logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 10513x
Language: Česky
0.88 € (0.15 €/porcii)
40 minút
6 porcií
ObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 207 kJ (49 kcal) 2 %
  • Cukry 0.27 g   0 %
  • Tuky 2.69 g   4 %
  • Mastné kyseliny 0.48 g   2 %
  • Sodík 0.012 g   0 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Výborná, jednoduchá a zdravá polievka, ktorú môžete bez chilli urobiť aj deťom.

kuracie mäso 100 g 113 kcal
sójová omáčka 1 lyžice 7 ml 3,8 kcal
solamyl 2 rovné lyžičky + 2 na zahustenie {text:"Solamyl je škrobová múčka"} 4 g 13 kcal
olej slnečnicový 1 lyžička 7 ml 58,1 kcal
shiitake - japonská huba možné nahradiť akúkoľvek hubou {text:"Huby môžu byť čerstvé, alebo sušené. Váha je uvedená pre huby sušené, čerstvých dajte 100 g"} {text: "Latinsky - Lentinula edodes" } 10 g 4,2 kcal
mäsový vývar 500 g 16,7 kcal
mrkva 100 g 42,5 kcal
hlávková kapusta biela 70 g 18,2 kcal
chilli omáčka 3 lyžičky - podľa chuti 15 ml 33,9 kcal
ocot 2 až 3 lyžice 14 ml 5,8 kcal
vajcia slepačie 2 kusy 120 g 159,5 kcal
  1. Vyprážanú pekinskú polievku zahájime nakrájaním 100 g kuracieho mäsa na menšie kúsky. Mäso vložíme do misky a pridáme 1 lyžicu sójovej omáčky, 2 rovné lyžičky solamylu a zamiešame. Mäso nie je nutné nechávať oddýchnuť, môžeme ihneď začať vyprážanie.
  2. Na panvicu nalejeme lyžicu oleja, ktorý rozohrejeme na 120°C. Ak si teplotou nie sme istí, radšej použijeme nižšiu. Mäso osmažíme, premiešavame ho zhruba každú minútu. Mäso musí byť lahodne chrumkavé, čo spoznáme jednoducho tak, že ho ochutnáme.
  3. Čiastočne vychladnuté kúsky mäsa vložíme do mixéra, pridáme huby a rozmixujeme. Ak používame čerstvé, dáme ich 100 g, ak sušené, tak si do vody namočíme 10 gramov, čo je asi plná dlaň. Ak použijete naše známe huby, tak buďte pokojní - chuti to nijako neublíži.
  4. Do 500 ml vývaru prilejeme 500 ml vody a pridáme obsah mixéra. V reštauráciách sa vývar robí z bujónu alebo masoxu, takže ak vývar nemáme, rozpustíme vo vriacej vode kocku bujónu.
  5. V mixéri si teraz rozsekáme 100 g mrkvy a 70 g hlávkovej kapusty, ktoré prihodíme do hrnca. Ďalej pridáme 2 až 3 lyžičky chilli omáčky a podľa chuti dosolíme.
  6. Keď je všetko mäkké, tak okyslite octom. Toho budete potrebovať 2 až 3 lyžice, ktoré tiež dávajte postupne. {text:"Chilli omáčka spolu s octom sú dve kľúčové ingrediencie. Pridávajte je preto postupne, a vždy ochutnajte až po riadnom zamiešaní."}
  7. Ak sa nám vajcia nepodarilo perfektne rozmiešať, použijeme ponorný mixér, ktorý všetko za pár sekúnd opraví.
  8. Teraz zahustíme solamylom. Budeme ho potrebovať asi 2 až 3 lyžičky. Rozmiešame ho v troške vody a do polievky prilievame postupne s malými pauzami, aby polievka nebola príliš hustá.
  9. Keď je hustota akurát, tak polievku minútu povaríme a je hotová.
  10. Pri servírovaní môžeme polievku ozdobiť napríklad petržlenovou vňaťou, najemno nasekanou cibuľkou, alebo pažítkou.

Podobné polievky nájdete TU. 

V reštauráciách sa vývar robí z bujónu alebo masoxu, takže ak vývar nemáme, rozpustíme vo vriacej vode kocku bujónu.

  • Palacinky
    video

    Palacinky

    Urobte deťom palacinky na sladko, a pritom si urobte pre seba treba palacinku so špenátom.

    Porci uvaříte za 0.04 €


     17447    30 minút
  • Čo je to sójová omáčka?

    Čo je to sójová omáčka?

    Odkiaľ sa vzala sójová omáčka? Ako sa vyrába? Čo obsahuje a ako pôsobí na ľudský organizmus?

     


     7687  
  • Prášok na farebnú bielizeň
    video

    Prášok na farebnú bielizeň

    Nevyhadzujte peniaze za predražené prášky a vyrobte si tento z bežne dostupných a lacných chemikálií.|

    Dávkovanie:

    Dávkujeme približne 2 až 3 polievkové lyžice na práčku. Každá voda má však iné zloženie, preto začnite touto dávkou, ktorú neskôr prípadne upravte.|

    Skladujeme mimo dosahu detí, rovnako ako všetky iné pracie prostriedky.

    Porci uvaříte za 1.37 €


     9818    2 minúty
  • Rýchla tvarohová nátierka
    video

    Rýchla tvarohová nátierka

    Nátierka za pár korún a navyše veľmi zdravá, chutná a rýchla. Pridajte čierny čaj a máte perfektnú večeru do desiatich minút.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     11737    10 minút
  • Krkovička po mexicky
    video

    Krkovička po mexicky

    Tento pokrm je trochu ostrý, ale napodiv chutí aj väčším deťom. Je rýchlo hotový a pomerne lacný. Hlavne muži ho majú radi. |

    Vynikajúci je tento pokrm so zemiakmi, ale ak chce niekto knedlík ...

    Porci uvaříte za 0.97 €


     17689    30 minút
  • Majonéza
    video

    Majonéza

    Jednoduchá majonéza, ktorú zvládne každý.|

    Majme na pamäti, že majonéza neobsahuje žiadne stabilizátory a konzervanty, preto ju spotrebujeme do 24 hodín a skladujeme ju v chladničke.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     9209    5 minút
  • Nátierka z údených šprotov
    video

    Nátierka z údených šprotov

    Rýchla a delikatesná nátierka je hotová len za malú chvíľu a je naozaj za pár centov. |

    Podávame s čerstvým pečivom alebo chlebom ozdobené pažítkou alebo jarnou cibuľkou. |

    Ako nápoj sa nám k večeri veľmi osvedčil horúci čierny čaj.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     17127    20 minút
  • Kapria polievka

    Kapria polievka

    Ak kapra dostanete, potom je polievka takmer zadarmo. Robte si ju nielen na vianoce, je naozaj zdravá. |Ak ju chcete menej tučnú, potom vynechajte smotanu, alebo ju dajte menšie množstvo.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     10774    45 minút
  • Francúzska bravčová kapsa so zeleninovou náplňou
    video

    Francúzska bravčová kapsa so zeleninovou náplňou

    Jednoduchá roláda, ktorú podľa videa zvládnu aj úplní začiatočníci.

    Porci uvaříte za 0.83 €


     12700    150 minút
  • Domáca bravčová šunka bez éčok
    video

    Domáca bravčová šunka bez éčok

    V tomto videoreceptu sa dozviete, ako jednoducho vyrobiť domáci šunku s 99% obsahom mäsa. Pre nízky obsah soli a absenciu mnohých chemikálií je mimoriadne vhodná oproti priemyselne vyrábaným aj pre deti. Bude nielen vynikajúca, ale budete presne vedieť čo v nej je. Tá trocha námahy za to naozaj stojí.|

    Jediná chemikálie, ktorú je nutné použiť je dusitan sodný. Bez neho by to bol len varený kus mäsa, ale bude ho o veľa menej, než v priemyselne vyrábanej šunke, navyše bez podivných stabilizátorov farieb atď. Konkrétne v tomto recepte bude v 1 kg šunky maximálne 0,075 g dusitanu sodného. Každý, kto niekedy jedol akúkoľvek údeninu, už dusitan požil v mnohonásobnom množstve, preto nie je potrebné si s touto položkou lámať hlavu. V zmesi "Praganda" je už namiešaný so soľou, preto ho nemusíme kupovať samostatne.|

    V recepte je uvedené soli toľko, aby bola rovnako slaná, ako kupovaná. Ak toľko soli nemusíte, alebo budete šunky dávať deťom, dajte pragandy o pätinu menej, teda 20 g na kilogram mäsa.|

    Šunku nemožno skladovať tak dlho, ako tú kupovanú, tá je totiž ošetrená množstvom chemických stabilizátorov a iných "dobrôt". Odporúčame ju spotrebovať do 3 dní, alebo si ju zamraziť. Možno tiež použiť rôzne dózy s možnosťou vákuovania - teda odsatia vzduchu.|

    Soliaca zmes Praganda nesmie byť používaná k priamemu ochucovaniu potravín. 

    Porci uvaříte za 4.4 €


     40374    3 hodiny
  • Šťavnatý rezeň po dižonsku
    video

    Šťavnatý rezeň po dižonsku

    Jednoduchý návod ako rezeň urobiť pikantnejšiu a pritom je rovnako rýchlo hotový ako ten normálny. |

    Podávame so zemiakovým šalátom, zemiakmi, zemiakovou kašou, alebo s čerstvým chlebom.

    Porci uvaříte za 0.69 €


     13004    30 minút
  • Baklažán plnený syrom
    video

    Baklažán plnený syrom

    Vynikajúca pochúťka pre vegetariánov a všetkých milovníkov syrov. Je za pár korunačiek a s rýchlym výsledkom. |

    Servírujeme so zemiakovou kašou, zemiakmi alebo šťouchanými zemiakmi. |

    Rastliny baklažánu sa tiež ľudovo nazýva baklažán, pakližán alebo patlažán. |

    Rastliny baklažánu sú mimoriadne bohaté na minerálne soli fosforu, vápnika, draslíka, horčíka, železa a mangánu.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     19379    1 hodina
  • Mäsové gule plnené cibuľou s vajcom a údeninou
    video

    Mäsové gule plnené cibuľou s vajcom a údeninou

    Mäsové gule sú ozajstnou pochúťkou, ktorá nielen pekne vyzerá, ale aj výborne chutí. |

    Mäsové gule servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, ale hodí sa aj chlieb a pečivo.|

    Ak máte menej stravníkov, vyrobte si polovičnú porciu, pretože 1 guľa pre jedného je viac než dobrá porcie.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     8274    80 minút
  • Kysnuté makové koláčiky
    video

    Kysnuté makové koláčiky

    Makové koláčiky pozná každý, ale sú dosť drahé. Doma si ich za pár korún vyrobíme plnú misu a chuťou určite tie kupované predčia. |

    Z uvedeného množstva urobíme asi 26 koláčov s priemerom 8 cm.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     24269    45 minút
  • Maková bábovka s citronovou polevou
    video

    Maková bábovka s citronovou polevou

    Veľmi rýchlo hotový múčnik, ktorý sa vám vždy podarí. Stačí ingrediencie naložiť do misy, zamiešať a šup do rúry. Polevu si vyrobíme doma a takmer zadarmo.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     15386    90 minút
  • Domáce rozmarínové mydlo s glycerínom zo sadla
    video

    Domáce rozmarínové mydlo s glycerínom zo sadla

    Recept na výrobu pokožku zvláčňujícího mydla. Sadlo je totiž pre ľudskú pokožku veľmi výživné a vhodné.|

    Vždy sypeme hydroxid do vody, nikdy vodu nelejeme do hydroxidu! Nastala by prudká chemická reakcia - okamžitý var tekutiny so silným prskaním. Ak budete však hydroxid sypať do vody, nič také nehrozí. Pohár alebo iná nádoba by mala vydržať teplotu okolo 90°C, pretože sa tekutina silne zahreje. Ak budete dodržiavať tieto zásady, je výroba mydla bezpečná, a nič Vám nehrozí.|

    Najdôležitejšie ochranné prostriedky sú okuliare a rukavice. Pracujeme so silnou zásaditou látkou, postriekanie by mohlo vyvolať poranenie oka aj kože. V žiadnom prípade by nemali pri práci na tomto recepte byť prítomné deti.|

    Hydroxid sodný je silne hydroskopická látka. V praxi to znamená, že obal ihneď po odvážení uzavrieme, inak nám táto látka behom niekoľkých sekúnd nasaje vlhkosť a kryštáliky sa zlepia.|

    Pary pri varení samozrejme nevdychovať.

    Porci uvaříte za 4.04 €


     11566    45 minút
  • Luxusné francúzske zemiaky
    video

    Luxusné francúzske zemiaky

    Výborne nutrične vyvážený tradičné a veľmi obľúbený pokrm zvládne podľa tohto videa naozaj každý.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     47197    90 minút
  • Pečená kližka na cesnaku
    video

    Pečená kližka na cesnaku

    Vynikajúci cesnaková pochúťka, ktorú podľa videa zvládnete vždy na jednotku. | Ako príloha sa hodí zemiaková knedľa so špenátom, ale aj ryža stojí za zváženie.

    Porci uvaříte za 0.87 €


     13168    150 minút
  • Punčové rezy

    Punčové rezy

    Tieto rezy vám budú chutiť úplne rovnako ako tie z cukrárne, len budú mnohonásobne lacnejšie.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     11933    2 hodiny
  • Citrónový kapor

    Citrónový kapor

    Výborný kapor nielen na vianoce. Ak budete dávať len málo oleja, potom bude pokrm pomerne vyvážený a tým diétný.

    Porci uvaříte za 0.65 €


     8104    30 minút