláte chuť. Možností je veľa - sterilizovaný hrášok, reďkovka, červená repa, nálev z uhoriek, záhradná žerucha, trochu dižonskej horčice a pod.|

    Ingrediencie premiešavame vždy od dna nahor a veľmi opatrne, aby nám nevznikla skôr kaša ako šalát.|

    Ak by sa stalo, že by sme šalát presolili, potom nezostáva než uvariť ešte pár zemiakov a pridať ich do šalátu.|

    Ak miesto majolky zvolíme nízkotučný jogurt a niektoré ingrediencie vynecháme alebo aspoň obmedzíme, získame celkom diétny pokrm. Tiež môžeme jogurt trochou majolky dochutiť.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     12349    1 hodina
  • Diétny šalát Coleslaw
    video

    Diétny šalát Coleslaw

    Jednoduchý šalát so zníženým obsahom cukru, ktorý obsahuje veľa vitamínov.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     17523    5 minút
  • Rýchla šošovicová polievka
    video

    Rýchla šošovicová polievka

    Túto polievku pozná určite každý, ale ako ju správne uvariť? Pozrite sa na videonávod krok za krokom. |

    Tento pokrm je vhodné podávať ako s chlebom, tak aj pečivom. |

    Vegetariáni pochopiteľne vynechajú údeninu.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     22894    30 minút
  • Rigatoni so slaninou
    video

    Rigatoni so slaninou

    Veľmi obľúbený a tiež rýchly recept na talianske cestoviny, ktoré vám iste budú chutiť.

    Porci uvaříte za 0.69 €


     11030    25 minút
  • Paradajkový bravčový guláš
    video

    Paradajkový bravčový guláš

    Výborný a pritom veľmi jednoduchý guláš, ktorý väčšinou ani nie je treba zahustiť. |

    Podávame s knedľou, alebo cestovinami.

    Porci uvaříte za 0.69 €


     21832    80 minút
  • Rýchla polievka z filé
    video

    Rýchla polievka z filé

    Ak nechcete oberať a variť kapra, vyťahovať oči a podobné veci, toto je návod práve pre vás.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     12476    50 minút
  • Rýchly sirup z bazy čiernej DIA
    video

    Rýchly sirup z bazy čiernej DIA

    Keď zreje baza, je ich všade dosť. Prečo nevyužiť tento lacný, a na vitamín C bohatý lahodný dar? Z tohto receptu získate približne 2,5 litra vynikajúce šťavy, čo je približne 500 téglikov zdravého nápoja. |

    Šťava z plodov pôsobí blahodarne pri liečení migrén a nervových chorôb, najmä pri zápale trojklaného nervu. Čerstvé plody majú laxatívny účinok, naopak sušené sa používajú proti hnačkám. |

    Ľudové názvy pre Bazu čiernu: baza, kozičky, kosmatice (bazový kvet), psie bez, smradľavý bez, smradinky, chebzí, bzejna, Hural. |

    Baza čierna obsahuje glykozidy, antokyán, karotény, vitamín C, B, cholín, sambunigrin, rutín, éterické oleje, trieslovinu, slizovité látky organické kyseliny, cukor a fytoncídne látky. |

    Čerstvé plody sú mierne jedovaté, tepelná úprava alebo sušenie jed neutralizuje. Jedovaté sú aj listy, odvar z nich hubí hmyz. Otravy po požití lístia alebo kôry sa prejavujú silným vracaním, hnačkou a celkovou slabosťou. Podobné príznaky sa dostavujú aj po požití surových plodov vo väčšom množstve. |

    V minulosti sa bazou liečilo snáď takmer všetko. Výhonky bazy sa používali na zmiernenie bolesti zubov, mladé lístky zmiešané s jačmennou múkou liečili popáleniny a prikladali sa tiež na rany spôsobené pohryznutím rozzúreného psa. Práškom z rozomletých suchých listov sa zastavovalo krvácanie z nosa. |

    Ak máme malé deti, dávajme pozor. Majme na pamäti, že pracujeme s pomerne veľkým množstvom vriacej tekutiny. Hovorím z vlastnej skúsenosti, kedy som ako dieťa spadol do zaváracieho hrnca postaveného na zemi a prikrytého pokrievkou. Nemal som lepší nápad, než si naňho stúpiť ... Po niekoľkých mesiacoch liečby snáď našťastie bez následkov ... 

    Porci uvaříte za 0.97 €


     15456    2 hodiny
  • Hermelínová nátierka
    video

    Hermelínová nátierka

    Delikatesná nátierka, ktorú máte za pár minút. Stačí uvariť vajcia, všetko nakrájať a zamiešať. | Pokiaľ do tejto nátierky dodáte kilogram varených zemiakov, potom máte vynikajúci šalát treba k nedeľnému rezňu.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     18080    15 minút
  • Kuracia roláda
    video

    Kuracia roláda

    Výborná a jednoduchá roláda, ktorú zvládne každý. Petržlenovú vňať môžeme na Veľkú noc zameniť za mladé sekané žihľavy. |

    Servírujeme tak, ako nám bude chutiť najviac, nám sa osvedčila zemiaková kaša.

    Porci uvaříte za 0.47 €


     34375    2 hodiny
  • Poctivá bramboračka
    video

    Poctivá bramboračka

    Recept na poctivú domácu zemiakovú polievku, ktorá uspokojí aj najväčších labužníkov. |

    Polievka je tradične najlepšia s chrumkavým chlebom, a ak je hustejšia, možno ju podávať ako hlavné jedlo. |

    Ak nechcete používať glutaman sodný, tak nedávajte vegetu a miesto nej si vyrobte domácu sušenú zeleninu. Návod nájdete TU. |

    Ak nechcete použiť masox, môžete použiť asi 1/2 litra silného mäsového vývaru.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     16937    60 minút
  • Šťouchané zemiaky
    video

    Šťouchané zemiaky

    Pozná ich každý, ale ako je správne uvariť, a je to vôbec zdravé? Ak dbáme na štíhlu líniu, potom zredukujeme množstvo masla na minimum. |

    Namiesto masla môžeme použiť olivový olej, avšak počítajme s tým, že výsledná chuť sa posunie úplne inam. Na to česká populácia nie je zvyknutá, a preto táto kombinácia v českom kraji nie je moc obľúbená. To môžu potvrdiť aj autori tohto článku z vlastnej skúsenosti - moc nám to nejede. |

    Celá rastlina zemiaku obyčajného je jedovatá - našťastie mimo hľúz.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     23322    30 minút