Bravčové na mrkve
-
Energia 435 kJ (104 kcal) 5 %
-
Cukry 1.38 g 2 %
-
Tuky 8.05 g 12 %
-
Mastné kyseliny 1.16 g 6 %
-
Sodík 0.37 g 15 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Tento pokrm nemá nič spoločného s desivým blatom zo závodných jedální. Neveríte?
Suroviny
| olej slnečnicový | 5 lyžíc | 35 ml | 290,5 kcal |
| bravčové pliecko | alebo stehno | 500 g | 914,7 kcal |
| soľ | 1 rovná lyžička do mäsa + 1/4 lyžičky do mrkvy | 13 g | 0,6 kcal |
| rasca mletá | 1/2 lyžičky | 1 g | 0 kcal |
| mrkva | podľa chuti | 400 g | 170,1 kcal |
| cukor krupica | alebo kryštál - rovná lyžica | 10 g | 40,1 kcal |
| korenie mleté | 1/8 lyžičky | 0.5 g | 0 kcal |
| maslo | 1 lyžice | 16 g | 117,3 kcal |
| voda | podľa potreby | 500 ml | - |
Postup
- Bravčové na mrkve je najvhodnejšie variť v tlakovom hrnci. Pokrm je pomerne rýchlo hotový a navyše ušetríme veľa energie na varenie.
- Do tlakového hrnca dáme olej a na ňom orestujeme bravčové mäso nakrájané na menšie kúsky. Každých asi 30 sekúnd zamiešame, aby sa mäso nepripálilo.
- Pridáme rovnú lyžičku soli, 1/2 lyžičky mletej rasce a všetko zalejeme 250 ml vody.
- Necháme pískať 15 minút a keď sa tlak v hrnci samovoľne vyrovná, tak pridáme mrkvu nakrájanú na kolieska s hrúbkou asi 4 až 5 mm a 1/4 až 1/2 lyžičky soli podľa potreby. Ak si nie sme istí, potom dáme soli menej, dosoliť môžeme vždy. Ďalej pridáme rovnú lyžicu cukru, štipku korenia, lyžicu masla pre zjemnenie pokrmu a 250 ml vody.
- Necháme pískať 10 minút, vypneme a potom ešte 10 minút necháme hrniec na variči zatvorený. Tým bravčové na mrkve dôjde a môžeme ho servírovať.
Ak vyberieme málo tučné mäso, potom je pokrm pomerne vyvážený a tým diétny. Množstvo tuku ďalej znížime orestovaním mäsa na kvalitné panvici, ktorá potrebuje len veľmi malé množstvo oleja, alebo takmer žiadny.
Servírujeme so zemiakmi na všetky možné spôsoby.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoČokoládové muffiny Starbucks
Toto je nekonečný recept. Ak totiž jednu várku dorobíte, môžete pripravovať ingrediencie na ďalšiu. | Pozor na niektoré druhy papierových košíčkov! Musia byť vložené v silikónovej alebo plechovej forme, pretože sa teplom deformujú. |Pokiaľ máme papierové košíčky, ktoré sa teplom deformujú a nemáme formičky, tak použijeme jednoduchú fintu. Dáme ich do nádoby tak, aby boli natesno vedľa seba a teda sa nemohli rozliať. K tomu dobre poslúži napríklad malý pekáčik alebo hrniec alebo porcelánová miska. |
Čím viac je cesto hustejšie, tým menej muffiny vykysnú a naopak.
Porci uvaříte za 0.25 €
16234 40 minút -
videoSezamové žemle s rascou
Pikantné žemličky so sezamom určite podľa nášho videa zvládnete hneď na prvýkrát.
Porci uvaříte za 0.04 €
9168 90 minút -
videoPerník na strúhanie za päť minút
Tento perník máte naozaj za chvíľku, takže ak potrebujete zahustiť paradajkovú omáčku, potom sa vám tento recept určite hodí.
Porci uvaříte za 0.14 €
20248 5 minút -
videoTlačenka obalená v pikantnej panke
Panka je v kombinácii s tlačenkou naozajstná pochúťka. Ak neviete čo panka je, potom sa pozrite TU.|
Keď vám zostane po obaľovanie troška vajcia, tak do neho přisypejte panku a urobte placku vysokú asi ako karbonátok. Ten usmažte spolu s tlačenkou. Chuťou budete prekvapení.|
Tento pokrm servírujeme so zemiakmi, alebo zemiakovou kašou a bohatou oblohou.
Porci uvaříte za 0.47 €
7412 15 minút -
videoŠťavnatý rezeň po dižonsku
Jednoduchý návod ako rezeň urobiť pikantnejšiu a pritom je rovnako rýchlo hotový ako ten normálny. |
Podávame so zemiakovým šalátom, zemiakmi, zemiakovou kašou, alebo s čerstvým chlebom.
Porci uvaříte za 0.69 €
13120 30 minút -
videoČevabčiči
Známe, rýchle, chutné a lacné jedlo. Ak použijeme kvalitné mleté mäso bez tuku, budú valčeky prekvapivo chutné. |
Podávame so zemiakmi, horčicou a kyslou uhorkou.
Porci uvaříte za 0.51 €
27868 40 minút -
videoDomáce olivové mydlo z rastlinných olejov
Recept na výrobu hydratačného mydla. Ako mydlo obohatiť o výživné, vonné a farebné zložky si ukážeme v tomto videoreceptu.|
Pozor si dávame na vyvážený pomer jednotlivých olejov použitých v recepte. Keď použijete jedného oleja viac a druhého menej, tak sa môže stať, že mydlo nebude zvláčňovať, ale naopak vysušovať. Ak by ste použili len olej palmový, tak zase bude mydlo ako betón. Skrátka majte na pamäti, že nemožno miešať ľubovoľné oleje v ľubovoľnom množstve. Tiež množstvo hydroxidu sodného pre saponizáciou je vždy treba presne vypočítať. Veľmi šikovný kalkulátor nájdete TU.|
Vždy sypeme hydroxid do vody, nikdy vodu nelejeme do hydroxidu! Nastala by prudká chemická reakcia - okamžitý var tekutiny so silným prskaním. Ak budete však hydroxid sypať do vody, nič také nehrozí. Pohár alebo iná nádoba by mala vydržať teplotu okolo 90°C, pretože sa tekutina silne zahreje. Ak budete dodržiavať tieto zásady, je výroba mydla bezpečná, a nič vám nehrozí.|
Najdôležitejšie ochranné prostriedky sú okuliare a rukavice. Pracujeme so silnou zásaditou látkou, postriekaniu by mohlo vyvolať poranenie oka aj kože. V žiadnom prípade by nemali pri práci na tomto recepte byť prítomné deti.|
Hydroxid sodný je silne hydroskopická látka. V praxi to znamená, že obal ihneď po odvážení uzavrieme, inak nám táto látka behom niekoľkých sekúnd nasaje vlhkosť a kryštáliky sa zlepia.|
Pary pri varení samozrejme nevdychujeme.
Porci uvaříte za 5.31 €
26480 45 minút -
videoRýchle vanilkové muffiny
Muffiny sú obľúbenou pochúťkou nielen detí. V obchode však bývajú dosť drahé a hlavne plné "éčok". Doma si ich vyrobíte za chvíľku a za pár korún. |Pozor na niektoré druhy papierových košíčkov! Musia byť vložené v silikónovej alebo plechovej forme, pretože sa teplom deformujú. |Pokiaľ máme papierové košíčky, ktoré sa teplom deformujú a nemáme formičky, tak použijeme jednoduchú fintu. Dáme ich do nádoby tak, aby boli natesno vedľa seba, a teda sa nemohli rozliať. K tomu dobre poslúži napríklad malý pekáčik alebo hrniec alebo porcelánová miska. |Čím viac je cesto hustejšie, tým menej muffiny vykysnú a naopak.
Porci uvaříte za 0.22 €
18916 40 minút -
videoParkový karbonátok so syrom
Máte ďaleko do výplaty a napriek tomu by ste si pochutili na niečom zaujímavom? Tak toto je ten recept. |
Aby bol výsledok vynikajúci, musí Vám párok chutiť sám o sebe. Ak túto podmienku splníte, potom je výsledk naozaj zaručený! |
Podávame so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiakmi alebo napríklad s chlebom alebo celozrnnú hrčku.
Porci uvaříte za 0.36 €
13511 15 minút -
videoPalacinky s malinami
Ovocné palacinky môžete vyrobiť tiež treba s čučoriedkami, ananásom, jahodami, a všetkým, čo vám chutí.
Porci uvaříte za 0.11 €
16844 30 minút -
videoKarbonátky s kelom
Iste ich poznáte, ale viete, že kel v kombinácii s mäsom z nich robí oproti klasickým karbonátkom ďaleko ľahšie jedlo? |
Karbonátky vydržia v chlade niekoľko dní a sú výbornou desiatou na cesty.
Porci uvaříte za 0.29 €
17876 60 minút -
videoOvocné košíčky s želatínou
Ovocné košíčky s želatínou podľa tohto videonávodu zvládne aj úplný začiatočník. Cena bude neporovnateľne nižšia ako v obchode, navyše budú obsahovať ovocie presne podľa vašich predstáv.
Porci uvaříte za 0.07 €
21877 2 hodiny -
videoJazmínová ryža na staročeský spôsob
Návod na staročeskú ryžu je veľmi jednoduchý, rýchly a výsledok tak skvelý, že ju možno konzumovať ako samostatné jedlo. |
Ak nám ryža ostala od obeda, potom ju môžeme spracovať na vynikajúce ryžové placky. Návod na ne nájdete napríklad TU.|
Vegetariáni pochopiteľne vynechajú anglickú slaninu.
Porci uvaříte za 0.32 €
17621 25 minút -
videoMarokánky s čokoládou
Výborné a jednoduché čokoládové marokánky, ktoré chutia všetkým, ktorí nie sú alergickí na oriešky. | Suroviny v recepte (mandle, kandizovaná kôra, arašidy a papaya) berieme ako základné vodítko. Ak by vám v marokánkách chutili ešte iné ingrediencie, pokojne ich pridajte. Váhovo je tieto ingrediencie možné zvýšiť ešte asi o polovicu.
Porci uvaříte za 0.14 €
17864 1 hodina -
videoKuracie stehná na mrkve
Pri nízkej teplote pečené stehná, ktoré budú nádherne šťavnatá a plná lahodnej chuti. |
Podávame s chlebom, pečivom, ale najviac sa hodia zemiaky.
Porci uvaříte za 0.58 €
21942 150 minut -
videoParadajkový bravčový guláš
Výborný a pritom veľmi jednoduchý guláš, ktorý väčšinou ani nie je treba zahustiť. |
Podávame s knedľou, alebo cestovinami.
Porci uvaříte za 0.69 €
22241 80 minút -
videoLuxusná pizza s feferónkou
Túto pizzu vyskúšajte! Či bude páliť málo alebo veľa máte plne vo svojich rukách. |
Veľkou výhodou doma vyrobené pizzy je fakt, že si na placku naložíte presne to, čo vám chutí a v akom množstve vám to chutí.
Porci uvaříte za 0.4 €
10970 90 minút -
videoSyrové žemle s rascou
Takéto žemličky ste ešte možno nikdy nejedli. Nielen že sú jednouduché, ale tá chuť!
Porci uvaříte za 0.07 €
9725 90 minút
