logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 13716x
Language: Česky
5.24 € (0.44 €/porcii)
2 hodiny
12 porcií
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 636 kJ (152 kcal) 8 %
  • Cukry 1.2 g   1 %
  • Tuky 5.7 g   8 %
  • Mastné kyseliny 0.13 g   1 %
  • Sodík 0.165 g   7 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

V tomto dieli načerpáte inšpiráciu, ako celé kura jednoducho a rýchlo spracovať bezo zvyšku. Získate tak veľmi ľahko 4 porcie kurčaťa na smotane s cestovinou a 8 porcií polievky s ryžovými rezancami.

kurča celé 1300 g 1468,6 kcal
sušená zeleninová zmes 1 lyžička 4 g 11,3 kcal
nové korenie 10 guličiek 0.2 g 0 kcal
korenie celé 7 guličiek 0.1 g 0 kcal
cibuľa 4 malé + 3 väčšie 400 g 164,4 kcal
soľ 1 a 1/2 lyžičky 12 g 0,6 kcal
olej slnečnicový 4 lyžice 28 ml 232,4 kcal
koření gyros 1/2 lyžičky 2 g 6,3 kcal
kari korenie 1 lyžička 2 g 4,7 kcal
sójová omáčka 1 lyčice 7 ml 3,8 kcal
smotana 12% tuku 350 ml 479 kcal
solamyl 1/2 lyžičky 1 g 3,2 kcal
mrkva 250 g 106,3 kcal
petržlen 100 g 63,1 kcal
zeler 20 g 9,8 kcal
bobkový list 2 listy 0.1 g 0 kcal
pór použiť môžeme akúkoľvek časť 30 g 12,5 kcal
petržlenová vňať 1 lyžička 1 g 0,1 kcal
cesnak 3 až 4 strúčiky 15 g 16,5 kcal
cestoviny podľa potreby 200 g 743,7 kcal
ryžové rezance podľa potreby 200 g 1112 kcal
  1. Do hrnca vložíme celé umyté kurča. Zalejeme ho vodou tak, aby bolo celé potopene. Pridáme rovnú lyžičku soli, lyžičku sušenej zeleniny pre plnšiu chuť, 10 guličiek Nového korenia, 7 guľičiek čierneho korenia, 4 malé, alebo dve väčšie cibule a varíme. V tlakovom hrnci 35 minút, v normálnom hrnci asi hodinu. Mäso je uvarené, pokiaľ ide dobre od kosti.
  2. Vychladnuté mäso oberieme, vývar samozrejme nevyléváme. Obrané mäso rozdelíme na dva taniere. Na omáčku vytriedime pekné svetlé kúsky, na polievku tie tmavšie. Celkom by mäsa na omáčku malo byť asi dvakrát viac. Mäso na omáčku nakrájame na menšie kocky asi 2 x 2 cm.
  3. Na panvicu nalejeme 3 lyžice oleja, prihodíme väčšiu cibuľu nakrájanú na drobno, a keď začne zlatnúť, tak prihodíme mäso vytriedené na omáčku, 1/2 lyžičky korenia na gyros, 1 lyžičku kari korenia a restujeme asi 10 minút za občasného miešania.
  4. Keď je mäso orestované, tak prilejeme 1 lyžicu sójovej omáčky, 350 ml smotany na varenie a necháme prejsť varom. Zahustíme solamylom, a opäť necháme prejsť varom. Tým máme omáčku hotovú.
  5. Teraz si zcedíme kurací vývar, najlepšie do päťlitrového hrnca. Vývaru bude iste menej než dva litre, ale bez obáv doplníme vodou na 2,5 litra tekutiny. Pridáme zatiaľ len 1/2 lyžičky soli, 2 väčšie cibule, ktoré prekrojíme, alebo niekoľko menších cibuliek, aby váha bola približne 160 gramov. Ďalej pridáme 250 gramov mrkvy, 100 gramov petržlenu, 20 gramov zeleru, 2 bobkové listy, 30 gramov póru a varíme, kým zelenina nie je mäkká.
  6. Teraz pridáme obrané mäso, a ak sa veľa vody vyparilo, tak ju opäť doplníme na 2,5 litra. Ochutnáme, dosolíme, pridáme 3 až 4 strúčiky cesnaku a minútu povaríme. Potom pridáme lyžičku sušenej alebo čerstvej petržlenovej vňate, a tým je polievka hotová.
  7. Ako prílohu k omáčke si uvaríme cestoviny. Použiť môžeme akýkoľvek tvar, ktorý nám je symatický. Do dvoch litrov vody vlejeme lyžicu oleja, aby sa nám cestoviny nelepili. Pridáme podľa chuti asi 1/2 lyžičky soli a vodu privedieme k varu. Do vriacej vody vhodíme cestoviny, a za občasného miešania ich varíme do mäkka. Potom je zcedíme, a tým sú pripravené na servírovanie.
  8. Nakoniec uvaríme ryžové rezance. Do litra vody vsypeme 1/3 lyžičky soli, a keď začne vrieť, tak vložíme ryžové rezance. Za občasného miešania ich varíme do mäkka, potom je zcedíme a podávame. Ryžové rezance nevaríme do zásoby, nie sú potom ani zďaleka tak dobré.
  9. Na tanier alebo do misky dáme porciu rezancov, zalejeme horúcou polievkou a podávame.
  10. Omáčku servírujeme na cestoviny, alebo vedľa cestovín podľa toho, ako ich máme najradšej. Niektorí radšej ryžu, iní knedlík, to už je len a len na Vás. 
  • Sulc so sterilizovanou zeleninou
    video

    Sulc so sterilizovanou zeleninou

    Toto jedlo má za následok stratu pamäti, pretože úplne zabudnete na slovo DIETA.|

    Výborný sulc, o ktorom máte tú istotu, že presne viete čo obsahuje. Hodí sa nielen na oslavy, ale aj na chlieb treba pre turistov gurmánov.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     9905    2 hodiny
  • Sterilizované uhorky s chrenom DIA
    video

    Sterilizované uhorky s chrenom DIA

    Výborné pikantné uhorky s chrenovou príchuťou nielen pre diabetikov. Ak potrebujete vyrobiť normálne uhorky, potom umelé sladidlo nahraďte 35 gramami cukru kryštál. |

    Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto. |

    Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ...

    Porci uvaříte za 0.58 €


     9458    45 minút
  • Zeleninové šišky s brokolicou
    video

    Zeleninové šišky s brokolicou

    Tento recept je vynikajúci lacná a zdravá pochúťka, ktorú podľa priloženého videa zvládnete úplne hravo. |Šišky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     7167    40 minút
  • Zemiakový šalát s údeninou a syrom
    video

    Zemiakový šalát s údeninou a syrom

    Zemiakový šalát pozná každý, ale čo všetko sa dá do neho pridať aby bol dostatočne pikantný, a ako zabezpečiť aby sa hneď nekazil? |

    Ak cibuľu asi 1 minútu povaríme, potom šalát vydrží asi dvojnásobne dlhšie čerstvý. Je to totiž jediná "živá" ingrediencia, ktorá nám šalát začne po primiešaní okamžite kaziť. Chuť šalátu to nijako neovplyvní.|

    Výpis surovín by každý mal brať ako také základné vodítko. Niekomu chutí veľa údeniny, inému vôbec, tak ju vynechá. Fantázii sa rozhodne medze nekladú. To isté platí o zelenine a všetkých ingredienciách vôbec.|

    Ďalej si pochopiteľne každý primieša, na čo má v šaláte chuť. Možností je veľa - sterilizovaný hrášok, reďkovka, červená repa, nálev z uhoriek, záhradná žerucha, trochu dižonskej horčice a pod.|

    Ingrediencie premiešavame vždy od dna nahor a veľmi opatrne, aby nám nevznikla skôr kaša ako šalát.|

    Ak by sa stalo, že by sme šalát presolili, potom nezostáva než uvariť ešte pár zemiakov a pridať ich do šalátu.|

    Ak miesto majolky zvolíme nízkotučný jogurt a niektoré ingrediencie vynecháme alebo aspoň obmedzíme, získame celkom diétny pokrm. Tiež môžeme jogurt trochou majolky dochutiť.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     9168    1 hodina
  • Tvarohové smažienky s vanilkou
    video

    Tvarohové smažienky s vanilkou

    Tieto veľmi jednoduché sladké placky sú veľmi rýchle a lacné. Presvedčí vás, že nie je potrebné mnoha eur na výrobu vynikajúce chuťovky. |

    Vynikajúce sú tieto smažienky k bielej alebo čiernej káve.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     14123    25 minút
  • Oškvarková nátierka po francúzsky
    video

    Oškvarková nátierka po francúzsky

    Pikantne korenistá jednoduchá nátierka, ktorú je vhodné doplniť bohatou zeleninovou oblohou.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     9598    5 minút
  • Plnené bravčové pliecko v hamburgskej omáčke
    video

    Plnené bravčové pliecko v hamburgskej omáčke

    Ak ste tento senzačný pokrm ešte nemali, začnite si pripravovať ingrediencie! Síce si u rúry počkáte, zato odmenou bude neskutočne krehký a lahodný pokrm bez akýchkoľvek chemikálií a éčok. |

    Najlepšie je rozhodne toto lahodné jedlo servírovať s knedľou. |

    Množstvo porcií sa odvíja od veľkosti mäsa. Ak teda potrebujeme porcií viac, volíme väčší kúsok prasiatka. Aj tak bude omáčka stačiť napríklad pre 12 porcií.

    Porci uvaříte za 0.76 €


     29442    150 minut
  • Šťouchané zemiaky so šunkou
    video

    Šťouchané zemiaky so šunkou

    Tento pokrm pokojne môžete servírovať ako samostatné hlavné jedlo. Ak dbáme na štíhlu líniu, potom zredukujeme množstvo masla na minimum. |

    Namiesto masla môžeme použiť olivový olej, avšak počítajme s tým, že výsledná chuť sa posunie úplne inam. Na to slovenská populácia nie je zvyknutá a preto táto kombinácia v českom kraji nie je moc obľúbená. To môžu potvrdiť aj autori tohto článku z vlastnej skúsenosti - moc nám to nejde.|

    Celá rastlina zemiaku obyčajného je jedovatá - našťastie mimo hľúz.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     10405    30 minút
  • Grilovaná zelenina plnená mäsom

    Grilovaná zelenina plnená mäsom

     


     5668  
  • Smažené zemiaky s kuracími kúskami po francúzsku
    video

    Smažené zemiaky s kuracími kúskami po francúzsku

    Výborné a vyvážené rýchle jedlo, ktoré podľa videa zvládnete úplne hravo.

    Porci uvaříte za 0.9 €


     13630    40 minút
  • Vyprážaná pekinská polievka
    video

    Vyprážaná pekinská polievka

    Výborná, jednoduchá a zdravá polievka, ktorú môžete bez chilli urobiť aj deťom. |

    V reštauráciách sa vývar robí z bujónu alebo masoxu, takže ak vývar nemáme, rozpustíme vo vriacej vode kocku bujónu.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     10262    40 minút
  • Cheesecake s hruškovo - medovým prelivom
    video

    Cheesecake s hruškovo - medovým prelivom

    Veľmi jednoduchý cheesecake bez varenia, ktorý zvládne úplne každý. Pri zdobení môžeme popustiť uzdu svojej fantázii.|

    Korpus samozrejme môžeme ozdobiť akýmkoľvek ovocím, alebo preliať rôznymi ovocnými, alebo čokoládovými polevami.|

    Cheesecake môžeme podľa potreby urobiť treba z polovičnej dávky ingrediencií.

    Porci uvaříte za 0.51 €


     11701    40 minút
  • Syrové žemle
    video

    Syrové žemle

    Ako si doma urobiť výborné syrové žemličky bez chémie a vždy čerstvé?

    Porci uvaříte za 0.07 €


     10737    90 minút
  • Jednoduchá pórová polievka
    video

    Jednoduchá pórová polievka

    Veľmi rýchla a chutná polievka, ktorú zvládnete behom pol hodiny.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     18411    25 minút
  • Sterilizované znojemské uhorky DIA
    video

    Sterilizované znojemské uhorky DIA

    Kto by ich nepoznal? Ale háčik je v tom, že recept je tajný ... teda bol ... |

    Nehľadajte originálny recept na znojemské uhorky, on totiž neexistuje. Teda existuje, pretože sa tieto uhorky vyrábajú a sú známe snáď rovnako ako české pivo, ale je tajný. Napriek tomu pred rokmi v jednom z komunistických časopisov bol tento návod zverejnený a dostal sa až k nám do redakcie. Dúfame, že náš kolega - novinár, ktorý recept vtedy zverejnil nedostal za "odmenu" pobyt v uránových baniach, alebo niečo podobné.|

    Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto. |

    Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ... 

    Porci uvaříte za 0.51 €


     20252    45 minút
  • Ľahký ryžový šalát

    Ľahký ryžový šalát

     


     5464  
  • Pečená kližka na cesnaku
    video

    Pečená kližka na cesnaku

    Vynikajúci cesnaková pochúťka, ktorú podľa videa zvládnete vždy na jednotku. | Ako príloha sa hodí zemiaková knedľa so špenátom, ale aj ryža stojí za zváženie.

    Porci uvaříte za 0.87 €


     12839    150 minút
  • Ázijská kuracia čína na víne s čínskymi rezancami
    video

    Ázijská kuracia čína na víne s čínskymi rezancami

    Tento pikantný pokrm vyskúšajte, budete prekvapení jeho chuťou aj rýchlosťou prípravy. Rezance podľa nášho receptu sú báječné!

    Porci uvaříte za 0.94 €


     10744    30 minút
  • Francúzske zemiaky
    video

    Francúzske zemiaky

    Jeden z mnohých klasických receptov na francúzske zemiaky, ktoré netreba vopred uvariť. |

    Kľúčová je pre tento recept údenina. Ak použijete nekvalitné kuracie párky, výsledok nebude taký, ako s pravými špekáčiky.

    Porci uvaříte za 0.51 €


     19389    100 minut
  • Domáca lučina s paprikou
    video

    Domáca lučina s paprikou

    Výborný a jednoduchý syr, ktorý veľmi pripomína syr lučinu. Podľa tohto receptu vyrobíte asi 500 gramov veľmi lacného syru. |Ak chcete laborovat, používajte rôzne druhy bieleho jogurtu. Keďže každý výrobca používa svoj druh baktérií, tak samozrejme chuť bude vždy mierne odlišná, vždy však naozaj skvelá. |Samozrejme sa nejedná o originálny návod na termizovaný syr Lučina, v ktorom sa používajú špeciálne kultúry baktérií.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     10456    1 deň