Rybie karbonátky s cibuľou

počet zhliadnutí: 15199x

Language:

	1.74 € (0.22 €/porcii)
	40 minút
	8 porcií

Každá porcia 100 g obsahuje

Energia 527 kJ (126 kcal) 6 %
Cukry 0.94 g 1 %
Tuky 5.26 g 8 %
Mastné kyseliny 0.8 g 4 %
Sodík 0.281 g 12 %

% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Zloženie týchto rybích karbonátkov budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún tak budete mať veľa zdravého pokrmu bez chemikálií.

zemiaky	podľa potreby	500 g	379,7 kcal
olej slnečnicový	3 lyžice + na vyprážanie prstov `{text: "Podľa chuti použite svoj obľúbený, nám sa najviac osvedčil slnečnicový", title: "Aký je najlepší?"}`	50 ml	415 kcal
cibuľa	2 veľké	200 g	82,2 kcal
vajcia slepačie	2 kusy	120 g	159,5 kcal
rasca mletá	1/2 lyžičky	1 g	0 kcal
korenie mleté	1/4 lyžičky	1 g	0 kcal
petržlenová vňať	2 lyžičky - sušená, alebo čertsvá	1 g	0,1 kcal
majorán	1 lyžička	1 g	0 kcal
strúhanka	8 lyžíc - viď návod `{text: "Strúhanka do istej miery určuje výslednú chuť pokrmu. Nikdy nepoužívajte strúhanku, ktorú máte doma v teple niekoľko týždňov, ale vždy úplne čerstvú."}`	96 g	357,9 kcal
treska	akékoľvek rybie mäso	250 g	151,7 kcal
soľ	1 lyžička	8 g	0,4 kcal

Rybie karbonátky s cibuľou zahájime uvarením 500 gramov zemiakov v šupke do mäkka. Ak si nie ste istí, ako na to, tak sa pozrite na videonávod TU. Potom ich necháme vychladnúť a odstránime šupku. Šupka sa odstraňuje najlepšie, keď sú zemiaky trochu teplé.
Na panvicu nalejeme 3 lyžice oleja a na ňom osmažíme dve veľké cibule. Vyprážanie ukončíme, keď cibuľa začína zlatnúť.
Do misy dáme nasekané alebo nahrubo nastrúhané zemiaky, 2 vajcia, 1/2 lyžičky mletej rasce, 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia, 2 lyžičky petržlenovej vňate, 1 lyžičku majoránky, vychladnutú cibuľu z panvice a všetko najlepšie ručným mixérom rozmixujeme.
Pridáme rybie mäso, ktoré môže byť čerstvé, alebo práve rozmrazené. Môžeme použiť mäso zo všetkých možných rýb, napríklad od rybára, ktorý nás podaruje, alebo jednoducho kúpiť mäso v obchode. Mäso v mlynčeku pomelieme, aby v karbonátkach neboli žiadne kosti. Dávku mäsa môžete pokojne zdvihnúť na dvojnásobok, záleží len na vás.
Teraz musíme vzniknutú kašu zahustiť. Použijeme k tomu čerstvú strúhanku, nikdy nie tú, ktorú doma máme skladovanú niekoľko týždňov v teple { text : " Strúhanka do istej miery určuje výslednú chuť pokrmu. Nikdy nepoužívajte strúhanku, ktorú máte doma v teple niekoľko týždňov, ale vždy úplne čerstvú. " }. Pridáme 8 lyžíc strúhanky a dobre rozmiešame. Ak sa ešte cesto na steny misy príliš lepí, pridáme ešte niekolko lyžíc. V našom recepte sme použili celkom 11 lyžíc, potom sa tvarovali karbonátky výborne. Presnú dávku strúhanky nie je možné odhadnúť, v každej zmesi býva totiž iný obsah tekutín.
Podľa chuti teraz dosolíme a dobre premiešame.
Podľa priloženého videa vytvarujeme karbonátky o priemere asi 8 až 10 cm.
Vyprážame v nízkej vrstve oleja do zlatista. Preložíme na niekoľko sekúnd na savé obrúsky a potom podávame so zemiakmi, zemiakovou kašou a podobne.

Ďalšie druhy karbonátkov nájdete TU.

Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo.

Rybie karbonátky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete karbonátky mraziť, nepoužívajte mrazené mäso.

video

Perník so slivkovým lekvárom

Tento perník je jeden z najlahodnejších a rozhodne by mohol súťažiť aj vyhláseným pardubickým. |

Koniec pečenia spoznáte tak, že keď do perníka pichnete špajdľou a vytiahnete ju nelepivú, máte hotovo. Testujte takto perník nielen na krajoch, ale aj uprostred.

Porci uvaříte za 0.11 €

16965 70 minút
video

Bravčová pečeň na cibuľke

Tento pokrm určite nepatrí medzi diétne jedlá, ale tá chuť anglickej slaninky je uchvacujúca ...

Porci uvaříte za 0.72 €

23172 30 minút
video

Tvarohový nanuk

Výborný nanuk veľmi podobný nanuku Míša budete mať hotový za 3 minúty. |

Popusťe uzdu svojej fantázii a pridajte namiesto vanilky napríklad ovocnú šťavu.

Porci uvaříte za 0.18 €

15583 5 minút
video

Pečený kurací vtáčik

Veľmi lahodný pokrm, ktorý musíte vyskúšať. Slanina dodá mäsu šťavu a pikantnú krehkú chuť. |

Výborný je tento pokrm so zemiakovou kašou, ale hodí sa aj zemiaky, šťouchaná kaša či chrumkavý chlieb.

Porci uvaříte za 0.79 €

15016 70 minút
video

Paradajková omáčka

Jedna z najobľúbenejších omáčok. Pozná ju každý, ale čo do nej dať a v akom množstve? Všetko sa dozviete z tohto videoreceptu!

Porci uvaříte za 0.14 €

48997 15 minút
video

Obaľované papričky jalapenos s bazalkou

Pálivá chuťovka s bazalkou, ktorá je vynikajúci ak samotná, tak ako hlavné jedlo so zemiakmi alebo kašou. Ak nedáme papričiek do syra veľké kusy, potom sa nemusíme báť, že by nám ústa zhorela. |

Tento pokrm nie je určený pre deti, napriek tomu ho vo veku od 10 rokov napodiv milujú.

Porci uvaříte za 1.08 €

6047 25 minút
video

Jednoduchá jahodová torta

Jednoduchá a rýchla jahodová torta bez chemikálií a stabilizátorov.

Porci uvaříte za 0.25 €

20614 50 minút
Zemiakový krém s údeným úhorom

5915
video

Piškóta na tortu

Videorecept na klasický rýchly piškótový korpus bez akejkoľvek znalosti o varení. |

Nebúchajte dvierkami pri rúre, korpus by sa mohol zraziť. Zdobte ho až po úplnom vychladnutí, aby sa náplň neroztekla.

Porci uvaříte za 0.07 €

25117 30 minút
video

Cibuľové karbonátky

Tento recept má hneď niekoľko plus. Karbonátky máte plne pod kontrolou, teda bez chemikálií a navyše za pár korún.

Porci uvaříte za 0.18 €

8104 40 minút
video

Kovbojská fazuľa s údeninou

Výborný recept na rýchle jedlo, ktorý chutí skoro všetkým. |

Podávajte s chrumkavým chlebom alebo pečivom.|

Fazuľu vyberajte veľmi starostlivo, niektoré značky stojí aj niekoľkonásobne viac ako iné, avšak chuť je takmer rovnaká.

Porci uvaříte za 0.43 €

34103 30 minút
video

Jahňacie stehno na víne s paradajkami

Jahňacie mäso nie je práve najlacnejší, ale o to viac by sme sa mali snažiť ho upraviť tak, aby sme si naozaj pochutnali. |

Asi najlepšie je podávať tento pokrm so zemiakovým knedlíkom a špenátom. Ak vám však bude chutiť zemiak, tiež sa hodí.

Porci uvaříte za 1.81 €

12307 2 hodiny
video

Kuracia pečeň s údeninou

Výborné jedlo pre milovníkov hydinovej pečene, ktoré podľa videa zvládnete úplne hravo. |

Podávame s ryžou, knedľou, ale aj zemiaky sa hodia.

Porci uvaříte za 0.32 €

11445 40 minút
video

Ako zahustiť omáčku alebo polievku ?

To býva častá otázka začínajúcich kuchárov a kuchařinek, preto si odpovieme trochu polopaticky. |

Špecifická liga je potom zahustenie pokrmu pomocou zápražky, to však u pokrmu býva vždy uvedené podrobne.

137882
video

Ako olúpať paradajky

V tomto diele sa dozviete, ako jednoucho a rýchlo zbaviť paradajky šupky.

23618
Šalát z reďkoviek a syra

Výborný šalát, ktorého príprava vám zaberie len pár minút. Voľbu zálievky necháme tentoraz na vás. | Šalát môžeme ďalej ozdobiť trochou korenia alebo mletej sladkej papriky.

Porci uvaříte za 0.4 €

7458 10 minút
video

Syrové žemle

Ako si doma urobiť výborné syrové žemličky bez chémie a vždy čerstvé?

Porci uvaříte za 0.07 €

10541 90 minút
video

Výborné francúzske zemiaky

Dobre nutrične vyvážený tradičný a veľmi obľúbený pokrm zvládne naozaj každý.

Porci uvaříte za 0.43 €

29269 90 minút
video

Rýchla kuracia pečeň s horčicovou omáčkou

Výborná horčicová omáčka, ktorú podľa videa zvládnete úplne bez problémov.

Porci uvaříte za 0.29 €

33984 40 minút
video

Syrová hrianka so slaninou

Lacná a rýchla večera, ktorá je skutočnou delikatesou. So zeleninovou oblohou tak môžete pohostiť aj nečakanú návštevu.

Porci uvaříte za 0.22 €

12604 10 minút