logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 10331x
Language: Česky
5.09 € (1.27 €/porcii)
90 minút
4 porcie
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 485 kJ (116 kcal) 6 %
  • Cukry 0.95 g   1 %
  • Tuky 8.02 g   11 %
  • Mastné kyseliny 1.9 g   9 %
  • Sodík 0.318 g   13 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Videonávod na kompletný luxusný obed krok za krokom. Ryža je tak chutná, že sa dá jesť ako samostatné hlavné jedlo.

hovädzie zadné 4 plátky - podľa potreby 400 g 589,4 kcal
horčica plnotučná 8 lyžiček 80 g 79,9 kcal
cibuľa 2 kusy + 1/2 kusu do ryže 200 g 82,2 kcal
vajcia slepačie 3 kusy 180 g 239,3 kcal
uhorky sterilizované 2 kusy + 2 kusy do omáčky + 2 lyžice nálevu 160 g 33,6 kcal
párok hydinový 2 nožičky {text: "Použiť môžeme i napríklad špekáčiky a podobne."} 80 g 217,1 kcal
slanina anglická 100g + 50g do ryže {text:"použiť môžeme aj šunku - pokrm bude diétnejší"} 150 g 602,6 kcal
olej slnečnicový 6 lžic - {text:"podľa chuti použite svoj ​​obľúbený, nám sa najviac osvedčil slnečnicový", title: "Aký je najlepší?"} 56 ml 464,8 kcal
mäsový vývar asi 1 liter, alebo 2 kocky masoxu {text: "Ak nemáme vývar a nechceme dávať do jedla chemikálie - v tomto prípade masox, ktorý obsahuje glutaman, éčka a stabilizátory, potom použijeme len vodu a soľ."} 1000 ml 33,4 kcal
pšeničná múka hladká 3 lyžice 30 g 107,5 kcal
cukor kryštál 1 lyžička - alebo krupice 6 g 24,1 kcal
korenie mleté 1/4 lyžičky 1 g 0 kcal
soľ podľa potreby + 1/2 lyžičky do ryže (podľa chuti) 12 g 0,6 kcal
jazmínová ryža 1 šálka - 150 ml až 200 ml 110 g 378,3 kcal
sušená zeleninová zmes 1/2 lyžičky návod na domácu výrobu {text:"Tým si zaručíme, že nebude obsahovať glutaman, ani iné chemikálie.", title: "Prečo ju vyrábať doma?"} {text:"Použiť môžeme aj vegetu obsahujúcu glutaman, nie každý ho však chce do jedla dávať. Rozhodnutie je na každom kuchári .."} {text:"Čo je glutaman sodný sa dočítate v sekcii: čo je to?"} 2 g 5,6 kcal
majorán 1/2 lyžičky 0.25 g 0 kcal
varná nit asi 12 metrov 0 -

Návod na vtáčiky:

  1. Ak máme málo vysoké mäso, narežeme plátky podľa videa tak, aby boli dvakrát väčšie.
  2. Rozklepeme je, ale dávame pozor, aby sme v nich nemali diery.
  3. Plátok zhora mierne osolíme, okoreníme a nanesieme horčicu - na jeden plátok asi 2 lyžičky. Na ňu položíme kúsok cibule, vajíčka, uhorky, anglickej slaniny a údeniny. Veľkosť ingrediencií volíme podľa veľkosti plátku.
  4. Plátky oviažeme niťou tak, aby náplň nevyliezala. Niť postupne uťahujeme.
  5. Vtáčiky zo všetkých strán mierne osolíme a okoreníme.
  6. Do hrnca vlejeme olej a na ňom speníme cibuľu s anglickou slaninou doružova. Teplotu po celú dobu udržiavame na 120°C.
  7. Keď začne ružovieť, vložíme vtáčiky a zo všetkých strán ich orestujeme. Tým sa krásne zatiahnu. Teplotu nezvyšujeme.
  8. Ak nemáme vývar, dáme variť asi 1,2 litra vody a ako začne vrieť, vložíme 2 kocky masoxu alebo bujónu. {text:"Ak nemáme vývar a nechceme dávať do jedla chemikálie - v tomto prípade masox, ktorý obsahuje glutaman, éčka a stabilizátory, potom použijeme len vodu a soľ."} Ako sa rozpustí, tak vývar vypneme.
  9. Vývar nalejeme na orestované vtáčiky a varíme najlepšie v tlakovom hrnci asi 45 až 60 minút. Po 45 minútach vypneme, opatrne tlakový hrniec otvoríme a vtáčiky otestujeme. Pokiaľ nie sú mäkké, tak pridáme asi 15 minút. V normálnom hrnci varíme vtáčiky do mäkka asi 2 až 2,5 hodiny.  {colorQ: "red" , text:"Uvedený čas berieme vždy ako orientačnú informáciu. Každý varič varí inak, preto pokrm vždy starostlivo strážime." , Title: "Prečo je to tak?"} Nezabudneme je pravidelne podlievať vodou.
  10. Mäkké vtáčiky vyberieme a keď trochu vychladnú, odstránime varnú niť.
  11. Vyrobíme si záklechtku - do 100 ml vody pridáme 3 lyžice hladkej múky a rozmiešame do hladka - aby neboli vidieť hrudky. Pridáme asi 1/4 lyžičky soli a na špičku lyžičky korenia.
  12. Vývar z vtáčikov doplníme prevarenou vodou na potrebné množstvo omáčky, pridáme jedno vajce uvarené na tvrdo rozkrájané na menšie kúsky. Uhorku tiež nakrájame na malé kúsky a prihodíme do omáčky. Pridáme podľa chuti 2 lyžice nálevu zo sterilizovaných uhoriek a prilejeme 2/3 záklechtky.
  13. Po 2 minútach prekontrolujeme hustotu omáčky a ak je ešte riedka, prilejeme zvyšok záklechtky. Ako zahustiť omáčku sa dozviete TU.
  14. Pridáme lyžičku cukru a potom dosolíme podľa chuti.
  15. Keď sme s chuťou spokojní, vložíme vtáčiky a prehrejeme.

Návod na ryžu:

  1. Na olej prihoďte slaninu nakrájanú na menšie kúsky a asi minútu restujeme. Potom prihoďte polku nakrájané cibule a restujte ďalšiu minútu.
  2. Potom pridajte ryžu a opäť minútu restujeme. Je dobré ryžu najskôr v sitku prepláchnuť a nechať trochu odkvapkať.
  3. Zalejte dvoma téglikmi vody a pridajte majoránku, sušenú zeleninu a soľ.
  4. Zvoľna varte pod pokrievkou asi 15 minút a občas skontrolujte hladinu vody. Prilievajte ju po malých dávkach.
  5. Keď je ryža mäkká, tak varič vypnite a nechajte hrniec odkrytý - zvyšková voda sa počas chvíle odparí.

Španielsky vtáčik je výborný aj so žemľovou knedľou.

  • Domáce olivové mydlo z rastlinných olejov
    video

    Domáce olivové mydlo z rastlinných olejov

    Recept na výrobu hydratačného mydla. Ako mydlo obohatiť o výživné, vonné a farebné zložky si ukážeme v tomto videoreceptu.|

    Pozor si dávame na vyvážený pomer jednotlivých olejov použitých v recepte. Keď použijete jedného oleja viac a druhého menej, tak sa môže stať, že mydlo nebude zvláčňovať, ale naopak vysušovať. Ak by ste použili len olej palmový, tak zase bude mydlo ako betón. Skrátka majte na pamäti, že nemožno miešať ľubovoľné oleje v ľubovoľnom množstve. Tiež množstvo hydroxidu sodného pre saponizáciou je vždy treba presne vypočítať. Veľmi šikovný kalkulátor nájdete TU.|

    Vždy sypeme hydroxid do vody, nikdy vodu nelejeme do hydroxidu! Nastala by prudká chemická reakcia - okamžitý var tekutiny so silným prskaním. Ak budete však hydroxid sypať do vody, nič také nehrozí. Pohár alebo iná nádoba by mala vydržať teplotu okolo 90°C, pretože sa tekutina silne zahreje. Ak budete dodržiavať tieto zásady, je výroba mydla bezpečná, a nič vám nehrozí.|

    Najdôležitejšie ochranné prostriedky sú okuliare a rukavice. Pracujeme so silnou zásaditou látkou, postriekaniu by mohlo vyvolať poranenie oka aj kože. V žiadnom prípade by nemali pri práci na tomto recepte byť prítomné deti.|

    Hydroxid sodný je silne hydroskopická látka. V praxi to znamená, že obal ihneď po odvážení uzavrieme, inak nám táto látka behom niekoľkých sekúnd nasaje vlhkosť a kryštáliky sa zlepia.|

    Pary pri varení samozrejme nevdychujeme.

    Porci uvaříte za 5.31 €


     24645    45 minút
  • Hanácky šalát z čerstvej kapusty
    video

    Hanácky šalát z čerstvej kapusty

    Známy šalát, ktorý máte hotový za chvíľu a navyše za štvrtinu ceny z obchodu.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     39608    10 minút
  • Španielska bravčová roláda
    video

    Španielska bravčová roláda

    Výborná španielska roláda nielen pre gurmánov. Vynikajúci prílohou je zemiaková kaša, alebo šťouchané zemiaky. |

    Ak budete postupovať presne podľa návodu, potom sa roláda na prvýkrát povedie aj úplnému začiatočníkovi!

    Porci uvaříte za 0.61 €


     17227    100 minut
  • Kreolská marinovaná kuracia krídla
    video

    Kreolská marinovaná kuracia krídla

    Vynikajúce kuracia krídla sú jednoduché a s krátkou dobou prípravy. |

    Servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou alebo chlebom.

    Porci uvaříte za 0.47 €


     8095    1 hodina
  • Kôprová polievka s kuriatkami a sázenými vajcami
    video

    Kôprová polievka s kuriatkami a sázenými vajcami

    Lahodná a sýta polievka, ktorú je možné podávať ako samostatné hlavné jedlo. Na svoje si tak prídu aj vegetariáni.|

    Ak dbáme na diétu, potom dáme do polievky o niečo menej smotany, alebo použijeme menej tučnú.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     6519    45 minút
  • Vajíčkové karbonátky
    video

    Vajíčkové karbonátky

    Podávať ich môžeme s chlebom a horčicou, alebo so zemiakovou kašou, zemiakmi, alebo hranolkami. Karbonátky napodiv nie sú oproti normálnym karbonátkom nijako mastné, a zvlášť s chlebom a horčicou sú rýchle a chutné jedlo. |

    Jednoduché a chutné jedlo zo surovín, ktoré sú vždy po ruke.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     11100    20 minut
  • Domáci sedliacky chlieb
    video

    Domáci sedliacky chlieb

    Tiež Vás štve pri nákupe chleba, že ho prinesiete domov a on je vlastne nepožívateľný? Teda ak ho vôbec k večeru, keď sa potácate z práce majú ... A ak už ho majú a je ako-tak dobrý, potom druhý alebo tretí deň ho jete so sebazaprením? To nás viedlo k spísaniu tohto skvelého a odskúšaného receptu. Týždeň bude lahodný, ale tak dlho rovnako neodolá Vašim chuťovým bunkám a upečiete si ďalšie ... |U tohto receptu nám prichádza veľa ohlasov na množstvo vody. Niektorí píšu, že vody je moc, iní zasa málo. Veľmi záleží na tom, ako je múka uchovávaná, od akého výrobcu apod. Preto tekutinu dávajte vždy postupne!|

    Prvý deň ho uchovávajte prikrytý utierkou, potom už tak, ako ste zvyknutí ... |

    Ak chcete chlieb bez slnečnice, jednoducho ju vynechajte. |

    Čím viac chcete mať chlieb nadýchanejšie, tým urobte cesto redšie a naopak. 

    Porci uvaříte za 0.07 €


     18259    150 minút
  • Rýchla a lacná hydinová polievka s ryžou
    video

    Rýchla a lacná hydinová polievka s ryžou

    Túto polievku uvaríte rýchlosťou blesku. Síce je lacná, ale zato výdatná a veľmi chutná. S bielym pečivom alebo chlebom ju môžete servírovať ako hlavné jedlo.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     7772    30 minút
  • Univerzálna diabolská marináda
    video

    Univerzálna diabolská marináda

    Pikantne pálivá marináda, ktorá sa hodí naozaj ku všetkému a je rýchlo hotová.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     9734    5 minút
  • Rýchla vianočná smotanová polievka z filé s krutónmi
    video

    Rýchla vianočná smotanová polievka z filé s krutónmi

    Výborná rýchla vianočná polievka, ktorú uvaríte aj bez akýchkoľvek znalostí o varení.

    Porci uvaříte za 0.32 €


     10319    1 hodina
  • Domáca majonéza bez éčok
    video

    Domáca majonéza bez éčok

    Veľmi jednoduchá majonéza, ktorú si vyrobíte z ingrediencií, ktoré doma vždy nájdete.|

    Majme na pamäti, že majonéza neobsahuje žiadne stabilizátory a konzervanty, preto ju spotrebujeme do 24 hodín a skladujeme ju v chladničke.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     11587    5 minút
  • Rýchle mäsovo-ryžové plnené papriky s paradajkovou omáčkou
    video

    Rýchle mäsovo-ryžové plnené papriky s paradajkovou omáčkou

    Veľmi známe a rýchle jedlo. Keď zoženiete lacné papriky, potom je za pár korún a navyše za chvíľu hotové. |

    Servírujeme s knedľou alebo cestovinami.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     8887    45 minút
  • Karfiol v pivnom cestíčku

    Karfiol v pivnom cestíčku

     


     4980  
  • Grilovaná cibuľa
    video

    Grilovaná cibuľa

    Kto to neochutnal tak netuší aká je to lahôdka! Môžeme si tiež podľa svojej fantázie zaexperimentovať s pridaním rôznych byliniek.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     16485    10 minút
  • Vianočná hubová kuba
    video

    Vianočná hubová kuba

    Tento tradičný vianočný pokrm iste poznáte. Ako ho ale urobiť úplne jednoducho? Pozrite na video krok za krokom.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     12385    1 hodina
  • Ako naporcovať pstruha
    video

    Ako naporcovať pstruha

    Pstruha možno naporcovať veľmi jednoducho, všetko je vo videoukážke. Ak pstruha dostanete od rybárov ako v našom prípade, potom je pokrm takmer zadarmo. To sa na Slovensku deje dosť často, preto sme pstruha tiež zaradili do sekcie lacných jedál.

     


     14428  
  • Karfiolová polievka
    video

    Karfiolová polievka

    Veľmi rýchla a tiež zdravá, chuťovo vynikajúca polievka, vyrobená iba z niekoľkých ingrediencií.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     12784    30 minút
  • Dusená biela kapusta na kyslo
    video

    Dusená biela kapusta na kyslo

    Veľmi jednoduchá úprava kapusty so skvelým výsledkom. Túto prílohu nemožno opomenúť do známeho pokrmu knedlo - vepřo - zelo.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     17831    20 minút
  • Kovbojská fazuľa s údeninou
    video

    Kovbojská fazuľa s údeninou

    Výborný recept na rýchle jedlo, ktorý chutí skoro všetkým. |

    Podávajte s chrumkavým chlebom alebo pečivom.|

    Fazuľu vyberajte veľmi starostlivo, niektoré značky stojí aj niekoľkonásobne viac ako iné, avšak chuť je takmer rovnaká.

    Porci uvaříte za 0.43 €


     32762    30 minút
  • Hydinové medové ražniči
    video

    Hydinové medové ražniči

    Med na ražniči zaručí chrumkavú skaramelizovanú kôrku, ktorá je jednoducho báječná.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     8245    30 minút