logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 19525x
Language: Česky
5.97 € (0.99 €/porcii)
2 hodiny
6 porcií
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 548 kJ (131 kcal) 7 %
  • Cukry 0.63 g   1 %
  • Tuky 5.79 g   8 %
  • Mastné kyseliny 0.51 g   3 %
  • Sodík 0.253 g   11 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Toto je jedno z najznámejších jedál. Ešte ste ho nevarili? Podľa tohto receptu je to naozaj hračka! Najťažšie pre nás bolo dostať návod zrozumiteľne do počítača tak, aby ho pochopil aj ten, kto varí prvýkrát. To sme pre vás robili s natáčaním takmer 100 hodín.

bravčové pliecko podľa potreby 1000 g 1829,5 kcal
horčica plnotučná 4 lyžičky 40 g 39,9 kcal
cesnak 4 strúčiky 20 g 22 kcal
rozmarín 2 lyžičky 4 g 0,2 kcal
korenie mleté 1 lyžička - najlepšie drvené korenie štyroch farieb 4 g 0,2 kcal
soľ 1 lyžička na mäso, 1 do knedlí a 1 do vody 12 g 0,6 kcal
olej slnečnicový 2 lyžice 14 ml 116,2 kcal
cibuľa 1 kus k mäsu + 1 kus do kapusty 80 g 32,9 kcal
zemiaky podľa potreby 1000 g 759,5 kcal
pšeničná hrubá krupica alebo detská krupica 350 g 1219,6 kcal
vajcia slepačie 2 kusy 120 g 159,5 kcal
bravčové sadlo 1 lyžica (alebo olej) 20 g 148,1 kcal
pšeničná múka hladká 1 lyžice 10 g 35,8 kcal
kapusta kyslá biela pohár okolo 700 gramov 700 g 38,5 kcal
rasca mletá 1/2 lyžičky 1 g 0 kcal
cukor krupica 1 lyžička podľa chuti 6 g 24,1 kcal

Návod na vepřo:

  1. Do šálky dáme horčicu, prelisovaný cesnak, rozmarín, mleté ​​korenie, soľ, olej a starostlivo premiešame.
  2. Mäso usadíme do varnej misy alebo pekáča, ku ktorému máme pokrievku a mimo časti, ktorá leží na dne mäso zo všetkých strán potrieme.
  3. Podlejeme vodou - na výšku asi 5 mm a mäso zakryjeme.
  4. Je dobré ho nechať uležať, ideálne celé dopoludnie, ale aj ihneď pečené má vynikajúcu chuť.
  5. Pečieme pri teplote 180°C a teplotu neprekračujeme. Ak si nie sme istí, volíme radšej nižšiu. Tým sa nám rozmarín nebude páliť a zároveň teda nebude strácať typickú chuť.
  6. Po 75 minútach pečenia mäso polejeme výpekom zo dna misky a obsypeme cibuľou nakrájanou na polmesiačiky. Tou nakoniec ozdobíme mäso na tanieri.
  7. Dáme piecť ďalších 45 minút. Ak po tejto dobe nie je mäso mäkké, tak opäť polejeme výpekom a dobu pečenia predĺžime, teplotu však nezvyšujeme.
  8. Upečené mäso necháme trochu vychladnúť a potom nakrájame na úhľadné plátky.

Návod na knedlo:

  1. Zemiaky uvaríme v čistej vode bez prísad do mäkka a po olúpaní a vychladnutí ich nastrúhame do misy na strúhadle s veľkými slzičkami.
  2. Pridáme krupicu alebo detskú krupicu. Ďalej vajcia, soľ a nahrubo vareškou zamiešame. (Miešame kým to ide)
  3. Vál si poprášime hrubou múkou a cesto z misy na neho presunieme. Vypracujeme šišku cesta. Tú rozdelíme na 3 diely, ktoré vyvaľkáme do tvaru knedlí. Ich priemer volíme okolo 6 cm, ale digitálne meradlo si brať nemusíme, ide skôr o to, aby všetky šišky boli hrubé rovnako.
  4. Do aspoň päťlitrového hrnca nalejeme 3,5 litra vody a pridáme rovnú lyžičku soli.
  5. Keď voda začne vrieť, vložíme šišky. Po približne troch minútach knedle odrazíme od dna a varíme ich celkom 20 minút. Po desiatich minútach ich otočíme.
  6. Vyberám ich rovno na dosku a ihneď ich rozkrájame. Knedle buď ihneď servírujeme, alebo ich necháme na doske vychladnúť aspoň na 40°C. Tým nebudú lepkavé.

Návod na zelo:

  1. Na menšiu panvicu dáme masť a pridáme cibuľu. Teplotu po celú dobu udržiavame na 120°C. Cibuľu usmažíme dozlatista a potom pridáme lyžicu hladkej múky. Premiešame a smažíme ešte asi 3 minúty. Potom varič vypneme.
  2. Nálev z kyslej kapusty zlejeme do nádoby. Kapustu vsypeme do vhodného kastróla, pridáme asi 200 ml vody, 1/2 lyžičky drvenej alebo mletej rasce, lyžičku cukru, premiešame a dusíme kapustu do mäkka. Pritom kontrolujeme dostatok vody.
  3. Keď je kapusta mäkká, dosladíme podľa chuti. Voda by mala byť v tejto chvíli úplne odparená. Ak nie je, stačí nechať kastról chvíľku odkrytý. Potom dokyslíme podľa chuti nálevom z pohára. Nálev pridávame po malých častiach, pridať sa dá vždy.
  4. Keď sme s chuťou spokojní, tak ešte povaríme asi minútu a potom varič vypneme. Primiešame cibuľovú zápražku, ktorú sme si urobili na panvici a môžeme servírovať.

Ďalšie pokrmy s bravčovým mäsom nájdete TU.

  • Kuracie prsia na divoko

    Kuracie prsia na divoko

    Veľmi jednoduchý recept so zaručeným a rýchlym výsledkom, navyše pomerne diétný. |Ako prílohu použijeme cestoviny, ale hodí sa aj napríklad žemľové knedle a ryže.

    Porci uvaříte za 0.76 €


     14791    1 hodina
  • Kačacie prsia s mangom

    Kačacie prsia s mangom

    Výborný recept s veľmi zdravými plodmi manga. Tie zaháňa nielen stres, ale obsahujú mnoho prospešných látok.

    Porci uvaříte za 1.41 €


     19187    2 hodiny
  • Ryžové karbonátky s údeninou
    video

    Ryžové karbonátky s údeninou

    Tento recept vznikol tak, že nám po jedle zostala ryža. Prečo teda neskúsiť nejaký netradičný recept? Výsledok je vynikajúci! |

    Karbonátky servírujeme s tým, čo máme radi, najviac sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky a zemiaky klasicky uvarené.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     8728    30 minút
  • Prasiatko v kabáte

    Prasiatko v kabáte

    Toto jedlo určite vyskúšajte. Behom niekoľkých minút je v rúre a potom už len privoniavame. 

    Porci uvaříte za 0.43 €


     7024    45 minút
  • Kuracia pečeň s fazuľkami na smotane
    video

    Kuracia pečeň s fazuľkami na smotane

    Lahodné fazuľky so smotanovou omáčkou sú v spojení s pečeňou výborná pochúťka. |

    Ako príloha sa hodí ryža, knedľa aj cestoviny.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     13080    45 minút
  • Tekvicová polievka so slaninou
    video

    Tekvicová polievka so slaninou

    Výborná polievka, ktorá uspokojí aj milovníkov chrumkavé a voňavé slaniny.|

    Ak vám rastie tekvica na záhradke, potom máte túto vynikajúcu polievku takmer zadarmo.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     9027    45 minút
  • Ovocné vanilkové muffiny
    video

    Ovocné vanilkové muffiny

    Vanilkové muffiny sa povedú vždy, stačí dbať na hustotu cesta - tu vidíte na našom inštruktážnom videu. Čím je cesto hustejšie, tým menej muffiny vykysnú a naopak. |

    Pozor na niektoré druhy papierových košíčkov! Musia byť vložené v silikónovej alebo plechovej forme, pretože sa teplom deformují. Pokud máme papierové košíčky, ktoré sa teplom deformujú a nemáme formičky, tak použijeme jednoduchú fintu. Dáme ich do nádoby tak, aby boli natesno vedľa seba, a teda sa nemohli rozliať. K tomu dobre poslúži napríklad malý pekáčik alebo hrniec či porcelánová miska. |

    Koniec pečenia spoznáte tak, že keď do muffinu pichnete špajdľou a vytiahnete ju nelepivú, máte hotovo. Testujte takto muffiny nielen na krajoch, ale aj uprostred.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     15501    45 minút
  • Poctivá kapustnica
    video

    Poctivá kapustnica

    Výborná kapustová polievka bez chémie a stabilizátorov robená tak, ako ju varili naše babičky. |

    Polievka je výborná s čerstvým chlebom, ale tiež pečivom. To môže byť biele aj celozrnné.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     16652    45 minút
  • Kapustová zmes s klobásou a bôčikom

    Kapustová zmes s klobásou a bôčikom

     


     4597  
  • Kanadské kuracie krídla
    video

    Kanadské kuracie krídla

    Tento nepálivý, lacný a ľahko vyrobiteľný pokrm je vynikajúci so zemiakmi, alebo zemiakovou kašou.

    Porci uvaříte za 0.47 €


     17636    70 minút
  • Pstruh na paradajkách s bazalkou
    video

    Pstruh na paradajkách s bazalkou

    Vynikajúci a lahodný pstruh na bylinkách s niekoľkominútovú prípravou. Pokiaľ dostanete rybu od rybárov, je to naozaj jedlo za pár centov.

    Porci uvaříte za 1.08 €


     8542    40
  • Pikantné guličky jalapeňos
    video

    Pikantné guličky jalapeňos

    Aj tento recept vám prinášame ako prvý web na svete! |

    Ak máte deti, obaľte pár guličiek bez papričiek. Deti sa tak nebudú cítiť ochudobnené a vám ušetrí prácu s prípravou iného pokrmu. |

    Je to ozajstná delikatesa! Nebojte sa toho, že by vaše ústa zhorela, pretože vyprážanie v kombinácii so syrom pokrm zjemní na veľmi pikantnú, ľahko pálivú pochúťku, ktorá je mimochodom dosť sýta.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     8831    30 minút
  • Treska po švédsku
    video

    Treska po švédsku

    Úplne skvelá a zdravá pochúťka, ktorá je podľa tabuľky GDA nutrične veľmi vyvážená.

    Porci uvaříte za 0.69 €


     11554    45 minút
  • Kapustové závitky s mletým mäsom
    video

    Kapustové závitky s mletým mäsom

    Výborné a rýchle závitky, ktoré budú voňať až k susedom.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     25763    2 hodiny
  • Cesnakový langoš so syrom
    video

    Cesnakový langoš so syrom

    Výborné a jednoduché langoše, ktorými sa napcháte tak, že sa ani nedokotúľaťě k televízii. 

    Porci uvaříte za 0.04 €


     22685    90 minút
  • Krkovička po mexicky
    video

    Krkovička po mexicky

    Tento pokrm je trochu ostrý, ale napodiv chutí aj väčším deťom. Je rýchlo hotový a pomerne lacný. Hlavne muži ho majú radi. |

    Vynikajúci je tento pokrm so zemiakmi, ale ak chce niekto knedlík ...

    Porci uvaříte za 0.97 €


     16902    30 minút
  • Pikantný španielsky vtáčik so staročeskou ryžou
    video

    Pikantný španielsky vtáčik so staročeskou ryžou

    Pikantné kompletné jedlo, ktoré zvládne podľa nášho videa aj začiatočník. Pozerajte sa krok za krokom. |

    Španielsky vtáčik je výborný s ryžou aj žemľovou knedľou.

    Porci uvaříte za 1.37 €


     8771    90 minút
  • Linecké cesto
    video

    Linecké cesto

    Návod na výrobu poctivého lineckého cesta bez éčok, stabilizátorov a iných chemikálií. |

    Z uvedeného receptu urobíme podľa hrúbky cesta asi 4 až 5 veľkých táckov sušienok. |

    Z cesta môžeme vykrajovať ľubovoľné tvary a podľa rôznych receptov je ďalej upravovať. 

    Porci uvaříte za 0.14 €


     18550    30 minút
  • Maďarský guláš
    video

    Maďarský guláš

    Toto je vlastne nepravý maďarský guláš, teda jeho slovenská verzia. Pravý maďarský guláš je totiž riedky, pretože sa nazahušťuje. To je totiž špecifikum tohto pokrmu v Maďarsku.

    Porci uvaříte za 1.01 €


     49089    120 minút
  • Karfiolový mozoček
    video

    Karfiolový mozoček

    Chutné jedlo doslova za pár minút a za pár centov. Najlahodnejší je samozrejme so zemiakmi.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     21942    45 minút