logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 17388x
Language: Česky
5.97 € (0.99 €/porcii)
2 hodiny
6 porcií
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 548 kJ (131 kcal) 7 %
  • Cukry 0.63 g   1 %
  • Tuky 5.79 g   8 %
  • Mastné kyseliny 0.51 g   3 %
  • Sodík 0.253 g   11 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Toto je jedno z najznámejších jedál. Ešte ste ho nevarili? Podľa tohto receptu je to naozaj hračka! Najťažšie pre nás bolo dostať návod zrozumiteľne do počítača tak, aby ho pochopil aj ten, kto varí prvýkrát. To sme pre vás robili s natáčaním takmer 100 hodín.

bravčové pliecko podľa potreby 1000 g 1829,5 kcal
horčica plnotučná 4 lyžičky 40 g 39,9 kcal
cesnak 4 strúčiky 20 g 22 kcal
rozmarín 2 lyžičky 4 g 0,2 kcal
korenie mleté 1 lyžička - najlepšie drvené korenie štyroch farieb 4 g 0,2 kcal
soľ 1 lyžička na mäso, 1 do knedlí a 1 do vody 12 g 0,6 kcal
olej slnečnicový 2 lyžice 14 ml 116,2 kcal
cibuľa 1 kus k mäsu + 1 kus do kapusty 80 g 32,9 kcal
zemiaky podľa potreby 1000 g 759,5 kcal
pšeničná hrubá krupica alebo detská krupica 350 g 1219,6 kcal
vajcia slepačie 2 kusy 120 g 159,5 kcal
bravčové sadlo 1 lyžica (alebo olej) 20 g 148,1 kcal
pšeničná múka hladká 1 lyžice 10 g 35,8 kcal
kapusta kyslá biela pohár okolo 700 gramov 700 g 38,5 kcal
rasca mletá 1/2 lyžičky 1 g 0 kcal
cukor krupica 1 lyžička podľa chuti 6 g 24,1 kcal

Návod na vepřo:

  1. Do šálky dáme horčicu, prelisovaný cesnak, rozmarín, mleté ​​korenie, soľ, olej a starostlivo premiešame.
  2. Mäso usadíme do varnej misy alebo pekáča, ku ktorému máme pokrievku a mimo časti, ktorá leží na dne mäso zo všetkých strán potrieme.
  3. Podlejeme vodou - na výšku asi 5 mm a mäso zakryjeme.
  4. Je dobré ho nechať uležať, ideálne celé dopoludnie, ale aj ihneď pečené má vynikajúcu chuť.
  5. Pečieme pri teplote 180°C a teplotu neprekračujeme. Ak si nie sme istí, volíme radšej nižšiu. Tým sa nám rozmarín nebude páliť a zároveň teda nebude strácať typickú chuť.
  6. Po 75 minútach pečenia mäso polejeme výpekom zo dna misky a obsypeme cibuľou nakrájanou na polmesiačiky. Tou nakoniec ozdobíme mäso na tanieri.
  7. Dáme piecť ďalších 45 minút. Ak po tejto dobe nie je mäso mäkké, tak opäť polejeme výpekom a dobu pečenia predĺžime, teplotu však nezvyšujeme.
  8. Upečené mäso necháme trochu vychladnúť a potom nakrájame na úhľadné plátky.

Návod na knedlo:

  1. Zemiaky uvaríme v čistej vode bez prísad do mäkka a po olúpaní a vychladnutí ich nastrúhame do misy na strúhadle s veľkými slzičkami.
  2. Pridáme krupicu alebo detskú krupicu. Ďalej vajcia, soľ a nahrubo vareškou zamiešame. (Miešame kým to ide)
  3. Vál si poprášime hrubou múkou a cesto z misy na neho presunieme. Vypracujeme šišku cesta. Tú rozdelíme na 3 diely, ktoré vyvaľkáme do tvaru knedlí. Ich priemer volíme okolo 6 cm, ale digitálne meradlo si brať nemusíme, ide skôr o to, aby všetky šišky boli hrubé rovnako.
  4. Do aspoň päťlitrového hrnca nalejeme 3,5 litra vody a pridáme rovnú lyžičku soli.
  5. Keď voda začne vrieť, vložíme šišky. Po približne troch minútach knedle odrazíme od dna a varíme ich celkom 20 minút. Po desiatich minútach ich otočíme.
  6. Vyberám ich rovno na dosku a ihneď ich rozkrájame. Knedle buď ihneď servírujeme, alebo ich necháme na doske vychladnúť aspoň na 40°C. Tým nebudú lepkavé.

Návod na zelo:

  1. Na menšiu panvicu dáme masť a pridáme cibuľu. Teplotu po celú dobu udržiavame na 120°C. Cibuľu usmažíme dozlatista a potom pridáme lyžicu hladkej múky. Premiešame a smažíme ešte asi 3 minúty. Potom varič vypneme.
  2. Nálev z kyslej kapusty zlejeme do nádoby. Kapustu vsypeme do vhodného kastróla, pridáme asi 200 ml vody, 1/2 lyžičky drvenej alebo mletej rasce, lyžičku cukru, premiešame a dusíme kapustu do mäkka. Pritom kontrolujeme dostatok vody.
  3. Keď je kapusta mäkká, dosladíme podľa chuti. Voda by mala byť v tejto chvíli úplne odparená. Ak nie je, stačí nechať kastról chvíľku odkrytý. Potom dokyslíme podľa chuti nálevom z pohára. Nálev pridávame po malých častiach, pridať sa dá vždy.
  4. Keď sme s chuťou spokojní, tak ešte povaríme asi minútu a potom varič vypneme. Primiešame cibuľovú zápražku, ktorú sme si urobili na panvici a môžeme servírovať.

Ďalšie pokrmy s bravčovým mäsom nájdete TU.

  • Rýchly letný šalát
    video

    Rýchly letný šalát

    Tento šalát sa hodí ako takmer univerzálna príloha k mnohým hlavným jedlám. Tiež je pre obsah vitamínov a minerálov vhodný ako zdravá desiata či ľahká večera.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     10692    15 minút
  • Slivkový cheesecake
    video

    Slivkový cheesecake

    Slivkovú tortu bez varenia, ktorú zvládne každý, pretože je na výrobu veľmi jednoduchá.|

    Korpus samozrejme môžeme ozdobiť akýmkoľvek ovocím, alebo preliať rôznymi ovocnými, alebo čokoládovými polevami.|

    Cheesecake môžeme podľa potreby urobiť z polovičnej dávky ingrediencií.

    Porci uvaříte za 0.51 €


     13229    40 minút
  • Kuracie stehná na mrkve
    video

    Kuracie stehná na mrkve

    Pri nízkej teplote pečené stehná, ktoré budú nádherne šťavnatá a plná lahodnej chuti. |

    Podávame s chlebom, pečivom, ale najviac sa hodia zemiaky.

    Porci uvaříte za 0.58 €


     19950    150 minut
  • Majonéza
    video

    Majonéza

    Jednoduchá majonéza, ktorú zvládne každý.|

    Majme na pamäti, že majonéza neobsahuje žiadne stabilizátory a konzervanty, preto ju spotrebujeme do 24 hodín a skladujeme ju v chladničke.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     7046    5 minút
  • Sterilizované uhorky so škoricou DIA
    video

    Sterilizované uhorky so škoricou DIA

    Škoricové uhorky sa hodí ako príloha k menej pikantným pokrmom, ale aj na priamu konzumáciu u televízie ... |

    Ak potrebujete vyrobiť normálne uhorky, potom sladidlo nahraďte 35 g cukru. |

    Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto. |

    Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo.

    Porci uvaříte za 0.51 €


     6354    45 minút
  • Oškvarková nátierka po francúzsky
    video

    Oškvarková nátierka po francúzsky

    Pikantne korenistá jednoduchá nátierka, ktorú je vhodné doplniť bohatou zeleninovou oblohou.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     8256    5 minút
  • Cesnakové jednohubky s ementálom
    video

    Cesnakové jednohubky s ementálom

    Rýchle jednohubky, ktoré môžete ponúknuť napríklad nečakané návšteve.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     17415    5 minút
  • Vanilkové tyčinky polomáčané

    Vanilkové tyčinky polomáčané

    Tieto tyčinky určite poznáte z obchodu, ale doma si ich vyrobíme bez éčok a tiež lacnejšie. |Tyčinky tiež môžeme zlepiť tenkou vrstvou dobrej marmelády.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     4989    120 minút
  • Kulajda
    video

    Kulajda

    Vynikajúci a lahodná kôprová polievka s vajíčkami podľa receptu našich babičiek. |

    Používate - ak sterilizovaný kôpor, pridajte ho až až po zmäknutí zemiakov. Obsahuje totiž ocot, ktorý by spôsobil, že by sa zemiaky varili zbytočne dlho, než by boli mäkké. |

    Ak mate radi polievku kyslú, pridajte pred zahustením trochu octu. Pridávajte ho po častiach, je zákerný. Pridať môžete vždy, ubrať však nie.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     12526    50 minút
  • Ražniči

    Ražniči

    Ražniči je tak variabilný pokrm, že receptov je doslova tisíce. Toto je jeden z nich. |Ražniči podávame so zemiakmi na všetky spôsoby, alebo s čerstvým chlebom.

    Porci uvaříte za 0.65 €


     7621    1 hodina
  • Zeleninové krokety s brokolicou
    video

    Zeleninové krokety s brokolicou

    Tento recept je vynikajúci lacná a zdravá pochúťka, ktorú podľa priloženého videa zvládnete úplne hravo. |Krokety môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich is doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     12455    40 minút
  • Luxusné bravčové na hříbkách
    video

    Luxusné bravčové na hříbkách

    Dijonská horčica dodá tomuto pokrmu spoločne so hríbiky nenahraditeľnú chuť. |

    K tomuto pokrmu sa hodí knedľa, ale aj cestoviny stojí za zamyslenie.

    Porci uvaříte za 0.76 €


     8723    70 minút
  • Palacinky
    video

    Palacinky

    Urobte deťom palacinky na sladko, a pritom si urobte pre seba treba palacinku so špenátom.

    Porci uvaříte za 0.04 €


     14815    30 minút
  • Pikantná marinovaná krkovička
    video

    Pikantná marinovaná krkovička

    Výborná krkovička s mierne pálivou a mierne sladkou chuťou je na prípravu úplne jednoduchá. |

    Pokrm je vynikajúci so zemiakmi, zemiakovou kašou, šťouchanými zemiakmi, chlebom aj pečivom.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     11318    100 minút
  • Syrové slimáky

    Syrové slimáky

    Chuťovka nielen pre vegetariánov napríklad k vínu, alebo proste len tak k televízii. Za pár minút sú v rúre, a potom už len čakáme, až sú slimáky hotové.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     7601    30 minút
  • Uhorkový bravčový guláš
    video

    Uhorkový bravčový guláš

    Výborný guláš bez glutamanu a iných chemikálií, ktorého chuť a hustotu máte úplne vo svojich rukách.

    Porci uvaříte za 0.65 €


     11953    90 minút
  • Kuracie stehná na cesnaku
    video

    Kuracie stehná na cesnaku

    Každý vie, že tento kuracie recept je lahôdka. Môžeme ho tiež doplniť lečom, chuť bude úplne úžasná. |

    Kurča je už tradične najlepšie so zemiakmi, uhorkový šalát je potom pomyselná čerešnička na torte.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     18383    80 minút
  • Zapečené kuracie stehná s jogurtom
    video

    Zapečené kuracie stehná s jogurtom

    Jednoduchý a veľmi lahodný recept, ktorý zvládne desaťročné dieťa. Samozrejme ak bude pracovať s nožom, tak na neho dohliadneme.

    Porci uvaříte za 0.83 €


     18920    90 minút
  • Zapečený zemiak s kuracím párkom
    video

    Zapečený zemiak s kuracím párkom

    Tieto zemiaky sú vždy také malé gastronomické dielo, kde každý kúsok je originál. Vždy však tento pokrm bude lacný a zvládne ich naozaj každý. |

    Výhodou je fakt, že môžete v jednom záťahu urobiť jedlo pre vegetariána aj mäsožravce v jednej rúre. Výber ingrediencií pre tento recept je totiž obrovský, záleží len na vašej fantázii. |

    Dva zemiaky po 150 g v surovom stave nasýti bez problémov dospelú osobu. Tretí kúsok už dá málokto. 

    Porci uvaříte za 0.54 €


     19778    100 minút
  • Jednoduché francúzske zemiaky
    video

    Jednoduché francúzske zemiaky

    Tradičný pokrm, ktorý podľa priloženého videa zvládne aj väčšie dieťa. Pokrm je nutrične dobre vyvážený.

    Porci uvaříte za 0.47 €


     21940    90 minút