logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 65870x
Language: Česky Anglicky
3.06 € (1.53 €/porcii)
15 minút
2 porcie
ObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 679 kJ (162 kcal) 8 %
  • Cukry 1.12 g   1 %
  • Tuky 9.07 g   13 %
  • Mastné kyseliny 0.23 g   1 %
  • Sodík 0.585 g   24 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Tento domáci hamburger chutí úplne hravo prevalcuje všetky predávané placky rovnakého názvu. Až ho ochutnáte, nebudete sa stačiť čudovať, čím vás kŕmili u "mekáče", rovnaký je totiž len názov!

hovädzia plec mletá alebo hovädzie zadné s tučnosť cca 20% {text: "Použiť môžeme hovädzie zadné s prídavkom 40% predného, alebo pleca. Alebo zjednodušene samotnej mleté ​​zadnej."} 300 g 366,8 kcal
korenie mleté 1/3 lyžičky najlepšie korenie štyroch farieb 1.3 g 0,1 kcal
pažitka alebo petržlenová vňať 1/3 lyžičky 1 g 0,5 kcal
soľ 1/3 lyžičky 4 g 0,2 kcal
worcesterová omáčka 1 lyžička 4 ml 0,3 kcal
horčice dijonská 1 lyžička 10 g 16 kcal
syr gouda alebo Cheddar - 2 plátky 20 g 79,4 kcal
žemla sezamová alebo podľa chuti 100 g 224 kcal
majonéza 2 lyžičky 20 g 135,7 kcal
kečup 2 lyžičky 20 g 22 kcal
paradajky 4 plátky 20 g 4,5 kcal
uhorky sterilizované 4 plátky 8 g 1,7 kcal
šalát ľadový 2 listy 10 g 1,4 kcal
cibuľa 4 kolieska 10 g 4,1 kcal
  1. Do vhodnej misky dáme mleté ​​mäso, mleté ​​čierne korenie, petržlenovú vňať, soľ, worcestrovou omáčku a dižonskou horčicu.
  2. Dobre premiešame a necháme aspoň 1/2 hodiny odpočinúť, najlepšie však 3 až 6 hodín. Dobré je mäso naložiť na poludnie pred večerným grilovaním.
  3. Z mäsa urobíme 2 placky o výške asi 1,5 až 2 cm. Položíme ich na rozpálený plát, alebo gril. Ak chceme urobiť hamburger na panvici, použijeme kvalitnú panvicu bez tuku. (Teplota vo všetkých prípadoch 220 - 250°C)
  4. Grilujeme asi 3 minúty a potom otočíme.
  5. Po otočení pridáme na posledných 30 sekúnd plátok syra a priklopíme vhodnou nádobou. Tým sa syr viac roztečie. Medzitým si zapečieme rozpolenú žemlu rezom nadol.
  6. Potom mäso vyberieme a necháme asi 3 minúty odpočívať.
  7. Medzitým si natrieme jednu polku žemle majolkou a druhú kečupom.
  8. Ozdobte podľa videa uhorkou, paradajkou, cibuľou a šalátom. Pridať môžete aj horčicu a všetko čo máte radi.
  9. Ak nechcete mať syr moc tekutý potom syr dajte na mäso práve vybraté z grilu.

Ďalšie druhy hamburgerov nájdete TU.

Iste čakáte, že to bude dobré, ale vynikajúcou chuťou budete zaskočení. Za tie peniaze hamburger naozaj stojí a už nikdy si ten od "mekáče" nedáte. Navyše porcie sú dostatočné aj na veľký hlad.

Nezabudnite, že mäso musí odpočívať nielen pred, ale aj po úprave.

Najlepšie newyorské hamburgery sa vraj pripravujú zo zmesi mäsa z rebra a krku. Úlohu zohráva aj tuk, lebo ona typická silná hovädzia chuť je spôsobená práve tukom.

Predchodcom hamburgeru bol tatársky biftek - na kúsky naškrabaná alebo namleté ​​mäso zmiešané s korením, cibuľou a vajcom, ktoré sa podáva surové. A odtiaľ pramení jeho názov. V nemeckom prístavnom meste Hamburg sa totiž v minulosti obchodovalo so surovým mäsom. Neskôr niekoho napadlo túto mäsovú hmotu opiecť a hamhurger bol na svete. 

  • Domáce olivové mydlo z rastlinných olejov
    video

    Domáce olivové mydlo z rastlinných olejov

    Recept na výrobu hydratačného mydla. Ako mydlo obohatiť o výživné, vonné a farebné zložky si ukážeme v tomto videoreceptu.|

    Pozor si dávame na vyvážený pomer jednotlivých olejov použitých v recepte. Keď použijete jedného oleja viac a druhého menej, tak sa môže stať, že mydlo nebude zvláčňovať, ale naopak vysušovať. Ak by ste použili len olej palmový, tak zase bude mydlo ako betón. Skrátka majte na pamäti, že nemožno miešať ľubovoľné oleje v ľubovoľnom množstve. Tiež množstvo hydroxidu sodného pre saponizáciou je vždy treba presne vypočítať. Veľmi šikovný kalkulátor nájdete TU.|

    Vždy sypeme hydroxid do vody, nikdy vodu nelejeme do hydroxidu! Nastala by prudká chemická reakcia - okamžitý var tekutiny so silným prskaním. Ak budete však hydroxid sypať do vody, nič také nehrozí. Pohár alebo iná nádoba by mala vydržať teplotu okolo 90°C, pretože sa tekutina silne zahreje. Ak budete dodržiavať tieto zásady, je výroba mydla bezpečná, a nič vám nehrozí.|

    Najdôležitejšie ochranné prostriedky sú okuliare a rukavice. Pracujeme so silnou zásaditou látkou, postriekaniu by mohlo vyvolať poranenie oka aj kože. V žiadnom prípade by nemali pri práci na tomto recepte byť prítomné deti.|

    Hydroxid sodný je silne hydroskopická látka. V praxi to znamená, že obal ihneď po odvážení uzavrieme, inak nám táto látka behom niekoľkých sekúnd nasaje vlhkosť a kryštáliky sa zlepia.|

    Pary pri varení samozrejme nevdychujeme.

    Porci uvaříte za 5.31 €


     24221    45 minút
  • Bravčové výpečky
    video

    Bravčové výpečky

    Bravčové výpečky je jedlo obľúbené predovšetkým u mužov. Ako si ich správne pripraviť sa dozviete v tomto videoreceptu. |

    Tradične sa toto jedlo podáva s kapustou a knedľou.

    Porci uvaříte za 0.47 €


     41069    100 minút
  • Brokolicové krokety s hráškom
    video

    Brokolicové krokety s hráškom

    Tento recept je vynikajúci nielen pre vegetariánov. Podľa nášho videa ho zvládnete úplne hravo. |Krokety môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     8121    40 minút
  • Rýchla varená ryža
    video

    Rýchla varená ryža

    Jednoduchý recept pre tých, ktorí nevedia uvariť ryžu klasicky. Sledujte priložené video.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     24448    25 minút
  • Kuracie špízy bez éčok na grile
    video

    Kuracie špízy bez éčok na grile

    Výborné špízy, ktoré si pripravíte za pár minút. Ak máte nejakú ingredienciu moc radi, jednoducho jej pridajte viac.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     13235    30 minút
  • Rýchla a výdatná parková polievka
    video

    Rýchla a výdatná parková polievka

    Veľmi jednoduchá a rýchla polievka s údeninou, na ktorú potrebujete len pár ingrediencií. |

    Servírujeme s chrumkavým chlebom alebo pečivom, ktoré môže byť aj celozrnné.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     38656    45 minút
  • Citrónová poleva na múčniky
    video

    Citrónová poleva na múčniky

    Veľmi jednoduchá poleva, ktorú máte hotovú do piatich minút.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     22394    5 minút
  • Výborná polievka s hovädzími knedličkami
    video

    Výborná polievka s hovädzími knedličkami

    U tejto polievky si vyberiete zátrepku alebo ju úplne vynecháte. S pečivom alebo chlebom ju pokojne môžete sevírovat ako hlavný chod.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     9634    1 hodina
  • Plnené šampiňóny v župane
    video

    Plnené šampiňóny v župane

    Prekvapivé jedlo s veľmi zaujímavou chuťou a navyše zaujímavo vyzerajúce. |

    Ideálne je tento pokrm podávať so zemiakmi alebo zemiakovou kašou.

    Porci uvaříte za 0.9 €


     12251    30 minút
  • Medový perník do hrnčeka
    video

    Medový perník do hrnčeka

    Výroba medového perníku je naozaj jednoduchá. Zamiešať, do rúry, nechať vychladnúť a šup do úst.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     7010    40 minút
  • Rybie šišky s hráškom
    video

    Rybie šišky s hráškom

    Zloženie týchto výborných rybích šišiek budete mať plne pod kontrolou. Za pár korún tak budete mať veľa zdravého pokrmu bez akýchkoľvek chemikálií. |Keď dostanete rybu od rybárov, bude pokrm takmer zadarmo. |Rybie šišky môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca. Ak však budete šišky mraziť, nepoužívajte pre prípravu mrazené mäso.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     5806    40 minút
  • Zemiakový krém s údeným úhorom

    Zemiakový krém s údeným úhorom

     


     4429  
  • Zapečené cestoviny s bazalkou
    video

    Zapečené cestoviny s bazalkou

    Tento lahodný, pomerne diétny a rýchly pokrm je veľmi jednoduchý. Výsledok je zaručený, pretože nemá žiadne záludnosti. |

    Podávajte toto lahodné a ľahké jedlo s bohatou oblohou ...

    Porci uvaříte za 0.65 €


     12878    35 minut
  • Marhuľový koláč
    video

    Marhuľový koláč

    Tento výborný koláč vyrobíte bez akýchkoľvek znalostí kuchyne. Odmenou vám bude naozajstný zážitok.|

    Ak chcete koláč naozaj bohatý na ovocie, potom použite marhúľ okolo 700 až 800 gramov.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     14766    1 hodina
  • Perník za päť minút
    video

    Perník za päť minút

    Tento perník máte naozaj za chvíľku, presnejšie skôr, než manžel vyvenčí psa. | Majte na pamäti, že tento recept je naozaj taký núdzový "vyprosťovák". Ak máte čas perník v teplovzdušnej rúre upiecť normálnym spôsobom, potom bude nielen chutnejšie, ale aj dlhšie vydrží čerstvý. V tom prípade pečte pri 180 ° C asi 20 až 30 minút. {text:"Koniec pečenia spoznáte tak, že keď do korpusu pichnete špajdľou, a vytiahnete ju nelepivú, máte hotovo. Testujte takto múčniky nielen na krajoch, ale aj uprostred."}

    Porci uvaříte za 0.14 €


     6943    5 minút
  • Tekvicový koláč
    video

    Tekvicový koláč

    Už ste ho ochutnali? Je to jednoduchý koláč, ktorý zvládnu aj úplní začiatočníci. |

    Ak vám tekvica rastie na záhrade, potom je koláč naozaj za pár korún.

    Porci uvaříte za 0.22 €


     9260    70 minút
  • Kari kura s cestovinami
    video

    Kari kura s cestovinami

    Známa omáčka s cestovinami, ktorú zvládne podľa nášho videa aj úplný začiatočník.

    Porci uvaříte za 0.76 €


     19807    90 minút
  • Kukuricový šalát s olivami a paradajkami
    video

    Kukuricový šalát s olivami a paradajkami

    Veľmi chutný a rýchly šalát s niekoľkými prísadami a množstvom vitamínov. Doprajte si ho aj napríklad len tak k televízii namiesto čipsov alebo chrumiek. |

    Pri krájaní sa riaďte pravidlom: Čím tvrdšia ingrediencia, tým ju krájame na menšie kúsky.

    Porci uvaříte za 0.14 €


     14180    15 minút
  • Zapečený zemiak s hermelínom
    video

    Zapečený zemiak s hermelínom

    Hermelín odovzdá zemiaku nezameniteľnú chuť, takže nielen vegetariáni si pochutnajú na tejto delikatese. |

    Výhodou je fakt, že môžete v jednom záťahu urobiť jedlo pre vegetariána aj mäsožravce v jednej rúre. Výber ingrediencií pre tento recept je totiž obrovský, záleží len na vašej fantázii. |

    Dva zemiaky po 150 g v surovom stave nasýti bez problémov dospelú osobu. Tretí kúsok už dá málokto. 

    Porci uvaříte za 0.61 €


     17061    100 minút
  • Ultrarýchla trepací mandarínková torta
    video

    Ultrarýchla trepací mandarínková torta

    Veľmi jednoduchý recept na vynikajúcu tortu s krátkou dobou prípravy. Ďalej môžeme tortu ozdobiť podľa našej nálady a fantázie. |

    Na kupovaný korpus, ktorý býva menší bude stačiť polovičná dávka surovín.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     14589    15 minút