logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 14971x
Language: Česky
3.95 € (0.13 €/porcii)
2 hodiny
30 porcií
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 1495 kJ (357 kcal) 18 %
  • Cukry 13.81 g   15 %
  • Tuky 13.93 g   20 %
  • Mastné kyseliny 6.06 g   30 %
  • Sodík 0.084 g   3 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Vianočná štóla určite patrí na každý štedrovečerný stôl. Doma si ju vyrobíte presne tak, ako vám chutí najviac. Ak by podobnú štólu vyrábala nejaká pekáreň, potom by vzhľadom k množstvu použitých orieškov a iných drahších ingrediencií stála naozaj veľa peňazí. Štola v tomto recepte je rozmerovo naozaj dospelá, možno je lepšie urobiť z cesta dve menšie.

mlieko polotučné, plnotučné alebo odtučnené .... 200 ml 127,1 kcal
droždie najlepšie čerstvé 30 g 30,6 kcal
pšeničná múka polohrubá 500 g 1710,1 kcal
cukor krupica 200g do cesta +1 lyžička do kvásku {text: "Použiť môžeme tiež cukor kryštál."} 200 g 802,5 kcal
soľ 1/4 lyžičky 3 g 0,1 kcal
mandle podľa chuti {text: "Túto ingredienciu môžeme váhovo upraviť, alebo napríklad kvôli alergikom úplne vypustiť. Celkovo by sme ale mali zachovať súhrnnú váhu pridaných ingrediencií."} 50 g 290,3 kcal
orechy vlašské podľa chuti {text: "Túto ingredienciu môžeme váhovo upraviť, alebo napríklad kvôli alergikom úplne vypustiť. Celkovo by sme ale mali zachovať súhrnnú váhu pridaných ingrediencií."} 50 g 333,3 kcal
kandované ovoce alebo pomarančová kôra - podľa chuti {text: "Túto ingredienciu môžeme váhovo upraviť, alebo napríklad kvôli alergikom úplne vypustiť. Celkovo by sme ale mali zachovať súhrnnú váhu pridaných ingrediencií."} 50 g 132,1 kcal
papaya sušená podľa chuti {text: "Túto ingredienciu môžeme váhovo upraviť, alebo napríklad kvôli alergikom úplne vypustiť. Celkovo by sme ale mali zachovať súhrnnú váhu pridaných ingrediencií."} 100 g 342,7 kcal
hrozienky {text:"Najlepšie je hrozienka deň vopred zaliať rumom, a pred použitím je precediť. Nie je to ale podmienkou, skôr taký chuťový zlepšovák. precedené rum si svojho stravníka iste nájde."} - {text:"Túto ingredienciu môžeme váhovo upraviť, alebo napríklad kvôli alergikom úplne vypustiť. Celkovo by sme ale mali zachovať súhrnnú váhu pridaných ingrediencií."} 100 g 307,4 kcal
vajcia slepačie 1 kus 60 g 79,8 kcal
maslo 150g do cesta a 20g na pomazanie 170 g 1246,5 kcal
vanilková aróma 1/2 lyžičky alebo balenia vanilkového cukru 1 g 0,1 kcal
cukor múčka na posypanie 10 g 38,3 kcal
alobal podľa potreby na zabalenie 0 -
  1. Vianočnú štólu začneme kváskom. Ten si vyrobíme zmiešaním 100 ml vlažného mlieka, do ktorého rozdrobíme 30 gramov droždia. Pridáme 1 lyžičku cukru, 2 lyžičky polohrubej múky a zamiešame. Zakryjeme, a na teplom mieste necháme asi 30 minút kvasiť.
  2. Do misy vsypeme 500 gramov polohrubej múky, 200 gramov cukru, 1/4 lyžičky soli, 50 gramov nasekaných mandlí, 50 gramov nasekaných vlašských orechov, 50 gramov kandizované pomarančovej kôry, 100 gramov sušenej papáje a 100 gramov hrozienok. Všetko zamiešame a teraz môžeme zveriť prácu strojom, alebo pokračovať miešaním rukami. Je to však trochu fuška, na druhú stranu nám určite zlepšia telesnú kondíciu. 
  3. Postupne začneme do zmesi vmiešavať jedno celé vajce, 100 ml mlieka, vyplývajúci kvások, 150 gramov rozpusteného masla, 1/2 lyžičky vanilkovej arómy, alebo balíček vanilkového cukru {text:"Ak chceme štôlňu úplne bez éčok, použijeme vanilkový cukor."} a necháme dobre premiešať.
  4. Navrchu posypeme polohrubou múkou, zakryjeme utierkou a necháme v teple asi hodinu kysnúť.
  5. Cesto preložíme na polohrubú múkou posypanú dosku  a trochu ho zapracujeme. Ak chceme urobiť veľkú štólu, potom cesto necháme v celku, lepšie je ale cesto rozdeliť na polovicu  a urobiť dve menšie, asi ako sa predávajú v obchode.
  6. Cesto vypracujeme do tvaru knedle, malo by svojou tuhosťou držať tvar. Ak tomu tak nie je, zapracujeme do neho ešte ďalšiu polohrubú múku. Na pečiacom plechu ho necháme ešte 20 až 30 minút kysnúť a potom ho vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi hodinu pri teplote 180°C. {colorQ: "red" , text:"Uvedený čas berieme vždy ako orientačnú informáciu. Každá rúra pečie inak, preto pokrm vždy starostlivo strážime!", Title: "Prečo je to tak?"}
  7. Horúcu štólu natrieme rozpusteným maslom, spotrebujeme ho celkovo asi 20 gramov. Ihneď zasypeme práškovým cukrom a vianočnú štólu necháme úplne vychladnúť.
  8. Vychladnutú štôlňu zabalíme do alobalu {text:"Hliníková fólia pre balenie, pečenie a inú prácu s potravinami o hrúbke cca 15 mikrónov. Označenie vzniklo spojením slov Al (chemická značka pre hliník) a obal.", Title : "Čo je to alobal?" } , uložíme na chladnom mieste, kde ju necháme asi 7 až 14 dní. Môžeme ju pochopiteľne konzumovať aj hneď, uleželá je však lepšia. U nás jednu snívame hneď, a na druhú si trpezlivo počkáme.

Koniec pečenia spoznáme tak, že keď do štôlne pichnete špajdľou a vytiahnete ju nelepivú, máte hotovo. Testujte takto múčniky nielen na krajoch, ale aj uprostred. 

  • Rybie karbonátky s hráškom
    video

    Rybie karbonátky s hráškom

    Zloženie týchto výborných rybacích karbanátkov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún tak budete mať veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo.|Rybie karbonátky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete karbonátky mraziť, nepoužívajte pre prípravu mrazené mäso.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     6109    40 minút
  • Uhorkový šalát s červenou cibuľkou
    video

    Uhorkový šalát s červenou cibuľkou

    Ak robíte šalát prvýkrát, pamätajte na to, že pridať látky na ochutenie môžete vždy, ale uberať sa nedá. Preto dávajte predpísané množstvo ingrediencií postupne. |

    Šalát je najlepšie podávať dobre vychladený.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     12973    10 minút
  • Rýchla tvarohová nátierka
    video

    Rýchla tvarohová nátierka

    Nátierka za pár korún a navyše veľmi zdravá, chutná a rýchla. Pridajte čierny čaj a máte perfektnú večeru do desiatich minút.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     9232    10 minút
  • Perník do hrnčeka s lekvárom
    video

    Perník do hrnčeka s lekvárom

    Výroba tohto perníku je absolútne jednoduchá. Zamiešať, do rúry, nechať vychladnúť a šup do úst.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     6992    40 minút
  • Varené víno
    video

    Varené víno

    Varené víno príde na chuť vždy, keď teplota vonku začne klesať. Toto je jeden z mnohých receptov na lahodný horúci nápoj.|

    Ak by sme mali radšej svařák ladený do pomarančovej, potom v celom recepte použijeme namiesto citróna pomaranč.

    Porci uvaříte za 0.69 €


     20417    10 minút
  • Paradajková omáčka
    video

    Paradajková omáčka

    Jedna z najobľúbenejších omáčok. Pozná ju každý, ale čo do nej dať a v akom množstve? Všetko sa dozviete z tohto videoreceptu!

    Porci uvaříte za 0.14 €


     46496    15 minút
  • Baránok s cuketou
    video

    Baránok s cuketou

    Možno trochu netradičný, ale pre zdravie vhodný baránok s výbornou chuťou. Sami sme neverili, ako cuketa múčnik zjemní a zvláčni. Je to naozaj výborná kombinácia.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     5200    70 minút
  • Pikantný ryžový karbonátok
    video

    Pikantný ryžový karbonátok

    Tento recept vznikol tak, že nám po jedle zostala ryža. Prečo teda neskúsiť nejaký netradičný recept? Výsledok je vynikajúci! |

    Karbonátky servírujeme s tým, čo máme radi, najviac sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky a zemiaky klasicky uvarené.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     7152    30 minút
  • Ovocné vafle

    Ovocné vafle

    Deti ich milujú a pritom je to tak jednoduché. Vafle môžeme takto vyrobiť prakticky s akýmkoľvek ovocím, ktoré máme práve po ruke, nie je nutné vždy používať tradičné jablká.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     5764    40 minút
  • Zeleninový boršč

    Zeleninový boršč

     


     4497  
  • Zapečený zemiak s nivou
    video

    Zapečený zemiak s nivou

    Výborné jedlo pre vegetariánov, navyše vyzerá na tanieri veľmi pekne a je doslova za pár korún. |

    Výhodou je fakt, že môžete v jednom záťahu urobiť jedlo pre vegetariána aj mäsožravce v jednej rúre. Výber ingrediencií pre tento recept je totiž obrovský, záleží len na vašej fantázii. |

    Dva zemiaky po 150 g v surovom stave nasýti bez problémov dospelú osobu. Tretí kúsok už dá málokto. 

    Porci uvaříte za 0.54 €


     24771    100 minút
  • Karfiolový mozoček
    video

    Karfiolový mozoček

    Chutné jedlo doslova za pár minút a za pár centov. Najlahodnejší je samozrejme so zemiakmi.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     18732    45 minút
  • Paradajkove tofu s bazalkou
    video

    Paradajkove tofu s bazalkou

    Ak hľadáte zdravé diétne jedlo, tak tofu takmer nemá konkurenciu. Samo o sebe tofu moc chuti nepobralo, čo má veľkú výhodu v tom, že si ho môžeme ochutiť presne tak, ako nám chutí najviac.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     18759    30 minút
  • Francúzske palacinky s jablkami
    video

    Francúzske palacinky s jablkami

    Výborné francúzske palacinky, ktoré máte za chvíľu a určite vám budú chutiť.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     16316    30 minút
  • Zdobiaca hmota na cukroví
    video

    Zdobiaca hmota na cukroví

    Prečo kupovať drahú zdobiaci hmotu na cukrovinky, keď si ju doma môžeme urobiť za pár korún a vždy čerstvú? Navyše bez "éčok" a stabilizátorov. |

    Zdobenie je výborná zábava a tiež príprava do života pre deti. Upečte im korpusy a potom bez nebezpečenstva popálenia je nechajte zdobiť. Bude ich to baviť celé hodiny.

    Porci uvaříte za 0.04 €


     7632    10 minút
  • Sterilizované pikantné uhorky - DIA
    video

    Sterilizované pikantné uhorky - DIA

    Pikantné uhorky pre diabetikov s jednoduchou prípravou. Ak potrebujete vyrobiť normálne uhorky, potom umelé sladidlo nahraďte 35 gramami cukru kryštál. |

    Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto. |

    Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ...

    Porci uvaříte za 0.54 €


     11098    45 minút
  • Pikantná čínska polievka ako z reštaurácie
    video

    Pikantná čínska polievka ako z reštaurácie

    Milujete tú pálivú polievku zahustenú solamylom vo vietnamských a čínskych reštauráciách? Urobte si ju doma takmer zadarmo!

    Porci uvaříte za 0.14 €


     20128    30 minút
  • Pikantný španielsky vtáčik
    video

    Pikantný španielsky vtáčik

    Výborná a pikantná úprava mäsa, ktorou sa každý kuchár zavďačí každému stravníkovi. |

    Španielsky vtáčik je výborný s ryžou aj žemľovou knedľou.

    Porci uvaříte za 1.26 €


     7057    80 minút
  • Luxusná kaprí polievka s hráškom
    video

    Luxusná kaprí polievka s hráškom

    Polievka je gurmánskym zážitkom pre milovníkov rýb. Na vianoce, ale aj po celý rok si ju môžete urobiť z bežných surovín a pomerne ľahko.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     10562    1 hodina
  • Rýchla šošovicová polievka
    video

    Rýchla šošovicová polievka

    Túto polievku pozná určite každý, ale ako ju správne uvariť? Pozrite sa na videonávod krok za krokom. |

    Tento pokrm je vhodné podávať ako s chlebom, tak aj pečivom. |

    Vegetariáni pochopiteľne vynechajú údeninu.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     20821    30 minút