logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 9269x
Language: Česky
0.88 € (0.15 €/porcii)
40 minút
6 porcií
ObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 207 kJ (49 kcal) 2 %
  • Cukry 0.27 g   0 %
  • Tuky 2.69 g   4 %
  • Mastné kyseliny 0.48 g   2 %
  • Sodík 0.012 g   0 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Výborná, jednoduchá a zdravá polievka, ktorú môžete bez chilli urobiť aj deťom.

kuracie mäso 100 g 113 kcal
sójová omáčka 1 lyžice 7 ml 3,8 kcal
solamyl 2 rovné lyžičky + 2 na zahustenie {text:"Solamyl je škrobová múčka"} 4 g 13 kcal
olej slnečnicový 1 lyžička 7 ml 58,1 kcal
shiitake - japonská huba možné nahradiť akúkoľvek hubou {text:"Huby môžu byť čerstvé, alebo sušené. Váha je uvedená pre huby sušené, čerstvých dajte 100 g"} {text: "Latinsky - Lentinula edodes" } 10 g 4,2 kcal
mäsový vývar 500 g 16,7 kcal
mrkva 100 g 42,5 kcal
hlávková kapusta biela 70 g 18,2 kcal
chilli omáčka 3 lyžičky - podľa chuti 15 ml 33,9 kcal
ocot 2 až 3 lyžice 14 ml 5,8 kcal
vajcia slepačie 2 kusy 120 g 159,5 kcal
  1. Vyprážanú pekinskú polievku zahájime nakrájaním 100 g kuracieho mäsa na menšie kúsky. Mäso vložíme do misky a pridáme 1 lyžicu sójovej omáčky, 2 rovné lyžičky solamylu a zamiešame. Mäso nie je nutné nechávať oddýchnuť, môžeme ihneď začať vyprážanie.
  2. Na panvicu nalejeme lyžicu oleja, ktorý rozohrejeme na 120°C. Ak si teplotou nie sme istí, radšej použijeme nižšiu. Mäso osmažíme, premiešavame ho zhruba každú minútu. Mäso musí byť lahodne chrumkavé, čo spoznáme jednoducho tak, že ho ochutnáme.
  3. Čiastočne vychladnuté kúsky mäsa vložíme do mixéra, pridáme huby a rozmixujeme. Ak používame čerstvé, dáme ich 100 g, ak sušené, tak si do vody namočíme 10 gramov, čo je asi plná dlaň. Ak použijete naše známe huby, tak buďte pokojní - chuti to nijako neublíži.
  4. Do 500 ml vývaru prilejeme 500 ml vody a pridáme obsah mixéra. V reštauráciách sa vývar robí z bujónu alebo masoxu, takže ak vývar nemáme, rozpustíme vo vriacej vode kocku bujónu.
  5. V mixéri si teraz rozsekáme 100 g mrkvy a 70 g hlávkovej kapusty, ktoré prihodíme do hrnca. Ďalej pridáme 2 až 3 lyžičky chilli omáčky a podľa chuti dosolíme.
  6. Keď je všetko mäkké, tak okyslite octom. Toho budete potrebovať 2 až 3 lyžice, ktoré tiež dávajte postupne. {text:"Chilli omáčka spolu s octom sú dve kľúčové ingrediencie. Pridávajte je preto postupne, a vždy ochutnajte až po riadnom zamiešaní."}
  7. Ak sa nám vajcia nepodarilo perfektne rozmiešať, použijeme ponorný mixér, ktorý všetko za pár sekúnd opraví.
  8. Teraz zahustíme solamylom. Budeme ho potrebovať asi 2 až 3 lyžičky. Rozmiešame ho v troške vody a do polievky prilievame postupne s malými pauzami, aby polievka nebola príliš hustá.
  9. Keď je hustota akurát, tak polievku minútu povaríme a je hotová.
  10. Pri servírovaní môžeme polievku ozdobiť napríklad petržlenovou vňaťou, najemno nasekanou cibuľkou, alebo pažítkou.

Podobné polievky nájdete TU

V reštauráciách sa vývar robí z bujónu alebo masoxu, takže ak vývar nemáme, rozpustíme vo vriacej vode kocku bujónu.

  • Sójové gule plnené cibuľou s vajcom a údeninou
    video

    Sójové gule plnené cibuľou s vajcom a údeninou

    V tomto druhu sekané sójové mäso určite nespoznáte. Je to vynikajúci pokrm aj pre sviatočný stôl.|

    Mäsové gule servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, ale hodí sa aj chlieb a pečivo.|

    Ak máte menej stravníkov, vyrobte si polovičnú porciu, pretože 1 guľa pre jedného je viac než dobrá porcie.

    Porci uvaříte za 0.79 €


     8204    120 minút
  • Rybie prsty s cibuľou
    video

    Rybie prsty s cibuľou

    Zloženie týchto rybích prstov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún tak budete mať veľa zdravého pokrmu bez chemikálií. |Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo. |Rybie prsty môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete prsty mraziť, nepoužívajte mrazené mäso.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     15686    40 minút
  • Biskupský chlebíček s čokoládovou polevou
    video

    Biskupský chlebíček s čokoládovou polevou

    Poznáme ho všetci a všetkým nám chutí. Iba v obchode býva zbytočne drahý, preto si ho vyrobíme doma za zlomok ceny {text:"Áno, ak oberiete drahé ingrediencie ako orechy, kandizované ovocie a čokoládu, potom sa dostaneme s cenou na polovicu. Keďže sa ale nechceme oklamať, tak za rovnakú cenu ako v obchode získame múčnik, ktorý je o 2 stupne kvality vyššie. ", title:" Bude chlebíček určite lacnejší ako z obchodu? "} a hlavne bez éčok.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     13491    50 minút
  • Paradajkove tofu s bazalkou
    video

    Paradajkove tofu s bazalkou

    Ak hľadáte zdravé diétne jedlo, tak tofu takmer nemá konkurenciu. Samo o sebe tofu moc chuti nepobralo, čo má veľkú výhodu v tom, že si ho môžeme ochutiť presne tak, ako nám chutí najviac.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     20100    30 minút
  • Vanilkové rožky
    video

    Vanilkové rožky

    Vanilkové rožky sú naozaj jednoduché. Deti s nimi rady pomáhajú a tie väčšie je už zvládnu určite samy.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     16181    40 minút
  • Pappa al pomodoro

    Pappa al pomodoro

     


     4375  
  • Staročeská praženica
    video

    Staročeská praženica

    Do pravej praženice nepatrí ani cesnak, ani korenie, ani masť, pretože tieto ingrediencie zabíjajú chuť húb. |

    Nikdy nezapíjajte huby akokoľvek upravené alkoholom. Niektoré druhy húb, ako napríklad hríb Koloděj alebo Hnojník atramentový, dokokáží vyvolať v žalúdku a v tráviacom trakte veľmi dramatickú reakciu .. |

    Huby samy od seba sú ťažké do žalúdka, preto sa neodporúčajú podávať deťom do troch rokov a starším ľuďom. Logicky sa teda tiež nehodí konzumovať je na noc.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     19391    30 minút
  • Hovädzie carpaccio
    video

    Hovädzie carpaccio

    Urobte si doma rovnakú pochúťku, ako ju robí šéfkuchár Roman Paulus, vo vyhlásenej reštaurácii Alcron. |

    Tento recept bol publikovaný v spolupráci s vyhlásenou špičkovú reštaurácií Alcron - držiteľovi dvoch Michelinských hviezd. (Medzinárodná ocenenie, ktoré získajú len niektoré reštaurácie veľmi výnimočnej kvality)

    Porci uvaříte za 1.23 €


     13085    10 minút
  • Sušienkový cheesecake s ovocím a želatínou
    video

    Sušienkový cheesecake s ovocím a želatínou

    Nádherná torta bez varenia, ktorú zvládne každý, pretože je na výrobu veľmi jednoduchá.|

    Korpus samozrejme môžeme ozdobiť akýmkoľvek ovocím, alebo preliať rôznymi ovocnými, alebo čokoládovými polevami.|

    Cheesecake môžeme podľa potreby urobiť z polovičnej dávky ingrediencií.

    Porci uvaříte za 0.58 €


     25059    80 minút
  • Rýchla kapustnica
    video

    Rýchla kapustnica

    Tejto kapustnice za pár korún uvarí za chvíľu 15 porcií aj úplný začiatočník |

    Polievka je výborná s čerstvým chlebom, ale tiež pečivom. To môže byť biele aj celozrnné. |

    Výborný vysledok bude aj s vývarom z údeného mäsa. |

    Ak chcete polievky menšie množstvo, dávajte všetkých ingrediencií len polovičná, alebo štvrtinovú dávku. |

    Táto polievka je aj cez obsah údeniny pomerne dobre vyvážená. 

    Porci uvaříte za 0.14 €


     16668    40 minút
  • Huspenina z bravčových nožičiek so zeleninou
    video

    Huspenina z bravčových nožičiek so zeleninou

    Výborná huspenina, u ktorej máte tú istotu, že presne viete čo obsahuje. Hodí sa nielen na oslavy, ale napríklad aj na cesty s plátkom chleba.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     15518    2 hodiny
  • Pikantný tatársky biftek
    video

    Pikantný tatársky biftek

    Biftek pozná každý gurmán. Tento je vylepšený o feferónku a s návodom ako pripraviť hrianku na rôzne spôsoby. |

    Mäso zo sviečkovice sa tiež dá dobre utrieť nožom a ostatné ingrediencie do neho vmiešať nadrobno nakrájané.

    Porci uvaříte za 1.19 €


     12707    20 minút
  • Šošovica na kyslo
    video

    Šošovica na kyslo

    Rýchle a zdravé jedlo za pár centov, ktoré zvládne naozaj každý. Šošovica totiž obsahuje veľa zdraviu prospešných látok. |

    Podávame s volským okom, alebo vareným vajcom a kyslou uhorkou.|

    Miesto okyslenia octom použite nálev zo sterilizovaných uhoriek, budete prekvapení chuťou. Doma preto nálev nikdy nevyléváme, dá sa použiť do mnohých pokrmov.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     17725    50 minút
  • Kuracia pečeň s horčicovou omáčkou
    video

    Kuracia pečeň s horčicovou omáčkou

    Omáčka, ktorú vyrobíte podľa videa za chvíľku a bez akýchkoľvek znalostí. |

    Výborná príloha je ryža alebo cestoviny, ale aj knedľa nie je zlá.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     12181    40 minút
  • Papriková nátierka s pórom
    video

    Papriková nátierka s pórom

    Výborná a hlavne zdravá zeleninová nátierka, ktorú máte za päť minút.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     12770    5 minút
  • Kelová polievka s údeninou
    video

    Kelová polievka s údeninou

    Kelová polievka je ďalšia polievka z "rodiny" polievok za pár centov, ľahko a rýchlo. |

    Tradične podávame s bielym pečivom alebo chlebom.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     15080    40 minút
  • Bravčové výpečky
    video

    Bravčové výpečky

    Bravčové výpečky je jedlo obľúbené predovšetkým u mužov. Ako si ich správne pripraviť sa dozviete v tomto videoreceptu. |

    Tradične sa toto jedlo podáva s kapustou a knedľou.

    Porci uvaříte za 0.47 €


     41446    100 minút
  • Tvarohový dip
    video

    Tvarohový dip

    Veľmi jednoduchý základný dip, ktorý môžete ďalej ochutiť podľa svojej fantázie. |

    V omáčke kúsky potravín namáčame, a šup s nimi do úst.

    Porci uvaříte za 0.04 €


     9887    5 minút
  • Slivkové kysnuté knedle
    video

    Slivkové kysnuté knedle

    Kto by ich nepoznal? Toto je jeden z tých jednoduchších spôsobov. Ovocie použijeme čerstvé, alebo zavárané.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     13615    80 minút
  • Bravčové na hříbkách po česku
    video

    Bravčové na hříbkách po česku

    Známe jedlo s nemenej známymi hubami. Tie sa dajú zameniť za šampiňóny. |

    K tomuto pokrmu sa hodia knedle, ale aj cestoviny stojí za zamyslenie.

    Porci uvaříte za 0.76 €


     7639    70 minút