Pečená kližka na cesnaku
-
Energia 412 kJ (98 kcal) 5 %
-
Cukry 0.61 g 1 %
-
Tuky 4.77 g 7 %
-
Mastné kyseliny 0.01 g 0 %
-
Sodík 0.384 g 16 %
% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)
Vynikajúci cesnaková pochúťka, ktorú podľa videa zvládnete vždy na jednotku.
Suroviny
| hovädzia kližka | podľa potreby | 1000 g | 1074,8 kcal |
| soľ | 1 lyžička | 12 g | 0,6 kcal |
| rasca mletá | 1 lyžička | 2 g | 0,1 kcal |
| paprika sladká mletá | 1 lyžička | 4 g | 11,3 kcal |
| korenie mleté | 1/4 lyžičky | 1 g | 0 kcal |
| cesnak | 15 strúčikov | 75 g | 82,4 kcal |
| cibuľa | 2 kusy | 160 g | 65,8 kcal |
Postup
- Pečenú kližku na cesnaku začneme tým, že mäso rozkrájame na plátky o hrúbke asi 10 až 15 mm. Všetky tučné a nevhodné kúsky odstránime.
- Mäso vložíme do tlakového, alebo normálneho hrnca a pridáme cca 1,5 litra vody, 1/2 lyžičky soli, 1/2 lyžičky mletej rasce, 1/2 lyžičky mletej papriky, 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia a varíme. V tlakovom hrnci od doby pískanie 30 minút, v normálnom hrnci 50 minút až hodinu.
- Z hrnca preložíme mäso do pekáča, pridáme 10 strúčikov prelisovaného cesnaku, dve cibule nakrájané na menšie kúsky, 1/2 lyžičky mletej rasce, 1/2 lyžičky soli, 1/2 lyžičky sladkej mletej papriky a zalejeme vývarom, ktorý nám zostal v hrnci. Toho potrebujeme asi 150 ml. Pekáč prikryjeme pokrievkou a vložíme do rúry.
- Pečieme pri teplote 180°C hodinu, potom plátky mäsa otočíme, prípadne podľa chuti dosolíme a pečieme ďalších 30 minút.
- Po tejto dobe opäť mäso otočíme, pridáme 5 strúčikov prelisovaného cesnaku, a pečieme, kým nie je mäso mäkké.
Ako jediná odmena od Vás je uznanie, že to robíme dobre. Ak si to myslíte, pridajte sa k nám na facebooku.
Pozrite si ďalšie recepty
-
videoPikantný hamburger
Ľahko pálivý hamburger priamo nabáda k zámene tradičnej coca-coly za pivo všetkého druhu. Tento hamburger chutí úplne hravo prevalcuje všetky predávané placky rovnakého názvu. Až ho ochutnáte, nebudete sa stačiť čudovať, čím vás kŕmili u "mekáča", rovnaký je totiž len názov! |
Iste čakáte, že to bude dobré, ale vynikajúcou chuťou budete zaskočení. Za tie peniaze hamburger naozaj stojí a už nikdy si ten od "mekáča" nedáte. Navyše porcie sú dostatočné aj na veľký hlad.|
Nezabudnite, že mäso musí odpočívať nielen pred, ale aj po úprave.|
Najlepšie newyorské hamburgery sa vraj pripravujú zo zmesi mäsa z rebra a krku. Úlohu zohráva aj tuk, lebo ona typická silná hovädzia chuť je spôsobená práve tukom.|
Predchodcom hamburgeru bol tatársky biftek - na kúsky naškrabané alebo namleté mäso zmiešané s korením, cibuľou a vajcom, ktoré sa podáva surové. A odtiaľ pramení jeho názov? V nemeckom prístavnom meste Hamburg sa totiž v minulosti obchodovalo so surovým mäsom. Neskôr niekoho napadlo túto mäsovú hmotu opiecť a hamburger bol na svete.
Porci uvaříte za 0.94 €
8816 15 minút -
videoSulc s hráškom
Výborný sulc, u ktorého presne viete čo obsahuje. Môžete si ho urobiť úplne chudý bez tukových kusov.
Porci uvaříte za 0.25 €
6969 2 hodiny -
videoPikantná čínska polievka ako z reštaurácie
Milujete tú pálivú polievku zahustenú solamylom vo vietnamských a čínskych reštauráciách? Urobte si ju doma takmer zadarmo!
Porci uvaříte za 0.14 €
21556 30 minút -
videoTradičné šunkofleky
Jednoduchý návod s malou fintou ako pripraviť veľmi chutné tradičné šunkofleky.
Porci uvaříte za 0.43 €
15904 80 minút -
videoDomáca bravčová šunka bez éčok
V tomto videoreceptu sa dozviete, ako jednoducho vyrobiť domáci šunku s 99% obsahom mäsa. Pre nízky obsah soli a absenciu mnohých chemikálií je mimoriadne vhodná oproti priemyselne vyrábaným aj pre deti. Bude nielen vynikajúca, ale budete presne vedieť čo v nej je. Tá trocha námahy za to naozaj stojí.|
Jediná chemikálie, ktorú je nutné použiť je dusitan sodný. Bez neho by to bol len varený kus mäsa, ale bude ho o veľa menej, než v priemyselne vyrábanej šunke, navyše bez podivných stabilizátorov farieb atď. Konkrétne v tomto recepte bude v 1 kg šunky maximálne 0,075 g dusitanu sodného. Každý, kto niekedy jedol akúkoľvek údeninu, už dusitan požil v mnohonásobnom množstve, preto nie je potrebné si s touto položkou lámať hlavu. V zmesi "Praganda" je už namiešaný so soľou, preto ho nemusíme kupovať samostatne.|
V recepte je uvedené soli toľko, aby bola rovnako slaná, ako kupovaná. Ak toľko soli nemusíte, alebo budete šunky dávať deťom, dajte pragandy o pätinu menej, teda 20 g na kilogram mäsa.|
Šunku nemožno skladovať tak dlho, ako tú kupovanú, tá je totiž ošetrená množstvom chemických stabilizátorov a iných "dobrôt". Odporúčame ju spotrebovať do 3 dní, alebo si ju zamraziť. Možno tiež použiť rôzne dózy s možnosťou vákuovania - teda odsatia vzduchu.|
Soliaca zmes Praganda nesmie byť používaná k priamemu ochucovaniu potravín.
Porci uvaříte za 4.4 €
38624 3 hodiny -
videoZapečená krkovička na slanine
Výborný a úplne jednoduchý pokrm, ktorý máte v rúre naozaj za chvíľu.
Porci uvaříte za 0.65 €
19365 100 minút -
videoHamburger jalapenos
Pikantný mierne pálivý šťavnatý hamburger, ktorý nikde nekúpite. |
Najmä dôležité je zabalenie hamburgeru. Je to preto, že hamburger chuťovo dôjde a pritom nevychladne.
Porci uvaříte za 0.61 €
9190 15 minút -
videoZeleninové karbonátky s hráškom
Zloženie týchto zeleninových karbonátkov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún získate veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Zeleninové fašírky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich is doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.
Porci uvaříte za 0.22 €
12262 40 minút -
videoHuspenina z bravčových nožičiek so zeleninou
Výborná huspenina, u ktorej máte tú istotu, že presne viete čo obsahuje. Hodí sa nielen na oslavy, ale napríklad aj na cesty s plátkom chleba.
Porci uvaříte za 0.18 €
15833 2 hodiny -
videoCesnaková nátierka s eidamom
Lacnejšia varianta obľúbenej cesnakovej nátierky, ktorá sa hodí napríklad aj na jednohubky či obložené chlebíčky.
Porci uvaříte za 0.14 €
12108 5 minút -
videoKráľovská rybacia polievka z filé s krutónmi
Vianočná polievka pre tých, ktorí nekupujú kapra. Je veľmi zdravá, preto si ju doma robíme niekoľkokrát do roka.|
Podľa fantázie tiež môžeme pridať ďalšiu zeleninu, napríklad hrsť nadrobno nakrájaného póru.|
Polievku môžeme tiež zjemniť mliekom, smotanou alebo šľahačkou.
Porci uvaříte za 0.29 €
8866 1 hodina -
videoHermelínová nátierka s chrenom a jablkami
Vynikajúca nátierka na jednohubky, ktorú podľa nášho videoreceptu zvládne jednoducho každý.
Porci uvaříte za 0.25 €
11035 10 minút -
videoSterilizované znojemské uhorky
Kto by ich nepoznal? Ale háčik je v tom, že recept je tajný ... teda bol ... |
Nehľadajte originálny recept na Znojemské uhorky, on totiž neexistuje. Teda existuje, pretože sa tieto uhorky vyrábajú a sú známe snáď rovnako ako české pivo, ale je tajný. Napriek tomu pred rokmi v jednom z komunistických časopisov bol tento návod zverejnený a dostal sa až k nám do redakcie. Dúfame, že náš kolega - novinár, ktorý recept vtedy zverejnil nedostal za "odmenu" pobyt v uránových baniach, alebo niečo podobné. |
Ak potrebujete vyrobiť uhorky DIA, potom cukor nahraďte 12 tabletami umelého sladidla. |
Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto. |
Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ...
Porci uvaříte za 0.43 €
39585 45 minút -
videoSójové karbonátky so zemiakovou kašou
Nespoznáte, že je v nich soja! Kompletné a pomerne vyvážené lacné jedlo s výbornými karbonátky, ktorý zvládne podľa nášho videa aj začínajúci kuchár. |
Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, pri ktorých konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nepoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Ak k tomuto skutočne došlo, mala by od vás soja dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kuchařovej amatérstvo nemôže. Všetko o soje sa dozviete TU.
Porci uvaříte za 0.61 €
12402 90 minút -
videoLinecké cesto
Návod na výrobu poctivého lineckého cesta bez éčok, stabilizátorov a iných chemikálií. |
Z uvedeného receptu urobíme podľa hrúbky cesta asi 4 až 5 veľkých táckov sušienok. |
Z cesta môžeme vykrajovať ľubovoľné tvary a podľa rôznych receptov je ďalej upravovať.
Porci uvaříte za 0.14 €
17482 30 minút -
videoPikantné bravčové na rozmaríne
Výborná bravčová pečienka s jednoduchou prípravou. Keď necháte mäso s marinádou odležať, je to špičková delikatesa.
Porci uvaříte za 0.69 €
8328 2 hodiny -
videoBravčový guláš
Veľmi známy guláš podrobne popísaný v tomto recepte si môžete pripraviť na niekoľko spôsobov.|
Guláš sa dá ešte zjemniť smotanou alebo šľahačkou v množstve okolo 100 gramov.
Porci uvaříte za 0.51 €
71655 2 hodiny -
videoPikantné guličky jalapeňos
Aj tento recept vám prinášame ako prvý web na svete! |
Ak máte deti, obaľte pár guličiek bez papričiek. Deti sa tak nebudú cítiť ochudobnené a vám ušetrí prácu s prípravou iného pokrmu. |
Je to ozajstná delikatesa! Nebojte sa toho, že by vaše ústa zhorela, pretože vyprážanie v kombinácii so syrom pokrm zjemní na veľmi pikantnú, ľahko pálivú pochúťku, ktorá je mimochodom dosť sýta.
Porci uvaříte za 0.54 €
7775 30 minút -
videoUniverzálna marináda bez éčok a chémie
Táto marináda sa hodí naozaj ku všetkému, navyše neobsahuje éčka ani inú chémiu.|
Jednotlivé ingrediencie - kečup, horčicu atď. vyberáme medzi výrobkami bez éčok a chémie.
Porci uvaříte za 0.07 €
7118 5 minút
