logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 22255x
Language: Česky
1.1 € (0.18 €/porcii)
1 hodina
6 porcií
ObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 84 kJ (20 kcal) 1 %
  • Cukry 0.24 g   0 %
  • Tuky 0.85 g   1 %
  • Mastné kyseliny 0.14 g   1 %
  • Sodík 0.184 g   8 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Veľmi jednoduchá polievka, ktorá je úplne bez chemikálií. Zvládnete ju perfektne hneď na prvý pokus.

kuracie mäso vhodný je skelet alebo odrezky {text: "Na kostiach by malo byť alepoň 150g mäsa. Ak máte kostí málo, pridajte rôzne odrezky."} 150 g 169,5 kcal
cibuľa 1 kus 80 g 32,9 kcal
soľ 1 lyžička 12 g 0,6 kcal
nové korenie 5 guličiek 0.15 g 0 kcal
korenie celé 6 guličiek 0.1 g 0 kcal
bobkový list 2 listy 0.05 g 0 kcal
čierny kardamón 1 kus 4 g 12,4 kcal
petržlen podľa chuti 40 g 25,2 kcal
mrkva podľa chuti 120 g 51 kcal
chilli omáčka 2 lyžičky 8 ml 18,1 kcal
hlávková kapusta biela podľa chuti 100 g 26 kcal
sójová omáčka 2 lyžice 14 ml 7,7 kcal
paprika sladká mletá 1 lyžička 4 g 11,3 kcal
ocot kvasný liehový - 2 lyžice 14 ml 5,8 kcal
vajcia slepačie 2 kusy {text: "Ak máte, použite jedno vajce kačacie."} 120 g 159,5 kcal
solamyl 2 lyžičky {text: "Solamyl je škrobová múčka"} 5 g 16,2 kcal
voda 2000 ml -
shiitake - japonská huba možné nahradiť akúkoľvek špongiou {text:"Huby môžu byť čerstvé, alebo sušené. Váha je uvedená pre huby sušené, čerstvých dajte 100 g."} {text:"Latinsky - Lentinula edodes"} 0 -
  1. Luxusnú pekinskú polievku zahájime tým, že do asi päťlitrového hrnca dáme odrezky a kosti z kurčaťa, ktoré zalejeme vodou. Mäsa by odhadom na nich malo byť asi 150 g. Pridáme cibuľu, ktorú rozkrojíme na štvrťky, rovnú lyžičku soli, 5 guličiek nového korenia, 6 guličiek čierneho korenia, 2 bobkové listy, 1 kus kardamónu a mäso varíme do mäkka.
  2. Obsah hrnca scedíme, mäso oberieme a vývar vrátime do hrnca. Malo by ho byť 1000 ml. Ak je ho viac, necháme si ho do iného pokrmu, ak menej, tak to určite na chuti neuberie. Tekutinu doplníme vodou na 1500 ml.
  3. Pridáme 40 g petržlenu, 2 lyžičky chilli omáčky, 100 g bielej hlávkovej kapusty, 2 lyžice sójovej omáčky, 1 lyžičku sladkej papriky (dodá farbu), 100 g húb a všetko uvaríme do mäkka.
  4. Pridáme obrané mäso a všetko rozmixujeme.
  5. Teraz polievku okyslíme. Postupujeme opatrne, vždy je potrebné ju dobre rozmiešať, ako pridáme ďalšie ocot. Začneme dvoma lyžicami a potom po premiešaní a ochutnaní prípadne pridáme ďalšie ocot, čo ale väčšinou nie je potreba.
  6. Podľa chuti dosolíme a prilejeme za stáleho miešania rozkvdlaná vajcia.
  7. Nakoniec zahustíme solamylom. Rozmiešame ho v 100 ml vody a postupne prilievame. Vždy počkáme asi 2 minúty, a ak je polievka málo hustá, prilejeme ďalšie.
  8. Necháme prejsť varom a polievka je hotová.

Podobné polievky nájdete TU.

Polievku servírujeme ozdobenú podľa chuti cibuľkou, pažítkou, alebo petržlenovou vňaťou.

  • Poctivá bramboračka
    video

    Poctivá bramboračka

    Recept na poctivú domácu zemiakovú polievku, ktorá uspokojí aj najväčších labužníkov. |

    Polievka je tradične najlepšia s chrumkavým chlebom, a ak je hustejšia, možno ju podávať ako hlavné jedlo. |

    Ak nechcete používať glutaman sodný, tak nedávajte vegetu a miesto nej si vyrobte domácu sušenú zeleninu. Návod nájdete TU. |

    Ak nechcete použiť masox, môžete použiť asi 1/2 litra silného mäsového vývaru.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     17502    60 minút
  • Sterilizované znojemské uhorky DIA
    video

    Sterilizované znojemské uhorky DIA

    Kto by ich nepoznal? Ale háčik je v tom, že recept je tajný ... teda bol ... |

    Nehľadajte originálny recept na znojemské uhorky, on totiž neexistuje. Teda existuje, pretože sa tieto uhorky vyrábajú a sú známe snáď rovnako ako české pivo, ale je tajný. Napriek tomu pred rokmi v jednom z komunistických časopisov bol tento návod zverejnený a dostal sa až k nám do redakcie. Dúfame, že náš kolega - novinár, ktorý recept vtedy zverejnil nedostal za "odmenu" pobyt v uránových baniach, alebo niečo podobné.|

    Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto. |

    Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ... 

    Porci uvaříte za 0.51 €


     20780    45 minút
  • Dusená biela kapusta na kyslo
    video

    Dusená biela kapusta na kyslo

    Veľmi jednoduchá úprava kapusty so skvelým výsledkom. Túto prílohu nemožno opomenúť do známeho pokrmu knedlo - vepřo - zelo.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     19625    20 minút
  • Francúzska bravčová kapsa so zeleninovou náplňou
    video

    Francúzska bravčová kapsa so zeleninovou náplňou

    Jednoduchá roláda, ktorú podľa videa zvládnu aj úplní začiatočníci.

    Porci uvaříte za 0.83 €


     12729    150 minút
  • Ako zahustiť omáčku alebo polievku ?
    video

    Ako zahustiť omáčku alebo polievku ?

    To býva častá otázka začínajúcich kuchárov a kuchařinek, preto si odpovieme trochu polopaticky. |

    Špecifická liga je potom zahustenie pokrmu pomocou zápražky, to však u pokrmu býva vždy uvedené podrobne.

     


     138485  
  • Cupcake s prekvapením
    video

    Cupcake s prekvapením

    Je to ešte muffin, alebo je popisovaný košíček už cupcake? Isté je, že bude chutiť každému.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     7890    45 minút
  • Plnené paradajky s lososom a mozzarellou

    Plnené paradajky s lososom a mozzarellou

    Delikatesná a zdravá záležitosť, ktorá s rozpečnou celozrnnou bagetou môže byť vynikajúcim hlavným chodom.

    Porci uvaříte za 1.12 €


     9436    25 minút
  • Marinované kuracie kúsky
    video

    Marinované kuracie kúsky

    Marinovaním mäso veľmi skrehne, takže potom je doba prípravy veľmi krátka. Mäso je tiež vďaka tomu skvele šťavnaté.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     22383    30 minút
  • Lahodný domáci perník
    video

    Lahodný domáci perník

    U tohto perníka budete prekvapení hneď dvakrát: prvýkrát, keď ho budete miešať a druhýkrát jeho chuťou - jednoduchší perník už totiž neexistuje |

    Po vychladnutí môžeme rozrezať a medzi vzniknuté dva pláty namazať nutellu, džem alebo marmeládu.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     13430    60 minút
  • Zemiakové placky s kuracím mäsom
    video

    Zemiakové placky s kuracím mäsom

    Kto by ho nepoznal? Veľa ľudí ho však ešte nevie. Podľa tohto videa ho zvládne každý! |

    Ak si nie sme istí chuťou, tak usmažíme testovací zemiakovú placku, ochutnáme a potom prípadne zmes dochutíme. |

    Vegetariáni jednoducho vynechajú mäso, poprípade tiež magi.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     28998    60 minút
  • Pizza so šunkou a syrom
    video

    Pizza so šunkou a syrom

    Veľkou výhodou doma vyrobené pizzy je fakt, že si na placku naložíte presne to, čo vám chutí a v akom množstve vám to chutí.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     17190    90 minút
  • Vajíčková nátierka
    video

    Vajíčková nátierka

    Ultrarýchla nátierka nielen pre vegetariánov. | 

    U tejto nátierky môžete naplno popustiť uzdu svojej fantázii pri pridávaní ďalších ingrediencií.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     21154    15 minút
  • Majonéza
    video

    Majonéza

    Jednoduchá majonéza, ktorú zvládne každý.|

    Majme na pamäti, že majonéza neobsahuje žiadne stabilizátory a konzervanty, preto ju spotrebujeme do 24 hodín a skladujeme ju v chladničke.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     9229    5 minút
  • Hubová kulajda
    video

    Hubová kulajda

    Výborná a veľmi rýchlo hotová polievka nielen pre vegetariánov, ale všetkých milovníkov kôpru.|

    Ak dbáme na diétu, potom dáme do polievky o niečo menej smotany, alebo použijeme menej tučnú.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     16638    40 minút
  • Sulc so sterilizovanou zeleninou
    video

    Sulc so sterilizovanou zeleninou

    Toto jedlo má za následok stratu pamäti, pretože úplne zabudnete na slovo DIETA.|

    Výborný sulc, o ktorom máte tú istotu, že presne viete čo obsahuje. Hodí sa nielen na oslavy, ale aj na chlieb treba pre turistov gurmánov.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     10360    2 hodiny
  • Cheesecake s malinami
    video

    Cheesecake s malinami

    Malinový cheesecake bez varenia, ktorý zvládne každý, pretože je na výrobu veľmi jednoduchý.|

    Korpus samozrejme môžeme ozdobiť akýmkoľvek ovocím, alebo preliať rôznymi ovocnými, alebo čokoládovými polevami.|

    Cheesecake môžeme podľa potreby urobiť treba z polovičnej dávky ingrediencií.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     18515    40 minút
  • Ryžové karbonátky so syrom
    video

    Ryžové karbonátky so syrom

    Tento recept vznikol tak, že nám po jedle zostala ryža. Prečo teda neskúsiť nejaký netradičný recept? Výsledok je vynikajúci! |

    Karbonátky servírujeme s tým, čo máme radi, najviac sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky a zemiaky klasicky uvarené.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     13215    30 minút
  • Jemná a rýchla vianočná polievka z filé
    video

    Jemná a rýchla vianočná polievka z filé

    Kto nerad vykosťuje, vyberá oči z kapra a podobne, potom si može urobiť rybiu polievku podľa tohto návodu.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     11485    50 minút
  • Grilovaný banán so syrom a slaninou

    Grilovaný banán so syrom a slaninou

    Veľmi rýchla pochúťka, ktorú môžete prekvapiť svojich priateľov pri posedení pri grile.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     11168    20 minút
  • Francúzske palacinky s malinami
    video

    Francúzske palacinky s malinami

    Jednoduchá varianta francúzskych palaciniek, ktorú si môžete urobiť aj v zime z mrazených malín.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     15289    30 minút