logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 10087x
Language: Česky
6.62 € (1.65 €/porcii)
2 hodiny
4 porcie
ObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 530 kJ (127 kcal) 6 %
  • Cukry 0.03 g   0 %
  • Tuky 7.2 g   10 %
  • Mastné kyseliny 0.09 g   0 %
  • Sodík 0.284 g   12 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Veľmi jednoduchý spôsob úpravy jahňacieho mäsa. Tento recept zvládne aj ten, kto vidí kuchyňu prvýkrát v živote.

jahňacie stehno podľa potreby 600 g 978,7 kcal
cesnak 5 strúčikov 25 g 27,5 kcal
soľ 1/2 lyžičky 6 g 0,3 kcal
rozmarín čerstvý alebo sušený - 2 lyžičky 8 g 0,4 kcal
korenie mleté nahrubo - 1/4 lyžičky 1 g 0 kcal
olej slnečnicový 1 lyžice 7 ml 58,1 kcal
červené víno Merlot môže byť aj krabicovej 200 ml 6,8 kcal
  1. Cesnak prelisujeme a pridáme 1/2 lyžičky soli. Dobre premiešame - tým nám vznikne cesnaková pasta.
  2. Jahňacie stehno opláchneme a cesnakovou pastu dobre votrieme do mäsa. Dávame si na čas a s mäsom sa aspoň 3 minútky pomazlíme, aby pasta vnikla do mäsa zo všetkých strán.
  3. Mäso vložíme do zapekacej misky alebo pekáča a posypeme zmesou korenia rovnomerne zo všetkých strán.
  4. Mäso pokvapkáme olejom a necháme v chladničke odležať 12 až 24 hodín. Pred vložením do chladničky potiahneme pekáčik fóliou, aby nám cesnak nenatiahli iné potraviny.
  5. Po tejto dobe vložíme do rúry a pečieme pri 200°C 90 minút. Nezabudneme kontrolovať, či je pod mäsom trochu tekutiny. Tá sa uvoľňuje z mäsa. Ak by sme mali podozrenie, že je potrebné tekutiny trochu viac, kľudne pridáme panáka vody. Rovnako potom všetku tekutinu odstránime.
  6. Po 90 minútach zlejeme všetku tekutinu z pekáča a nahradíme ju 200 ml červeného dobrého vína. V našom recepte sme použili víno ​​Merlot. Dalo by sa použiť krabicové, ale zvyšok predsa chceme k jahňaciemu mäsu piť, takže radšej lepšiu značku.
  7. Jahňacie stehno pečieme do mäkka pri 180 - 200°C.

Ďalšie videorecepty na zverinu nájdete TU.

Asi najlepšie je podávať tento pokrm so zemiakovým knedlíkom a špenátom. Ak vám však bude chutiť zemiak, tiež sa hodí.

  • Sterilizované uhorky s cesnakom DIA
    video

    Sterilizované uhorky s cesnakom DIA

    Výtečné DIA uhorky nielen pre diabetikov. Ak potrebujete vyrobiť normálne uhorky, potom umelé sladidlo nahraďte 35 gramami cukru kryštál. |

    Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto. |

    Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo ...

    Porci uvaříte za 0.58 €


     10106    45 minút
  • Jednoduché palacinky
    video

    Jednoduché palacinky

    Recept na výrobu palaciniek je naozaj jednoduchý. Ak by vám však robil problémy, pozrite na náš videorecept.

    Porci uvaříte za 0.04 €


     27102    30 minút
  • Smotanová tekvicová polievka so slaninou a krutónmi
    video

    Smotanová tekvicová polievka so slaninou a krutónmi

    Výborná polievka, ktorá svojou chuťou pripomína všetkým známu hrachovú polievku.|

    Vegetariáni vynechajú slaninu, a tí ktorí ju chcú ako dietný hlavný chod použijú treba viac krutónov.|

    Ak vám rastie tekvica na záhradke, potom máte túto vynikajúcu polievku takmer zadarmo.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     11166    45 minút
  • Silný vývar z kostí
    video

    Silný vývar z kostí

    Všetci sme o ňom počuli, ale ako správne na neho? Pozrite sa na recept "polopate" ... |

    Pokiaľ nechceme mať vývar príliš tučný, tak ho necháme schladiť a potom z hladiny zoberieme stuhnutý tuk. Ten môžeme použiť do jedál chudobných na tuk, ako je napríklad bramboračka.|

    Pokiaľ kosti kúpite v akcii, potom máte vynikajúci, veľmi silný vývar takmer zadarmo.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     19521    60 minút
  • Trepací mandarínková torta s banánom a čokoládou
    video

    Trepací mandarínková torta s banánom a čokoládou

    Videorecept na výborný koláč s krátkou dobou prípravy. Na kupovaný korpus bude stačiť polovičná dávka surovín.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     17439    15 minút
  • Cheesecake s malinami
    video

    Cheesecake s malinami

    Malinový cheesecake bez varenia, ktorý zvládne každý, pretože je na výrobu veľmi jednoduchý.|

    Korpus samozrejme môžeme ozdobiť akýmkoľvek ovocím, alebo preliať rôznymi ovocnými, alebo čokoládovými polevami.|

    Cheesecake môžeme podľa potreby urobiť treba z polovičnej dávky ingrediencií.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     18691    40 minút
  • Zapečené zemiaky so zeleninou
    video

    Zapečené zemiaky so zeleninou

    Toto je vlastne recept na francúzske zemiaky obohatené o zeleninu. Ak budeme piecť pri odporúčanej teplote, výsledok bude excelentný.|

    Podávame so sterilizovanou uhorkou.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     21340    80 minút
  • Plnené bravčové pliecko v hamburgskej omáčke
    video

    Plnené bravčové pliecko v hamburgskej omáčke

    Ak ste tento senzačný pokrm ešte nemali, začnite si pripravovať ingrediencie! Síce si u rúry počkáte, zato odmenou bude neskutočne krehký a lahodný pokrm bez akýchkoľvek chemikálií a éčok. |

    Najlepšie je rozhodne toto lahodné jedlo servírovať s knedľou. |

    Množstvo porcií sa odvíja od veľkosti mäsa. Ak teda potrebujeme porcií viac, volíme väčší kúsok prasiatka. Aj tak bude omáčka stačiť napríklad pre 12 porcií.

    Porci uvaříte za 0.76 €


     29996    150 minut
  • Ryžový pohár s broskyňami
    video

    Ryžový pohár s broskyňami

    Rýchly, lahodný a energeticky vyvážený ovocný pohár bez chemických prísad a stabilizátorov. Zvládne ho naozaj každý. | Použiť môžeme akékoľvek kompótové ovocie, vrátane tekvice.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     8949    30 minút
  • Grilovaná cibuľa
    video

    Grilovaná cibuľa

    Kto to neochutnal tak netuší aká je to lahôdka! Môžeme si tiež podľa svojej fantázie zaexperimentovať s pridaním rôznych byliniek.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     18617    10 minút
  • Čo je to soja?

    Čo je to soja?

    1 kilogram sóje obsahuje rovnaké množstvo bielkovín ako 4 kg mäsa. V prepočte na vajíčka to je 56 kusov, a v prepočte na mlieko je to celých 10 litrov .... | Možno sa vám v minulosti stalo, že vám niekto naservíroval zle dochutené, nedobré granule, pri ktorých konzumácii ste museli zohrať divadlo, aby hostitelia nepoznali, ako veľmi vaše chuťové bunky trpia. Pokud k tomuto skutočne došlo, mala by od vás sója dostať ešte jednu šancu. Ona totiž za kuchařovo amatérstvo nemôže.

     


     12904  
  • Špenát so smotanou
    video

    Špenát so smotanou

    Jemný špenát je základom k mnohým hotovým pokrmom. Tento je zjemnený troškou šľahačky.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     25431    15 minút
  • Brokolicové karbonátky s hráškom
    video

    Brokolicové karbonátky s hráškom

    Tento recept je vynikajúci nielen pre vegetariánov. Podľa nášho videa ho zvládnete úplne hravo. | Karbonátky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     9677    40 minút
  • Luxusná pórová polievka
    video

    Luxusná pórová polievka

    Výborná zeleninová polievka, ktorú zvládnete veľmi jednoducho a za chvíľu. |

    Servírujeme s krutónmi, alebo opraženým pečivom a nasekanou jarnou cibilkou, alebo pažítkou či petržlenovou vňaťou.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     41488    25 minút
  • Hermelínová nátierka
    video

    Hermelínová nátierka

    Delikatesná nátierka, ktorú máte za pár minút. Stačí uvariť vajcia, všetko nakrájať a zamiešať. | Pokiaľ do tejto nátierky dodáte kilogram varených zemiakov, potom máte vynikajúci šalát treba k nedeľnému rezňu.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     18506    15 minút
  • Kelové papriky plnené sójovým mäsom
    video

    Kelové papriky plnené sójovým mäsom

    Výborná a pomerne diétna príprava paprík, v ktorých sóju nespoznáte ani náhodou.|

    Ak chcete sójové kocky a tým aj celý pokrm 100% bez chémie, potom samozrejme použite mäsový či zeleninový vývar.|

    Z tohto návodu urobíte cca 12 až 20 paprík podľa veľkosti. Ak toľko nezjete, tak naplnené surové papriky môžete zamraziť, alebo si urobiť pokrm z polovičnej dávky.

    Porci uvaříte za 0.58 €


     13350    120 minút
  • Huspenina z bravčových nožičiek so zeleninou
    video

    Huspenina z bravčových nožičiek so zeleninou

    Výborná huspenina, u ktorej máte tú istotu, že presne viete čo obsahuje. Hodí sa nielen na oslavy, ale napríklad aj na cesty s plátkom chleba.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     17845    2 hodiny
  • Papriková nátierka s cesnakom
    video

    Papriková nátierka s cesnakom

    Výborná a veľmi jednoduchá nátierka, ktorú máte skôr, než si myslíte.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     14407    5 minút
  • Pikantné jahňacie na víne s bylinkami
    video

    Pikantné jahňacie na víne s bylinkami

    Veľmi jednoduchý spôsob úpravy jahňacieho mäsa. Tento recept zvládne aj ten, kto vidí kuchyňu prvýkrát v živote. |

    Asi najlepšie je podávať tento pokrm so zemiakovým knedlíkom a špenátom. Ak vám však bude chutiť zemiak, tiež sa hodí.

    Porci uvaříte za 1.66 €


     10087    2 hodiny
  • Sterilizované uhorky s cesnakom
    video

    Sterilizované uhorky s cesnakom

    Cesnakové uhorky sa hodí ako príloha k menej pikantným pokrmom, ale aj na priamu konzumáciu u televízie. |

    Ak potrebujete vyrobiť uhorky DIA, potom cukor nahraďte 12 tabletami umelého sladidla. |

    Úplne senzačný je na zaváranie elektrický zavárací automat, kde nalejeme vodu, nastavíme sterilovaciu teplotu a dĺžku zavárania. Automat sám už potom dvíha teplotu na nami nastavenú hranicu, a ako ju dosiahne, začne odpočítavať čas, po ktorom sa sám vypne a je hotovo - viď foto. |

    Najviac úrazov vzniká v domácnosti. Majte na pamäti, že pracujete s horúcimi ingredienciami, a teda sa pred prácou zamyslite nad tým, či napríklad nie je v dosahu dieťa, ktoré by na seba sterilovaciu vriacu nádobu zvrhlo.

    Porci uvaříte za 0.58 €


     15830    45 minút