Bravčové na mrkve so zemiakmi

počet zhliadnutí: 19037x

Language:

	1.16 € (0.29 €/porcii)
	1 hodina
	4 porcie

Každá porcia 100 g obsahuje

Energia 565 kJ (135 kcal) 7 %
Cukry 1.33 g 1 %
Tuky 4.67 g 7 %
Mastné kyseliny 0.66 g 3 %
Sodík 0.397 g 17 %

% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Je to naozajstná mňamka a s pokrmy zo závodných jedální nemá naozaj nič spoločné.

olej slnečnicový	5 lyžíc	35 ml	290,5 kcal
vepřová pečeně	alebo stehno	500 g	1294,5 kcal
soľ	1 lyžička do mäsa + 1/4 do mrkvy + 1/2 do zemiakov	19 g	0,9 kcal
rasca mletá	1/2 lyžičky + 1/3 lyžičky do zemiakov	1.6 g	0,1 kcal
mrkva	podľa chuti	400 g	170,1 kcal
cukor kryštál	alebo kryštál - rovná lyžica	10 g	40,1 kcal
korenie mleté	1/8 lyžičky	0.5 g	0 kcal
zemiaky	podľa potreby	1000 g	759,5 kcal
maslo	1 lyžice	16 g	117,3 kcal

Bravčové na mrkve je najvhodnejšie variť v tlakovom hrnci. Pokrm je pomerne rýchlo hotový a navyše ušetríme veľa energie na varenie.
Do tlakového hrnca dáme olej a na ňom orestujeme bravčové mäso nakrájané na menšie kúsky. Každých asi 30 sekúnd zamiešame, aby sa mäso nepripálilo.
Pridáme rovnú lyžičku soli, 1/2 lyžičky mletej rasce a všetko zalejeme 250 ml vody.
Necháme pískať 15 minút a keď sa tlak v hrnci samovoľne vyrovná, tak pridáme mrkvu nakrájanú na kolieska s hrúbkou asi 4 až 5 mm a 1/4 až 1/2 lyžičky soli podľa potreby. Ak si nie sme istí, potom dáme soli menej, dosoliť môžeme vždy. Ďalej pridáme rovnú lyžicu cukru, štipku korenia, lyžicu masla pre zjemnenie pokrmu a 250 ml vody.
Necháme pískať 10 minút, vypneme a potom ešte 10 minút necháme hrniec na variči zatvorený. Tým bravčové na mrkve dôjde a môžeme ho servírovať.
Keď mäso píska, tak si medzitým nakrájame olúpané zemiaky na menšie kúsky, opláchneme a zalejeme vodou tak, aby boli potopené a nad nimi asi 3 cm vody.
Pridáme 1/2 lyžičky soli a 1/3 lyžičky drvenej rasce. Veľa kuchárov tento krok preskakuje, avšak rasca má niekoľko výhod. Síce neodstraňuje zo zemiakov jedovatý solanín a chakonín ako veľa ľudí verí, ale prekrýva jeho chuť. Ďalej pôsobí veľmi dobre proti nadúvaniu a kŕčom. Ak ho teda dať alebo nie je len na vás, estetickú stránku zemiakov to nijako nerozhodí.
Zemiaky varíme do mäkka. To spoznáme, ak do nich pichneme nožom, ale ak si nie sme istí, jednoducho zemiak ochutnáme.
Servírujeme ozdobené petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.

Ak vyberieme málo tučné mäso, potom je pokrm pomerne vyvážený a tým diétny. Množstvo tuku ďalej znížime orestovaním mäsa na kvalitné panvici, ktorá potrebuje len veľmi malé množstvo oleja, alebo takmer žiadny.

video

Pečeň v anglickom župane

Veľmi rýchle a lahodné jedlo doslova za pár centov ... |

Tento pokrm je asi najvhodnejšie podávať so zemiakovou kašou.

Porci uvaříte za 0.51 €

7712 30 minút
video

Huspenina z bravčových nožičiek

Domáca výborná huspenina, ktorej obsah máte vždy plne pod svojou kontrolou.

Porci uvaříte za 0.11 €

13602 2 hodiny
video

Nátierka z olomouckých tvarúžkov

Skvelá a veľmi rýchla nátierka pre milovníkov olomouckých tvarôžkov.

Porci uvaříte za 0.07 €

13068 5 minút
video

Špekáčiky na pive jalapeno

8109
video

Langoše s tatarkou a pórom

Po zmiešaní cesta a vykysnutí máte tieto langoše naozaj za pár minút. Bez chemikálií ...

Porci uvaříte za 0.07 €

12381 90 minút
video

Špenát so smotanou

Jemný špenát je základom k mnohým hotovým pokrmom. Tento je zjemnený troškou šľahačky.

Porci uvaříte za 0.07 €

24453 15 minút
video

Placky zo zemiakovej kaše

Placky sú výborné teplé aj studené a navyše ich môžete použiť napríklad ako prílohu ku gulášu, vegetariáni napríklad k zeleninovému leču.

Porci uvaříte za 0.18 €

13255 15 minút
Hubová polievka s klobásou

0
video

Medové kuracie špízy so zemiakmi bez éčok na grile

Výborná večera, alebo pohostenie priateľov pri grile za rozumné peniaze a bez chémie.

Porci uvaříte za 0.4 €

12916 45 minút
video

Zeleninové prsty s karfiolom

Zloženie týchto prstov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún získate veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Prsty môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.

Porci uvaříte za 0.18 €

10095 40 minút
video

Salámová pikantná pizza

Pikantná pizza so salámou, feferónkou a videonávodom na jednoduchú výrobu. |

Veľkou výhodou doma vyrobenej pizzy je fakt, že si na placku naložíte presne to, čo vám chutí a v akom množstve vám to chutí.

Porci uvaříte za 0.4 €

11303 90 minút
video

Zapečený zemiak s čabajkou

Tieto zemiaky sú vždy také malé gastronomické dielo, kde každý kúsok je originál. Vždy však tento pokrm bude lacný a zvládne ich naozaj každý. |

Výhodou je fakt, že môžete v jednom záťahu urobiť jedlo pre vegetariána aj mäsožravce v jednej rúre. Výber ingrediencií pre tento recept je totiž obrovský, záleží len na vašej fantázii. |

Dva zemiaky po 150 g v surovom stave nasýti bez problémov dospelú osobu. Tretí kúsok už dá málokto.

Porci uvaříte za 0.65 €

12155 100 minút
video

Pikantný bravčový guláš

Jednoduchý bravčový guláš zvládne naozaj každý. Stačí sa držať priloženého videa.

Porci uvaříte za 0.72 €

17813 100 minút
video

Univerzálna diabolská marináda

Pikantne pálivá marináda, ktorá sa hodí naozaj ku všetkému a je rýchlo hotová.

Porci uvaříte za 0.11 €

10981 5 minút
video

Pikantná pečená treska

Zdravé a nutrične vyvážené jedlo s vôňou tymiánu, ktoré podľa videa zvládnete bravúrne.

Porci uvaříte za 0.72 €

12391 45 minút
video

Polievka s hovädzími knedličkami a ryžovou závarkou

Výborná polievka, ktorú máte hotovú za chvíľu, pritom je plná látok vhodných pre vaše telo. |

S pečivom alebo chlebom ju pokojne môžete sevírovat ako hlavný chod.

Porci uvaříte za 0.25 €

7409 1 hodina
video

Rýchla sviečková omáčka

Určite nie je potrebné túto omáčku predstavovať. Tu je návod ako ju jednoducho ochutiť karamelom. |

Tradične podávame so žemľovou knedľou a brusnicami.

Porci uvaříte za 0.18 €

68976 30 minút
video

Jahodový koktail

Rýchly a osviežujúci kokteil, ktorý vyrobíte z ingrediencií, ktoré máte vždy doma.

Porci uvaříte za 0.07 €

10845 5 minút
video

Rýchla pikantná nátierka

Rýchla pikantne pálivá nátierka s vajíčkom za pár centov. Tu môžete naplno popustiť uzdu svojej fantázii pri pridávaní ďalších ingrediencií.

Porci uvaříte za 0.4 €

20475 15 minút
video

Mäsové gule plnené cibuľou

Mäsové gule sú ozajstnou pochúťkou, ktorá nielen pekne vyzerá, ale aj chutí.|

Mäsové gule servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiaky, ale hodí sa aj chlieb a pečivo.|

Ak máte menej stravníkov, vyrobte si polovičnú porciu, pretože 1 gule pre jedného je viac než dobrá porcia.

Porci uvaříte za 0.36 €

6714 80 minút