Poctivá kapustnica

počet zhliadnutí: 16322x

Language:

	1.82 € (0.12 €/porcii)
	45 minút
	15 porcií

Každá porcia 100 g obsahuje

Energia 422 kJ (101 kcal) 5 %
Cukry 0.94 g 1 %
Tuky 5.81 g 8 %
Mastné kyseliny 0.03 g 0 %
Sodík 0.231 g 10 %

% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Výborná kapustová polievka bez chémie a stabilizátorov robená tak, ako ju varili naše babičky.

bravčové sadlo	2 lyžice	40 g	296,2 kcal
cibuľa	2 kusy	160 g	65,8 kcal
údenina	podle chuti až 250 až 400 g `{text:"Zvoliť môžeme údeninu podľa chuti: párky, špekáčiky, točenú salámu a podobne. Čím kvalitnejšia je údenina, tým lepšia bude výsledná polievka. V tomto recepte sme zvolili jemný hydinový párok."}` `{text:"Ak dbáme na štíhlu líniu, potom zvolíme jemnú hydinovú údeninu, ktorá obsahuje oveľa menšie množstvo tuku."}`	250 g	455 kcal
hlávková kapusta biela	podľa chuti 500 až 600 g	500 g	130,2 kcal
korenie mleté	1/4 lyžičky	1 g	0 kcal
paprika sladká mletá	1 lyžička	4 g	11,3 kcal
rasca mletá	1 lyžička	2 g	0,1 kcal
soľ	1 lyžička - podľa chuti	8 g	0,4 kcal
zemiaky	podľa chuti 300 až 500 gramov	300 g	227,8 kcal
cukor kryštál	1 rovná lyžica	4 g	16 kcal
ocot	podľa chuti	15 ml	6,2 kcal
petržlenová vňať	3 lyžičky - sušená alebo čerstvá	3 g	0,3 kcal
pšeničná múka hladká	7 lyžičiek	35 g	125,4 kcal
kyslá smotana	podľa chuti 100 až 200 g `{text:"Čím chceme chutnejšiu a jemnejšiu polievku, tým použijeme viac smotany. Kto však chce polievku diétnejšiu, pridá zase smotany trochu menej."}`	100 g	99,4 kcal

Kapustnicu zahájime prípravou veľkého hrnca, do ktorého sa zmestí 5 litrov polievky, teda aspoň 7 litrového. Tiež pochopiteľne môžeme dať napríklad polovičné množstvo ingrediencií.
Do hrnca dáme 2 lyžice sadla, na ktorom orestujeme cibuľu spoločne s údeninou. Jej druh volíme podľa vlastnej úvahy.
Do orestovanej údeniny prilejeme 3,5 litra vody a prihodíme kapustu nakrájanú na drobné rezančeky alebo kúsky. Toho môžeme dať najlepšie okolo 500 gramov, kto má rád kapustu viac, dá kľudne 600 gramov. Pridáme 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia, 1 lyžičku mletej papriky, 1 lyžičku mletej rasce, rovnú lyžičku soli a podľa chuti 300 až 500 gramov zemiakov nakrájaných na kocky. Všetko uvaríme do mäkka a odparenú vodu dopĺňame, aby jej v priebehu celého receptu bolo stále rovnaké množstvo.
Keď je všetko mäkké, tak pridáme rovnú lyžicu cukru a 2 lyžice octu. Zamiešame a ochutnáme. Potom podľa chuti pridáme ďalšie ocot, aby sme boli s výslednou kyslosťou spokojní.
Teraz si pripravíme záklechtku { text : " Záklechtka je zmes vody a hladkej múky na zahusťovanie polievok a omáčok. Používa sa namiesto zápražky. Je nielen menej kalorická, ale aj na výrobu jednoduchšia a rýchlejšia." } Použijeme 7 lyžičiek hladkej múky a 150 ml vody. Rozmiešame ju tak, aby v tekutine neboli hrudky.
Do polievky pridáme 3 lyžičky petržlenovej vňate a prilejeme 1/2 vyrobené záklechtky. Po troch minútach hustotu vyhodnotíme. Ak sa nám zdá, že by polievka mala byť hustejšia, tak prilejeme ďalšiu záklechtku.
Keď je hustota ako má byť, tak pridáme podľa chuti 100 až 200 gramov kyslej smotany, povaríme ešte minútu a polievka je hotová.

Polievka je výborná s čerstvým chlebom, ale tiež pečivom. To môže byť biele aj celozrnné.

video

Rascové žemle

Výborné žemličky bez chémie a navyše s jednoduchou prípravou a videoreceptom. Ak urobíme 14 žemlí, potom budú o trošku väčšie, ako tie kupované.

Porci uvaříte za 0.04 €

7985 90 minút
video

Hamburger jalapenos

Pikantný mierne pálivý šťavnatý hamburger, ktorý nikde nekúpite. |

Najmä dôležité je zabalenie hamburgeru. Je to preto, že hamburger chuťovo dôjde a pritom nevychladne.

Porci uvaříte za 0.61 €

9961 15 minút
video

Prášok na farebnú bielizeň

Nevyhadzujte peniaze za predražené prášky a vyrobte si tento z bežne dostupných a lacných chemikálií.|

Dávkovanie:

Dávkujeme približne 2 až 3 polievkové lyžice na práčku. Každá voda má však iné zloženie, preto začnite touto dávkou, ktorú neskôr prípadne upravte.|

Skladujeme mimo dosahu detí, rovnako ako všetky iné pracie prostriedky.

Porci uvaříte za 1.37 €

8855 2 minúty
video

Smotanová rybacia polievka z filé s krutónmi

Smotanová vianočná polievka pre tých, ktorí nekupujú kapra. Je veľmi zdravá, preto si ju doma robíme niekoľkokrát do roka.|

Podľa fantázie tiež môžeme pridať ďalšiu zeleninu, napríklad hrsť nadrobno nakrájaného póru.

Porci uvaříte za 0.32 €

8809 1 hodina
video

Sadlo na pokožku

Bravčové sadlo je svojou štruktúrou najbližšie nášmu telu, preto má tak priaznivé účinky. Neobsahuje žiadne chemické látky, nie je parfumované a preto nedráždi tých, ktorí majú citlivejšiu pokožku. Niekoho však môže odradiť špecifická vôňa a mastnota. | Pretože je sadlo veľa mastné, výborne sa hodí na ekzematickú a veľmi suchú pokožku. Dodáva jej vláčnosť, jemnosť, regeneruje a upokojuje. | Niektorí ľudia na pokožke sadlo neznášajú, použitie je na každom z nás, účinky sú však jasne preukázané, čo už vedeli naše babičky.

Porci uvaříte za 0.14 €

10567 10 minút
Rýchla syrová polievka

6140
video

Grilované zemiaky

Určite ich pozná každý, ale ako na to? Tu je návod na veľmi jednoduchú prípravu s excelentným výsledkom.

Porci uvaříte za 0.14 €

26224 30 minút
video

Makový baránok

Výborný baránok pre tých, ktorý majú radi mak. Cesto vyrobíme veľmi ľahko - jednoduchým zmiešaním všetkých ingrediencií a šup do rúry.

Porci uvaříte za 0.11 €

7573 1 hodina
video

Ako vyrobiť balkánký syr

5006
video

Francúzske palacinky

Rozdiel medzi francúzskou a našou palacinku je rozpustené maslo v ceste. Ako na to?

Porci uvaříte za 0.04 €

29127 40 minút
video

Bravčové na paprike

Tento guláš podľa videonávodu zvládnete úplne hravo, aj keď ste nikdy nevarili!

Porci uvaříte za 0.72 €

34834 100 minút
Zemiakový krém s údeným úhorom

5707
video

Pikantné karfiolové placky

Placky sa výborne hodí napríklad na výlet ako ľahká desiata, ale aj ako hlavné jedlo so zemiakmi. Obed sa bude vitamíny len hemžiť. |

Servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou alebo proste len tak.

Porci uvaříte za 0.29 €

8974 40 minút
video

Ako zahustiť omáčku alebo polievku ?

To býva častá otázka začínajúcich kuchárov a kuchařinek, preto si odpovieme trochu polopaticky. |

Špecifická liga je potom zahustenie pokrmu pomocou zápražky, to však u pokrmu býva vždy uvedené podrobne.

137746
video

Jahodové knedle

Takto jednoduchý pokrm zvládli moje deti už v 12 rokoch. Nechajte tie svoje vám pomáhať, bude je to určite baviť! |

Ovocné knedle sa dajú servírovať na mnoho spôsobov. Niekto je má rád len poliate maslom, iný si dopraje škoricu, kakao, tvrdý alebo aj mäkký tvaroh a tiež sa dajú treba poliať ovocným alebo bielym jogurtom, či smotanou.|

Ak máme deti, bude ich pri varení ovocných knedlí iste plná kuchyňa. Pamätajme však na to, že pracujeme s vriacou tekutinou, a preto dbajme na bezpečnosť, aby nedošlo k tragédii, ktorú by sme si vyčítali celý život!

Porci uvaříte za 0.47 €

12994 45 minút
video

Pikantné jednoduché smažienky

Super jednoduché a pritom vynikajúce jedlo za pár korún. V kombinácii s čiernym čajom je to výborná a zdravá večera.

Porci uvaříte za 0.22 €

8307 10 minút
video

Vianočná hubová kuba

Tento tradičný vianočný pokrm iste poznáte. Ako ho ale urobiť úplne jednoducho? Pozrite na video krok za krokom.

Porci uvaříte za 0.18 €

13344 1 hodina
Plnené paradajky s lososom a mozzarellou

Delikatesná a zdravá záležitosť, ktorá s rozpečnou celozrnnou bagetou môže byť vynikajúcim hlavným chodom.

Porci uvaříte za 1.12 €

9082 25 minút
Cordon Bleu

6098
video

Rýchle cestoviny so syrom

U tohto receptu si sami zvolíme najvhodnejší syr na posypanie. Niekto zvolí eidam, iný treba parmezán.

Porci uvaříte za 0.72 €

33881 25 minút