Poctivá kapustnica

počet zhliadnutí: 16904x

Language:

	1.82 € (0.12 €/porcii)
	45 minút
	15 porcií

Každá porcia 100 g obsahuje

Energia 422 kJ (101 kcal) 5 %
Cukry 0.94 g 1 %
Tuky 5.81 g 8 %
Mastné kyseliny 0.03 g 0 %
Sodík 0.231 g 10 %

% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Výborná kapustová polievka bez chémie a stabilizátorov robená tak, ako ju varili naše babičky.

bravčové sadlo	2 lyžice	40 g	296,2 kcal
cibuľa	2 kusy	160 g	65,8 kcal
údenina	podle chuti až 250 až 400 g `{text:"Zvoliť môžeme údeninu podľa chuti: párky, špekáčiky, točenú salámu a podobne. Čím kvalitnejšia je údenina, tým lepšia bude výsledná polievka. V tomto recepte sme zvolili jemný hydinový párok."}` `{text:"Ak dbáme na štíhlu líniu, potom zvolíme jemnú hydinovú údeninu, ktorá obsahuje oveľa menšie množstvo tuku."}`	250 g	455 kcal
hlávková kapusta biela	podľa chuti 500 až 600 g	500 g	130,2 kcal
korenie mleté	1/4 lyžičky	1 g	0 kcal
paprika sladká mletá	1 lyžička	4 g	11,3 kcal
rasca mletá	1 lyžička	2 g	0,1 kcal
soľ	1 lyžička - podľa chuti	8 g	0,4 kcal
zemiaky	podľa chuti 300 až 500 gramov	300 g	227,8 kcal
cukor kryštál	1 rovná lyžica	4 g	16 kcal
ocot	podľa chuti	15 ml	6,2 kcal
petržlenová vňať	3 lyžičky - sušená alebo čerstvá	3 g	0,3 kcal
pšeničná múka hladká	7 lyžičiek	35 g	125,4 kcal
kyslá smotana	podľa chuti 100 až 200 g `{text:"Čím chceme chutnejšiu a jemnejšiu polievku, tým použijeme viac smotany. Kto však chce polievku diétnejšiu, pridá zase smotany trochu menej."}`	100 g	99,4 kcal

Kapustnicu zahájime prípravou veľkého hrnca, do ktorého sa zmestí 5 litrov polievky, teda aspoň 7 litrového. Tiež pochopiteľne môžeme dať napríklad polovičné množstvo ingrediencií.
Do hrnca dáme 2 lyžice sadla, na ktorom orestujeme cibuľu spoločne s údeninou. Jej druh volíme podľa vlastnej úvahy.
Do orestovanej údeniny prilejeme 3,5 litra vody a prihodíme kapustu nakrájanú na drobné rezančeky alebo kúsky. Toho môžeme dať najlepšie okolo 500 gramov, kto má rád kapustu viac, dá kľudne 600 gramov. Pridáme 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia, 1 lyžičku mletej papriky, 1 lyžičku mletej rasce, rovnú lyžičku soli a podľa chuti 300 až 500 gramov zemiakov nakrájaných na kocky. Všetko uvaríme do mäkka a odparenú vodu dopĺňame, aby jej v priebehu celého receptu bolo stále rovnaké množstvo.
Keď je všetko mäkké, tak pridáme rovnú lyžicu cukru a 2 lyžice octu. Zamiešame a ochutnáme. Potom podľa chuti pridáme ďalšie ocot, aby sme boli s výslednou kyslosťou spokojní.
Teraz si pripravíme záklechtku { text : " Záklechtka je zmes vody a hladkej múky na zahusťovanie polievok a omáčok. Používa sa namiesto zápražky. Je nielen menej kalorická, ale aj na výrobu jednoduchšia a rýchlejšia." } Použijeme 7 lyžičiek hladkej múky a 150 ml vody. Rozmiešame ju tak, aby v tekutine neboli hrudky.
Do polievky pridáme 3 lyžičky petržlenovej vňate a prilejeme 1/2 vyrobené záklechtky. Po troch minútach hustotu vyhodnotíme. Ak sa nám zdá, že by polievka mala byť hustejšia, tak prilejeme ďalšiu záklechtku.
Keď je hustota ako má byť, tak pridáme podľa chuti 100 až 200 gramov kyslej smotany, povaríme ešte minútu a polievka je hotová.

Polievka je výborná s čerstvým chlebom, ale tiež pečivom. To môže byť biele aj celozrnné.

video

Listové šatôčky s jablkami

Tento recept je opäť za pár korún a prekvapí vás svojou jednoduchosťou. S výhodou môžeme spotrebovať treba strúhaná sterilizovaná jablká, ktoré má každý záhradkár.

Porci uvaříte za 0.14 €

18788 45 minút
video

Kulajda so sázeným vajcami

Túto vynikajúcu polievku pozná určite každý, ale niekto ju radšej sladšiu, iný kyslejšiu. Ako teda na to? |

Ak dbáme na diétu, potom dáme do polievky o niečo menej smotany, alebo použijeme menej tučnú.

Porci uvaříte za 0.43 €

8759 45 minút
video

Sulc so sterilizovanou zeleninou

Toto jedlo má za následok stratu pamäti, pretože úplne zabudnete na slovo DIETA.|

Výborný sulc, o ktorom máte tú istotu, že presne viete čo obsahuje. Hodí sa nielen na oslavy, ale aj na chlieb treba pre turistov gurmánov.

Porci uvaříte za 0.25 €

9923 2 hodiny
video

Zeleninové krokety s hráškom

Zloženie týchto zeleninových kroket budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún získate veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Zeleninové krokety môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.

Porci uvaříte za 0.22 €

8236 40 minút
Zemiakový šalát po starom

5320
video

Slimáky so škoricou

Výborná ultrarýchla pochúťka. Ak má prísť návšteva, určite ju týmto pokrmom neurazíte.

Porci uvaříte za 0.11 €

18782 45 minút
video

Cheesecake s hruškovým prelivom

Veľmi jednoduchý cheesecake bez varenia, ktorý zvládne úplne každý. Pri zdobení môžeme popustiť uzdu svojej fantázii.|

Korpus samozrejme môžeme ozdobiť akýmkoľvek ovocím, alebo preliať rôznymi ovocnými, alebo čokoládovými polevami.|

Cheesecake môžeme podľa potreby urobiť treba z polovičnej dávky ingrediencií.

Porci uvaříte za 0.51 €

7077 40 minút
video

Orlie oko z údeného mäsa

Veľmi rýchly a chutný pokrm za pár korún. Je len z niekoľkých ingrediencií a rýchlo hotový. Najlepšie je ho podávať so zemiakovou kašou.

Porci uvaříte za 0.61 €

19866 15 minút
video

Pórová polievka so syrovými krutónmi

Výborná polievka so senzačími krutónmi, ktorá sa servíruje aj v tých najdrahších reštauráciách.

Porci uvaříte za 0.25 €

9811 25 minút
video

Pečená údená morčacie stehná

Veľmi jednoduchý pokrm, ktorý zvládne aj väčšie dieťa. Propékáním pri menšej teplote umocníme údenú chuť mäsa.

Porci uvaříte za 0.65 €

17826 150 minút
video

Linecké cesto

Návod na výrobu poctivého lineckého cesta bez éčok, stabilizátorov a iných chemikálií. |

Z uvedeného receptu urobíme podľa hrúbky cesta asi 4 až 5 veľkých táckov sušienok. |

Z cesta môžeme vykrajovať ľubovoľné tvary a podľa rôznych receptov je ďalej upravovať.

Porci uvaříte za 0.14 €

18787 30 minút
video

Tekvicová polievka s krutónmi

Známa polievka s vyprážanými krutonky nielen pre vegetariánov, ktorú určite musíte vyskúšať!|

Ak vám rastie tekvica na záhradke, potom máte túto vynikajúcu polievku takmer zadarmo.

Porci uvaříte za 0.22 €

15589 40 minút
video

Kuracie plátky s broskyňovou čiapkou a syrom

Vynikajúci a ľahký pokrm s krátkou dobou prípravy. Broskyňa dodá mäsu krehkú jemnú a tropickú chuť

Porci uvaříte za 0.76 €

16807 20 minút
video

Bravčové mexické soté

Tento recept zvládne každý, je to vlastne taká čína s omáčkou. Pozrite sa krok za krokom ako na to. |

Toto jedlo je výborné s ryžou alebo zemiakmi.

Porci uvaříte za 0.94 €

35859 1 hodina
video

Škvarkové placky s rascou

Vynikajúce placky, ktoré jednoducho musíte ochutnať. Síce nie sú zrovna diétne, ale tá chuť je jednoducho báječná.

Porci uvaříte za 0.04 €

11259 90 minút
Vyprážaná ryža s hubami

5888
video

Huspenina z bravčových nožičiek s hráškom

Výborná domáca huspenina, u ktorej máte tú istotu, že presne viete čo obsahuje. Hodí sa nielen na oslavy, ale napríklad aj na cesty s plátkom chleba.

Porci uvaříte za 0.18 €

9453 2 hodiny
video

Kráľovská rybacia polievka z filé s krutónmi

Vianočná polievka pre tých, ktorí nekupujú kapra. Je veľmi zdravá, preto si ju doma robíme niekoľkokrát do roka.|

Podľa fantázie tiež môžeme pridať ďalšiu zeleninu, napríklad hrsť nadrobno nakrájaného póru.|

Polievku môžeme tiež zjemniť mliekom, smotanou alebo šľahačkou.

Porci uvaříte za 0.29 €

9774 1 hodina
video

Poctivá hydinová polievka

Výborná polievka s poctivou dávkou hydinového mäsa. Budete presne vedieť, čo polievka obsahuje. Navyše je zdravá a podľa tabuľky GDA diétná.

Porci uvaříte za 0.22 €

12821 1 hodina
video

Rýchla šošovicová polievka

Túto polievku pozná určite každý, ale ako ju správne uvariť? Pozrite sa na videonávod krok za krokom. |

Tento pokrm je vhodné podávať ako s chlebom, tak aj pečivom. |

Vegetariáni pochopiteľne vynechajú údeninu.

Porci uvaříte za 0.22 €

23098 30 minút