logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 20326x
Language: Česky Anglicky
0.61 € (0.31 €/porcii)
50 minút
2 porcie
ObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 189 kJ (45 kcal) 2 %
  • Cukry 1.2 g   1 %
  • Tuky 3.3 g   5 %
  • Mastné kyseliny 0.38 g   2 %
  • Sodík 0.058 g   2 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Úplne fantastické hranolky, ktoré iste poznáte z rýchleho občerstvenia McDonalďs. Navyše budú mnohonásobne lacnejšie a urobíte si ich kedykoľvek a kdekoľvek budete chcieť.

zemiaky podľa potreby 500 g 379,7 kcal
golden sirup 1 vrchovatá lyžica {text: "Viac sa o tejto ingrediencii dozviete po jej rozkliknutí."} 25 g 87,2 kcal
cukor krupica alebo kryštál - 2 lyžice 20 g 80,2 kcal
olej slnečnicový alebo repkový - podľa potreby 100 ml 829,9 kcal
soľ 1/2 lyžičky - podľa potreby 4 g 0,2 kcal
voda 2400 ml -
  1. McDonalďs hranolky zahájime tým, že olúpeme potrebné množstvo zemiakov a nakrájame ich. Zemiaky by mali byť väčšie a hlavne dlhšie. Najlepšie je krájať je na krájači, pretože kúsky budú rovnako hrubé, navyše v ruke to trvá dlhšie, a rovnakú hrúbku hranolčekov tiež neudržíme.
  2. Hranolky ponoríme na 5 minút do studenej vody, čo je dostatočné pre odstránenie prebytočného škrobu.
  3. Do ďalšej nádoby nalejeme takmer vriacu vodu (90°C), ktoré by malo byť asi 1200 ml.
  4. Do vriacej vody pridáme 2 rovné lyžice cukru a 1 vrchovatú lyžicu tajné ingrediencie McDonalďs - "Golden sirup". Má chuť skaramelizovaného medu, a je naozaj úplne úžasne lahodný, pritom nie je drahý (stojí rovnako ako dve fľaše dobrého piva).
  5. Keď sme tajný lektvar premiešali tak, že sa všetko rozpustilo, pristúpime k marinácii hranoliek. Zo studenej vody je necháme odkvapkať a prekladáme ich rovno do horúcej. Marinujeme je za občasného miešania 10 minút. Výsledkom a odmenou nám bude chrumkavá sladkosť, kvôli ktorej sú hranolky McDonalďs tak populárne.
  6. Po 10 minútach hranolky z horúcej vody vyberieme a na obrúskoch je osušíme zo všetkých strán.
  7. Keď sú osušené, vložíme ich na 20 minút do mraziaceho boxu.
  8. Z mraziaceho boxu je vyberieme pekne tvrdé a sypeme ich do rastlinného oleja. Použiť môžeme buď repkový, alebo slnečnicový.
  9. Smažiť ich budeme na dvakrát {text:"Pri mrazení a dvojitom vyprážaní prebiehajú veľmi zložité chemické procesy, vďaka ktorým budú chutiť hranolky tak, ako potrebujeme."} , pri rovnakej teplote 160°C. Ak si teplotou nie sme istí, volíme radšej nižšiu.
  10. Prvýkrát je smažíme 2 minúty. Pri tejto krátkej procedúre zatiaľ nezískajú žiadnu farbu. Vyberieme ich na tanier s nasiakavými obrúskami a necháme ich 10 minút vychladnúť.
  11. Po tejto dobe hranolky do oleja vrátime a smažíme asi 5 až 7 minút do zlatista. Prvým vyprážaním dosiahneme nadýchaného stredu hranolky, zatiaľ čo druhé vyprážanie bude mať na svedomie ich chrumkavý povrch. Oleja volíme dostatočné množstvo, aby sa hranolky nelepili.
  12. Z oleja je opäť vyberieme na savé obrúsky, odsajeme z nich prebytočný tuk a osolíme ich.

Servírujeme je vždy horúce rovno bez vychladnutí.

Ak sa vám zdá tento postup zložitý, tak verte, že iné už si potom robiť nikdy nebudete.

Pri hľadaní ingrediencie "Golden sirup" vám určite pomôže ujo Google.

  • Pórová polievka so syrovými krutónmi
    video

    Pórová polievka so syrovými krutónmi

    Výborná polievka so senzačími krutónmi, ktorá sa servíruje aj v tých najdrahších reštauráciách.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     9239    25 minút
  • Domáca bravčová šunka bez éčok
    video

    Domáca bravčová šunka bez éčok

    V tomto videoreceptu sa dozviete, ako jednoducho vyrobiť domáci šunku s 99% obsahom mäsa. Pre nízky obsah soli a absenciu mnohých chemikálií je mimoriadne vhodná oproti priemyselne vyrábaným aj pre deti. Bude nielen vynikajúca, ale budete presne vedieť čo v nej je. Tá trocha námahy za to naozaj stojí.|

    Jediná chemikálie, ktorú je nutné použiť je dusitan sodný. Bez neho by to bol len varený kus mäsa, ale bude ho o veľa menej, než v priemyselne vyrábanej šunke, navyše bez podivných stabilizátorov farieb atď. Konkrétne v tomto recepte bude v 1 kg šunky maximálne 0,075 g dusitanu sodného. Každý, kto niekedy jedol akúkoľvek údeninu, už dusitan požil v mnohonásobnom množstve, preto nie je potrebné si s touto položkou lámať hlavu. V zmesi "Praganda" je už namiešaný so soľou, preto ho nemusíme kupovať samostatne.|

    V recepte je uvedené soli toľko, aby bola rovnako slaná, ako kupovaná. Ak toľko soli nemusíte, alebo budete šunky dávať deťom, dajte pragandy o pätinu menej, teda 20 g na kilogram mäsa.|

    Šunku nemožno skladovať tak dlho, ako tú kupovanú, tá je totiž ošetrená množstvom chemických stabilizátorov a iných "dobrôt". Odporúčame ju spotrebovať do 3 dní, alebo si ju zamraziť. Možno tiež použiť rôzne dózy s možnosťou vákuovania - teda odsatia vzduchu.|

    Soliaca zmes Praganda nesmie byť používaná k priamemu ochucovaniu potravín. 

    Porci uvaříte za 4.4 €


     38017    3 hodiny
  • Ryžové karbonátky so syrom a údeninou
    video

    Ryžové karbonátky so syrom a údeninou

    Tento recept vznikol tak, že nám po jedle zostala ryža. Prečo teda neskúsiť nejaký netradičný recept? Výsledok je vynikajúci! |

    Karbonátky servírujeme s tým, čo máme radi, najviac sa hodí zemiaková kaša, šťouchané zemiaky a zemiaky klasicky uvarené.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     6754    30 minút
  • Rýchly čokoládový croissant
    video

    Rýchly čokoládový croissant

    Croisanty vyrobené raz dva, a pritom potrebujete len 5 ingrediencií.

    Porci uvaříte za 0.04 €


     17818    40 minút
  • Slivkové knedle
    video

    Slivkové knedle

    Túto tradičnú pochúťku netreba predstavovať, ale ako ju rýchlo a správne pripraviť?

    Porci uvaříte za 0.25 €


     9236    40 minút
  • Brokolicové krokety s hráškom
    video

    Brokolicové krokety s hráškom

    Tento recept je vynikajúci nielen pre vegetariánov. Podľa nášho videa ho zvládnete úplne hravo. |Krokety môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     8176    40 minút
  • Ryžový pohár s malinami
    video

    Ryžový pohár s malinami

    Veľmi jednoduchý, lahodný a energeticky vyvážený ovocný pohár bez chemických prísad a stabilizátorov. | Použiť môžeme akékoľvek kompótové ovocie, vrátane tekvice.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     8060    30 minút
  • Pravý americký hamburger
    video

    Pravý americký hamburger

    Až hamburger ochutnáte, nebudete sa stačiť čudovať, čím vás kŕmili u "mekáča", rovnaký je totiž len názov! |Iste čakáte, že to bude dobré, ale vynikajúcou chuťou budete zaskočení. Za tie peniaze hamburger naozaj stojí a už nikdy si ten od "mekáča" nedáte. Navyše porcie sú dostatočné aj na veľký hlad. |

    Nezabudnite, že mäso musí odpočívať nielen pred, ale aj po úprave. |

    Najlepšie newyorskej hamburgery sa vraj pripravujú zo zmesi mäsa z rebra a krku. Úlohu zohráva aj tuk, lebo ona typická silná hovädzia chuť je spôsobená práve tukom. |

    Predchodcom hamburgeru bol tatársky biftek - na kúsky naškrabané alebo namleté ​​mäso zmiešané s korením, cibuľou a vajcom, ktoré sa podáva surové. A odtiaľ pramení jeho názov. V nemeckom prístavnom meste Hamburg sa totiž v minulosti obchodovalo so surovým mäsom. Neskôr niekoho napadlo túto mäsovú hmotu opiecť a hamhurger bol na svete. 

    Porci uvaříte za 1.12 €


     54391    15 minút
  • Sójové karbonátky so zemiakovou kašou
    video

    Sójové karbonátky so zemiakovou kašou

    Nespoznáte, že je v nich soja! Kompletné a pomerne vyvážené lacné jedlo s výbornými karbonátky, ktorý zvládne podľa nášho videa aj začínajúci kuchár. |

    Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, pri ktorých konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nepoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Ak k tomuto skutočne došlo, mala by od vás soja dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kuchařovej amatérstvo nemôže. Všetko o soje sa dozviete TU.

    Porci uvaříte za 0.61 €


     11901    90 minút
  • Šošovica na kyslo
    video

    Šošovica na kyslo

    Rýchle a zdravé jedlo za pár centov, ktoré zvládne naozaj každý. Šošovica totiž obsahuje veľa zdraviu prospešných látok. |

    Podávame s volským okom, alebo vareným vajcom a kyslou uhorkou.|

    Miesto okyslenia octom použite nálev zo sterilizovaných uhoriek, budete prekvapení chuťou. Doma preto nálev nikdy nevyléváme, dá sa použiť do mnohých pokrmov.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     17511    50 minút
  • Cheesecake s hruškovo - medovým prelivom
    video

    Cheesecake s hruškovo - medovým prelivom

    Veľmi jednoduchý cheesecake bez varenia, ktorý zvládne úplne každý. Pri zdobení môžeme popustiť uzdu svojej fantázii.|

    Korpus samozrejme môžeme ozdobiť akýmkoľvek ovocím, alebo preliať rôznymi ovocnými, alebo čokoládovými polevami.|

    Cheesecake môžeme podľa potreby urobiť treba z polovičnej dávky ingrediencií.

    Porci uvaříte za 0.51 €


     10696    40 minút
  • Jahodové knedle
    video

    Jahodové knedle

    Takto jednoduchý pokrm zvládli moje deti už v 12 rokoch. Nechajte tie svoje vám pomáhať, bude je to určite baviť! |

    Ovocné knedle sa dajú servírovať na mnoho spôsobov. Niekto je má rád len poliate maslom, iný si dopraje škoricu, kakao, tvrdý alebo aj mäkký tvaroh a tiež sa dajú treba poliať ovocným alebo bielym jogurtom, či smotanou.|

    Ak máme deti, bude ich pri varení ovocných knedlí iste plná kuchyňa. Pamätajme však na to, že pracujeme s vriacou tekutinou, a preto dbajme na bezpečnosť, aby nedošlo k tragédii, ktorú by sme si vyčítali celý život!

    Porci uvaříte za 0.47 €


     12397    45 minút
  • Zeleninové krokety s karfiolom
    video

    Zeleninové krokety s karfiolom

    Výborné krokety, ktoré môžete použiť ako hlavné jedlo, prílohu k mäsu alebo len ako pochúťku k televízii.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     14257    40 minút
  • Rýchla kuracia pečeň s fazuľkami na smotane
    video

    Rýchla kuracia pečeň s fazuľkami na smotane

    Toto rýchle a lahodné jedlo určite vyskúšajte. Máte ho za chvíľu a podľa videa ho zvládnete úplne hravo.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     12034    45 minút
  • Francúzska marináda
    video

    Francúzska marináda

    Pikantná marináda, ktorá sa hodí naozaj ku všetkému a je rýchlo hotová.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     16031    5 minút
  • Domáca lučina s pažítkou
    video

    Domáca lučina s pažítkou

    Výborný pažítkový syr, ktorý veľmi pripomína syr Lučinu. Podľa tohto receptu vyrobíte asi 500 gramov veľmi lacného syru. |Ak chcete laborovat, používajte rôzne druhy bieleho jogurtu. Keďže každý výrobca používa svoj druh baktérií, tak samozrejme chuť bude vždy mierne odlišná, vždy však naozaj skvelá. |Samozrejme sa nejedná o originálny návod na termizovaný syr Lučina, v ktorom sa používajú špeciálne kultúry baktérií.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     7408    1 deň
  • Rybie karbonátky s karfiolom
    video

    Rybie karbonátky s karfiolom

    Výborné a tiež zdravé karbonátky, ktoré podľa videa zvládnete veľmi ľahko.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     8041    40 minút
  • Ako olúpať paradajky
    video

    Ako olúpať paradajky

    V tomto diele sa dozviete, ako jednoucho a rýchlo zbaviť paradajky šupky.

     


     23032  
  • Pečeň v anglickom župane
    video

    Pečeň v anglickom župane

    Veľmi rýchle a lahodné jedlo doslova za pár centov ... |

    Tento pokrm je asi najvhodnejšie podávať so zemiakovou kašou.

    Porci uvaříte za 0.51 €


     6426    30 minút
  • Domáci čokoládový pribináčik
    video

    Domáci čokoládový pribináčik

    Prečo kupovať drahý a presladený kakaový pribináčik, keď doma jeho výrobu máte plne pod kontrolou a za pár korún? | 

     

    Nabudúce nechajte pribináčik urobiť svoje deti. Budú nadšené a určite sa niečo naučia.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     13434    5 minút